Sencha - चिया। विवरण र उपयोगी गुणहरू

Sencha - सबैभन्दा लोकप्रिय जापान आज ग्रेड हरियो चिया। यो उब्जाउ गरिन्छ र जापान को क्षेत्रमा फसल र त्यसपछि विश्वव्यापी निर्यात। Sencha - चिया, चिया पात बाट बनेको छ जो, एक विशेष तरिकामा व्यवहार। तिनीहरूले धमाकेदार र त्यसपछि पातलो स्ट्रिप्स मा लुढका छन् - "माकुरा खुट्टा" (सेन्ट), जो उत्पादन र यसको नाम मार्फत।

सामान्य जानकारी

लामो पातलो Sencha चिया मा हेर्न र साँच्चै माकुरा खुट्टा सदृश छोड्छ। यो वास्तवमा maloappetitny, Sencha हरियो चिया, को नियम अनुसार तयार भए तापनि एक मामूली तीता र "समुद्र" को एक प्रकारको, हर्बल र nutty टिप्पणीहरू aftertaste संग राम्रो tart स्वाद छ।

रंग सही पीसा चिया पेय फिक्का हरियो, तर पहेंलो छैन हुनुपर्छ। Sencha - चिया, जो पूर्ण invigorates र गर्मी मा रिफ्रेस। तर सबै भन्दा महत्वपूर्ण - हाम्रो दिनमा सबै ज्ञात प्रजाति को हरियो चियाको यो उपयोगी गुण को उच्चतम संख्या छ।

कथा

जापान मा पुरातन समयका हुनाले यसलाई सबैभन्दा कि कल्पित छ सर्वश्रेष्ठ चिया UJI क्योटो प्रान्त को क्षेत्र मा बढ्छ। पौराणिक कथा अनुसार, पहिलो चिया ब्रश जसको आकार यो सानो खेत, मा - बारेमा मात्र छ मीटर, को तेह्रौँ शताब्दीमा फिर्ता केही भिक्षु Kokenom द्वारा लगाए थिए। त्यतिबेलादेखि शताब्दीयौंदेखि चिया जापान emperors एउटा उपहार रूपमा प्रस्तुत क्षेत्र UJI, मा फसल छ।

1738 मा, व्यापारी Sawan Nagatani चिया पात, जो अहिले चिरपरिचित जापानी Sencha प्रशोधन एक विधि आविष्कार। चिया, एक सूक्ष्म नाजुक स्वाद, समय मात्र थाहा उपलब्ध छ देखि पनि एक teapot मा पीसा गर्न सकिन्छ जो प्रतिष्ठित, तर पनि साधारण मान्छे। यस्तो Sencha रूपमा एक उत्पादन को उत्पादन को प्रविधि, र त्यसपछि सुधार जारी, तर स्वाद र पेय को स्वाद र अझै पनि जस्ताको तस्तै बाँकी छन्।

Sencha (चिया): गुण

जापानी Sencha द्वारा नजिकै उपयोगी गुणहरू को सूची, साँच्चै भारी छ। यो चिया को नियमित खपत मौखिक स्वच्छता कायम राख्न मद्दत गर्छ। कारण फ्लोरिन यौगिकों sencha को उच्च सामग्री उत्कृष्ट सास freshens साथै क्षय को गठन रोक्छ र पट्टिका combats, दांत तामचीनी बलियो।

Catechins - शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट कि माथि हरियो चिया बनाउन - शरीर गरेको प्रतिरक्षा प्रणाली र सक्रिय भाइरस र सुनिंनु संग संघर्ष बलियो बनाउन मदत।

Sencha - चिया, lowering को गुणात्मक सक्षम रक्तचाप, साथै "हानिकारक" कोलेस्ट्रल को स्तर। यो पेय यो रक्त शर्करा स्तर stabilizes देखि, मधुमेह मा प्रयोग गर्न उपयोगी छ भन्ने विश्वास छ। यसबाहेक, sencha - छाला सफाई को लागि उत्कृष्ट उपाय। थप यो चिया विशेष लेकिमिया मा क्यान्सर को एक नम्बर को उपचार र prophylaxis लागि प्रयोग गरिन्छ।

प्रश्न चिया पिउने पनि नियमित तनाव अनुभव गर्नेहरूका लागि उपयोगी छ: यो एक शान्त प्रभाव छ, तर एकै समयमा विचार को स्पष्टता योगदान पुग्छ। स्नान, प्याकेज वा पकाएको एक पाउच चिया, प्रभावकारी कठिन दिनको काम पछि आराम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

मदिरा लागि विधि

Sencha - चिया, एकदम पकाउने प्रक्रियामा unpretentious। जापान केहि सरल कदम प्रदर्शन बस पर्याप्त, आफ्नो सुखद स्वाद आनन्द गर्न पेय (senchado) तानाबाना बिकसित हुँदैछ को एक सम्पूर्ण अनुष्ठान भए तापनि।

Sencha प्राथमिकताको प्रकाश वा सेतो, एक बरतन पकवान मा बनाउँने सिफारिस गरिएको छ। यस पेय लागि पानी 85 डिग्री गर्न गरम गर्न, यो चिया पात भन्दा बढी पन्ध्र मिनेट छैन सामना। यो अन्तिम बिन्दु धेरै महत्त्वपूर्ण छ - stagnate जापानी Sencha तीतो स्वाद सुरु स्वाद र पेय को रंग तीव्र गतिमा बादल बन्नेछ।

मदिरा चिया प्रक्रिया स्वीकार्य छ दोहोरिन, तर एक पंक्ति मा कुनै अधिक तीन पटक। यो पेय को गर्मी मा सामान्यतया chilled फारममा सेवा छ।

घरमा प्रयोग

गैर-तुच्छ गुण Sencha दैनिक जीवनमा उपयोगी प्रयोग गर्ने मौका एकदम धेरै। त्यसैले, सुत्न चिया पात राम्रो रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ houseplants लागि मल। पूर्व-पीसा चिया सुक्खामा र त्यसपछि जुत्ता भित्र केही दिनको लागि तिनीहरूलाई भर्न छोड्छ भने, यो अप्रिय odors को यो छुटकारा मदत र जूता मा पूरा प्रक्रिया देखा विशिष्ट माइक्रो-जीव र जीवाणुहरु धेरै हटाउनेछ। खैर, पाठ्यक्रम, हामी Sencha छ जो कस्मेटिक प्रभाव, बेवास्ता गर्न सक्दैनन्। मध्यम बल चिया, को कपास swabs मुद्रण, एक मइस्चराइजिंग र छाला अनुहार मास्क smoothening रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

जापान र चीन देखि Sencha

चिया यस किसिम को ऐतिहासिक जन्म ठाउ - जापान। आजकल तथापि, थप र थप चिनियाँ चिया Sencha ज्ञात हुन्छ। कसरी यो परम्परागत जापानी पेय फरक छ?

हामी Sencha चिया चीन मा हुर्केका, यसको जापानी समकक्ष भन्दा केहि छरितो र गरिब स्वाद छ भनेर भन्न सकिन्छ। आधारमा तयार पेय पदार्थ तत्संबंधी स्पष्टै पर्याप्त तीता, जसमा शास्त्रीय जापानी Senche सूक्ष्म उभर। विशेषज्ञहरु कि चिनियाँ चिया टेस्टिङ एक गुच्छा कम वैविध्यपूर्ण र उज्ज्वल सहमत हुनुहुन्छ। तर, किसिम को मूल्य अझ अनुकूल दिशा मा जापानी भिन्न हुन्छ। तर, आज बजार जित्न चिनियाँ Sencha गुणस्तर, हरेक वर्ष सुधार भएको छ।

उत्सुक वास्तवमा: चीन मा यो आफ्नो मान्छे साँच्चै आविष्कार कि Sencha र छली जापानी मात्र नुस्खा चोरेछ विश्वास छ। तर, जो ऐतिहासिक सत्य एउटा कुरा पक्कै हो: चिया दुवै भिन्न - जापानी र चिनियाँ रूपमा - अवस्थित र आफ्नो प्रशंसक र connoisseurs फेला पार्न सही छ।