Svinushki मशरूम: विषालु वा छैन? छानबीन

हाम्रो जंगल मा वैज्ञानिकहरूले conditionally खाद्य रूपमा वर्गीकृत छन् Fungi को एक निश्चित संख्या पूरा गर्दछ। एक हडताली उदाहरण - एउटै morels र केवल डबल Boiling पछि मानव उपभोग को लागि उपयुक्त रेखाहरू। तिनीहरूले कुनै अपवाद र छन् मशरूम svinushki। विषालु वा तिनीहरूले? वृद्ध पुस्ता च्याउ पकाउने गरेपछि तिनीहरूले एकदम मानव उपभोग को लागि उपयुक्त हो कि भन्ने विश्वास गर्छ।

साँच्चै, जीवशास्त्रीहरूको र विशेषज्ञहरु एक लामो समय को लागि त्यहाँ केही पनि घातक svinushki विश्वास गरे। त्यो केवल मान्छे लामो यो च्याउ को खपत केही palates लागि खराब छ भन्ने याद छ छ।

पहिलो पटक आफ्नो विषाक्तता को मुद्दा अध्ययन, वैज्ञानिकहरूले पछिल्लो शताब्दीको 50-एँ मा लगे थिए। यसलाई पहिले कि विश्वास थियो मशरूम svinushki (विषालु वा तिनीहरूले स्पष्ट पछि बन्न) मात्र तिनीहरू पनि perishable छन् कि कारण लागि स्वास्थ्य मा एक प्रतिकूल प्रभाव छ।

एक सानो पछि हामी तिनीहरूले विषाक्त पदार्थ को संग्रह लागि एक उच्च क्षमता छ भनेर पत्ता लगाउन। तर 70 वर्ष मा हामी सामान्य पकाउने toxins अन्तर्गत नष्ट छन् स्थापित गरेको छ, र ढुसी एकदम खाने लागि उपयुक्त छ। त्यसपछि svinushki प्रकृति को खाद्य उपहार रूपमा सबै निर्देशिका देखा जारी राखे।

दुर्भाग्यवश, सबै कुरा मात्र कागज मा सजिलै भयो। देश को सबै क्षेत्रहरु को समय समयमा त्यहाँ मशरूम svinushki स्वाद विषाक्तता मान्छे को रिपोर्ट थिए। विषाक्त वा छैन, तिनीहरूले अक्सर मृत्यु वा गम्भीर विषाक्त कलेजो घाउ नेतृत्व।

त्यसपछि यो समस्या सबै संघ देखि mycologists को एक पुरा समिति लिए। यी Fungi उत्पादन र muscarine जम्मा सक्षम छन् कि बाहिर गरियो। यो टोक्सिन Amanita मा निहित छ।

अन्य कुराहरु, वैज्ञानिकहरू कि svinushki (फोटो कि लेखमा छ) जम्मा विष असमान छ पाएका छन्: अन्य ठाउँमा तिनीहरूले toadstools संग भेट्टाउने सक्ने धेरै टोक्सिन समावेश गर्दा muscarinic सामग्री केही क्षेत्रमा, तिनीहरूलाई मा न्यूनतम थियो।

हालै, अनुसन्धानकर्ताहरूले यी अप्रिय Fungi को संरचना muscarine साथै छैन केवल अन्तस्करणले र यसको कार्य को कलेजो गर्न भारी क्षति बताए छैन फेला कि फेला परेन। के अझै स्पष्ट छैन। तथापि, प्राप्त जानकारी भन्ने svinushki निर्धक्क भन्न पर्याप्त छ - विषालु च्याउ!

साथै, थप प्रयोग फेरि पर्यावरण toxins को संग्रह गर्न आफ्नो अद्वितीय क्षमता साबित भयो। त्यसैले, पहुंच यो च्याउ को शरीरमा कम्तिमा एक सडक, आफ्नो विशिष्ट जीवन खतरामा पार्ने खाने कि, नेतृत्व, मध्यम र आर्सेनिक रूपमा हुनेछ छ भित्र भने।

दुर्भाग्यवश, हाम्रो देशमा बरु लेट हामी यस्तो निष्कर्ष आउँछन्। उदाहरणका लागि, चेक गणतन्त्र svinushki जस्तै विषालु मशरूम मात्र 1984 मा, पश्चिम जर्मनी, जस्तै, त्यो रूपमा प्रारम्भिक 1978 रूपमा सूचीकृत बेला सब।

साथै, त्यहाँ लामो समय को लागि बजार मा आफ्नो बिक्री भन्दा कुनै उचित नियन्त्रण थियो। यसैले, 80s को अन्त सम्म, सबै व्यापारीहरु svinushki यो खान निषेध गरिएको छ भनेर थाह छ। यदि आज तिनीहरूले बजार पाउन सकिन्छ म के भन्न सक्नुहुन्छ।

हामी तपाईंलाई होसियार हुनेछु भन्ने आशा। अब देखि, तिमी के थाहा खतरनाक मशरूम svinushki। विषालु वा तिनीहरूले हो, हामी यसो छन्।