Volnushki। मशरूम गुलाबी र सेतो

गृहिणियां कि volnushki थाहा - विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउन र salting लागि पूर्ण छन् जो मशरूम। तिनीहरूले उपयोगी भन्दा हेर्न कसरी: यो प्रकाशन हामी volnushki बारेमा थप व्याख्या गर्नेछ। तिनीहरूले जंगल मा हेर्न आवश्यक कहाँ र कुन समयमा पाठक सिक्न हुनेछ।

विवरण मशरूम

Volnushki - Fungi Russula परिवार सम्बन्धित। तिनीहरूले आकार, तौल र अन्य विशेषताहरु द्वारा तिनीहरूलाई देखि फरक, दूध मशरूम संग सानो समानता छ। वैकल्पिक नाम - volnuha, रूबेला, Volzhanka।

च्याउ lactarius torminosus अर्को नाम छ - Moths। टोपी व्यास किनाराको तल र्याप छन्, 15 सेमी छ। यसको केन्द्र त्यहाँ जो वरिपरि गाढा Shaggy घन्टी हो अलिकति निराशा छ। स्पर्श मा त्यो vlazhnovatoy र वर्षा भिजेको हुन्छ, यो टाँसिएको हुन्छ। को प्लेट धेरै पातलो हो, गुलाबी वा सेतो पीला। माथि 3 सेमी गर्न खुट्टा को मोटाइ यो टोपी :. युवा मशरूम बाक्लो जस्तै रंग छ, र पुरानो भित्र खालीपनको छ।

हाम्रो मौसम अवस्थामा प्रकृति को उपहार को विचार दृश्य कुनै पनि वन पाउन सकिन्छ। अक्सर यो नजिकै सन्टी रूखहरू वा पुरानो रूखहरू बढ्छ। volnushek गुलाबी लागि वातावरण सक्षम - चिस्यान र ठंडक, त्यसैले तिनीहरू सबै भन्दा अक्सर ब्रश वा shrubs पाउन छन्। कहिलेकाहीं तथापि, चिल्लो, अलिकति घाँसदार क्षेत्रमा वा Meadows हुन सक्छ। सूखी सिजन मा कुचो नियालेर, किनभने यो चिस्यान कायम रहन्छ।

गाढा सर्कलमा सेतो वा क्रीम: उपस्थिति मा च्याउ Lactarius pubescens को गुलाबी समान छ, फरक मात्र टोपी को रंग मा निहित। को प्लेट छन् सेतो। शरीर दृढ, सेतो रस जारी थिचिएको गर्दा। Fruiting शरीर अलि फरक स्वाद, geraniums को बेहोश गन्ध को reminiscent छ। अर्को सफेद volnushki धेरै सूर्यका जस्तै, त्यसैले तिनीहरू अक्सर जंगल को किनारा मा पाउन सकिन्छ।

कसरी उपयोगी volnushki?

Contemplated प्रकृति उपहार बोसो, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, खनिज, पानी, प्रोटीन बनेको छन्। फैटी घटक को संरचना लैक्टिक, oleic र एसेटिकएसिड समावेश गर्नुहोस्। Volnushki - मशरूम, एक हात मा, लाभदायी, अन्य मा जो -, हो मान्छे gastritis, को श्लेम लाग्एको झिल्ली को एक सुनिंनु भोगिरहेका लागि हानिकारक छ किनभने ऊतक chitin पदार्थ समावेश गर्यो। आफ्नो खराब शिक्षार्थी हाम्रो शरीर।

खोज तर अघि सेप्टेम्बर लेट जुलाई देखि हुन volnushki। कुनै चिसो छ भने, तिनीहरूले पनि मध्य-अक्टोबर पाउन सकिन्छ। ती दुबै व्यक्तिगत र साना समूहहरू बढ्न।

पकाउने मा मशरूम को प्रयोग

Volnushki - मशरूम, ध्यान दिएर प्रक्रिया हुनुपर्छ जो, अन्यथा तिनीहरू विषाक्तता हुन सक्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई तलना गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईँले पहिले गर्दा लागि सोख गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि volnushki उसिनेर (10-15 मि।), पानी मा हालिएको, अलिकति फेरि भिगो र त्यसपछि तला। मशरूम को सफेद प्रकार गुलाबी भन्दा कम तीता समावेश गर्दछ।

को जाडो लागि तयारी बनाउन जवान फल को सबै भन्दा राम्रो छ, जो 3-4 भन्दा बढी सेमी छैन टोपी को व्यास। नुनीन volnushki खैरो-bluish बन्न र कमसल दूध मशरूम सबै प्रकारका स्वाद, तर यो अझै पनि आफ्नो तालिका मा एक अद्भुत भोजन हुनेछ। तिनीहरूले दुई महिना भन्दा कुनै पहिले खान सक्नुहुन्छ salting पछि।