Marzipan: यो छ

आफ्नो प्रेमिका त्यो स्वादिष्ट marzipan पकाएको भनेर विज्ञापन nauseam बारम्बार गरिएको छ? उनको शब्द आफ्नो पहिलो प्रतिक्रिया - "के यो छ, र तपाईं किन खान?"? त्यसपछि हेरौं। हामी, सुरुदेखि अपेक्षित रूपमा सुरु, अर्थात् - चमत्कारी ढंगमा नुस्खा को इतिहास संग।

marzipan को इतिहास धेरै रोमाञ्चक छ। यो नुस्खा को सत्रौँ वा अठारौँ शताब्दीमा बारेमा आए। चार देशहरूमा दावी एक आविष्कार गर्न इटाली, जर्मनी, फ्रान्स र इस्टोनिया - व्यञ्जन। त्यहाँ नुस्खा सबै देशहरूमा एक साथ देखा छ कि एक राय, तर सामाग्री को अलि फरक सेट छ। Marzipan नरमाइलो लाग्यो सारा महाराज थिएनन् र केही नयाँ कुरा आविष्कार गर्न चाहन्छन्। देशहरुमा धेरै भोक छँदा र मात्र "अन्न" रोटी बादाम देखा छ। साथै, केही पागल को स्नायु प्रणालीको लागि राम्रो हो किनभने, मानसिक असन्तुलनको लागि एक उपचार रूपमा मानिसहरूलाई दिइएको कि marzipan तर्क। अब देखि, तपाईं कसरी कुनै पनि थाहा marzipan, के छ र किन ती सृष्टि थिए। खैर, परम्परा अनुसार, जर्मनी, यी उपहार को लागि क्रिसमस तयार छन्।

अब तपाईं marzipan को इतिहास थाहा छ, यो पकाउने सुरु गर्न समय। मानक marzipan कीमा बनाएको मिठाई र एक पकवान मानिन्छ तीतो बादाम , र चिनी। आजकल मिठाई लागि विभिन्न व्यञ्जनहरु छन्। तपाईं पनि जसको फोटो प्रभावशाली छन् marzipan विभिन्न केक, पाउन सक्नुहुन्छ। यो जादुई उपहार को एक संग्रहालय पनि छ।

म 1608 मा फिर्ता प्रकाशित भएको थियो जुन "एक महान महिला, को ट्रंक देखि" को नुस्खा फेला परेन। यहाँ यो छ: "कसरी घर marzipan बनाउन - परिष्कृत र Artistically क्यान्डी संग सजाया। , सुरु गर्न बादाम को 800 ग्राम लिन, यो पिठो को एक राज्य गर्न विस्तृत र मिश्रण छ 400 संग , धुलो चिनी को ग्राम एक चमचा वा सिरप दुई थप्नुहोस्। अर्को, फारम मिश्रण एक वर्दी मिश्रण। अब परिणामस्वरूप पातलो पत्र को वजन एक मोल्ड र पाक्नु यसलाई राख्नु लिन। बरफ, सिरप र धुलो चिनी सजाउनु। "

दुर्भाग्यवश, पुरानो नुस्खा marzipan कसरी तयार गर्न ठ्याक्कै संकेत गर्नुभयो। "यो के हो? कसरी यति? "- तपाईं सोध्नु। यहाँ न समय पाक वा जो तपाईंलाई Bake वा समय ठंडा गर्न चाहनुहुन्छ तापमान छ। त्यसैले हामी साँच्चै स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न, यो एक सानो बिट परिवर्तन थियो।

सामाग्री:

• सारा बादाम को 500 ग्राम;
• धुलो चिनी को 375 ग्राम;
• सिरप;
• पानी।

निर्देशन:

1. हामी एक पाउडर गर्न बादाम पीसने। यो स्वयं गर्न सकिन्छ। सुरुमा यो एक धेरै नै सरल र छिटो छ कि जस्तो लाग्न सक्छ। तर तपाईं थकित प्राप्त गर्नुभयो भने, एउटा कफी Grinder वा बादाम गर्नेछ कुनै पनि अन्य यन्त्र प्रयोग "पीठो।" मुख्य कुरा हो - कुनै ठूलो clumps वा बादाम को पनि पुरा टुक्रा हो कि जाँच गर्नुहोस्।
   
2. मिश्रण धुलो चिनी को 250 ग्राम संग बादाम "पीठो"। अर्को, सिरप चम्चा एक चमचा थप्नुहोस्। आटा पर्याप्त मीठो लाग्न भने, (एक चम्मच बारेमा) एक सानो सिरप थप्नुहोस्। मुख्य कुरा हो - यो ज्यादा छैन। मिश्रण आटा जस्तै बाक्लो हुन्छ सम्म अर्को, पानी थप्न।
3. अब एउटा फारम मा आटा र स्थान रोल बाहिर। पातलो पर्याप्त आटा बाहिर रोल; यदि त्यहाँ समस्या (आटा lipkovatym हुनेछ) हो, जो मा धुलो चिनी संग काम गर्दै सतह छिडकना। वनस्पति तेल संग चिल्लो को फारम। तपाईं पैन मा कुटपिट फैलाउन गर्दा, (यस्तो केक पकाना रूपमा) किनाराको कोर्न। 180 ° ^सी को एक तापमान मा लगभग 20 मिनेट Bake
   
4. को ग्लेज तयार। यो गर्न, बाँकी धुलो चिनी र सिरप मिश्रण। समाप्त घर marzipan Icing पोख्नुहोस् र शांत गर्न अनुमति दिन्छ।

यहाँ र हाम्रो सुन्दर पकवान तयार छ। म अब तपाईं एउटा प्रश्न छैन भनेर विचार: "? Marzipans - यो के हो"। खानपान!