मशरूम obobok। यसको प्रकार र यो कहाँ हुन्छ

मशरूम ओबोबोक (पोडोरेजोजोविक) खाद्य हो र परिवार बोलेटोभेसँग सम्बन्धित छ। निवासमा निर्भर गर्दछ, यो बिशेषतः तीन प्रकारका मा विभाजित हुन्छ: मार्शी, खैरो, साधारण। यस लेखबाट तपाई चीजकेक, यसको उपयोगी गुणहरू बारे र अधिक जान्न सक्नुहुनेछ र यस बारेमा यो कुन समय बढ्छ।

मशरूमको विवरण

एक podberezovik (obobok, obobabok, birch-bark) एक औसत है - मध्यम आकार का एक मशरूम मशरूम , जो बोलेट परिवार से संबंधित है। उनको नरम टोपी रंगमा कालो खैरो छ र 5-15 सेन्टिमिटर व्यास छ। यसको बाह्य सतह सधैँ सुक्छ, र वर्षाको समयमा, पुरानो मशरूम चिपचिपाइन्छ। लामो पैदल (मोटाई 2-4 सेन्टीमिटर) सेतो वा कालीले खैरो धब्बा हुन्छ। यो मशरूम मिश्रित जंगलमा भेट्टाउन सकिन्छ, जसमा बिचहरू छन्। यो तिनीहरूको जरा प्रणालीबाट बढ्छ। कटौती जुलाई र अक्टोबरको बीचमा गर्न सकिन्छ।

Poderezozikov को प्रकार र उनि कहाँ बढ्छ

मार्शको मशरूम ओबोबोक पिशाच इलाकामा अधिक आर्द्रता मिट्टीमा बढ्छ, जहाँ त्यहाँ मास हुन्छ, तर बिचबाट टाढा छैन। यो एक एक देखि बढ्छ। उहाँको टोपी 10 सेन्टिमिटरसम्म पुग्न सक्छ। टोपीको रंग खैरो, सेतो, खैरो खैरो र खुट्टा-सेतो हुन सक्छ। तिनीहरू विचको साइटमा गुलाबी बन्नमा भिन्न हुन्छन्। मार्श पोडोरेजोजोविकको स्वाद गुण साधारण भन्दा धेरै भन्दा कम छ। खाना मा, युवा मशरूम खाने को लागि राम्रो छ, किनकि बूढे खाना पकाने को समयमा धेरै ज्यादा पक्का हुन्छ। यो प्रकार राम्रो छ वा फ्रिज राख्न राम्रो छ, किनकी यो देखि नमकीन खराब हुनेछ।

खैरो मशरूम obobok (Grabovik) रूस को दक्षिणी इलाका मा पाउन सकिन्छ। यो ओक, हर्नब्याम, ब्रेक नजिक नजिकै पतली जंगली जंगलमा बढ्छ। टोपी एक पहेंलो खैरो रंगको टन्ट वा कालो भुरामा चित्रित गर्न सकिन्छ। यसको सतह सूखे अवधि को समयमा झुर्रिएको छ र धेरै दरार छ। कटौतीमा, मासुले कालो बनाउँछ वा गन्दा-बैजनी हुन्छ।

यदि तपाईं हेर्न चाहानुहुन्छ कि पोडियोजोजोजोविक (ओबोबोक मशरूम) तल फोटो को सबै स्पष्ट रूपमा प्रदर्शित गर्दछ।

तस्बिरमा बायाँमा एक साधारण ओबाबोक हो। बीचमा एक मार्श पोडोरेजोजोविक छ। दायाँतिर एक खैरो मशरूम हो।

उप- ड्राइभहरू कसरी उपयोगी हुन्छन् ?

खाद्य मशरूम ओबोबोक न केवल धेरै स्वादिष्ट हो, तर मासु, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीनको इष्टतम मात्रा पनि समावेश गर्दछ। यसमा खाना फाइबर, पानी, राख, मोनोसक्चराइड्स, खनिज, डिसेक्चराइड र फैटी एसिड हुन्छ। अझै पनि यसको संरचनामा समूह बी, ई, ascorbic एसिड, सोडियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, फलाम, म्यांगनीज, पोटेशियम, क्यालसियम धेरै भिटामिनहरू छन्। तत्वहरूको यस्तो अमीर जटिलताको बावजूद, एक पोडेरियोजोविक कम-क्यालोरी उत्पादन हो। यसले सजिलै पाचन प्रोटीन र उपयोगी अमीनो एसिड (tyrosine, glutamine, leucine, arginine) समावेश गर्दछ। आहार फाइबरहरूले विषाक्त पदार्थहरू अवशोषित गर्छन् र मानव शरीरबाट हटाउँछन्।

पकाउने मा मशरूम obabok को प्रयोग

युवा बनीहरू उनीहरूको सुन्दर स्वादको लागि प्रसिद्ध छन्, जुन सेतो मशरूममा कम छैन । यो सुनिश्चित गर्न को लागी कि ऊ गर्मी को उपचार को समयमा अंधेरे नहीं हो, तलना या केवल टोपी उबलते हो, र सॉस वा सूप बनाउन को लागि पैर को उपयोग गर्नुहोस। मशरूम ओबोबोकले फ्राइड वा पकाएको अद्भुत अनुहार देखाउनेछ। कुनै पनि सूप, अचम्म वा सजिलै आलु आलु तपाईंको प्रियजन वा अतिथिहरूको मनपर्ने डिश हुनेछ!