Palmitic एसिड। गुण, उत्पादन, आवेदन

Palmitic एसिड (अर्को नाम - hexadecanoic) - एक संतृप्त monocarboxylic (फैटी) एसिड। सबैभन्दा प्रकृतिका साधारण। पहिलो पटक यो पदार्थ पाम तेल पाइन्छ। Esters र यो एसिड को लवण palmitate भनिन्छ। crystallinity को esters धेरै र सदृश मोम। CH3 (CH2) 14COOH: यो निम्न रासायनिक सूत्र छ। र यसको empirical सूत्र छ: C16H32O2।

प्रकृतिका palmitic एसिड फेला

यो सामाग्री तरकारी मूल र पशु बोसो को तेल को glycerides को बहुमत को एक भाग रूपमा छ। 38-47%, सुंगुरको बोसो - - 30% उदाहरणका लागि, यो भटमास तेल 6.5%, पाम तेल समावेश छ। साथै, hexadecanoic एसिड केही waxes को एक सदस्य हो: spermaceti मा 90% शुक्राणु ह्वेल hexadecanoic एसिड cetyl एस्टर, र निहित beeswax 30% EE myristyl ईथर। पशु जीव मा palmitic एसिड acetyl-CoA देखि फैटी एसिड संश्लेषण को अन्त उत्पादन हो।

को संरचना मा hexadecanoic एसिड glyceride को रूप मा एक पाम तेल, एक तरकारी बोसो चिनियाँ र उत्तर अमेरिकी फल र Croton sebiferum Stillinga sebifera, बीउ Rhus succedanea (एक मोम), एक मोम mirikonovom बेरी Myrica cerifera, lanolin मा छ। निःशुल्क अवस्थामा palmitic एसिड मा विवाद Lycopodium र cadaveric मोम (मुख्य भाग) लाल शिमला खुर्सानी को बीउ मा पाइन्छ।

palmitic एसिड को शारीरिक गुण:

1 अवस्था (मानक अवस्थामा) - बेरंग क्रिस्टल।

2. चपाउने दात ठूलो 256, 43 G / mol छ।

3. घनत्व 0,841 G / cm³ छ।

palmitic एसिड को थर्मल गुण:

1 गर्नुभएको पग्लिने तापमान थियो 62,9 ° सी

2. द उम्लनेबिन्दु 105 ° C बराबर (0.01 mmHg। वी मा) अनि 167 ° C (1 मिमी मा Hg। वी)।

3. फ्लैश बिन्दु 192 ° सी बराबर

4 गर्नुभएको चपाउने दात गर्मी क्षमता (सामान्य अवस्थामा मा) 460 जे / (mol · K) छ।

hexadecanoic एसिड को रासायनिक गुण के-के हुन्?

पानी 1. विलेयता, घुलनशीलता 0,0007 बराबर (20 ° C मा) छ।

इथेनल 2. विलेयता, घुलनशीलता 2600 छ (7,2 ° C मा)।

3. Palmitic एसिड सामान्य बेन्जिन र एसिटोन मा घुलनशील छ।

palmitic एसिड को अप्टिकल गुण:

1 गर्नुभएको अपवर्तनी सूचकांक 1,4219 छ।

palmitic एसिड को तयारी

यो पदार्थ धेरै तरिकामा प्राप्त गर्न सकिन्छ:

1 आंशिक crystallization वा retifikatsii बोसो वा paraffins ओक्सीकरण को saponification द्वारा तयार गरिएको छ जो फैटी एसिड को मिश्रण बाट गरेर।

2. जब कागती संग 270 ° C (Dumas र Stas) गर्न सोडियम हीटिंग द्वारा cetyl रक्सी।

C16H33OH (cetyl रक्सी) + O2 (अक्सिजन) = C15H31COOH + H2 हे (पानी)

3. पग्लिने elaidic (oleic एसिड) सोडियम हीड्राकसीड संग माथि:

CH3 (CH2) 7CH (oleic एसिड) = दर्पण (CH2) 7SOON + H2O (पानी) + ओ = C15H31COOH (palmitic एसिड सूत्र) + CH3COOH (एसेटिकएसिड)

4 यदि 2-oktodekanonom को नाइट्रिक एसिड ओक्सीकरण:

CH3 (CH2) 15-सह-CH3 + 3O (अक्सिजन) = C15H31COOH (hexadecanoic एसिड) + CH3COOH (एसेटिकएसिड)

5 यस सामाग्री रक्सी pentadecylic को Cyanide yodyura को विधि द्वारा संश्लेषित गर्न सकिन्छ:

C15H31J + KCN (cyano मिश्रित) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (cyano मिश्रित) + 2H2O (पानी) = C15H31COOH (व्युत्पन्न पदार्थ) + NH3

palmitic एसिड कहाँ प्रयोग?

1 छलफल सम्पर्क निर्माण napalm stearin प्रयोग सामाग्री (विशेष मिश्रण Stearic एसिड), अपारदर्शी कस्मेटिक र विभिन्न डिटर्जेंट, plasticizers र स्नेहक। यो एसिड को प्रविधी मोमबत्ती को निर्माण को लागि प्रयोग गरिन्छ।

2. क्याल्सियम palmitate छाला को चिस्यान र पानी (पानी-repellency) विरुद्ध सुरक्षा, विभिन्न कपडे, काठ, गैर-पारदर्शी कस्मेटिक्स र रहनसहन लागि रचनाहरूको एक घटक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

3. साथै, सोडियम palmitate र घटक (एक thickener) शौचालय र घरेलू साबुन पायसीकारकों कस्मेटिक तयारी मिलेर को रूपमा प्रयोग।

4 मिथाइल palmitate palmitic एसिड र यसको डेरिवेटिव, hexadecanol केही लागि आवश्यकता। साथै, यो पदार्थ खाद्यान्न लागि सामाग्री स्वादिष्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

5 पहिले दबाइ पैच को उत्पादन को लागि प्रयोग नुन hexadecanoic एसिड नेतृत्व।