को जाडो लागि मशरूम संग सलाद। सरल व्यञ्जनहरु

को जाडो बाली लागि मशरूम संग सलाद धेरै गाह्रो छैन। निम्न विशेष व्यञ्जनहरु को प्रयोग गरेर, तपाईँले एक स्वादिष्ट र प्राप्त असामान्य appetizer, आफ्नो परिवार को सबै सदस्यहरूलाई अपील गर्न निश्चित छ।

यो कि मशरूम पूर्ण कुनै पनि सामाग्री संग संयुक्त छन् उल्लेख गर्नुपर्छ। त्यसैले, ती जाडो कटाई एकदम सजिलो छ के। यो अन्त गर्न, यो कुनै पनि लामो-ज्ञात नुस्खा मा मशरूम समावेश गर्न मात्र आवश्यक छ र तपाईँले नयाँ र मौलिक खाजा प्राप्त।

मशरूम को सलाद: व्यञ्जनहरु

त्यहाँ जाडो तयारी, जहाँ मशरूम फेला लागि विभिन्न व्यञ्जनहरु छन्। तिनीहरूलाई को एक सफेद बन्दागोभी को प्रयोग पनि समावेश छ। यो तरकारी सलाद एक कोमल र धेरै स्वादिष्ट बनाउँछ।

घरमा एक खाजा तयार गर्न, हामीले निम्न घटक आवश्यक हुनेछ:

• ताजा बन्दागोभी - 5 किलो;
• प्याज ठूलो - 1 किलो;
• प्राकृतिक टमाटर सस - 500 एमएल;
• मशरूम कुनै पनि उसिनेर - 1.5 किलो;
• मरिच मीठो घण्टी - 10 पीसी;।
• चुकंदर चीनी - 210 बारेमा G;
• गाजर रसदार - 1 किलो;
• नुन धेरै ठूलो छैन - 120-125 ग्राम;
• परिष्कृत सूर्यमुखी तेल - 300 एमएल;
• खाडी छोड्दा - 10 पीसी;।
• सिरका प्राकृतिक तालिका - 5-7 ठूलो चम्मच;
• खानेपानी - यसको आफ्नै विवेक (2-3 चश्मा) मा।

सामाग्री प्रक्रिया

को हिउँदमा सलाद मशरूम र बन्दागोभी संग चरणमा तयार गर्नुपर्छ। पहिलो मुख्य घटक संग उपचार गरिएको छ। गोभी धोए र लामो र पातलो धर्काहरू कटा। को मशरूम लागि जाँदा, तिनीहरूले पनि अनावश्यक तत्व देखि साफ र rinsed छन्। त्यसपछि उत्पादन सामान्य पानी (लगभग 20-30 मिनेट) मा उसिनेर छ, एक colander मा फेंक सुन्दर र धेरै सूक्ष्मता कटा छैन।

पनि अलग, गाजर rubbed आधा छल्ले मा प्याज र घंटी मरिच कटौती।

स्टोभ मा खाना पकाउने

को जाडो लागि मशरूम संग सलाद solyanka यो एक ठूलो तामचीनी बेसिन मा उसिनेर गर्नुपर्छ, राम्रो तरिकाले तयार पारे। यो बन्दागोभी, गाजर, प्याज र खुर्सानी फैलियो। त्यसपछि सबै सामाग्री टमाटर सस, पानी र सूर्यमुखी तेल खन्याउन। Laurel पात, मरिच र नुन को उत्पादनहरु थप्दै, तिनीहरूले प्लेट मा राखिएको र उम्लिरहेको गर्न गरम छन्।

को तरकारी ठूलो फोडा गर्न सुरु भएपछि, एक न्यूनतम गर्न बेट्स आगो, र व्यञ्जन ढक्कन कवर।

को जाडो लागि मशरूम संग Solyanka सलाद बिस्तारै स्ट्यु गर्नुपर्छ 1.5 घण्टा। समय समयमा, यो छ कि यो जल छैन रोकियो। समय बित्दै रूप मा, तरकारी को मशरूम थप्न र करिब आधा एक घण्टा तिनीहरूलाई खाना पकाउन। तिनीहरूलाई बन्द प्लेट सिरका खन्याउन अघि 5 मिनेट।

Seaming र सेवा

को जाडो मशरूम संग सलाद पूर्णतया पकाएको गरिनेछ पछि, sterilized जार मा यसको प्रसार र रोल एक मोटी कम्बल संग बन्द गरिएको छ। एक दिन बारेमा workpiece सहिसकेपछि, यो कुनै पनि गाढा ठाउँमा हटाइएको छ।

एक खाजा 5-6 हप्ता हुनुपर्छ खान्छन्। यो रोटी र तातो व्यञ्जन स्लाइसको संग चिसो मा तालिका सेवा गरे।

हामीले च्याउ सलाद सिमी संग

सिमी फरक तरिकाले जाडो लागि संरक्षित हुन सक्छ। तर, व्यञ्जनहरु को सबै भन्दा फलियां मात्र उत्पादन तर पनि तरकारी र पनि मशरूम को प्रयोग पनि समावेश छ। यी सामाग्री स्वाद मा सलाद थप मूल बनाउन र यसलाई एक विशेष piquancy दिनुहोस्।

त्यसैले, यो नुस्खा हामी आवश्यक हुनेछ को कार्यान्वयन लागि:

• सिमी सेतो - लगभग 1 किलो;
• ताजा Fungi (मशरूम वा प्रयोग luteus) - लगभग 1.5 किलो;
• गाजर रसदार - 1.5 किलो;
• टमाटर लोचदार मिठाई - 3 किलो;
• बालुवा चीनी - 10-15 G;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 190 एमएल;
• प्राकृतिक सिरका - साढे कप;
• मध्यम आकारको को सोडियम नुन - 25 ग्राम;
• मरिच - 4 पीसी।

व्यवहार उत्पादनहरु

जाडो लागि सिमी र मशरूम संग सलाद सेम उत्पादनहरु प्रशोधन गर्न तयार सुरु गर्नुपर्छ। यो क्रमबद्ध धोए र एक लामो समय (12-15 घण्टा) को लागि साधारण पानी मा भिगो। त्यसपछि, यो सिमी फेरि, rinsed छन् तरल परिवर्तन र लगभग 50 मिनेट को लागि कम गर्मी मा उसिनेर। यो समय पछि उत्पादन एक colander मा रद्ध गरिएको छ र सबै तरल सकिन गर्न अनुमति छ।

पकाएको सिमी सम्म, तपाईं मशरूम को प्रक्रिया अघि बढ्नु गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले हल साफ, राम्ररी धोएर र coarsely कटा।

साथै, अलग छील र pyuriruyut ब्लेंडर हटाउनुहोस्, टमाटर Blanch। को गाजर लागि, यो एक ठूलो grater मा बस rubbed।

गर्मी उपचार

मशरूम को एक सलाद कसरी बनाउने? व्यञ्जनहरु जस्तै नाश्ता अनिवार्य गर्मी उपचार आवश्यक छ। यो अन्त गर्न, ठूलो हत्येदार बरतन मा गाजर, मशरूम र टमाटर पेस्ट संयोजन। चीनी, घिउ, मटर तालिका नुन र मरिच को सामाग्री थप्दै, तिनीहरूलाई राम्ररी रोकन र मध्यम गर्मी मा राखे।

जोश सलाद निरन्तर यो जगाएर, आधा घण्टा बारेमा हुनुपर्छ। यो उसिनेर सिमी थपियो र अर्को 30 मिनेट पकाउन अघि समय रूपमा बित्दै।

को खाजा तयार छ पछि, यसलाई थप्न सिरका र 5 मिनेट को लागि जोश।

प्रक्रिया Seaming र तालिका सलाद गर्न आपूर्ति

एउटै सिद्धान्त मा जाडो लागि संरक्षित मशरूम संग सलाद। तातो नाश्ता sterilized जार मा बाहिर राखे र उबला Lids संग छाप छन्।

एक मोटी तल ज्याकेट क्षमता मा र्याप सबै तिनीहरूले एक दिनको लागि यसरी बाँकी छन्। पछि preform (अलमारी, भान्साको सामान राख्ने ठाउ, एक तहखाने, भूमिगत र यति मा। डी मा) कुनै पनि गाढा ठाउँमा जाडो समय हटाइएको छ।

सबैभन्दा सुगन्धित र स्वादिष्ट सलाद लागि, यो बारेमा एक महिना को लागि एक बन्द फारममा राख्नुपर्छ। तपाईंले पहिले एक खाजा संग एक जार खोल्न भने, त्यो मसला संग खुवाउनुभयो गर्न समय र ताजा प्राप्त भएन।

प्राथमिकताको चिसो अवस्थामा तालिका एक workpiece सेवा गर्छन्। एक सलाद रोटी र अन्य व्यञ्जन साथ सँगै हुनुपर्छ खान्छन्।

सलाद मशरूम र तरकारी संग हिउँदमा फसल

यो कुनै गोप्य छ मसालेदार बैगुन मशरूम को एकदम reminiscent छ। तर यस्तो खाली को स्वाद र स्वाद बृद्धि गर्न, केही Cooks उनको वास्तविक जंगली मशरूम थप्न।

यो असामान्य नाश्ता को तयारी मा त्यहाँ केही गाह्रो छ। यसो गर्न, तपाईं निम्न घटक मात्र खरिद गर्न आवश्यक:

• बैगुन नीलो मध्यम आकार - 5 पीसी;।
• ताजा जंगली मशरूम - बारे 300 G;
• मिठाई रंगीन खुर्सानी - 6 पीसी;।
• ठूलो मिठाई टमाटर - 6 पीसी;।
• प्याज बल्ब - 3 पीसी;।
• लसुन लौंग - 5 पीसी;।
• मरिच रातो तातो - 1 फली;
• चुकंदर चीनी, नुन - यसको एकमात्र विवेकमा थप्न;
• सिरका - बारे 3-4 ठूलो चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 2/3 कप;
• ताजा जडीबुटी - 1 ठूलो गुच्छा।

तयारी सामाग्री को प्रक्रिया

को जाडो लागि बैगुन र मशरूम धेरै सरल फसल। पहिलो आधारभूत तरकारी संग उपचार गरिएको छ। बैगुन राम्ररी, धोए घन मा कटौती, नुन संग छिडकना र 60 मिनेट को लागि जस्तै छोड्नुहोस्। समय बितिसकेको रूपमा, तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्ला र बारेमा 5-7 मिनेट जोश। कि पछि, एक colander मा तरकारी छोड्न र सबै तरल सकिन गर्न अनुमति दिन्छ।

साथै, छुट्टै सफा प्याज। टाउको आधा छल्ले काट्नु, घिउ र तला अलि एक पैन तिनीहरूलाई फैलियो। भविष्यमा, mushy ठूलो सम्म सूक्ष्मता कटा टमाटर र स्ट्यु अतिरिक्त थपियो।

मीठो खुर्सानी र ताजा मशरूम लागि जाँदा, तिनीहरूले मध्यम आकारको कटा हो। (एक घण्टा बारेमा) सामान्य पानी मा उसिनेर छ यो अन्तिम संघटक, एक colander मा फेंक, र सबै चिस्यान खोस्नु।

तयार नाश्ता प्रक्रिया

को जाडो लागि मशरूम संग बैगुन सलाद धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट प्राप्त। सबै सामाग्री एक राम्ररी उपचार गर्न subjected भएपछि उनलाई मिश्रण सुरु गर्नुपर्छ। पालो प्रसार उसिनेर मशरूम र एक ठूलो पट यो गर्न बैगुन, ब्रेज्ड प्याज र टमाटर र मीठो घण्टी खुर्सानी।

राम्ररी, सबै सामाग्री मिश्रण स्वाद र चीनी थप्न तिनीहरूलाई साल्ट। कटा खुर्सानी, परिष्कृत तेल र कटा ताजा जडीबुटी सामाग्री पनि फैलियो।

लगभग 20 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा सलाद जोश यस भाग मा। लसुन र सिरका को खाजा एड कटा लौंग गर्न थाली बन्द अघि 5 मिनेट।

तालिका संरक्षण र सलाद को आपूर्ति को प्रक्रिया

तरकारी र मशरूम को गर्मी उपचार गरेपछि तिनीहरूले पूर्व-sterilized छन् जो ग्लास जार, बाहिर राखिएको थियो। उबला Lids काग कन्टेनर, आफ्नो पुरानो तल ज्याकेट संग कवर र एक दिन को लागि कोठा छोड। जब घडी एक गाढा ठाउँमा साफ बैगुन संग च्याउ सलाद समाप्त हुन्छ। तालिकामा एक जमाई राज्य, एक वा दुई महिना मा आपूर्ति गरिएको छ।

उपयोगी आशय

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूप मा, जाडो बाली सलाद एक्लो त गाह्रो छ। यी व्यञ्जनहरु साथै त्यहाँ स्वादिष्ट नाश्ता को तयारी को लागि अन्य विधिहरू छन्। उदाहरणका लागि, शेफ बीच धेरै लोकप्रिय जाडोहरु लागि मशरूम संग zucchini एक सलाद गरिन्थ्यो। यो कटाई तपाईं धेरै समय र प्रयास लिन छैन। तर, यो केवल बाली सिजन मा गर्न सकिन्छ। त्यसैले तपाईंले आफ्नो प्रियजनलाई चिसो मौसम मा एक स्वादिष्ट खाजा चकित निर्णय भने हामी चामल र तरकारी संग मशरूम बनाउन सुझाव। हिउँदमा, यो खाली बरु चाँडै पकाएको छ। तपाईं घरमा सलाद को डिब्बे भण्डारण गर्न ठाउँ छैन भने, तपाईँ तिनीहरूलाई थपियो सिरका बिना तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, workpiece तुरुन्तै गर्मी उपचार पछि तालिका पेश हुनुपर्छ। यो तातो मासु वा माछा एउटा पक्ष पकवान रूपमा खाएको गर्न सकिँदैन, र चिसो मा - एक सलाद वा appetizer मा।