सेल मा कार्बोहाइड्रेट को कार्य के के हुन्?

मानव शरीर को सामान्य कामकाज लागि सामान्य निर्माण जुन को मौलिक पदार्थ र सेल, ऊतक को सबै संरचनात्मक भागहरु, र सम्पूर्ण शरीर आवश्यक छ। यो जस्तै यौगिकों:

• प्रोटीन;
• lipids;
• कार्बोहाइड्रेट;
• nucleic एसिड।

ती सबै धेरै महत्वपूर्ण छन्। कुनै पनि जीव को कमी अपरिहार्य विनाशमा किनभने यो, तिनीहरूलाई थप वा कम महत्त्वपूर्ण बीचमा भेद गर्न असम्भव छ। यस्तो कार्बोहाइड्रेट रूपमा यौगिकों के हुन् विचार र के भूमिका तिनीहरूले सेल भित्र खेल्छन्।

कार्बोहाइड्रेट बारेमा सामान्य धारणा

सामान्य सूत्र सी _N (एच ₂ हे) _पु व्यक्त छ संरचना जो कार्बन-अक्सिजन बन्धन भनिन्छ कार्बोहाइड्रेट, को जटिल रसायन को दृष्टिकोण _{देखि।} सूचकांक त बराबर वा चार भन्दा ठूलो हुनुपर्दछ।

unequally जीवित जीव को कक्षहरू मा कुल कार्बोहाइड्रेट सामग्री। मात्र 2-3% - तसर्थ, बोट गर्दा जनावर, तिनीहरूलाई को 80% छन्। आफूलाई द्वारा, यी अणु व्यर्थमा यति नाम छैनन्। साँच्चै, यो ठीक आफ्नो परमाणु संरचना झल्काउँछ: कार्बन अणुहरु र पानी अणु एक निश्चित तरिका जडित छन्।

सेल मा कार्बोहाइड्रेट को कार्य बिरुवाहरु, जनावर र मानिसहरूलाई समान छन्। तिनीहरूले तल के छलफल गर्दै हुनुहुन्छ। साथै, यी यौगिकों आफूलाई धेरै भिन्न छन्। त्यहाँ एक समूह मा उनलाई सबै जोडती र एकै समयमा संरचना र संरचना आधारमा, फरक शाखा मा विभाजन गर्ने सम्पूर्ण वर्गीकरण छ।

रासायनिक संरचना र गुण

यो वर्ग को अणु को संरचना कस्तो छ? आखिर, त्यो के कक्ष मा कार्बोहाइड्रेट को कार्य, के भूमिका तिनीहरूले प्ले हुनेछ निर्धारण हुनेछ के छ। दृश्य एक रासायनिक बिन्दुबाट, सबै तत्वहरू - aldegidospirty छ। आफ्नो अणु को संरचना साथै aldehyde समूह -COH मादक -ओह कार्यात्मक समूह समावेश गरिएको छ।

त्यहाँ प्रतिनिधित्व गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ कि सूत्रहरू धेरै भिन्न छन् को कार्बोहाइड्रेट को संरचना।

1. आणविक - यो कम्पाउन्ड को, गुणस्तरीय र मात्रात्मक संरचना झल्काउँछ, तर अणुहरु बीच जडान देखाउन गर्दैन र संरचना र गुण बारे बोल्न छैन।
2. संरचना। पूर्ण वा संक्षिप्त को अणु मा परमाणु बन्धन क्रम प्रतिनिधित्व गर्दछ, त्यसैले यो गुण मा भविष्यवाणी गर्न सकिन्छ।
3. फिशर प्रक्षेपण सूत्र। चौबाटोको को तेर्सो र ठाडो लाइनको संयोजन कार्बन अणुहरु stereotsentralnyh संख्या संग coincides जो। यसरी aldehyde समूह एटम अलग देखाइएको छ।
4. सूत्र Heuorsa। एक चक्रीय संरचना शर्करा, सरल र जटिल दुवै लेखन को लागि प्रयोग।

अन्तिम दुई सूत्रहरू देख, यो सेल मा कार्बोहाइड्रेट को कार्य भविष्यवाणी गर्न सम्भव छ। सबै पछि, भूमिका उनको गुण गर्न स्पष्ट, र यसैले हुनेछ।

चिनी प्रदर्शनी कि रासायनिक गुण, दुई फरक कार्यात्मक समूह उपस्थिति द्वारा बताए। उदाहरणका लागि, जस्तै अल्कोहल, polyalcohols, कार्बोहाइड्रेट संग हीड्राकसीड ताजा precipitated तामा (द्वितीय) एक गुणात्मक प्रतिक्रिया दिने सक्षम, साथै aldehydes ऑक्सीकरण छन् एसिड gluconic चाँदी दर्पण को प्रतिक्रिया द्वारा।

कार्बोहाइड्रेट को वर्गीकरण

अणु देखि एक ठूलो विविधता, एकीकृत वर्गीकरण सिर्जना भएको छ दबाइ, सँगै केही समूह मा सबै समान यौगिकों ल्याउँछ जो। उदाहरणका लागि, शर्करा को प्रकार निम्न।

1. सरल, वा monosaccharides। को संरचना मा एक subunit शामिल। तिनीहरूलाई बीच pentose, hexose, heptose र अरूलाई छन्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र साधारण - राइबोज, galactose, ग्लुकोज र फ्रैक्टोज।
2. जटिल। धेरै subunits बनेको। Disaccharides - दुई oligosaccharides - 2 देखि 10, polysaccharides - 10 भन्दा बढी भन्दा तिनीहरूलाई बीच महत्वपूर्ण: sucrose, maltose, lactose, स्टार्च, सेलूलोज, glycogen र अरूलाई।

सेल र शरीर मा कार्बोहाइड्रेट को कार्य धेरै महत्वपूर्ण, त्यसैले महत्त्वपूर्ण छन् सबै यी विकल्पहरू अणु छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक लागि भूमिका खेल्छन्। के तल छलफल समारोह छ।

सेल मा कार्बोहाइड्रेट को कार्य

तिनीहरूलाई धेरै। तर, परिभाषित, मौलिक सकिन्छ कि भन्ने हो, र त्यहाँ सानातिना छन्। राम्रो यो मुद्दा बुझ्न, यो एक थप संरचित र बुझ्ने तिनीहरूलाई सबै सूची आवश्यक छ। त्यसैले हामी बाहिर कक्षमा कार्बोहाइड्रेट समारोह पाउन। तल तालिकामा, हामी तपाईंलाई मदत।

तिनीहरूले धेरै महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरू को आधार हो पछि देखि पदार्थ महत्त्व, गाह्रो छ overestimate कि स्पष्ट छ। थप विवरण लागि सेल मा कार्बोहाइड्रेट को कार्य को विचार गर्नुहोस्।

ऊर्जा समारोह

एक सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण को। मानव खपत लागि कुनै भोजन, छैन कार्बोहाइड्रेट तिनलाई क्यालोरी को कि रकम दिन सक्षम छन्। यी पदार्थ को ठीक 1 ग्राम 4.1 किलो कैलोरी (38.9 केजी) र पानी 0.4 ग्राम जारी गर्न cleaved भएपछि। यो उत्पादन ऊर्जा संग सम्पूर्ण शरीर प्रदान गर्न सक्षम छ।

त्यसैले, यो सेल प्रदायकहरू मा कार्बोहाइड्रेट गतिविधि कुनै पनि प्रकारको को कार्यान्वयन गर्न, ऊर्जा को एक समारोह वा शक्ति स्रोतहरु, निर्वाह संभावनाहरु प्रदर्शन भन्न सुरक्षित छ।

यो लामो यो मिठाई, सबैभन्दा भाग लागि हो कि कार्बोहाइड्रेट, चाँडै बल प्राप्त र ऊर्जा दिन सक्षम छ कि पालन गरिएको छ। यो केवल शारीरिक व्यायाम, तनाव, तर मानसिक गतिविधि गर्न लागू हुन्छ। को एक व्यक्ति थप गर्ने जीव रसायन प्रक्रियाहरू आफ्नो मस्तिष्क मा जा को थप सोच्छ निर्णय, सोच्छ, सिक्छन्, र यति मा। र तिनीहरूलाई ऊर्जा आवश्यक लागू गर्न। कहाँ प्राप्त गर्न? जवाफ छ , सरल: कार्बोहाइड्रेट, वा बरु, तिनीहरूलाई समावेश गर्ने उत्पादन, दिनुहुनेछ।

मात्र सार्न र विचार गर्न सक्नुहुन्छ ऊर्जा समारोह, विषय यौगिकों गरिन्छ जो। ऊर्जा आवश्यक छ, र धेरै अन्य प्रक्रियाहरू:

• सेल को संरचनात्मक भागहरु को निर्माण;
• ग्याँस विनिमय;
• प्लास्टिक चयापचय;
• चयन;
• रक्त र यति मा।

सबै महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरू यसको अस्तित्व लागि ऊर्जा स्रोत चाहिन्छ। यो पनि जीवित प्राणीहरू कार्बोहाइड्रेट लागि प्रदान गर्दछ।

प्लास्टिक

यो समारोह लागि अर्को नाम - निर्माण वा संरचनात्मक। यो नै लागि बताइएको छ। कार्बोहाइड्रेट सक्रिय जस्तै, शरीर महत्त्वपूर्ण macromolecules निर्माण संलग्न छन्:

• डीएनए।
• शाही सेना।
• ATP।
• ADP र अरूलाई।

सेल झिल्ली को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अणुहरुलाई एक - यो विचार अन्तर्गत हाम्रो यौगिकों धन्यवाद glycolipids को गठन छ। यसबाहेक, एक polysaccharide निर्माण छ कि सेलूलोज सेल पर्खाल बिरुवाहरु को। त्यो - यो काठ को थोक।

हामी जनावर कुरा भने, arthropods (क्रसटेशियन, spiders, कण), सेल झिल्ली को protists समावेश Chitin - polysaccharide। यो नै घटक फंगल कक्षहरू भेटिए।

तसर्थ, सेल मा कार्बोहाइड्रेट एक भवन सामाग्री रूपमा सेवा र धेरै नयाँ संरचना को गठन गर्न अनुमति दिन्छ र ऊर्जा को रिलीज संग पुरानो अप तोड्न।

स्टोर

यो समारोह धेरै महत्त्वपूर्ण छ। खाना शरीर प्रवेश ऊर्जा सबै तुरुन्त खर्च छैन। भाग कार्बोहाइड्रेट को अणु मा निहित छ र प्रतिस्थापन पोषक को रूप मा सञ्चय छ।

बिरुवाहरु मा स्टार्च वा inulin सेल पर्खाल मा छ - सेलूलोज। glycogen, वा पशु बोसो - मानिस र जनावर मा। यो जीव को अनिकालबाट को मामला मा सधैं भएको ऊर्जा आरक्षित छ गर्न हुन्छ। उदाहरणका लागि, पानी को आवश्यक रकम जारी गर्न विभाजन गर्दा र, ज्यादातर उँट मात्र ऊर्जा लागि बोसो भंडार।

सुरक्षा समारोह

माथिको संग, जीवित जीव को कक्षहरू मा कार्बोहाइड्रेट समारोह पनि सुरक्षा छ। हामी घाइते रूख संरचना को स्थान परिणामस्वरूप, को रेजिन र गिजा को गुणात्मक संरचना विश्लेषण भने यो, सजिलै देखिन्छ। आफ्नो रासायनिक प्रकृति द्वारा, यो monosaccharides र आफ्नो डेरिवेटिव।

यो viscous तरल अनधिकृत रोगजनकों काठ मा भित्र पस्नु र उसलाई हानी रोक्छ। यो बाहिर जान्छ भनेर कार्बोहाइड्रेट को सुरक्षा कार्य को बाहिर छ।

यस समारोह को एक उदाहरण spikes, बार्बिसेल जस्तै बोट मा यस्तो गठन हुन सक्छ। यो - मृत कक्षहरू ज्यादातर सेलूलोज बनेको छन्। तिनीहरूले जीवहरूले भइरहेको बाट बोट जोगाउन।

सेल मा कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिक समारोह

ती कार्यहरु हामी पाठ्यक्रम, सूचीबद्ध गरेको, तपाईं सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चयन गर्न सक्नुहुन्छ। सबै पछि, पदार्थ समावेश प्रत्येक उत्पादन को कार्य, - assimilate, विभाजन र जीवनको लागि आफ्नो शरीर आवश्यक ऊर्जा दिन्छ।

तसर्थ, सेल मा कार्बोहाइड्रेट को मुख्य कार्य - ऊर्जा। पर्याप्त जाँगरको बिना सामान्यतया, अगाडि बढ्न कुनै प्रक्रिया, आन्तरिक र बाह्य (आन्दोलन, अनुहार अभिव्यक्ति, आदि) दुवै सक्षम हुने छैन। र थप कार्बोहाइड्रेट भन्दा, कुनै पदार्थ ऊर्जा उपज दिन सक्दैन। तसर्थ, हामी सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र अर्थपूर्ण रूपमा यो भूमिका जनाउँछ।

कि कार्बोहाइड्रेट समावेश खाद्य पदार्थ

पनि पटक generalize। निम्न कक्षमा कार्बोहाइड्रेट को कार्य:

• ऊर्जा;
• संरचनात्मक;
• स्टक गर्न;
• सुरक्षा;
• रिसेप्टर;
• थर्मल इन्सुलेशन;
• catalytic र अरूलाई।

शरीर हरेक दिन यी पदार्थ को पर्याप्त हुन्छ भनेर के खाद्य पदार्थ खपत गर्नुपर्छ? जो केवल सबैभन्दा कार्बोहाइड्रेट-धनी खाद्य पदार्थ समावेश एक सानो सूची, हामीलाई बाहिर यो आंकडा गर्न मद्दत गर्नेछ।

1. को बिरुवाहरु स्टार्च (आलु, यरूशलेम आटिचोक, आदि) मा धनी tubers जो।
2. अनाज (चामल, जौ, अनाज, कोदो, जौँ, गहुँ, आदि)।
3. रोटी र सबै सुखा सामान।
4. छडी वा चुकंदर चीनी - यसको शुद्ध रूप मा एक disaccharide छ।
5. पास्ता र आफ्नो सबै प्रजातिहरू।
6. मह - 80% ग्लूकोज र फ्रैक्टोज एक racemic मिश्रण हुन्छन्।
7. मिठाई - स्वाद गर्न मिठाई छ कि कुनै पनि केक, कार्बोहाइड्रेट स्रोत हो।

तथापि, सूचीकृत उत्पादनहरु दुरुपयोग गर्न लायक, किनभने यो glycogen को अत्यधिक जम्मा गर्न र एक परिणाम, मोटोपना र मधुमेह रूपमा नेतृत्व गर्न सक्छन्।