नुन को प्रकार: सबै तपाईं नुन बारे जान्नु आवश्यक

त्यहाँ हामी हरेक दिन खान प्रयोग धेरै उत्पादन छन्। यी समावेश र नुन। यो उत्पादन मात्र हाम्रो खाना, तर पनि सामान्य जीवन संग सम्बन्धित छ। यस लेखमा नुन को विभिन्न प्रकार वर्णन गर्दछ। साथै, तपाईंले आफ्नो खपत को दैनिक दर यसको सकारात्मक र नकारात्मक गुणहरू, साथै पाउन सक्नुहुन्छ।

नुन के हो? पदार्थ मा सामान्य जानकारी

सोल - जलीय समाधान मा धातु cations र अम्लीय अवशेष को anions मा decomposes एक जटिल पदार्थ हो। यो एक प्राकृतिक संरक्षण गर्ने बस्तु आवश्यक खनिज को भान्सा मा स्रोत र अनिवार्य मसला मानिन्छ। प्राचीन रोममा, नुन एक तलब भुक्तानी र amulets सिर्जना गर्न यो प्रयोग भएको थियो। यसलाई केही रोगहरु लागि उपचार रूपमा प्रयोग पदार्थ हो।

नुन को सबैभन्दा ठूलो रकम समुद्र छ। यो पनि खनिज halite मा हुन फेला गर्न सक्नुहुन्छ। यो sedimentary चट्टानको देखि झिकिएको छ। यस्तो नुन शास्त्रीय भन्दा कम माग छैन।

एक खाद्य उत्पादन, पकाउने प्रयोग एक जमीन सोडियम क्लोराइड क्रिस्टल छ - खाना उद्योग नुन मा। यो पानी मा घुलनशील छ, तर यसको रंग परिवर्तन गर्दैन। त्यहाँ खाद्य नुन विभिन्न प्रकारका छन्। तिनीहरूले स्वाद भिन्न, तर तैपनि सोडियम क्लोराइड यसको संरचना मा समावेश छन्।

सेतो विष - हामी प्रत्येक अभिव्यक्ति, जो नुन अनुसार थाह छ। तर, यो बिना यो हुन थियो जीवन धरती मा थाले विश्वास छ। सबैलाई छैन नुन रगत मा निहित थाह छ।

रासायनिक उद्योग मा, सोडियम क्लोराइड (तालिका नुन) क्लोरीन र सोडा उत्पन्न गर्न प्रयोग गरिएको छ। यो पनि अक्सर प्रयोग गरिन्छ cosmetology मा।

सकारात्मक गुणहरू नुन

लवण विभिन्न प्रकारका दुवै सकारात्मक र नकारात्मक विशेषताहरु छ। यो सामाग्री यसको संरचना वजन मा ट्रेस तत्वहरू समावेश छन्। नुन पाचन प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव छ र जाँगरको बढ्छ। आहार मा नुन को एक सानो रकम asthmatics मा आक्रमण को संख्या कम गर्छ। यो सामाग्री समावेश यसको संरचना मा सेलेनियम - एक एंटीओक्सिडेंट छ जो एक उपयोगी पदार्थ हो। यो कक्षहरू सकारात्मक प्रभाव छ र तिनीहरूलाई विनाश जोगाउँछ।

खाद्य नुन को सबै प्रकार शरीर देखि खतरनाक पदार्थ निष्कासन योगदान। यो जडान निकै विषाक्त घटक को आंतों mucosa अवशोषण अवरुद्ध प्रक्रिया देखि, विषाक्तता को अवस्थामा मद्दत गर्छ। नुन पनि रगत मा आफ्नो प्रवेश देरी। जब विकिरण र अन्य हानिकारक विकिरण सामना यो पूरक शरीर मद्दत गर्छ। यसलाई पूर्ण जीवाणुहरू हत्या।
लवण धेरै प्रकार cosmetology प्रयोग गरिएको। यो क्रीम र Scrubs थपिएको छ। यो घटक मार्फत pores खुल्छ र मृत छाला कक्षहरू exfoliate। नुन प्रक्रिया घरमा गर्न सकिन्छ, र cosmetology कार्यालय विशेषज्ञ मा। नुन को सबै प्रकार को दोस्रो विश्व युद्ध को समयमा प्रयोग। त्यसपछि केही दिनको लागि यसको प्रचुर मात्रामा moistened पोंछे को वाहेक र superimposed घाइते सैनिक संग समाधान मा। कारण क्षतिग्रस्त क्षेत्र सफा हुन्छ र एक स्वस्थ गुलाबी रंग थियो। यो एक नुन समाधान पनि ट्यूमर को उपचार मा प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर चिनिन्छ।

नकारात्मक गुण साल्ट

कुनै पनि उत्पादन सकारात्मक र नकारात्मक दुवै विशेषताहरु छ। बिल्कुल नुन को सबै प्रकार - यो कुनै अपवाद छ। यो विष हो - 1979 मा चिकित्सा गोष्ठीको मा, वैज्ञानिकहरु नुन हामी हरेक दिन खान भनेर घोषणा। तिनीहरूलाई अनुसार, यो हाम्रो स्वास्थ्य दबा।

यो नियम थाहा महत्त्वपूर्ण छ। शरीर मा सोडियम को Oversupply अतिरिक्त तरल पदार्थ एक ढिलाइ गर्न जान्छ। आँखा अन्तर्गत बैग, अनुहार र खुट्टा को सुनिंनु - एक परिणाम रूपमा। माथि-नुनीन खाना को नियमित प्रयोग मोटोपना र उच्च रक्तचाप तिर जान्छ। यस सन्दर्भमा, एक व्यक्ति चाँडै थकित हुन्छ र टाउको दुखाइ महसुस। अतिरिक्त नुन को मूत्र मा पत्थर को गठन गर्न जान्छ। मानिसहरू आफूलाई दोष नुन हानिकारक सबै गुणहरू। यो Whiter र आज उत्पादन एक ठूलो रकम समावेश गर्ने भन्ने तथ्यलाई मा समाप्त राम्रो बनाउन प्रयास सोडियम क्लोराइड को। अचम्मको कुरा, प्राकृतिक समुद्र नुन, यसको संरचना मा, सूर्य vaporized रगत अकार्बनिक यौगिकों जस्तो। नुन को दैनिक आदर्श 15 ग्राम भन्दा बढी हुँदैन। यसलाई समाप्त उत्पादनमा यसको सामग्री विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

खाद्य नुन को मुख्य प्रकार

त्यहाँ नुन को तीन प्रकार हो:

• पत्थर;
• Evaporated;
• समुद्र।

तिनीहरूले सबैभन्दा आधारभूत छन्। सबै तीन प्रजाति निकासी र शुद्धीकरण को विधि द्वारा प्रतिष्ठित छन्।

रक नुन एक खैरो रंग र एक ठूलो आकार छ। यो halite चोट। अचम्मको कुरा, यो संसारको मात्र खाद्य खनिज छ। पदार्थ प्राचीन समुद्र मा पहिले वर्ष लाखौं गठन भएको थियो। को बारुद र गुफाहरुमा नुन यस प्रकारको निकाल्नुहोस्। त्यसपछि यो सफा। दुर्भाग्यवश, नुन अघुलनशील पदार्थ को एक ठूलो रकम समावेश गर्दछ। समय, तिनीहरूले शरीर मा जम्मा।

Evaporated नुन शुद्ध सफेद रंग र साना आकार अलग छ। यसको उत्पादन लागि नुन जलाशय संग मेरो पानी भरिएको छ। कि पछि, माथि तथाकथित नुनीन, evaporated र उच्च तापमान मा purified छ जो rises। उदाहरणका लागि, नुन "अतिरिक्त" - एक उत्पादन 99% सोडियम क्लोराइड समाधान हुन्छन् जो। यो भन्दा सुन्दर, हिउँ-सेतो र राम्रो मानिन्छ। यसको संरचना मा ठोस, तर यस्ता आयोडिन, म्याग्नेसियम र bromo रूपमा दुर्भाग्य अनुपस्थित र उपयोगी खनिज समावेश गर्दैन। "अतिरिक्त" को नुन अक्सर जो यो तरल अवशोषण सुरक्षित रसायन, थपिएका छन्। यस कारण, उत्पादन गरिबी रगतमा घुलनशील छ र शरीर मा accumulates।

यो समुद्र नुन को समुद्र, ताल बाट निकाले र सूर्य र हावा को प्रभाव अन्तर्गत evaporated छ भन्ने कुनै गोप्य छ। अन्य प्रजाति विपरीत, यो ठीक, मध्यम र भद्दा हुन सक्छ। समुद्र नुन शरीर लागि आवश्यक खनिज यसको संरचना मा समावेश छन्। यो साँच्चै प्राकृतिक र उपयोगी घटक हुन मानिन्छ। समुद्र लवण को संरचना आयोडिन, म्याग्नेसियम, बर्नर, फलाम, जस्ता र सिलिकन समावेश गर्नुहोस्। यो उनको nutritionists आफ्नो स्वास्थ्य र वजन पछि जो मानिसहरू छान्ने सिफारिस थियो। हालसालै, असाधारण माग असामान्य सामाग्री संग समुद्र नुन छ। तिनीहरूमध्ये laminaria एक उत्पादन हो। यो नुन मा सुकेको शैवाल थपिएको छ। यसलाई जैविक आयोडिन मिश्रित समावेश छ। यो घटक भण्डारण अवधिमा, साथै मात्र चिसो तर पनि तातो व्यञ्जन को तयारी समयमा उत्पादन भण्डारण गरिएको छ। laminaria संग समुद्र नुन थप additives रूपमा मसला, जडीबुटी, र रोटी थप्न। अचम्मको कुरा, यो हाम्रा पुर्खाहरूले पकाएको कालो नुन को अन्तिम घटक थियो। त्यो चर्चमा रोशनी र एक दबाइ वा जन्तरको रूपमा प्रयोग भएको थियो।

नुन बारे रोचक तथ्य

पसलहरुमा नुन विभिन्न प्रकारका छन्। हामी प्रत्येक लागि - यो एक दैनिक आधार मा हामी प्रयोग गर्ने एक मसला हो। तर, यो सामाग्री थाह जो बारेमा सबैलाई रोचक तथ्य धेरै संग जोडिएको छ।

अचम्मको कुरा, यो धेरै व्यञ्जन को नुन सम्बन्धित नाम हो। वर्ष को एक धेरै अघि सलाद मसालेदार तरकारी को एक मिश्रण थियो। यस कारण, र उहाँको नाम आज हामी थाह थियो।

यो नुन र नाम salami ससेज संग सम्बन्धित छ। यो नूनिलो छम बनेको छ। हामीलाई सम्बन्धित उत्पादन र marinade लागि दैनिक साथ।

वैज्ञानिकहरूले नुन को दैनिक दर फरक हुन सक्छ भन्ने विश्वास गर्छन्। तिनीहरू सबै को पहिलो सिफारिस वर्ष र जीवनको बाटो समय ध्यान। को गर्मी मा मान्छे पसिना र विशेषज्ञहरु नुन 20 ग्राम यो अवधि प्रयोग गर्न अनुमति किन छ जो तरल पदार्थ को ठूलो रकम गुमाउनु। यो प्रावधान पनि वर्ष को कुनै पनि समय मा खेलाडीहरूलाई पालन गर्न सक्नुहुन्छ।

अर्को रोचक तथ्य को पकाउने संग सम्बन्धित छ। अचम्मको कुरा, कफी प्रेमीहरूको सजिलै पिउन मसला को चिम्टी थप्न सक्नुहुन्छ। यस कारण, उहाँले एक थप तीव्र स्वाद हुनेछ। राम्रो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यो नुन स्थिर चुचुराहरूको सम्म अन्डा सेतो whisk हुनेछ भनेर थाह छ। यो बिना गर्छन, र खमीर आटा को तयारी मा छैन।

मानव शरीर मा नुन

धेरै को लागि शरीर प्रकार मा लवण र उनको गुण रहस्य रहनेछ। तिनीहरूले खनिज चयापचय, खनिज को शरीर मा प्रवेश द्वारा विशेषता छ जो संलग्न छन्। नुन खाना र पानी संग हाम्रो शरीर जान्छ। यो त रगत प्रवेश र शरीर भर कक्षहरू गर्न ओसारपसार। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रजाति नुन समावेश:

• सोडियम;
• म्याग्नेसियम;
• पोटासियम;
• क्याल्सियम।

साल्ट हाम्रो शरीर मा निहित, कार्य को एक किसिम प्रदर्शन। तिनीहरूले इन्जाइमहरु को गठन संलग्न छन्, उचित रगत clotting प्रदान गर्न, र यो मा alkaline ब्यालेन्स normalizes। साल्ट पनि तरल पदार्थ को नियम मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्।

पानी मा नुन

पानी मा लवण को प्रकार एउटा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। तिनीहरूलाई प्रत्येक तरल जीवन को लागि आवश्यक कठोरता मा निर्भर गर्दछ। रासायनिक र शारीरिक गुण को नरम र कडा पानी फरक सेट, साथै भंग लवण को राशि , alkaline पृथ्वी धातु, विशेष क्याल्सियम र म्याग्नेसियम।

ताजा पानी जो 0.1% भन्दा लवण समावेश गर्छ, विचार छ। यो सबै भन्दा कम छ। समुद्र पानी सबैभन्दा नुन मानिन्छ। भौतिक प्रतिशत सामग्री therein अप 35% गर्न फरक हुन्छ। खारा पानी अलवण भन्दा बढी छ, जो नुन, विभिन्न राशि, तर समुद्र भन्दा कम छ। जसमा पदार्थ अनुपस्थित छ यस्तो तरल पनि छ। नुन र अन्य सामाग्री को आफ्नो संरचना मा समावेश गर्दैन पानी distilled भनिन्छ।

खुशबूदार नुन

हाम्रो जीवनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका एउटा खनिज नुन खेल्छन्। आज अवस्थित कि प्रजाति, सबैलाई चकित गर्न सक्षम। तिनीहरू सबै एकदम स्वाद पनि त्यस्तै हो भन्ने तथ्यलाई बावजुद अनुभवी शेफ मात्र तिनीहरूलाई भेद, तर थप विदेशी प्रजाति रुचि छैन।

एक मानिन्छ सबैभन्दा लोकप्रिय हिमालय को। त्यो एक गुलाबी रंग छ। यसको जम्मा बारेमा 250 मिलियन वर्ष पहिले गठन गरेका थिए। अद्वितीय रंग कारण नुन र magma बीच अन्तरक्रिया गर्न गठन। यो मसला शुद्ध र प्राकृतिक छ। कारण यसको बाक्लो स्थिरता गर्न अक्सर प्रयोग गरिन्छ निर्माण मा।
अर्को लोकप्रिय स्नान नुन - Svan। यो कारणले गर्दा हामीलाई मसला र मसला गर्न परिचित जडान गर्न गठन भएको थियो। तपाईँ या त यो आफैलाई तयार वा तयार उत्पादन खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।

हवाइ कालो नुन

हवाइ कालो नुन सबैभन्दा आकर्षक र महंगा हुन मानिन्छ। यो समुद्री प्रजाति गर्न, र केवल मोलोकाइ को हवाई टापुमा भन्छिन्। यसलाई कार्बन, बेसार र taro सक्रिय पनि समावेश छ। नुन दृढ संरचना, nutty टिप्पणीहरू र अविस्मरणीय सुगन्ध संग नरम स्वाद छ। सामान्यतया, यो पकाउने को अन्त मा प्रयोग गरिन्छ, साथै यो भोजन पकाएको सजाउनु।

कोरियाली तला बांस नुन

तालिका नुन हामी सेतो रंग को सानो क्रिस्टल को रूप मा प्रयोग गर्न प्रयोग। तर, हरेक वर्ष त्यहाँ थप विदेशी प्रकार यसको स्वाद र रंग असर जो छन्। कोरियाली तला बांस नुन - दक्षिण पूर्व एशिया मा एक परम्परागत मसला। यसको तयारी भिक्षुहरूको विधि 1,000 भन्दा बढी वर्ष पहिले आविष्कार। एकत्र नुन सूर्य मा सुकेको छ, र त्यसपछि एक बांस बाला राख्नुभयो। आफ्नो अस्पष्ट पहेंलो माटो र आगो भुना। यो सबै हानिकारक घटक को नुन हटाइएको छन् सुनिश्चित गर्दछ।

फारसी नीलो नुन

फारसी नीलो नुन सबैभन्दा दुर्लभ मानिन्छ। यो कारणले गर्दा उच्च खनिज सामग्री उठ्दा जो एक सुखद नीलो रङ, द्वारा प्रतिष्ठित छ। यो अत्यन्तै लोकप्रिय र उपयोगी छ।
फारसी नीलो नुन उत्कृष्ट र सबै भन्दा महंगा व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ। अनुभवी Cooks स्वाद चरणमा प्रकट भएको छ कि तर्क।

संक्षेप

सोल - लगभग हामीलाई हरेक एक हरेक दिन प्रयोग गर्ने मसला हो। यो दुवै सकारात्मक र नकारात्मक शरीर असर गर्न सक्छ। लवण धेरै प्रकार हामी खाद्य पदार्थ थप्नु उत्पादन देखि एकदम भिन्न छन्। तिनीहरूले मात्र रंग छैन फरक, तर पनि स्वाद। विदेशी लवण को सारा महाराज बीच माग सबैभन्दा छन्।

दुर्भाग्यवश, बढ्तै नूनिलो खाद्य पदार्थ को नियमित प्रयोग समग्र स्वास्थ्य विघटन गर्न सक्छन्। किन यो दैनिक दर तपाईं यस लेखमा पढ्न जो मा थाहा महत्त्वपूर्ण छ भन्ने छ।