बगैंचामा देखि भण्डारणको लागि जब बन्दागोभी बाली गर्न

गोभी को cruciferous बाली पर्छ। त्यो धेरै प्रजातिहरू छ। को जाडो समयमा भण्डारणको लागि यो बन्दागोभी srednepozdnih र लेट प्रजातिहरू प्रयोग गरिन्छ। यो सानो रोग र किरा प्रभावित चिसो प्रतिरोधी बिरुवाहरु छ।

एक सानो इतिहास

खेती लाग्यौं बन्दागोभी ढुङ्गा आयु समयमा, लामो पहिले थाले। यो पुरातात्त्विक उत्खनन द्वारा प्रमाणित छ। आफ्नो उपस्थिति संस्कृति पाना फारम owes। यो पहिलो रोम मा देखियो। हाम्रो देशमा बन्दागोभी व्यापारीहरू ल्याए। 16 औं शताब्दीमा पहिले नै यो रूसी व्यञ्जन सूचीमा उपस्थित थियो।

भण्डारणको लागि बन्दागोभी सफाई

जाडो भण्डारण srednepozdnie र लागि उपयुक्त बन्दागोभी को लेट प्रजातिहरू। आफ्नो सफाई दिन तापमान 5 डिग्री भन्दा बढी हुँदा छैन अक्टोबर को बीचमा, छ, र रात तल शून्य मा। जब भण्डारण लागि बन्दागोभी बाली गर्न? यो राम्रो ड्राई अक्टोबर दिन फिट राम्रो छ। को थर्मामीटर तल शून्य चार डिग्री गर्न ड्रप जब हामी चिसो प्रतिरोधी को शुरू लागि प्रतीक्षा गर्नु हुँदैन। गोभी अलिकति स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ र जाडो भण्डारण सार्न।

तर हतारिएर यो लायक छ। भण्डारण तालिका को अगाडी हुनेछ लागि बन्दागोभी बाली कहिले, यो सीधा तहखाने मा डुबाउनु छैन। पहिले तपाईं शांत वा मस्यौदा मा हवादार गर्न आवश्यक छ। जानकारी: बन्दागोभी, परिपक्वता पछि मिति लागि खाताहरू जो, उच्च चीनी सामग्री मूल्यवान छ।

हिउँदमा भण्डारण बन्दागोभी

जाडो भण्डारण बन्दागोभी मा सामान्यतया तहखाने, छिंडीमा वा सुन्दर भान्साको सामान राख्ने ठाउ मा डूबा। तरकारी कोठा को बिछाउने अघि तरिकाले ventilated, र यसको disinfection आयोजित छ। यो, पर्खालहरु, दराज, समतल र छत belyatsya कागती र sulphured गर्न।

के तापमान मा भण्डारण लागि बन्दागोभी हटाउन? 90-98% को एक सापेक्षिक आर्द्रता मा +1 ^सी गर्न ^ओ सी -1 बाट अधिकतम। तापमान कुनै पनि बन्दागोभी सहित तरकारी भण्डारण लागि जरूरी छ पालन। को हिउँदमा यो बलियो, लोचदार, मध्यम आकारको cabbages राखे।

ठूलो बन्दागोभी, यो चर्किएको भण्डारण छैन। सानो पनि छैन उपयुक्त छ - यो चाँडै dries। Kocani मा बाला र 4-5 आवरण पाना बाँकी छन्। जब बाली गर्न , यो जाडो लागि बन्दागोभी छैन, यसको प्रजातिहरू भ्रमित गर्न क्षय हुनु चूल्हा को गठन रोक्न क्रममा। समय समयमा तरकारी, अस्वस्थ फसल cabbages ब्राउजिङ। कागती संग उपचार जहाँ तिनीहरूले जाडो लागि रखे थिए स्थान।

भण्डारण तरिका

• ठूलो प्लास्टिक बैग भण्डारण लागि उपयुक्त। cabbages संग लादेन, तिनीहरूले तल्ला तहखाने धारण छन्। तिनीहरूले कस्नु गर्न आवश्यक छैन।
• धेरै Housewives स्टोर बन्दागोभी। प्रत्येक आवारागर्दी ~ अखबार लपेटन, समय समयमा हेरिएको गोभी, सूखी माथिल्लो पात र पुरानो समाचार पत्र हटाइयो। Cobs प्रत्येक अन्य छोएर छैन, समतल मा स्ट्याक छन्।
• सजिलो तरिका: यो बन्दागोभी को पराल, एक पंक्ति मा र माथि cobs इँटा वा बोर्डहरू एक तहखाने मा राखिएको छ।
• भण्डारणको लागि बन्दागोभी जाँदैछन् बाली कहिले, यो जरा उत्खनन गर्न सक्नुहुन्छ। उहाँलाई गर्नको लागि टाउको तहखाने को छत बाट निलम्बित छ पाश गाँसिएको।
• तपाईं बालुवा बाला छोड्नु भने, तरकारी deteriorate छैन।
• तपाईं उत्खनन नाली cobs अप मा राख्नु र कागती खन्याउन भने गोभी राम्रो कायम छ। त्यसैले यो क्षय हुनु द्वारा क्षतिग्रस्त हुनेछ। को नाली मा बुकमार्क को चिसो अघि छ। आफ्नो आगमन संग तरकारी पात र पराल र्याप।
• गोभी खुट्टाफिन वा तरल माटो मा रोल गर्न सक्नुहुन्छ। सुकाउने मा, मिश्रण एक फिलिम गठन गर्ने, र टाउको क्षय हुनु द्वारा क्षतिग्रस्त हुनेछ।
• हुनेछ, बन्दागोभी र्याप सक्नुहुन्छ भण्डारणको लागि लेट बन्दागोभी बाली कहिले टांसिनु फिलिम संग, हावा बाहिर, बाँध र छत देखि झुन्डियो गरौं। यो विधि संग, तरकारी चिस्यान अवशोषित हुनेछ र क्षतिग्रस्त हुन।

बगैंचामा देखि बन्दागोभी सफाई

जब बगैचा बाट बन्दागोभी बाली गर्न? तपाईं कुन दिन मा निर्णय गर्नुभएको छ भने तपाईं प्रारम्भिक बिहान मा बन्दागोभी पानी प्रशस्त खन्याउन हट्नेछ। दिन को समयमा यो राम्रो माटो moisturize छ, र साँझ तपाईं जरा digging, बगैचा बाट बन्दागोभी गोली गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं काट्न बन्दागोभी तेज एउटा सानो बाला छोडेर चक्कु।

Cabbages बलियो, चमक संग हल्का-रंग पात हुनुपर्छ। जब थप लागि पिछवाडे संग सफा बन्दागोभी दीर्घकालीन भण्डारण कुनै चर्किएको, दाग र rotting पात हुनुपर्छ भनेर याद हुनेछ। समयमा बाली cabbages को 4-5 बाहिरी पात, रोग, चोट र सुकाउने देखि तरकारी रक्षा हुनेछ जसमा बाँकी छन्।

किरा र आफ्नो नियन्त्रण

भण्डारण मा बन्दागोभी हटाउन गर्दा सोचिरहेका बेला अघि, तपाईंलाई स्वस्थ र बलियो cabbages बढ्न आवश्यक छ। राम्रो बाली प्राप्त गर्न, हेरविचार यो किरा देखि रक्षा गर्न लग्नु गर्नुपर्छ। तिनीहरूलाई केही तपाईं पूरा गर्न आवश्यक छ।

• Fleas - कालो धर्काहरू संग सानो त्रुटिहरू। तिनीहरूलाई लागि मनपर्ने व्यवहार तिनीहरूले प्वालहरू gnaw जो बन्दागोभी को पात, छन्। कागती, खरानी वा सुर्ती धूलो प्रयोग गरेर यो किरा लड्न। तिनीहरूले पात संग छर्कियो छन्। तपाईं fumigate सक्नुहुन्छ बिरुवाहरु धूम्रपान। यो बगैचा बर्बाद बाल्न पर्याप्त छ। यदि अरू सबै असफल भएमा, यसलाई "hexachlorane" वा सोडियम silicofluoride समाधान रसायन लागू गर्न आवश्यक छ।
• गोभी सेतो पुतली र बन्दागोभी armyworm पातको underside बिगार्न। किरा एक हप्ता पछि लाभ्रेकीरालाई परिणत जो आफ्नो अन्डा, राख्नु। तिनीहरू सबै पात पूर्ण निल्न र टाउको मा भित्र पस्नु छन्। यी किरा संग अन्यथा बन्दागोभी को बाली काट्ने प्रतीक्षा गर्न सक्दैन, एक निष्ठूर लडाई ज्याला गर्न आवश्यक छ। लाभ्रेकीरालाई संकलित र पात मा अन्डा बाल्न र नाश गर्नुपर्छ। कि पछि तिनीहरूले बिरुवाहरु sprayed छन्, रसायन प्रयोग गर्नुहोस्। तर यो टाउको को उपस्थिति अघि गर्नुपर्छ।
• गोभी उड - यो बाली सबैभन्दा खतरनाक किरा। अन्डा को बोट अर्को जमीनमा राखे छन्। हप्ताको समयमा भनी हानिकारक, को जरा खान्छन् लार्वा को एक विशाल संख्या छन्। यो किरा विरुद्ध लडाई अन्डा विनाश सुरु। यो गर्न, बन्दागोभी आसपास जमीन तयारीको 6-8 दिन को अंतराल मा "hexachlorane" संग sprayed। यो dusting naphthalene वा लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ सुर्ती धूलो। को जरा देखा छैन लार्वा गर्न, यो पहाडी गर्न आवश्यक छ र बोट खाद। यसरी माथिल्लो जरा छिटो टियर गठन।

उपयोगी गुणहरू

बन्दागोभी र यसको पोषण मूल्य को लाभ indisputable छ। यसलाई भिटामिन, खनिज र प्रोटीन को उच्च मात्रा अत्यधिक digestible छन् र उच्च गुणवत्ता छ समावेश गर्दछ। गोभी यो धेरै पटक कागति र सुन्ताला, बीट र गाजर, लसुन र प्याज भन्दा बढी छ भिटामिन सी मा धनी छ।

tartranovoy एसिड सामग्री वजन लागि विभिन्न तरकारी आहार मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। गोभी फाइबर कोलेस्ट्रल र रक्त शर्करा स्तर कम गर्छ। प्रयोग stewed, मसालेदार, कैन्ड, सुकेको र मसालेदार बन्दागोभी, तला, कच्चा छ। यो तरकारी भान्सा हरेक गृहिणी मा अपरिहार्य छ।