Triticale - यो के हो? वर्गीकरण र उपयोगी गुणहरू

संसारमा प्रजाति र अन्नको प्रजातिहरू एक ठूलो रकम प्रदर्शित। यी बहुमूल्य बाली संग प्रजनन काम चलिरहेको छ। सबै प्रजातिहरू विशेष ध्यान प्राप्त को हालै Triticale योग्य हुनुहुन्छ। के छ र के यो बाली प्रयोग गरिन्छ, सबै यस लेखमा विस्तृत छलफल।

सिद्धान्त को एक बिट

गहुँ र राई संकर यी बाली दुवै को लाभ जोडती कि निकासी, जीवशास्त्रीहरूको को 19 औं शताब्दीमा देखि प्रयास गरेका छन्। तथापि, दुर्भाग्य, यो सफलता बिना लामो समय को लागि के। कारण धेरै सरल छ। तथ्यलाई गहुँ र राई को गुणसूत्रहरु बीच पूर्ण अनुपस्थित आनुवंशिक relatedness छ भन्ने छ।

अन्न दुई प्रकार को पहिलो संकर पारंपरिक पार उत्पादित थियो एकदम लामो समय - 1875 मा, तथापि, व्युत्पन्न संस्कृति स्टेराइल थियो। दोस्रो पुस्ता मा परिणामस्वरूप संकर बस अभिभावक प्रजाति गर्न cleaved छ। निस्सन्देह, यो बढ्न सम्भाव्य थियो।

भाग्य वैज्ञानिकहरूले

जेनेटिक्स र प्रजनन जीवशास्त्रीहरूको विकास संग मात्र गर्न सक्छन् पहिलो पुस्ता मा गुणसूत्रहरु दुगनी द्वारा राई र गहुँ उर्वर संकर ल्याउन के बाहिर आंकडा व्यवस्थित। यी वैज्ञानिक डाटा अनाज को यस प्रकारको को तयारी को समय मा, oddly पर्याप्त, पहिले नै अस्तित्व। त्यो 1888 मा एक जर्मन वैज्ञानिक वी Rimpau द्वारा नस्ल थियो। यसलाई द्वारा प्राप्त संकर मा गुणसूत्रहरु को दोहरीकरण spontaneously भयो।

यो सय एक अधिक वर्ष को फारमहरु मा हुर्केका पछि को अनुपम विशेषताहरु संग एक नयाँ संस्कृति को पहिलो लाइन हो। यो के हो - सिद्धान्त, यो Triticale को प्रश्नको जवाफ छ कि त्यो छ? यसले अनाज को एक नयाँ तरिका मौका रोजेका थिएन एक असामान्य नाम हो। राई (Cale) - यो गहुँ (Triti) र दोस्रो भाग को ल्याटिन नाम को पहिलो भाग मा भयो।

वर्गीकरण

हाल, Triticale (यो संस्कृति को फोटो पृष्ठ मा देख्न सकिन्छ) संग चयन काम दुई मुख्य निर्देशन सञ्चालन गरिएको छ। जीवशास्त्रीहरूको सुधार छन्:

• ग्रेड खुवाऊ;
• अनाज।

Triticale पहिलो प्रजातिहरू समय earing हुर्केका र त्यसपछि हरियो फिड र silage mowed। यी प्रजातिहरू को एक विशिष्ट सुविधा अग्लो छ।

दूध-मोम पाकेको मा बाहिर अन्न Triticale प्रजाति सफाई। परिणामस्वरूप बाली खेत जनावर लागि फिड को उत्पादन मा शामिल कम्पनीहरु मा एक ठूलो हदसम्म पठाइएको छ।

स्कोप

निस्सन्देह, पशुपालन छैन Triticale प्रयोग गरिन्छ जो अर्थव्यवस्था, को मात्र क्षेत्र हो। यो के हो हामी पाइन्छन्। यो पाठ्यक्रम, जो लागू अन्न, को एक मौलिक नयाँ प्रकारको छ, यो पिठो को उत्पादन सम्भव छ। तसर्थ, व्यापक Triticale प्रयोग गरिन्छ जो अर्थव्यवस्था, अर्को क्षेत्र, खाद्य उद्योग छ।

अक्सर यो संस्कृति पीठो, उदाहरणका लागि, गहुँ को रोटी पकाना लागि थपिएको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको प्रयोग अन्तिम उत्पादन मा प्रोटिन सामग्रीको प्रतिशत बढाउन सक्छ। साथै, Triticale पीठो, विशिष्ट गुण विशेषता द्वारा, अक्सर प्रयोग गरिएको छ कन्फेक्शनरी उद्योग मा। कारण यो उत्कृष्ट गुणस्तर लस, यो देखि उत्पादन को छ भन्ने तथ्यलाई धेरै राम्रो muffins, केक र Pies छन्।

समाप्त उत्पादन उत्कृष्ट स्वाद र सजिलै digestible प्रोटीन, Triticale पीठो को एक उच्च सामग्री बाहेक अर्को महत्त्वपूर्ण फाइदा छ। रोटी, केक, पेस्ट्री र यति मा। ई, पाकेका कठोर एक लामो समय को लागि यसको उपयोग गर्न।

एकदम व्यापक रूप संस्कृति को र मदिरा उद्योग मा अन्न प्रयोग। therefrom तयार MALT एक उच्च enzymatic गतिविधि छ। यसरी Tritikalevoe wort जौ भन्दा केहि गाढा रंग अलग, र प्राप्त बियर कम मजबूत therefrom।

खेती को सुविधाहरू

उपयोगी गुण को विशाल संख्या बावजुद, "गहुँ" Triticale को औद्योगिक पहिचान हालै मात्र पाए। क्यानाडा, अमेरिका र हंगेरी मा मात्र 1970 मा पहिलो पटक अन्न क्षेत्र यस प्रकारको लगाए थिए। को सोभियत संघ मा, Triticale (को युक्रेनमा) 1976 मा बढ्न थाले।

दुर्भाग्यवश, कृषि उत्पादन यो बाली शुरू को प्रक्रिया अझै पनि धेरै सुस्त छ। कारण विशेषज्ञहरु यस क्रप को खेती को केही कठिनाइ मा विशेष गरी हेर्नुहोस्। यो forage Triticale विविधता विशेष गरी साँचो हो।

मा silage यो यो अझै पनि एकदम कम छ जब, छ - प्रकारको earing को चरण मा घास काटन। संस्कृति को दूध-मोम परिपक्वता एक धेरै उच्च स्टेम भएको छ जब, र जसबाट lodge। र यति Triticale को बीउ किसान लागि धेरै गाह्रो छ सङ्कलन। कृषि कामदारहरूको एक विशेष, एकदम प्राविधिक जटिल विधि प्रयोग गरेर iskhitryatsya र रोपण सामाग्री प्राप्त छ।

एक विशेष पहिचान रूपमा यो संस्कृति को धान्य प्रजातिहरू अझै प्राप्त भएको छैन। यस मामला मा, कुरा मुख्यतया conservatism र निरक्षरता रूसी किसान को एक निश्चित भाग हो। किसान बस Triticale बढ्न इच्छा महसुस छैन। तिनीहरूले के हो, पाठ्यक्रम, तिनीहरूले थाह छ। तर, आफ्नो वातावरणमा यो अझै पनि व्यापक दोस्रो पुस्ता Triticale अभिभावकको प्रकारका विभाजित छ विश्वास छ। यो बाली क्षेत्रहरू धेरै साधारण राई र शुद्ध रूप मा गहुँ हो भन्ने तथ्यलाई।

तर, विभाजन, वा अभिभावकको pereopylilis अन्न Triticale संग सक्दैन परिभाषा द्वारा। सफाई गर्दा राई र यसको क्षेत्रहरू मा गहुँ केवल किनभने रोपण सामाग्री को मिश्रण को बढ्न। भइरहेको यो रोक्न गर्न, बस राम्ररी रोपण अघि साफ संयोजन।

Triticale को लाभ

यो नयाँ अनाज प्रजातिहरू को मूल्य मुख्यतया त्यस्तो गहुँ र राई रूपमा बाली को सबै भन्दा राम्रो गुण जोडती भन्ने तथ्यलाई मा निहित। पहिलो अभिभावक फारम देखि Triticale विभिन्न अनाज विशेषताहरु "लिए", र दोस्रो मा - मर्मतका को जाडो hardiness र सादगी। यो बाली पैदावार मा, धन्यवाद धेरै-flowered (गहुँ जस्तै) र tillering (राई जस्तै) गर्न, श्रेष्ठ दुवै अभिभावकको प्रकारका छ।

साथै, एक लाभ Triticale समावेश:

• राम्ररी विकास जराको;
• आत्म-pollination गर्ने क्षमता।

यो संस्कृति र अर्को रोचक विशेषता छ। यो दूषण को एक एकदम उच्च डिग्री संग क्षेत्रमा हुर्केका गर्न सकिन्छ। कारण सरल छ। Triticale शायद माटो radionuclides देखि लिन्छ भन्ने तथ्यलाई।

उपयोगी गुणहरू

फीड र खाद्य उद्योग यो बाली बढ्न यो पहिलो सबै किनभने यसको उच्च प्रोटिन सामग्रीको गर्न उचित छ। अधिक यो सूचक Triticale अन्न गहुँ द्वारा 9.5%, र जौ र मकै - 40%। अन्य कुराहरु, यो संस्कृति को एक प्रोटीन पनि धेरै राम्रो एमिनो एसिड संरचना छ।

गुणस्तर प्रोटिन tritikalevaya बाहेक पीठो यस्तो पोटासियम, फस्फोरस, तामा, मैंगनीज, आदि रूपमा उपयोगी microelements comprises साथै, यसलाई भिटामिन पीपी समूह बी समावेश, आटा को ई आहार गुण यो वृद्ध, खेलाडीहरूलाई र उनको आंकडा हेर्न प्रयोग गर्ने सबै ती लागि धेरै उपयुक्त उत्पादन बनाउँछ।

यो उपयोगी उत्पादन पाक मात्र प्रयोग गर्न सकिन्छ छैन उद्योग तर पनि घर मा। धेरै Housewives को केक muffins, केक र बिस्कुट आटा देखि tritikalevoy सामान्य गहुँ भन्दा धेरै रसीला प्राप्त भन्ने तथ्यलाई याद। निस्सन्देह, तपाईंले यो अर्ध-समाप्त उत्पादन र घर scones वा रोटी ओभन गर्न सक्नुहुन्छ। यी उत्पादनहरु को एक विशिष्ट सुविधा टुकडा को एक सुखद मीठो स्वाद छ। तर tritikalevoy पीठो को रोटी देखि पाप्रो खस्रो र टूट गर्दछ। त्यसैले, सबै पाक मिठाई प्राय उत्पादन प्रयोग गरिन्छ।

कृषिमा प्रयोग

हाँ अन्न Triticale ज्यादातर सुंगुर र कुखुरा। यो आफ्नो सामान्य फिड को 40% को प्रतिस्थापन 18-30% गर्न, उदाहरणका लागि, वजन बढ्छ सुँगुरहरु भन्ने तथ्यलाई स्थापित। कान Triticale एकदम लेट सुरु भएकोले यसलाई mowings बीच "विन्डो" ब्लक गर्न सम्भव छ जाडो राई को र बारहमासी घास।

खाना यस प्रकारको को लाभ, अन्य कुराहरु, उहाँले राई र गहुँ भन्दा धेरै राम्रो खेत जीवहरूले छ भन्ने तथ्यलाई समावेश गर्नुहोस्। यो यस्तो carotenoids र शर्करा रूपमा मुख्यतया अन्न र हरियो ठूलो Triticale पदार्थ मा उच्च बताए छ।

कहिलेकाहीं चरण earing Triticale मा beveled र गाई खुवाउन प्रयोग। यो 15-17% द्वारा दूध उपज वृद्धि गर्न अनुमति दिन्छ। यो जनावर फिड लागि विशेष मूल्य जहाँ क्रप vetch वा बलात्कार संग साथ हुर्केका थियो क्षेत्रहरू देखि संकलित छन् विश्वास छ। यो खेती विधि राम्रो प्रोटिन सामग्री, भिटामिन को मामला मा सन्तुलित प्राप्त र तत्व फिड पहिल्याउन अनुमति दिन्छ।

Triticale: रूस र युक्रेनमा हुर्किसकेका प्रजातिहरू

यो नयाँ संस्कृति को खेती को सबै समय को लागि आफ्नो उच्च-yielding प्रजातिहरू धेरै फिर्ता लिया थिए। सबै भन्दा राम्रो गर्न समावेश:

• एडीएम 8 र 11।
• कीव zernokormovoe।
• कीव पहिले।
• वैलेन्टिन 90।
• Tornadoes।
• जेनिथ ओडेसा।

पनि धेरै लोकप्रिय जाडो Triticale मध्य-ग्रेड अग्लो Papasuevskoe छ, wherein आवासगृह र तबाह गर्नेवाला एक उच्च प्रतिरोध। यो इन्टरनेट मार्फत सजिलो छ आज Triticale को लोकप्रिय किसिमहरु को बीउ पाउन। तिनीहरूले बारे 16-18 पृ खडा। प्रति किलोग्राम।