संरचना मानव लार

र्याल कुनै रंग भएको एक पारदर्शी तरल छ। यो मा विभाजित छ salivary ग्रन्थीहरूको रहस्य छ मौखिक गुहा। यो स्पस्ट बोल्नु् गर्न, एक स्वाद धारणा प्रदान गर्दछ, lubricates खाना chewed। साथै, र्याल जीवाणुरोधी गुणहरू, भएको मौखिक गुहा सफा, क्षति देखि दाँत रोक्छ। कारण आफ्नो मुख इन्जाइमहरु मा स्राव को संरचना मा उपस्थितिको कार्बोहाइड्रेट को पाचन सुरु गर्नुहोस्। यस लेखमा मानव लार को संरचना र कार्य कुरा हुनेछ।

को salivary ग्रन्थीहरूको विशेषताहरु

पाचन पर्चा को पिछला भाग मा स्थित यी ग्रन्थीहरूको, मानव मौखिक गुहा को राम्रो राज्य प्रदान र सीधा पाचन प्रक्रियामा भाग मा एक भूमिका छ। को salivary ग्रन्थीहरूको चिकित्सा सानो र ठूलो भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। पूर्व buccal, चपाउने दात, labial, बहुभाषी, palatal समावेश, तर किनभने र्याल ज्यादातर तिनीहरूलाई प्रयोग गरिन्छ हामी ठूलो salivary ग्रन्थीहरूको थप रुचि छन्।

यी शरीर secretion sublingual, submandibular, parotid ग्रंथि समावेश गर्नुहोस्। पहिलो, नाम implies रूपमा, यो मौखिक mucosa अन्तर्गत sublingual गुना मा स्थित छ। को चिबुक को तल Submandibular। सबै भन्दा ठूलो धेरै lobes को निर्वाचकगण, को parotid ग्रन्थीहरूको छन्।

यो सिधै तिनीहरू विशेष गोप्य उत्पादन कि दुवै सानो र ठूलो salivary ग्रन्थीहरूको र्याल स्राव छैन उल्लेख गर्नुपर्छ, र मौखिक गुहा यो गोप्य अन्य तत्व संग मिश्रित छ जब लार गठन।

जीव रसायन संरचना

र्याल 7.6 गर्न 5.6 को एक पीएच स्तर छ र पानी को 98.5 प्रतिशत comprises, र पनि तत्व, विभिन्न एसिड, क्षार धातु cations, केही भिटामिन, lysozyme र अन्य इन्जाइमहरु को लवण पहिल्याउन समावेश गर्दछ। को संरचना मा जैविक आधारभूत पदार्थ - को salivary ग्रन्थीहरूको मा संश्लेषित जो प्रोटीन। को प्रोटिन भाग सीरम मूल छ।

इन्जाइमहरु

अप मानव लार बनाउन सबै पदार्थ को, सबैभन्दा ठूलो चासो इन्जाइमहरु छन्। शरीर कक्षहरू गठन र बढाउने जुन यस जैविक पदार्थ एक proteinaceous मूल भइरहेको, रासायनिक प्रक्रियाहरु therein निरन्तर। यो इन्जाइम कुनै पनि रासायनिक परिवर्तन भइरहेको छैन भन्ने उल्लेख हुनुपर्छ, तिनीहरूले उत्प्रेरक एक प्रकारको रूपमा सेवा, तर एकै समयमा fullest आफ्नो संरचना र संरचना राख्ने।

र्याल को संरचना कस्तो इन्जाइमहरु समावेश छन्? तिनीहरूलाई को मुख्य - यो maltase, amylase, ptyalin, peroxidase, oxidase र अन्य प्रोटिन पदार्थ। तिनीहरूले महत्त्वपूर्ण कार्य छ: खाना को liquefaction प्रचार यसको प्रारम्भिक रासायनिक प्रशोधन उत्पादन, एक विशेष bolus र श्लेम लाग्एको पदार्थ गठन - mucin - उहाँलाई envelop। यो केवल खाना को swallowing इन्जाइमहरु लार को भाग हो कि, राख्न, र esophagus मार्फत पेट मा यसको खण्डमा सुविधा। तपाईं एउटा कुरा सम्झना गर्नुपर्छ: मुख सामान्य चबाने संग खाना मात्र बीस तीस गर्न सेकेन्ड को लागि हो, र त्यसपछि पेट, salivary इन्जाइमहरु प्रवेश तर पनि यो पछि bolus मा एक प्रभाव जारी राखे।

वैज्ञानिक अध्ययन अनुसार, इन्जाइमहरु को कुल जब यो गैस्ट्रिक रस गठन गर्न थाल्छ क्षण सम्म बारेमा तीस मिनेट लागि खाना कार्य।

को संरचना मा अन्य पदार्थ

लार मा मान्छे को विशाल बहुमत समूह विशेष antigens रगत को antigens अनुरूप भनेर। दन्त पट्टिका र tartar को गठन संलग्न phosphoprotein र salivoprotein दाँत fosforokaltsievyh जडानहरू मा जम्मा गर्न योगदान - पनि, यो विशिष्ट प्रोटीन अवलोकन थियो।

लार को सानो मात्रा कोलेस्ट्रल र यसको esters, glycerophospholipids, मुक्त फैटी एसिड, हर्मोन (एस्ट्रोजन, progesterone, cortisol, टेस्टोस्टेरोनको), र विभिन्न भिटामिन र अन्य तत्वहरू समावेश गर्नुहोस्। खनिज को anions क्लोराइड, bicarbonates, iodides, Phosphates, bromides, fluorides, सोडियम cations, म्याग्नेसियम, फलाम, पोटासियम, क्याल्सियम, स्ट्रोनटियम, तामा र अरूलाई छन्। लार, गीला र खाना मृदुकरण, को bolus को गठन सुनिश्चित र सजिलो निगलने प्रक्रिया बनाउँछ। पूरण पछि खाना एक गोप्य प्रारम्भिक रासायनिक मुख पहिले नै उपचार, को α-amylase कार्बोहाइड्रेट, आंशिक maltose र dextrins मा hydrolyzed जसमा गर्न subjected छ।

कार्य

हामी पहिले देखि नै र्याल को कार्य संग व्यवहार गर्नुभयो, तर अब थप विस्तार तिनीहरूलाई बारेमा कुरा गरौं। त्यसैले, एक गोप्य विकास ग्रंथि यसलाई अन्य पदार्थ र गठन र्याल संग मिश्रित छ। के अर्को हुन्छ? लार duodenum र पेट मा पछि पाचन लागि खाना तयार गर्न थाल्छ। यसरी, प्रत्येक इन्जाइम लार को संरचना पर्छ, यो सानो घटक (monosaccharides, maltose), उत्पादन (polysaccharides, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट) को केही घटक मा धेरै पटक, विभाजन यो प्रक्रिया accelerates।

अनुसन्धान समयमा यो, कि फेला परेन मानव लार मा भोजन को liquefaction अन्य महत्वपूर्ण कार्यहरु छ बाहेक। यसरी, यो मौखिक mucosa र pathogenic सूक्ष्मजीवहरु र आफ्नो चयापचय उत्पादनहरु को दाँत सफा। सुरक्षा भूमिका पनि immunoglobulins र lysozyme लार को जीव रसायन संरचना समावेश। फलस्वरूप, यस मौखिक mucosa को secretory गतिविधि humidified छ, र यो र्याल र मौखिक mucosa बीच रसायन दुई-तरिका परिवहन लागि आवश्यक सर्त हो।

को संरचना मा उतार चढाव

गुण र गति र रोगजनक को secretion को प्रकृति अनुसार र्याल परिवर्तन रासायनिक संरचना। उदाहरणका लागि, मिश्रित लार मा चकलेट, बिस्कुट, अस्थायी रूपमा वृद्धि lactate र ग्लूकोज स्तर प्रयोग गर्दा। सोडियम एकाग्रता मा र्याल secretion को उत्तेजना समयमा एकदम बढ्छ, bicarbonates, केहि कम आयोडिन र पोटासियम। धूम्रपान गर्ने संरचना मानव लार nonsmokers संग तुलना thiocyanates धेरै पटक ठूलो समावेश छ।

विभिन्न पदार्थ सामग्री केही रोग अवस्था र रोगहरु अन्तर्गत फरक हुन्छ। लार को रासायनिक संरचना वृद्ध मा निकै क्याल्सियम को स्तर वृद्धि छ, जस्तै दैनिक उतार चढाव undergoes, र उमेर मा निर्भर गर्दछ। परिवर्तन नशा र औषधि प्रशासन सम्बन्धित हुन सक्छ। त्यसैले, त्यहाँ निर्जलीकरण समयमा लालास्रवण मा एक तेज कमी छ; मधुमेह मा ग्लूकोज को मात्रा बढ्छ; uremia को मामला मा सामग्री बढ्छ अवशिष्ट नाइट्रोजन को। जब यो लार को संरचना, दन्त रोग र पाचन को जोखिम परिवर्तन गरिएको छ।

secretion

सामान्यतया, एक वयस्क लागि प्रति दिन र्याल दुई लिटर गर्न विनियोजन गरिन्छ, secretion दर असमान छ: निद्रामा (मिनेट - 0.05 भन्दा कम milliliter) न्यूनतम छ समयमा wakefulness अन्तर्गत - प्रति मिनेट 0.5 milliliters, मा लालास्रवण उत्साहित गर्दा - प्रति बारेमा 2.3 milliliters मिनेट। प्रत्येक ग्रंथि गर्न विनियोजन गोप्य, एकल पदार्थ मा मुखमा मिश्रित छ। मौखिक तरल पदार्थ (र्याल वा मिश्रित) ब्याकटेरिया, spirochetes, Fungi र आफ्नो चयापचय उत्पादन, साथै salivary कक्षहरू र उपकला कक्षहरू कम (मुख्यतः गम मार्फत मौखिक गुहा मा सार्नु थियो leukocytes) को निर्वाचकगण, स्थायी microflora उपस्थिति द्वारा विशेषता छ। र्याल को संरचना, साथै, नाक गुहा, खकार, erythrocytes अलग छन्।

सुविधाहरू लालास्रवण

लालास्रवण को autonomic स्नायु प्रणाली नियन्त्रित छ। को medulla oblongata यसको केन्द्र छन्। parasympathetic अन्त को उत्तेजना मा एक कम प्रोटिन सामग्री भइरहेको लार को ठूलो परिमाणमा उत्पादन। Conversely, सहानुभूति उत्तेजना viscous तरल एउटा सानो रकम को secretion समावेश छ।

लालास्रवण यो लगभग व्यक्ति सोता गर्दा रोक्छ, किनभने डर, तनाव, निर्जलीकरण को घट्छ। प्रवर्धन अलग स्वाद र olfactory stimuli को कार्य अन्तर्गत र ठूलो कणहरु उत्पादित खाना को चबाने समयमा यांत्रिक उत्तेजना को एक परिणाम रूपमा हुन्छ।