के SOLONIN ... SOLONIN छ: वर्णन, सुविधा र उपचार

अब आलु दृढ रूस राष्ट्रिय भोजन, र अन्य देशहरूमा स्थापित भएको छ। यसले सम्पूर्ण मानिसहरूको दैनिक जीवन मा परिचय विरुद्ध मूल दंगे गुलाब कि कल्पना गर्न कठिन छ। को किसान को स्वादिष्ट आलु विरुद्ध थिए: यो जस्तो देखिन्छ? किन रूस मा बिरूवा शुरू गरेको थियो जो राजा पत्रुस महान्, धन्यवाद छैन? को आलु रोपण आदेश को रूप मा भएको थियो, र वकालत काम बाहिर थियो भन्ने तथ्यलाई। किसानहरु बोट को जमीन भागहरु दिइएको खाना र गाई फिड लिन। र किनभने यो बिरामी र पनि मर्छन्। पशुधन को हानि, जीवन को हानि - यस लागि यो आलु अन्तर्गत क्षेत्र दिन आवश्यक थियो? स्वाभाविक, यो दंगे गर्न पुगे। तर सरकार सट्टा आउटरिच सेना प्रयोग गरेर अशान्ति दबेको। हाल दंगे को 1840s रूस मा स्थान लियो। विषाक्तता पदार्थ को एक बारम्बार कारण SOLONIN थियो। शब्दहरू अर्थ, शरीर मा कार्य एक घटक विवरण यस लेखमा प्रस्तुत छ।

गोमांस र गोमांस: सर्तहरू को एटिमोलजी

यस्तै Sounding शब्दहरू ती संग Slavs बढ्तै salivate। तपाईं शर्त! कसले गोमांस रुचि छैन? मासु (मासु, पोर्क, सुंगुरको बोसो) भविष्यको लागि फसल, को हिउँदमा भोक उद्धार। पहिले हरेक किसान घरमा corned थियो मासु, नुनीन बनान नुस्खा कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री थाह थियो। जब पशु सखाप छ, लास को रहलपहल को सबै भन्दा। जब कुनै रेफ्रिजरेटर र फ्रीजर थिए कसरी, मासु भण्डारण गर्न? यो टुक्रा मा विभाजित र नुन मा डूबा भएको थियो। त्यहाँ लामो अवधि कायम भएको थियो। स्वादिष्ट मासु त रूपमा हटाउन र ताजा पानी मा भिजेको गर्न आवश्यक थियो। सोल बायाँ र बीफ खाए।

शब्द "जंक" स्लाव भाषाहरु मूल को छ र "नुन" बाट लिइएको हो। यो व्यञ्जन तयार बाटो द्वारा बताए छ। र "SOLONIN" शब्द को एटिमोलजी के के छ? यो ल्याटिन आउँछ। Solanum - यो nightshade। र SOLONIN पदार्थ यो परिवार को सबै बिरुवाहरु मा accumulates। त्यसैले विषालु nightshade छलफल।

SOLONIN के हो

केही बोट आफूलाई किरा विरुद्ध रक्षा गर्न सक्षम छन्। तिनीहरूले Tissues glycoalkaloid glycoside मा जम्मा। उच्चतम एकाग्रता को Solanaceae परिवार मा छ देखि यो विषालु जैविक यौगिक, नाम solanine थियो। नेता विषाक्तता Solanum dulcamara छ। हामी विषाक्त सबै भागहरु bittersweet - र जरा र stems, र पात र फल। विनाशकारी गोमांस सेवा नपाकेको जामुन भेटिए। कालो nightshade पनि विषालु बोट छ। तर गोमांस र कसरी शरीर मा यो पदार्थ प्रेरित के हो? यो भयातुर सिस्टम को एक तेज उत्तेजना यसको तीव्र निषेध गराउँछ, र त्यसपछि। रगतमा अपमानित रातो रक्त। को विषाक्तता वाकवाकी र उल्टी देखाएको छ, पेट, टाउको दुखाइ, पखाला, dilated pupils, disorientation, ज्वरो मा तेज दुखाइ। गंभीर अवस्थामा, convulsions, coma छन्।

आलु मा SOLONIN

परिवार Solanaceae एकदम व्यापक छ र बिरुवाहरु को धेरै प्रजाति समावेश छ। तपाईं के वैज्ञानिक नाम हाम्रो "दोस्रो रोटी", एक आलु को थाहा? Tuber nightshade! त्यसैले यसलाई आलु कसरी खान चिन्ने गर्नुभयो छैन किसान, अक्सर बोट को माथि-जमीन भागहरु etched कि छैन अचम्मको छ। विशेष गरी गोमांस विषालु जामुन धेरै। तर त्यसपछि पनि, किसान को आलु र tubers खान थालेपछि, विषाक्तता हुन जारी राखे। किन? मूल ज्योति मा राख्न भने उहाँले SOLONIN जम्मा गर्न थाल्छ। विशेष गरी विषाक्त पदार्थ को धेरै को greenish क्षेत्रमा, छाला मा जम्मा। तर सफाई र tubers प्रकृया थर्मल आलु धेरै पटक मा गोमांस को मात्रा कम गर्नुहोस्। पनि एक बोक्रा बिना कच्चा मूल तरकारी मा पदार्थ को मूल रकम पाँच मात्र प्रतिशत रहन्छ।

अन्य खाद्य पदार्थ मा SOLONIN

को Solanaceae परिवार र टमाटर आबद्ध गर्न। तर टमाटर यसलाई छरितो छ मामिला। SOLONIN मात्र अपरिपक्व फल, सानो र हरियो मा accumulates। को टमाटर प्रजातिहरू आफ्नो आकार बढ्न र सेतो उत्तेजित गर्दछ भएपछि, यसलाई मा विषाक्त पदार्थ को एकाग्रता जोडले कम छ। यो फल पहिले नै सम्भव अचार वा खटाई मा हालन छ। र पाकेको रातो टमाटर विषालु पदार्थ त्यहाँ। "Solanum Melong" - सबै बैगुन थाह अनुसन्धान लुकाउँछ यो नाम अन्तर्गत। उहाँले पनि nightshade हुन बाहिर जान्छ। तर विषालु पदार्थ SOLONIN को बैगुन, नुन यो तल दमन प्रेस र दस मिनेट को लागि छोड्ने कटौती भने, तीता संग जान्छ। सबै toxins रस precipitated साथ जानुहोस्। सोही, टमाटर विपरीत, डल्लो भन्टा फल पकने रूपमा एकाग्रता बढ्छ corned। युवा फल खाद्य।

सही आलु कसरी चयन गर्न

गोमांस कसरी खान, हामीलाई थाहा छ। हामी पनि आलु स्प्राउट्स र जामुन हुन सक्दैन भन्ने तथ्यलाई सजग छन्। तर हामी एक सानो रकम हुनेछ जो solanine ती जरा कसरी बढ्न थाहा छ? आलु गहिरो र spud झाडी लगाए गर्नुपर्छ। त्यसपछि सूर्य गरेको रेज गर्ने जरा मा गहिरो भित्र पस्नु छैन र हरियो बारी छैन। यो आवश्यक छैन यो बलौटे माटो मा आलु राख्नु हो - यो गोमांस को एकाग्रता वृद्धि हुनेछ। युवा रसदार tubers धेरै स्वादिष्ट थिए। र तपाईं शायद उनि गिरावट मा संकलित आलु भन्दा बढी विषाक्त पदार्थ हो भन्ने तथ्यलाई बारेमा दुखी। तरकारी साधारण लामो अवधि लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। एक आलु - विशेष गरी त। गोमांस मा एकाग्रता र greenish चार पटक द्वारा tubers बढ्छ germinated। दोकान मा, जस्ताको तस्तै आलु चयन गर्नुहोस्।

विषाक्तता उपचार

हामी पहिले देखि नै मासु के corned र तिनीहरूले अचाक्ली विष गर्न सकिन्छ थाहा छ। अहिले यो पदार्थ को एकाग्रता अत्यन्तै कम छ जसमा आलु, को किसिमहरु फिर्ता लिया छन्। तसर्थ, विषाक्तता को अवस्थामा दुर्लभ बनेका छन्। नशा प्रकाश संकेत अनुपचारित जवान र कच्चा tubers को topically किलोग्राम हुन सक्छ। धेरै अक्सर जनावर, आलु peelings (खरायो, गिनी सुँगुर, कुकुर र बिरालोहरु कम) खान प्रेम गर्ने विशेष गरी ती को विषाक्तता को मामला मा। नशा को पहिलो लक्षण के के गर्न? तुरुन्तै गैस्ट्रिक lavage गर्नुपर्छ, सक्रिय कोइला र रेचक औषधि को ट्याब्लेटको दिनुहोस्। यसलाई - पहिलो सहायता। तपाईं कसरी चाँडै एक विशेषज्ञ हेर्न आवश्यक सक्नुहुन्छ। यो नसों पुनर्जलीकरण, जो केवल अस्पताल (वा पशु चिकित्सा क्लिनिक) मा बाहिर गर्न सकिन्छ आवश्यक हुन सक्छ।

यो खतरनाक solanine छ?

यो प्रश्नको जवाफ, तपाईं बिरुवाहरु को nightshade परिवार यो पदार्थ नै जम्मा किन बारेमा विचार गर्नुपर्छ। Solanine insecticidal र fungicidal गुण छ। यसरी बोट किरा सुरक्षित छ। र विष र चिकित्सा भिन्नता मात्र औषधिको खुराक छ किनभने प्रकृति मा, त्यसपछि किन छैन सम्पत्ति solanine राम्रो भुक्तान? परम्परागत चिकित्सा हामीलाई आलु उपचारको लागि व्यञ्जनहरु को धेरै दिन्छ। Solanine यसलाई मा निहित, ठूलो निको festering घाउ, फोडे समाप्त softens र बल्न लागि छाला soothes। यो गर्न, राम्रो grater मा कच्चा tuber RUB, र एक जोडेको gauze संकुचन मा वनस्पति तेल को केहि थोपा साथ gruel। कच्चा आलु बाट बवासीर संग मोमबत्ती बनाउन। एक tuber देखि निचोडा रस, एक नम्र रेचक औषधि, diuretic, जीवाणुरोधी र analgesic छ। खोकी inhalation बाफ बस उसिनेर आलु सहयोग।