आधुनिक पकाउने: वफल नुस्खा

लगभग सबैको जर्मनी ले हामीलाई आएको मीठो वाफल्स को बाल्यकाल स्वाद परिचित छ। वेफर्स जो धेरै पानाहरू एक भराई द्वारा सँगै सामेल, जो फल देखि लिएर र fondant अन्त्य, धेरै विविध हुन सक्छ समावेश confections छन्। वेफर पानाहरू एक crunchy गुण र आफ्नो तयारी प्रविधि यति जटिल छैन। सामान्य मा, यस नुस्खा वाफल्स, जो को आटा, चिनी, अन्डा र बोसो उपस्थिति implies, को केक वा पेस्ट्री को एक अलग पकवान र भाग रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

पाक वाफल्स एक निश्चित भएको वफल फलाम रूपमा उल्लेख फारम, आवश्यक पर्दछ। को संरचना बारे दस वेफर्स दुग्ध उत्पादन, disintegrants र flavorants सहित सामाग्री सामेल छन्। वेफर्स तयार गर्न सकिँदैन दुवै क्लासिक नुस्खा र धेरै अरूले - कुनै पनि मामला मा स्वादिष्ट हुनेछ! त्यसैले, क्लासिक नुस्खा लागि वेफर्स को तयारी पीठो, बेकिंग पाउडर, चीनी, नुन, अन्डा, दूध र margarine आवश्यक हुनेछ लागि। आटा नुन, चिनी र पाक पाउडर र मार प्रोटीन संग मिश्रित छ। दूध र margarine संग मिश्रण संग मार अन्डा yolks। त्यसपछि सबै सामाग्री एक homogeneous ठूलो, एक पैन पातलो धारा मा हालिएको छ, जो गठन गर्ने संयुक्त छन्। तयार वाफल्स जाम वा grated पनीर र जडीबुटी संग सेवा गर्न सकिन्छ।

मिति व्यञ्जनहरु पर्याप्त वाफल्स लागि आटा। र तिनीहरूलाई बीच भेद सक्दैन बेल्जियम वाफल्स (नुस्खा अन्डा बिना), र, ताजा crunchy, नूनिलो, र धेरै विकल्पहरू। तर, आफ्नो उत्पादन को समग्र प्रविधि लगभग एउटै छ र बनाउन र समाप्त उत्पादन प्याकेजिङ्ग कच्चा सामाग्री, परीक्षण तयारी र भरने, वेफर, को तयारी पनि समावेश छ।

वाफल्स पाक, जो को नुस्खा केही सरल नियमहरू पालन हुनुपर्छ बिल्कुल केहि, हुन सक्छ। यसरी, यो चाँडै (पातलो पानाहरू लागि) पाक पानामा फैलाउन सकून् आटा तरल को स्थिरता हुनुपर्छ। पातहरु एक भूरा छाया प्राप्त नभएसम्म, तब सम्म एक वफल फलाम - यो उत्पादन ओवन वा विशेष उपकरणमा सुखा छ। तैयार उत्पादन अन्यथा तिनीहरू नरम, स्ट्याक गर्न सिफारिस गरिएको छैन। अझै पनि तातो वाफल्स गर्दा तिनीहरूले कुनै पनि फारम बनाउन, कैंची संग कटौती र त्यसपछि यस्ता फल जाम वा आइसक्रिम रूपमा fillings को एक किसिम भरिएका हुन्छन् जो एक ट्यूब, मा लुढका गर्न सकिन्छ। यो फल भर्ने क्यालोरी कम छ, त्यसैले समाप्त उत्पादन प्रयोग गर्न सकिन्छ पनि जो वजन हुनुको समस्या छ ती मानिसहरूलाई कि रोचक छ।

उदाहरणद्वारा उदाहरण, एक meatless पकाउने वाफल्स विचार गर्नुहोस्।

वेफर Lenten व्यञ्जनहरु

कचौरा पीठो, नुन, बेकिंग सोडा र पानीको आधा कप थप्नुहोस्। यी सबै सामाग्री बीस मिनेट whisking हुनुपर्छ, त्यसपछि पानी र अण्डाको पहेंलो भाग को आधा कप थप्न र सम्म चिल्लो पिटाई जारी। आटा एक ओवन वा वफल फलाम मा सुखा छ यसरी तयार पारे।

चिया वेफर्स (नुस्खा अन्डा बिना)

, मह एक चम्चा भंग गर्न चिया को चार कप जाम पाँच spoonfuls र तेल (वनस्पति) को साठी ग्राम थप्नुहोस्। पीठो दुई कप यस मिश्रण खन्याउन र भड्काए, तिनीहरूले एक homogeneous ठूलो मध्यम स्थिरता गठन गर्नुपर्छ। तीन मिनेट को लागि एक वफल फलाम मा यसरी प्राप्त आटा सुखा छ।

यसलाई केही देशहरूमा पाक वाफल्स सम्बन्धित परम्परा छन् भनेर थाह रोचक छ। उदाहरणका लागि, स्वीडेन मा, देश को हरेक नागरिक थाह छ नुस्खा जो वाफल्स, जाम र क्रीम संग सेवा, र 25 मार्च मा त्यहाँ वेफर्स को दिन मनाउन। यो दिन मा, हामी वफल फलाम दिन निर्णय गरे।

मिति गर्न, वेफर आफ्नो लोकप्रियता हराएको छैन, उनि लगभग सबै पसलहरुमा पाउन सकिन्छ। खरीदारों बीचमा सबैभन्दा ठूलो माग तथाकथित आनन्द , वेफर केक उनीहरूले भ्रमण जाने, तिनीहरू लामो आफ्नो जीवन र अक्सर उदाहरणका लागि, एउटा उपहार रूपमा प्रस्तुत गरिएको छ किनभने। वेफर क्यान्डी को एक ठूलो दायरा पनि छ। तिनीहरूले सबैलाई आफूलाई लागि चयन गर्न सक्नुहुन्छ व्यवहार स्वाद, विभिन्न fillings संग आउनुहोस्।