Кашаса - यो के छ ... Кашаса: पाक कला व्यंजनहरु

हालैसम्म, हाम्रा देशीहरूले पनि यो थाहा पाएन कि क्याका भनिन्छ संसारमा पेय हो। यो के छ, यो के बनाएको छ, कसरी पिउन र कति? कसैलाई थाहा थिएन। हालैका वर्षहरूमा ब्राजिलसँग निर्यात भएपछि, हामीले यो विदेशी आपूर्ति गर्न थालेका थियौं, जसले तुरुन्तै स्थानीय बार्सो र नाइट क्लबहरूमा रूट लिनुभयो। आजकल धेरै ककटेलहरूमा, दृश्यहरू र लम्बाईहरूमा, एक अभिन्न संघको ठीक क्याकाशा हो। यो के छ र यो पेय कसरी प्रयोग गर्ने हो, हामी अहिले बुझ्दछौँ।

उपस्थितिको इतिहास

यो कसैको लागि कुनै गोप्य छैन कि कुनै पनि मजबूत अल्कोहल पेय सधैं एक ब्रेकमा आधारित छ जुन कुनै पनि उत्पादनबाट उत्पादन गर्न सकिन्छ। एकै तरिकाले शताब्दी र काकाशामा उत्पादन गरिएको थियो। जब स्पेनले आधुनिक मेक्सिकोको किनारामा आर्यो, तब उपनिवेशको युगमा गर्न थाल्नुभयो, र पोर्चुगल ब्राजीलियन स्थानहरू छनौट गरे। पहिलोले नीलो एव्वेवबाट आफ्नो आफ्नै चम्मच उत्पादन गर्न थाल्नुभयो , र दोस्रोहरू एक साधारण रेडका लागि लिइयो । सबैभन्दा रोचक कुरा यो हो कि यसको उपस्थितिले आधुनिक क्याचशा अफ्रिकी दासहरूलाई ठीक छ। आफ्नो देशको भूमिमा, यो धेरै राइम समय अनैतिक देखि बढेको थियो, र जब तिनीहरू दक्षिण अमेरिकामा फर्कन थाले, उनीहरूको कृषि परम्परा पनि उनीहरूको साथमा लिए। प्रारम्भिक रूपमा, तिनीहरूले यो बिरुवामा आधारित आफ्नो चन्द्रमा बनाएका थिए, र पोर्चुगलले यो पनि थाहा थिएन। उपनिवेशवादीहरू र दासहरूको घना "सहयोग" को दौडान, पहिलो यस्तो पिउनको अस्तित्वको बारेमा सिक्न र यसलाई सुधार गर्न थाले। त्यसैले, 17 औं शताब्दी सम्म, कोचशाको शरद ऋतुको पेय केवल ब्राजिलको नयाँ देशको प्रतीक भएन तर यो एक व्यापारिक इकाई पनि जसको दासहरू र सामानहरू परिवर्तन भएनन्।

आधुनिक क्याकोशा

निस्सन्देह, 17 औं शताब्दीदेखि, यस पेय को तैयारी को लागि नुस्खा, र यसको सहायक घटक केहि, र उमेर मा धेरै तरिकाहरु मा बदल्यो। आज क्याकाशा के हो? कस्तो प्रकारको पेय हो र कुन किसिमको यो हो? यो शुद्ध चीनी अयस्क निकासी को आसवन द्वारा बनाईएको छ । यस प्रक्रियाको क्रममा, एक प्रकारको "चन्द्रमा" प्राप्त गरिएको छ, जसको बल 38 देखि 40 डिग्री सम्म हुन्छ। आसन को धेरै प्रक्रिया तीन चरणहरु मा विभाजित छ: "हेड", "दिल" र "पूर"। अन्त्य उत्पादन पनि एउटै उप-प्रजातिहरूमा विभाजित छ। यस अवस्थामा, पहिलो र अन्तिम प्रजातिहरू सार्थक पेय हुन मानिन्छ र सधैं धेरै कम मूल्यहरूमा रिलीज गरिएका छन्। साँचो gourmets लाई सधैं "हृदय" पिउन, जुन एक वर्षीय उमेरको उमेरमा, साथै एक विशेष खाना पकाउने टेक्नोलोजीको विशेषता हो जसले कोच आफैलाई नरम र सुखद स्वाद दिन्छ।

क्याटाको उपयोगी गुणहरू

यो पेय, बाहिर निस्कँदा, एक औषधिको रूपमा सेवा गर्न सक्छ, सम्पूर्ण जीवको लागि एक टनिक र तंत्रिका तंत्रको लागि पनि एक पादरी। यो केवल खुट्टा जान्न र नुस्खाको साथ गल्ती गर्न को लागी महत्त्वपूर्ण छ। सामान्यतया, ब्राजीलियाका कोषाशाका उत्कृष्ट चोट र निस्संक्रामक हो। त्यसकारण, आंतहरू खाली गर्न, जिगरको कामलाई पुनर्स्थापित गर्नुहोस् र धुरीले बटुआको ट्रेकुचर मद्दत गर्नेछ। हामीलाई 10 पाउण्ड चाहिन्छ। हरित फल, चीनी ग्राम 800 ग्राम र एक लिटर कोचा। सबै मिश्रित र दुई हप्ताको लागि अँध्यारो ठाउँमा जोर गर्न पठाइयो। तपाईं एक चम्मच द्वारा प्रत्येक भोजन भन्दा पहिले यो औषधि उपभोग गर्न आवश्यक छ।

दोस्रो नुस्खा एक नारंगी ट्रेकुचर हो, जसमा क्याकाशा समावेश छ। यसले शरीरलाई के दिन्छ? यसलाई टोन गर्दछ, भिभक्षमता र अधिक शक्ति दिन्छ। पाक कला सुन्तला टुनिक सजिलो छ। छालाको साथ पाउन्डको सुन्तला एक किलोग्राम चीनीको साथ ब्लेंडरमा मिश्रित हुन्छ। त्यसपछि आधा लीटरको क्याटाशा थप गर्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडा पार्नुहोस्। यो कूल पछि, तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। भोजन पछि एक पटक दुई चोटि 50 ग्राम पिउन आवश्यक छ।

ब्राजिलको वोदका हानिकारक गुणहरू

मुख्यतः यो याद गर्नु आवश्यक छ कि क्याकाशा एक शरारती पेय हो र एकै समयमा धेरै बलियो हुन्छ। धेरै लगातार र यसको अत्यधिक प्रयोग को लत र अधिक शराब धर्म को नेतृत्व गर्न सक्छ। साथै यो उत्पादनमा एक ठूलो सङ्ख्याले चिसो झिल्ली खाएको हुन सक्छ। यदि तपाईंसँग पेट अल्सर वा आंतको अन्य विकारहरू छ भने, काश्शाबाट खारेज गर्नुपर्छ। अनि निस्सन्देह, ब्राजीलिया वोदका गर्भवती र कम उमेरका बालबालिकाहरुमा अपमानजनक छ।

हामी कोचाशाको शुद्ध रूपमा हामी पिउन सक्छौं

बेइजिलो रेटेड वोदका ब्राजीलियनले आफैंलाई नराम्रो बनाएको छ। दिइएको प्रविधि निकै सरल छ र तथ्यमा समावेश गर्दछ कि कोचहरू 50 ग्राम गिलासमा राख्नु पर्छ। पेयको मातृभूमिमा, यस्ता बोटहरू मार्सेलिन भनिन्छ। केवल यसलाई तरल भर्नुहोस्, र यसको छेउमा, स्न्याक्सको रूपमा, मिल्दो लाइम वा लेमन राख्नुहोस्। तुरुन्तै निको निगल गर्न सक्दैन, किनकि यो स्वाद महसुस गर्न असम्भव छ। मुखमा एक पेय डायल गर्न आवश्यक छ, त्यहाँ राख्नुहोस्, जिब्रोको माध्यमबाट घुमाउँदै, र त्यसपछि केवल एक एसप लिनुहोस्। त्यसोभए तपाईं ज्वरोको मीठो स्वाद महसुस गर्न सक्नुहुन्छ र न्यानो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, हामी नींबू वा चिहानमा काट्छौं।

ब्राजीलियन वोदका साथ ककटेल

यदि तपाईं एक स्पष्ट अल्कोहलको स्वाद मन पराउनुहुन्न भने, तपाईं यसलाई ककटेल बनाउन सक्नुहुन्छ। ब्राजिलमा यो "काइरिइरिन" भनिन्छ र अत्यन्तै तयार छ। हामी गिलासमा केही लामहरू राख्थे, उनीहरूलाई हल्का घुँडामा राखे, त्यसपछि अनुहारको चम्मचको चम्मचमा राख्नुभयो र यसलाई काटाटामा राख्नुभयो। यो एक तातो मार्फत यो ताजा ताजा ककटेल पिउन राम्रो छ।

कस्ता उपभोक्ताहरू भन्छन्

समापनमा, हामी कसरी नागरिकों को यस्तो विदेशी उपचार को कोषाशा को रूप मा उपचार गर्छन। सबैले जुनसुकै प्रयास गरेका छन् उनीहरूको समीक्षा, वास्तविक, अग्रेषित क्याकाशा भन्नुहोस् - यो केवल एक दयालु खोज छ। साथसाथै बलियो र मीठो, स्वादको स्वाद र थोडा टेस्ट, यो कुनै पनि उत्पादन वा तिनीहरूलाई बिना "चलाउँछ"। साथै, धेरै मान्छे भन्छन् कि "किपिनोहो" को वाहेक, जुन कन्कोबाणा बैंकको शुरुवात भयो, तपाईं बिल्कुल कुनै पनि शरिर संयोजनको बारेमा सोच्न सक्नुहुन्छ, मुख्य कुरा यो हो कि सबै कुरा स्वादिष्ट थियो।