Moonshine पीठो। सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु moonshine

हाम्रो मान्छे, को एक परम्परागत ग्रेड यो प्रक्रिया erecting, आफ्नै संग पेय, घर मा, तीव्रता ठ्याक्कै पकड छैन। पीठो उमालेर बनाउनु: तर वर्तमान वास्तविकताहरु मा यो एकदम साधारण रोचक नुस्खा भएको छ। घर मदिरा धेरै connoisseurs बीचमा यो विकल्प एक एकदम बजेट छ। तर मात्र कारण, सायद, त्यो लोकप्रियता हाम्रो देशमा फेला परेन। धेरै रोचक यस सुन्दर पेय प्रयास गर्न अनुभवी tasters को राय छ। प्रसिद्ध प्रतियोगिहरु - बलियो घर रक्सी तिनीहरूले आफ्नो "नातेदार" र पनि बीचमा स्वाद मा सबै भन्दा राम्रो को एक पहिचान कि अचम्मको जस्तो छैन। त्यसैले, moonshine पीठो बनाइएका को सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु - तपाईंको ध्यान गर्न। गरेको व्यवहारमा उतार्ने, त्यसैले बोल्न, खाना पकाउनु प्रयास गरौं।

केही subtleties

राई पीठो (र गहुँ) यसको सादगी र कम लागत बाहेक देखि बलियो मादक व्यञ्जनहरु मतलब saccharification प्रक्रिया। यो घर बनाएको बियर को निर्माण को लागि आवश्यक छ। तपाईं ध्यान दिएर अनुगमन प्रविधि आवश्यक त विधि, बरु जटिल छ। त्रुटि स्वाद र स्वाद मा, र योजना गतिविधिहरूको पूर्ण असफलता एउटा सानो, बल्लतल्ल सजिलै देखिने त्रुटिहरू गर्न सक्छ। त्यसैले, तपाईं धेरै ध्यान नुस्खा उल्लेख गर्नुपर्छ, त्यसपछि मात्र एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रक्सी प्राप्त हुनेछ।

Moonshine राई पीठो बनाइएका

यसको तयारी लागि हामी आवश्यक: उत्कृष्ट गुणस्तर पानीको 19 लिटर, राई पीठो को 4 पाउण्ड, खमीर को 100 ग्राम। लिन क्षमता स्टक - 20-25 लिटर।

1. पानी को 8 लिटर जोश, चिसो को 2 लिटर थप्नुहोस्। बिस्तारै निरन्तर, जगाएर पीठो सम्पूर्ण रकम परिचय, "आटा।" छ, एक आधा घण्टा परिणाम वजन हटाउन, र त्यसपछि चिसो voditsy एक थप 3 लिटर यसलाई परिचय। सम्म चिल्लो भड्काए र अर्को आधा घण्टा thicken गर्न छोड्नुहोस्।
2. कोठा तापमान मा बाँकी पानी थप्नुहोस्। खमीर पतला (रूपमा - झोला निर्देशनहरू मा भने), ब्याच थप्न। हामी गर्मी मा 3-4 दिनको लागि वजन आरक्षित, पट गाढा कपडा वा कम्बल कवर।
3. अवधि समाप्त भएको छ जब, तपाईं सुरु र आसवन गर्न सक्नुहुन्छ। डबल आसवन, "काटन", अपेक्षित रूपमा, टाउको र तरल को पुच्छर खर्च। पहिलो आसवन जहाज पेय शुद्धीकरण पछि: अन्तिम रक्सीको गुणात्मक विशेषताहरु सुधार गर्न। यो विधि पीठो र राई पीठो, र गहुँ एक उमालेर बनाउनु बनाउन सिद्ध छ। र अझै, र जौ वा मकै!

Moonshine पीठो। MALT संग नुस्खा

यो प्रविधि अझ जटिल छ, तर यो एकदम रोचक र ध्यान DISTILLERS योग्य हुनुहुन्छ। यो पनि एउटा embodiment बजेट पकाउने छ। त्यसैले, व्यञ्जनहरु MALT संग राई पीठो देखि गरे। हामी आवश्यक हुनेछ (तीन लीटर बोतल लागि): राई पीठो - 0.9 किलोग्राम, MALT पीठो - 0.1 किलोग्राम दुई लिटर को राशि मा खमीर, पानी को 25 ग्राम।

तयारीको प्रविधि

1. 2 पीठो फारम सँगै मिश्रण, मिश्रण 25 डिग्री गर्न गरम थियो पानी भर्न। सम्म चिल्लो सबै मिश्रण। उम्लिरहेको पानी (100 डिग्री) को एक अतिरिक्त 100 एमएल थप्दा।
2. आधा एक घण्टा पछि लगभग आम फेरि राम्ररी जगाएर गर्दा पानी उम्लिरहेको 100 एमएल शुरू। अब हामी पारित saccharification प्राप्त गर्न केही समय चाहिन्छ। प्रक्रिया पूरा गर्दा, एरे एक मिठाई स्वाद हुनेछ।
3. अब ठूलो liquefies, एक पानी थप्दा (तापमान बारेमा 17-20 डिग्री हुनुपर्छ)। तीन दिनको लागि परिणाम Mash एक गाढा न्यानो मा बिदा - वर्तमान। त्यसपछि मिश्रण गर्न खमीर थप्न (तिनीहरूलाई प्याकेजिङ्ग निर्देशन अनुसार पूर्व-प्रकार - न्यानो पानी सामान्यतया सानो रकम)।
4. न्यानो र गाढा ठाउँमा अलग केक मिश्रण फेरि सेट। थप आसवन पीसा बियर द्वारा तयार छ तल तलछट तह गठन भएको थियो जब, र सतह मा - ग्याँस बुलबुले। हामीले दोस्रो आसवन पठाउने पछि उपलब्ध राष्ट्रिय स्रोतहरू (कोइला, दूध, निस्पंदन) को प्रयोग गरेर रक्सी शुद्ध गर्न (यो टाउको र पुच्छर अलग, पाठ्यक्रम) को उपकरण पहिलो आसवन पछि सिफारिस गरिएको।

नुस्खा: "गेहूं, प्लस ..."

घरमा पिठो को बनाउँने यस्तो sprouted अन्न रूपमा सामाग्री संग पकाएको गर्न सकिन्छ। हामी आवश्यक हुनेछ: पानी - 24 लिटर, गहुँको पीठो - 5 पाउण्ड, गेहूं - 1 किलो, खमीर - 200 ग्राम।

1. को ठाडो Boiling पानी, आटा प्रविष्ट गर्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण। यो प्रक्रिया लागि यो उदाहरणका लागि, एक मिक्सर वा ड्रिल मा एक चुच्चो, रूपमा स्वयं बरु गाह्रो र समय खपत हस्तक्षेप, प्रयोग गर्न सम्भव छ।
2. गेहूं निर्धारण शुल्क मात्र। तर, त्यो निम्न, अनाज अनाज लागि प्रक्रियाहरू 4 सेन्टिमिटर भन्दा लामो थिए। सारा गोप्य कि इन्जाइमहरु संग आटा देखि बनाइएको रक्सी खींचना प्राप्त गर्नुपर्छ, र तिनीहरूले मात्र sprouted अनाज मा निहित छन्। एक हात ब्लेंडर संग हाल जमीन।
3. पानी को 4 लिटर, 50 डिग्री गर्न गरम मा अनाज थप्दा। Mash मुछिएको गहुँ मिश्रण। यस मामला मा पनि मिक्सर लिन सुविधाजनक।
4. आम कम्बल वा कपडा परिणामस्वरूप एक पोत wraps, यो न्यानो ठाउँमा 12 घण्टा, हटाइएको छ। "पानी + पीठो + MALT" को एक मिश्रण हरेक 3-4 घण्टा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ।
5. मात्र त खमीर प्रविष्ट गर्नुहोस्। हामी समग्र वजन थप्दा, निर्देशन अनुसार तिनीहरूलाई प्रकार। यो सबै सामान्यतया अत्यधिक फोम अलग गतिवान प्रतिक्रिया गर्न जान्छ। तसर्थ, थाह मान्छे बढी कन्टेनर चयन गर्न wort को तयारी मा सल्लाह गरिन्छ, फोम को भाग "चल्दैन" पछि।
6. वनस्पति तेल 2-3 diced बिस्कुट संग miscible तीन चमचा: खमीर additives पछि artless मिश्रण गर्छन्। यो preform यसलाई माथि छिडकाव, को wort थप्न। र सम्झना: अधिक अक्सर hindering ठूलो wort, कम संभावना बाहिर फोम को फुट्ने काम।
7. को किण्वन प्रक्रिया नौ दिन भन्दा स्थान लिन्छ। त्यसपछि तपाईं पहिले नै तलछट र फोम संक्षिप्त देख्न सक्नुहुन्छ "शान्त" पर्छ। भोइला Query: उमालेर बनाउनु थप आसवन लागि तयार छ। Moonshine germinated अनाज संग गहुँको पीठो र पिउन राम्रो प्राप्त हुनेछ 2 पटक बाहिर सबै भन्दा राम्रो ड्राइभ बाट गरे।

चेतावनी

निस्सन्देह, हुनत यो moonshine को सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु छ, तर माथि योगों कुनै पनि तापमान शासन पालन गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसलाई तल छ भने, किण्वन प्रक्रिया रोक्न सक्छ। तर पनि यहाँ एक तरिका बाहिर छ। जसमा मामला को रोक्न पर्छ मा एक सानो खमीर थप्न, तर अघि तापमान पुनर्स्थापना निश्चित हुन।

Braga इन्जाइमहरु संग पीठो बनेको

त्यहाँ एक भान्सा मा पीठो को घर रक्सी खींचना तयार गर्न सजिलो तरिका हो। उहाँले इन्जाइमहरु संग पीठो प्रयोग सुझाव। यो पेय एक एकदम बलियो छ, तर यो एक धेरै सुखद अरोमा, कोमलता स्वाद हुनेछ। यसलाई राई पीठो देखि moonshine sourdough चलाउनु सम्भव पनि छ। वा तपाईंले मकै वा परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ जौ पीठो प्राप्त अचम्मको स्वाद - wholemeal।

सामाग्री

गहुँ र राई पीठो, - - पानी, इन्जाइमहरु, yeasts यो वास्तवमा पीठो छ। भाग इन्जाइमहरु को tri- र पीठो को पाउण्ड र उपचार पानी 12 लिटर मा गणना गरिएको छ ( "एक" र "डी" प्रयोग)। अन्न Mash लागि - खमीर विशेष प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

तयारी

1. प्रारम्भिक चरण: त्यसपछि चिसो तापमान मा saccharification लागि इन्जाइमहरु (निर्देशनहरू निम्न) थप्न न्यानो गर्न, पानी warms।
2. त्यसपछि परिणामस्वरूप मिश्रण, सबै राम्ररी एक मिक्सर संग भड्काए गर्न पीठो थप्नुहोस्। यसरी izbegnem जनसंचार मा गांठ।
3. खमीर, न्यानो पानी संग भर्न 15 मिनेट को लागि, खडा छोड्न मिश्रण गर्न जो पूरक पछि। हामी बन्द र 30 भन्दा कम डिग्री को दिइएको तापमान (बढी सक्रिय खमीर किण्व | | खमीर हुनेछ) मा राखे। हामी न्यानो ठाउँमा राख्नु। मुख्य अवस्था - जगेर्ना तापमान (27 डिग्री)।
4. बित्तिकै माथिल्लो तहहरू एक स्पष्टीकरण रूपमा - यो नेत्रहीन सजिलै देखिने हुनेछ - Braga चरण पठाइएको गर्न सकिन्छ। आवश्यक छ, बाटो, र एक पक्ष घटना द्वारा - अन्तिम किण्वन प्रक्रिया Mash शांत आवश्यक छ पछि: यो छोटो समय को अन्त अघि खाली छ। यो त तलछट देखि भोकमरी गर्न सकिन्छ। distilled गर्न सकिँदैन र भाग स्पष्ट र वर्षा पीठो संग एक।

Kukuruzovka

घर मा र राम्रो गरिरहेका पीठो को बनाउँने। Bourbon - यो जलसेक सामान्यतया स्वाद र औषधि को खुशबूदार विशेषताहरु मा एक जटिल लागि बनेको छ। यस्तो पेय लागि निम्न सामाग्री लिन: मकै भोजन, ओक काठ चिप्स, पानी र खमीर। पानी को एक थप 5 लिटर, उदाहरणका लागि, यो आवश्यक चीनी को आधा पाउण्ड र MALT को 200 ग्राम लिन छ। निश्चित ओक केही slivers प्राप्त गर्न तिनीहरूले एउटा पेय र दिलकश tartness र चाँडै सुरु र wort खेल को प्रक्रिया बढाउने ड्राई खमीर गर्न दिनुहोस्।

को Mash को तयारी

1. , पीठो, साना अंश मा, थप्न बिस्तारै 50 डिग्री गर्न पानी गर्मी। मिश्रण, पानी संग पतला, यो ठंडा बिना बारेमा 15 मिनेट लागि अडान दिन, तर तापमान हुर्काउन बिना।
2. डिग्री त यो +65 गर्न जुटाउने सिफारिस गरिएको छ। फेरि 15 मिनेट को लागि खडा गरौं। लगातार सानना, गांठ बच्न मिश्रण थप homogeneous बनाउन मद्दत गर्छ। स्थिरता को एक मिश्रण पनि बाक्लो प्राप्त हुँदैन, अन्यथा तपाईं फेरि पानी थप्न आवश्यक छ। हामी सुन्दर, छुट्टयाउँछन्।
3. मिश्रण चाहेको तापमान (50) पुगेपछि, यो बिस्तारै domeshivaem MALT, एक मासु Grinder वा ब्लेंडर मा चोट। एक न्यानो कम्बल मा Mash संग पकवान र्याप र एकै रातमा छोड्नुहोस्।
4. भविष्यमा, खमीर र चीनी Wanders तीन पाँच दिन देखि थप्न र गरौं। गहुँको पीठो देखि वोदका को तयारी को लागि जस्तै प्रक्रिया प्रदर्शन पछि।