एक hydrophobic पदार्थ के हो?

केही मानिसहरू मात्र नियन्त्रण लेख्न र चपाउने दात ठूलो गणना गर्न बोरिंग छैन मा पाठ स्कूल रसायन मा भाग्यशाली हो वा संकेत valence, तर पनि कसरी शिक्षक प्रयोग आयोजित मा हेर्न। सधैं प्रयोग को रूपरेखा भित्र ट्यूब मा जादू तरल द्वारा भने अप्रत्याशित परिवर्तन रंग छ, वा अरू केहि विस्फोट वा तरिकाले बाल्न सकेन। सायद शानदार रूपमा, तर अझै पनि एक रोचक अनुभव, जो जलरागी र hydrophobic पदार्थ प्रयोग गर्नुहोस्। खैर, यो के हो र के तिनीहरूले उत्सुक छन्?

शारीरिक गुण

रसायन वर्ग, आवधिक तालिका को अर्को तत्व पारित, साथै सबै आधारभूत तत्वहरू मा, म त्यहाँ आफ्नो फरक विशेषताहरु बारे बोली थियो पक्का छु। सहित आफ्नो शारीरिक गुण असर: घनत्व, समग्र राज्य सामान्य अवस्था, को पग्लिने र उम्लनेबिन्दु, कठोरता, रंग, विद्युत चालकता, थर्मल चालकता, र धेरै अन्य अन्तर्गत। कहिलेकाहीं म यस्तो hydrophobicity वा hydrophilicity रूपमा विशेषताहरु संग व्यवहार गर्नुभयो, तर अलग, नियम, यो भन्न गर्दैन। यसैबीच, यो पदार्थ को एकदम एक रोचक समूह जो सजिलै दैनिक जीवनमा सामना गर्न सकिन्छ। त्यसैले उनीहरूसँग बारेमा थप जान्न उपयोगी छ।

hydrophobe

उदाहरण सजिलै जीवन देखि सकिन्छ। त्यसैले, तपाईं तेल पानी मिश्रण गर्न सक्दैन - यो सबै थाह छ। यो केवल भंग छैन, तर यसको घनत्व कम छ, किनभने सतहमा अस्थायी बुलबुले वा फिलिम रहनेछ। तर किन र थप hydrophobic पदार्थ के हो?

सामान्यतया यो समूह बोसो, केही प्रोटीन र समावेश nucleic एसिड, साथै सिलिकन। पानी र phobos - - डर, तर यो अणु डराउँछन् कि होइन पदार्थ नाम ग्रीक शब्द hydor आउँछ। बस, तिनीहरूले गैर-ध्रुवीय भनिन्छ, केही वा अघुलनशील छन्। निरपेक्ष hydrophobicity हुन गर्दैन, जस्तो देखिने पानी, ट्रेस मात्रा मा हुनत प्रतिक्रिया गर्दैन जो अझै पनि यो अवशोषित पनि ती पदार्थ। व्यवहार मा, एक एच ₂ हे यस्तो सामाग्री को सम्पर्क एक फिलिम वा थोपाहरूद्वारा रूपमा देखिन्छ, वा यो सानो सतह क्षेत्र छ र न्यूनतम सम्पर्क प्रदान देखि तरल सतहमा रहन्छ र एक बल को रूप लिन्छ।

Hydrophobic गुण व्याख्या रासायनिक संरचना द्वारा विभिन्न पदार्थ को। यो कम आकर्षण संग सम्बन्धित छ , पानी अणु यसलाई उदाहरणका लागि, होता, hydrocarbons।

जलरागी पदार्थ

यो समूहको नाम, हामी सजिलै अनुमान गर्न सक्छन्, पनि, ग्रीक शब्द आउँछ। तर यो मामला, philia को दोस्रो भाग मा - प्रेम, र यो पूर्ण छ पानी यी पदार्थ को सम्बन्ध characterizes - पूर्ण "समझ" र एक महान विलेयता, घुलनशीलता। यो समूह मा, कहिलेकाहीं भनिन्छ एक "ध्रुवीय" तदनुसार सरल अल्कोहल, शर्करा, एमिनो एसिड र यति मा। डी समावेश तिनीहरू पानी अणु उच्च ऊर्जा आकर्षण छ किनभने तिनीहरूले यी विशेषताहरु अधिकार। कडाई बोल्ने, वास्तवमा, सबै तत्वहरू एक ठूलो वा कम हदसम्म जलरागी छन्।

amphiphilic

र यो hydrophobic पदार्थ दुवै जलरागी र गुण हुन सक्छ सम्भव छ? यो हो, बाहिर जान्छ! पदार्थ को यो समूह diphilic वा amphiphilic भनिन्छ। ध्रुवीय र पानी-विकर्षक - - nonpolar तत्व यो एक र एउटै अणु यसको संरचना मा हुन सक्छ कि रूपमा घुलनशील बाहिर जान्छ। यस्तो गुण उदाहरणका लागि, केही प्रोटीन, lipids, surfactants, पलिमर र peptides अधिकार, छन्। पानी संग सम्पर्क मा उनि विभिन्न supramolecular संरचना गठन: monolayers, liposomes, micelles, bilayer झिल्ली, vesicles, आदि यस मामला मा ध्रुवीय समूहहरूले तरल गर्न उन्मुख छन् ...

अर्थ र जीवनमा आवेदन

पानी र तेल को अन्तरक्रिया गर्न साथै, hydrophobic पदार्थ लगभग सबैतिर पाइएका प्रमाण धेरै पाउन सकिन्छ। यसरी, धातु, अर्धचालक, र पशु छाला, पत्ते बिरुवाहरु को सफा सतह, को कीराहरू को chitin आवरण समान गुण छन्।

प्रकृति मा, यौगिकों दुवै प्रकारका अत्यावश्यक छन्। यसरी, ओसारपसार गर्न प्रयोग hydrophiles पोषक जनावर र बिरुवाहरु मा, चयापचय को अन्त उत्पादन पनि जैविक तरल पदार्थ को एक समाधान प्रदर्शित छन्। गैर-ध्रुवीय पदार्थ छनौट permeability संग सेल झिल्ली को गठन मा प्रमुख महत्व छ गर्छन्। यी गुणहरू किन जैविक प्रक्रिया मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्ने छ।

हालैका वर्षहरूमा वैज्ञानिकहरूले नयाँ hydrophobic सामाग्री तपाईं यसरी पनि आत्म-सफाई सतहहरु सिर्जना गीला र दूषण देखि सामाग्री को एक किसिम रक्षा गर्न सक्छन् जो संग विकसित गर्दै छन्। वस्त्र, धातु उत्पादन, निर्माण सामाग्री, ओटोमोबाइल ग्लास - धेरै आवेदन। यो विषय थप अध्ययन माटो-विकर्षक सतहहरु लागि आधार हुने multifobnyh पदार्थ को विकास, नेतृत्व हुनेछ। यस्तो सामाग्री सिर्जना, मानिसहरू समय, पैसा र स्रोतहरू सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ, र कम गर्न सक्षम हुनेछ पर्यावरण प्रदूषण क्लीनर। त्यसैले थप विकास सबै लाभ हुनेछ।