सलाद को किसिमहरु: विविधता र वर्णन

सलाद लामो लगभग हरेक टेबल मा सम्मान को ठाउँ कब्जा गरेका छन्। र कारण बिना। हरियो जीवित बस व्यञ्जन सजावट लागि छैन, तर पनि खनिज र भिटामिन स्रोत रूपमा सेवा गर्दैछन्। हामी माली सलाद पनि स्वाद को एक किसिम मात्र विजयी रूपमा पहिचान प्राप्त, तर पनि यसको सजावटी गुण लागि। राम्रो, यदि हामी यो अचम्मको बोट को उपयोगिता बारे कुरा गर्दै छन्, यसको गुण को सबै हेर्न।

सामाग्री सलाद

क्यालोरी तरकारी सलाद मात्र 15 Kcal 100 ग्राम, - सलाद कि यो मा मूल्यवान छ। यो कुनै भारी बोसो र कार्बोहाइड्रेट पनि समावेश छ। ग्रेड सलाद अंतर रहन्थ्यो, तर आफ्नो भिटामिन र खनिज संरचना भिटामिन समूह ए, बी, सी, ई, एच, पी, साथै फलाम, फस्फोरस, सेलेनियम, आयोडिन, सल्फर, क्याल्सियम, बिटा-carotene, र धेरै दर्जन comprises जो मूल्यवान उपयोगी तत्व। सलाद फाइबर र प्रोटिनको स्रोत हो।

लाभ सलाद

आफ्नो आहार सलाद मा समावेश - अतिरिक्त वजन को छुटकारा प्राप्त गर्न ठूलो अवसर, साथै रोग को एक किसिम संग सन्तुलित आहार। आफ्नो भिटामिन संरचना परिवर्तन सलाद को विविधता आधारमा। तर तिनीहरू सबै, को जठरांत्रिय पर्चा को कामकाज सुधार दृष्टि मा एक लाभदायक प्रभाव नुन ब्यालेन्स ठीक गर्नु, हृदय र स्नायु प्रणाली को काम स्थिर। सलाद को अद्वितीय संरचना, lactation बढाउँछ रातो रक्त, toxins को स्तर उठ्छ, कोलेस्ट्रल lowers र निद्रामा सुधार गर्छ।

ग्रेड तीव्र सलाद आफ्नो घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने प्रभाव फरक, एक diuretic प्रभाव र प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ। तिनीहरूले सौन्दर्य मर्मतसम्भार गर्न योगदान को रूप मा, सलाद र निष्पक्ष सेक्स को अचम्मको गुण उम्कन थिएन। तिनीहरूले कस्मेटिक प्रक्रियाहरु मा अपरिहार्य छन् - लोशन, मास्क, साथै टोन र छाला moisturize, बाल हानि रोक्न।

सजावटी गुण

सलाद, साँच्चै, कुनै पनि बगैचा सजाउनु हुनेछ। सक्नुहुन्छ मात्र होइन आफैलाई, तर पनि सजावटी उद्देश्यका लागि सलाद विभिन्न प्रजातिहरू बढ्न:

• फूल बेड, बगैचा बेड सिर्जना;
• फारम helices सलाद, गहने र ढाँचाको जो rabatki र labyrinths,;
• एक बोट-विभाजक रूपमा प्रयोग;
• एक सीमाना रूपमा, साथै outlandish mixborders मा रंग स्रोतको रूपमा प्रशासित;
• को छतों, balconies र windowsills मा बर्तन मा हुर्केका।

पाक गुण

निस्सन्देह, सलाद को मूल्य यसको कम क्यालोरी सामग्री सीमित छैन। यसको स्वाद राम्रो तरिकाले बस तेल र कुनै पनि सस संग ताजा भोजन को तयारी मा प्रयोग गुणहरू, कारण। ब्रेज्ड सलाद, को पाठ्यक्रम, भिटामिन को सबै भन्दा गुमाउनु, तर यी व्यञ्जन आफ्नो स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित छन्।

स्यान्डविच बाहेक, तरकारी, माछा र मासु को व्यञ्जन सजाउनु प्रयोग सलाद। केही राष्ट्रिय भान्सा सलाद एक मिठाई रूपमा प्रयोग गरिन्छ मा, कागति को रस र दही यसलाई छर्कियो।

सलाद

सलाद यो प्रजाति चिल्लो र patterned किनाराको हुनुहुन्छ कि कोमल पात फरक। पातहरु को रंग अंतर रहन्थ्यो - हल्का हरियो देखि खैरो गर्न। सलाद, स्वाद को विविधता बिना - एक सानो deflating, र यो कटौती छैन यति कोमल, र ध्यानपूर्वक टियर छ। माली बीच, सलाद यस प्रकारको धेरै साधारण, unpretentious हेरविचार रूपमा छ, र अप्रिल (फिलिम लागि), र अगस्ट को शुरुवात संग seeded।

सलाद, यस प्रकारको को चिसो सहिष्णुता, तिनीहरूले उज्ज्वल सूर्य आवश्यक छ। प्रकाश छाडा माटो जस्तै। aisles संग लगाए सलाद 20 30 सेमी। गति गहिराई छैन 1.5 भन्दा बढी सेमी। पहिलो मार देखा 2 हप्ता पछि छ। क्रप आवरण को प्रारम्भिक चरणमा सिफारिस हरियो सलाद। संयंत्र कडा बढ्दै छ रूपमा, तेस्रो साँचो पात को उपस्थिति पछि decimated यो प्रजाति को किसिमहरु।

सलाद माटो loosening आवश्यक छ। दोस्रो हप्ता बाट सुरू हुने, हटाइयो र सामा, पृथ्वी पाप्रो गठन रूपमा - loosened। पानी, ध्यान दिएर बाहिर छ फोहोर पात छैन प्रयास। त्यसैले यसलाई पूरा गर्न सिफारिस गरिएको छ माटो को mulching, सफा क्रप कायम गर्न मात्र होइन, तर पनि चिस्यान राख्ने। Thinning वा छानेर सम्पूर्ण बोट हटाउने साथ सँगै भेला हुन्छन्। सलाद को सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू:

• Lollo Rossa यो कोरल भनिन्छ रूपमा, धेरै प्रजातिहरू प्रस्तुत सलाद। Lollo Rossa अलिकति तीतो nutty स्वाद अलग छ। पातहरु नरम छन् र बोट मात्रा दिन। यो विविधता आफैमा वा सस, हट appetizers, पकाएको तरकारी, ग्रील्ड मासु संग संयोजन मा राम्रो छ।
• Oaklif वा oakleaf सलाद यसको नाम आफ्नो पात धेरै ओक समान ठान्नुहुन्छ मिलाउँछ। यो रंग र नाजुक nutty स्वाद मा स्मरणीय सलाद को छ। Oaklif Avocado, मशरूम, धूम्रपान सामन साथ राम्रो तरिकाले। यो थप्न तातो सलाद र नाश्ता। एक रोचक यस सलाद croutons र croutons को स्वाद लिनु। सलाद लागि नाजुक स्वाद Oaklifa अवरोध गर्न ताकि, मसालेदार को अपवाद संग, सबै सस फिट।

Kochan र सलाद polukochannye

सलाद, पात को एक गहना गठन, Kochan भनिन्छ। तिनीहरूले तेल कुरकुरा साग द्वारा विशेषता छन्। को तालु मा, तिनीहरूले सलाद रूपमा कोमल रूपमा छन्। पकाउने तिनीहरूले साथै प्रयोग गरिन्छ।

हुर्किसकेका सलाद बिरुवा विधि - जुन मा बाली प्राप्त गर्न। प्रारम्भिक मार्च मा छरिएको यो विविधता बीउ। खुला जमीन मा जाडो र प्रारम्भिक वसन्त अन्तर्गत छरिएको।

सलाद उर्वर loams र supeschaniki रुचि। मात्र राम्रो प्रकाश मा बाहिर टाउको। तापमान 20 डिग्री भन्दा उच्च रुचाउँछु। बीउ रोपेको अघि माटो राम्ररी पानी हाले र कुनै थप 2 भन्दा सेन्टीमिटरको गहिराइमा गर्न बीउ छरिनु। 2 पूर्ण बोट thinned पात पछि।

यस प्रकारको को सलाद नियमित पानी आवश्यक छ। transplanting वा सलाद Fed thinning पछि 2 हप्ता। टाउको को परिपक्वता आधारमा फसल: तिनीहरूले बारेमा 8 सेमी एकदम व्यापक हिमशैल सलाद को एक व्यास हुनुपर्छ, यो को किसिमहरु धेरै छन् .. तर म एक बाहिर एकल गर्न चाहन्छ।

Friese - सर्कल को हल्का हरियो र केन्द्र मा सेतो-पहेंलो पात संग घुम्रेको सलाद। हालै अधिक र अधिक लोकप्रिय सलाद यस प्रकारको बन्ने, यो piquant तीता र सजावटी यसको स्वाद कारण हो। खाना पकाउने, यो सामान्यतया अन्य जडीबुटी संग संयोजन मा एक अलग पकवान रूपमा व्यावहारिक प्रयोग छ। माछा र झिंगा, मासु र पनीर गर्न गुदगुदाहट तीता सलाद Frize सिद्ध पूरक। मशरूम र बेकन संग आदर्श।

किनकी

सलाद यस प्रकारको रोम रूपमा चिनिन्छ। यो टाउको को आकार सिक्न सजिलो छ। लम्बी लगभग चिल्लो पात ठाडो प्रबन्ध छन्। यसलाई गाढा हरियो पात संग एक ठूलो रोमन बन्दागोभी खेल्छ। भान्सा मा आफ्नो मनपर्ने सलाद "सम्राट्लाई" को सबै, तर स्यान्डविच, नाश्ता, स्यान्डविच गर्न साथै रूपमा मात्र प्रयोग गरिन्छ।

Romain मिड-जुलाई मा बीउ रोपेको, एक शरद ऋतु सलाद रूपमा मुख्य रूप विकास। उहाँले loams र तीव्र प्रकाश रुचि। 1.5 सेमी माटो मा बीउ Bury। यी पत्रक धेरै को उपस्थिति decimation बाली लगे भएपछि। रोपण अघि बीउ भिजेको गर्न सिफारिस गरिएको छ।

सबै हेरविचार Romain नियमित पानी र अनिवार्य weeding छ। 80 दिन रोपेको - कटाई द्वारा 70 मा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो दृश्य - कुनै हिमशैल वा सलाद, प्रजाति (संकर) को किसिमहरु - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, पेरिस हरियो।

Romain एक nutty स्वाद, अलिकति मसालेदार र मीठो छ। विशेष गरी दही लाउने संग नै स्वाद। बर्गर, स्यान्डविच गर्न सलाद अन्य प्रकारका संग संयोजन मा यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। को थपिएको छ तरकारी स्ट्यु र सूप।

आरुगुला

आरुगुला पात बाहिरबाट dandelions सदृश। तर यो बिल्कुल आफ्नो स्वाद मा inimitable छ: मसालेदार nutty, अलिकति जल स्वाद। धेरै तातो व्यञ्जन एक मसला रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। पनीरों, तरकारी, सस र ड्रेसिङ संग संयोजन मा उत्कृष्ट।

आरुगुला छिटो बढ्दै छ। यो अगस्ट सम्म अप्रिल देखि रोप्न सकिन्छ। Dosevayut हरेक 15 दिन आरुगुला। माटो गर्न Picky। तर यो तीव्र प्रकाश र लगभग 18 डिग्री को एक तापमान आवश्यक छ। Greenhouses र खुला जमीन मा बढ्न। आरुगुला बीउ अलिकति जमीन मा अझ बलियो। तिनीहरूले बारेमा एक हप्ताको पहिलो बिरुवा देखा मा, धेरै चाँडै अङ्कुराउन। 2 हप्ता पछि फसल।

आरुगुला चिस्यान प्रेम, स्वाद बिरुवाहरु सीधा सिंचाई भर पर्छन्। यो स्प्रे गर्न सिफारिस गरिएको छ। को चिस्यान अवधारणा लागि रोपण गीली गर्न सक्नुहुन्छ। सलाद को सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू: Rococo, Emerald, कोर्सिका, सिसीली।

खैर, okroshka लागि थपिएको रूपमा, आरुगुला यो पकवान एक मसालेदार स्पर्श गर्नेछ। माछा व्यञ्जन र समुद्री सही। यहाँ यो सायद बराबर कुनै छ। आरुगुला र अचार प्रयोग गरेर। मिनेट को एक जोडी वार्मिंग लसुन, नुन, मरिच र तेल संग एक पैन मा हरियो आरुगुला - तपाईं कुनै पनि पक्ष पकवान सिद्ध गर्नेछ एक सस प्राप्त हुनेछ।

Cress

सलाद को फुच्चे दृश्य। यसको सजावटी गुणहरू लागि प्रसिद्ध, तर सबै माथि, यो लोकप्रियता कारण तोरी को अद्वितीय स्वाद प्राप्त गरेको छ। , उज्ज्वल सुगन्धित र छिटो बढ्दै सलाद, आफ्नो स्वाद अनुसार, आरुगुला संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन्।

watercress को पहिलो बाली अप्रिल मा बाहिर छ। र हरेक 10 दिन dosevayut। watercress देखि बाली मा एक ब्रेक लिन गर्मी मा तातो मौसम र लामो डेलाईट घण्टा रुचि छैन। यस्तो अवस्थामा भएकोले watercress रंग मा "टाढा जाने"।

प्रकाश soils र आंशिक छाया - राम्रो वृद्धि लागि आवश्यक अवस्था। 1 सेमी माटो मा बीउ Bury। केही दिन मार। पातलो बाहिर बिरुवा - यी पात को 3 पछि। संयंत्र को प्रारम्भिक रोपेको संग फिलिम ढाक्न सिफारिस गरिएको छ।

Watercress - undersized बिरुवाहरु, यो पत्ते को शुद्धता लागि जमीन गीली गर्न सिफारिस गरिएको छ। Watercress, प्रेम चिस्यान खुसीको मा दैनिक छिडकाव रसदार कोमल जडीबुटी दिन्छ। 2 हप्ता पछि फसल। डेनिस, Cupid, समाचार को सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू।

पकाउने मा, watercress व्यापक अनुप्रयोग पाइएन। यो खेल र मासुको चोक्टा एउटा सिद्ध साथमा जाने वस्तु हो। उत्कृष्ट स्वाद पनीर appetizers र सलाद गर्न स्यान्डविच लागि घिउ, मसालेदार थपिएको दिन्छ।

मकै सलाद

सिमसार सलाद, मकै, रेपन्जेल - यस्तो नाम मकै सलाद अन्तर्गत ज्ञात। चमकदार गाढा हरियो पात को सानो गहना। यो एक मसालेदार, पन्जेन्ट स्वाद र nutty सुगन्ध एक धेरै नाजुक सलाद छ।

बीउ ( "एक जाडो" छरिरहेका मा) चिसो सम्म मध्य-अप्रिल देखि छरिएको छन्। रक्षा गर्न बिरुवाहरु को लेट रोपेको मामला मा - पात, खाद हालन ढाकिएको छ। को मकै सलाद भोकमरी माटो गर्न उत्तरदायी, राम्रो प्रकाश प्रेम पानी ठहराव खडा गर्न सक्दैन। 1 सेमी दुइटा decimation - -। पहिलो 3 सेन्टीमिटरको दूरी मा, र त्यसपछि 10 मा - 15 गति बीउ को गहिराई।

मकै सलाद बढ्न र बिरुवा मार्फत। बिरुवाहरु को हेरविचार पङ्क्तिहरू हरेक 2 हप्ता र समसामयिक weeding बीच loosening कम छ। रोपेको 2 हप्ता फसल। सलाद को सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू (माथिको फोटो संग) - Impromptu।

रेपन्जेल "नट सलाद।" पनि भनिन्छ प्रजातिहरू यसलाई धेरै - तिनीहरूलाई केही मुला जस्तै खान्छन्। यो राम्रो ट्राउट, बेकन, मशरूम संग जान्छ। मकै सलाद संग एक उत्कृष्ट सस "pesto" बनाउँछ।

हिमशैल

बन्दागोभी प्रकारका प्रकाश संग succulent पात बाक्लो रूपमा यो सलाद, एक बन्दागोभी जस्तो देखिन्छ। Berg लगभग तटस्थ स्वाद, तर कुनै सलाद कुनै त आश्चर्यजनक उहाँलाई जस्तै crunches।

हिमशैल seeded र जमीन मा रोपण, र बिरुवा मार्फत। बाली को गर्मी समयमा 3 सप्ताह पछि पटक-पटक। सलाद पौष्टिक, राम्रो-भोकमरी माटो र उज्ज्वल प्रकाश रुचि। सानो frosts सामना र रात को सुन्दर प्रेम गर्नुहुन्छ। बीउ गैर-बुना कपडा ढाकिएको प्रारम्भिक बाली मा 1 सेमी भन्दा कुनै एक गहिराई मा छरिएको छन्।।

उहाँले Iceberg स्थिर चिस्यान रुचि, तर मस्यौदाहरू छोड्न सक्दैनौं। बिरुवाहरु को सबै हेरविचार माटो को नियमित loosening मा हुन्छन्। साँझ प्राथमिकताको Iceberg टीन। मल मात्र गरिब soils मा गरे। पकने को टाउको को रूपमा फसल। सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू - Lagunas, अर्जेन्टिना, Gondar, Kampionas, Fiorett।

रसदार crunchy छोड्दा Berg एकदम पकाउने मा व्यापक फेला परेन। सलाद कुनै उच्चारण स्वाद छ, किनभने यो लगभग सबै भाँडा लागि उपयुक्त छ। यो क्रीम सस र बनेको सलाद मा राम्रो छ। मासु, माछा, समुद्री भोजन गर्न एक पक्ष पकवान रूपमा असाधारण। पात र भरी बन्दागोभी Iceberg के। बाक्लो पात राम्रो आफ्नो आकार राख्न - तयार सलाद तिनीहरूलाई सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। अन्य जडीबुटी संग, इच्छित यदि हिमशैल, मिश्रित।

सलाद को मानक वर्गीकरण अवस्थित छैन, आफ्नो शेयर मुख्य रूप निम्न विभाग छ: Kochan र पत्तेदार। तपाईं समूह तिनीहरूलाई स्वाद अनुसार - तीतो र मीठो, crunchy र नरम, peppery र मसालेदार। सलाद धेरै प्रजातिहरू छन्, र नयाँ प्रजातिहरू प्रत्येक वर्ष देखिन्छन्। हाम्रो तालिका मा बारम्बार अतिथि - यो लेख सलाद को सबै भन्दा लोकप्रिय प्रकार वर्णन गर्दछ।