कसरी घर मा कालो currant देखि रक्सी बनाउन

यस्तो स्वादिष्ट र उपयोगी बेरी लगभग हरेक बगैचा वा तरकारी बगैंचामा बढ्छ किनभने घरमा कालो currant देखि वाइन कुनै पनि व्यक्ति बनाउन सक्छ। उज्यालो मादक पेय सिर्जना तिमी सिर्फ गाढा फल सुगन्ध एउटा सानो रकम संकलन गर्न जुलाई को बीचमा लागि प्रतीक्षा गर्न आवश्यक किन छ।

कालो currant देखि विस्तृत रक्सी नुस्खा

आवश्यक सामाग्री:

• किसमिस र चीनी को स्वतन्त्र खमिर तयार;
• overripe कालो currant - 3 किलो;
• चीनी - 2 किलो।

तपाईं तयार अघि currant को रक्सी, एक खमिर निश्चिन्त हुन। यो एक गाढा किसमिस (प्राथमिकताको हड्डी संग) को 100 G लिन राम्रो उनको बस्ट, एक colander मा धोए र एक गिलास जार राख्नु हो आवश्यक छ। चीनी को त्यसपछि आवश्यक सुकेको फल स्वाद 50 G र मनतातो पानी (मिठाई उत्पादन माथि 2 औंलाहरु) खन्याउन। यसबाहेक, ठूलो मिश्रित हुनुपर्छ, त्यसपछि multilayer gauze बन्द र गाढा न्यानो ठाउँ ठ्याक्कै 5 दिनमा राखे। यो समय गरेर, जार किण्व | | खमीर सामग्रीहरू र प्रकाश मादक पेय लागि आवश्यक किण्व | | खमीर खेल्छ।

जामुन प्रशोधन:

घरमा कालो currant देखि वाइन मात्र पाकेको फल सबै 3 किलो प्रक्रिया गर्न पछि गर्नुपर्छ। यसरी, आवश्यक जामुन क्रमबद्ध राम्रो तरिकाले, twigs देखि, अलग गर्न putrefactive तत्व को साफ, र त्यसपछि एक colander प्रयोग धोए। कारण currants राम्रो नराम्रो रस आवंटन भन्ने तथ्यलाई गर्न, यो mush विशेष काठ स्तूप मा पिस्नु गर्न सिफारिस गरिएको छ।

घरमा कालो currant देखि वाइन: खाना पकाउने प्रक्रिया

फल पूर्ण प्रशोधन गर्न एक पटक र हुनेछ dented, यो चीनी को 2 किलो खन्याउन, र त्यसपछि 5 लिटर को राशि र किसमिस को पहिले तयार खमिर मा उसिनेर पानी न्यानो खन्याउन आवश्यक छ। त्यसपछि सबै सामाग्री तपाईं (चीनी पूर्ण पग्लियो छ सम्म) राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। माथिको कदम को किण्वन कन्टेनर मा बाहिर भन्ने हुनुपर्छ (यसलाई उल्लेख गर्नुपर्छ , पानी छाप) आवश्यक एक फोम लागि कोठा छोड्न आवश्यक छ।

23 डिग्री सेल्सियस - कालो currant घर मा वाइन जहाँ तापमान 21 मा राखिएको छ एक गाढा ठाउँमा धक्का मात्र आवश्यक छ। गाढा फल पूर्ण किण्वन यस्तो प्रकाश मादक पेय एक छ सप्ताह देखि रहन्छ। 13% (ग्रेड र यसको मिठास जामुन आधारमा) - निर्धारण गरेर वर्णन currant देखि रक्सी को बल बारेमा 10 छ। तपाईं बलियो पेय, यो कुरा प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले एक अलि बढी चिनी थप्न सक्नुहुन्छ। यसलाई टाढा गर्न मीठा खमीर को एक अतिरिक्त बस मर्न र सक्दैन जब रक्सी मा सबै चिनी प्रक्रिया किनभने, पनि, जान आवश्यक छैन तापनि।

किण्वन तयार एक महिना पछि रातो currant रक्सी एक नली संग बोतल मा हालिएको गर्न सकिन्छ, र सोही समयमा यो फिल्टर। एक पेय संग अर्को पकवान एक राम्रो नजिक ढक्कन आवश्यक र बस एक हप्ताको एक सुन्दर ठाउँमा राखे। 7 दिन पछि, रक्सी अर्को महिनाको लागि यो धान्न कम से कम बोतल हावा छोडेर फेरि फाटो गर्न, र त्यसपछि आवश्यक छ।