सलाद "पर्ल"। सलाद कसरी तयार गर्न "लाल पर्ल", "काला पर्ल", "समुद्र पर्ल"

स्वादिष्ट, मूल र धेरै सुन्दर उपस्थिति सलाद "पर्ल" आफ्नो डेस्क लागि मुख्य सजावट हुनेछ। आखिर, यसको मुख्य घटक कावीयार छ - रातो वा कालो, र त्यो सधैं तालिका मा तिनीबारे राम्रो देख्यो र कुनै पनि उत्सव लागि सिद्ध छ। यो सलाद, "लाल पर्ल", "समुद्र को पर्ल" सलाद "कालो मोती" को लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। तर यी व्यञ्जनहरु सिक्न अघि, गरेको यो पकवान लागि अन्डा कसरी चयन गर्न पत्ता गरौं।

रातो कावीयार

जब सलाद मा अन्डा छनौट, ध्यान लेबल सिक्न र सेप्टेम्बर जुन देखि बनेको छ कि एक प्राथमिकता दिनुहोस्। यी महिनामा थियो सामन कावीयार अन्य समयमा एक स्थिर उत्पादन, उपयोगी केहि बाँकी छैन जो प्रयोग गर्दा, ताजा कच्चा माल देखि गरे। बैंक पारदर्शी ग्लास बनेको भने, अन्डा विचार: पहेंलो पीला वा सुन्तला रंग उत्पादन overripe छ भन्ने संकेत गर्छ। को जार कावीयार उत्प्रेरित गर्नुपर्छ tilting गर्दा यो दूर withered छैन भन्ने संकेत गर्छ। धातु गर्न सक्छन् उत्पादन मात्र यो मिलान द्वारा मूल्यांकन गर्न सकिन्छ। ध्वनि पनि "पातलो" छ भने, त्यसपछि अलग एक जार मा छुट्याइएको: या त त्यहाँ आवश्यक भन्दा बढी थप्नुभयो भङ्ग अन्डा वा खाद्य पायस निर्माताहरु को धेरै छ। खैर, जब डिब्बाबंद खाना छनौट आधारभूत नियमहरू: लिने छैन को सुन्निएको बैंकहरू गंध ध्यान, यो माछा हुनु हुँदैन। माछा को तीव्र सुगन्ध मात्र kichuzhya कावीयार भएको गन्ध SPOILED गर्दा कुनै पनि अन्य त्यसैले मात्र हुनेछ। स्वाभाविक, को "पर्ल" सलाद मात्र गुणस्तर उत्पादन आवश्यक छ।

कालो कावीयार

sturgeon कावीयार कानुनी रूपमा उत्पादन भने, यो शब्द प्याकेज मा "शहर" संकेत थियो। उत्पादन रंग हल्का देखि गाढा, कालो विभिन्न रंग मा फरक हुन्छ। आकार पनि फरक हुन सक्छ। अण्डा पुरानो sturgeon देखि निकाले थिए नजिक शो, यसलाई थप मूल्यवान छ, त्यसैले यसलाई कम साधारण र अधिक महंगा छ। तरल उपस्थिति याद गर्नुहोस्। को सक्छन् को तल उनको उपस्थिति कुनै पनि अन्डा स्थिर कच्चा माल, वा गरिब गुणस्तर देखि पकाएको थिए भनेर भन्छन्। उद्घाटन पछि, उत्पादन माछा हुनुपर्छ छैन र विशेष गरी गंध selodochnogo। उच्च गुणस्तरीय कावीयार लगभग दुर्भाग्य बारेमा यो केवल प्याकेजिङ्ग खोलियो भएको सम्भव छ सिक्न, कुनै गन्ध छ, तर। यो बिन्दु सम्म, तपाईं नेत्रहीन ग्लास जार मार्फत जांच उत्पादन चयन गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो व्यञ्जन लागि मुख्य घटक चयन गर्दा यी सबै विवरण उहाँ सम्झनुहुन्छ को सलाद "समुद्र पर्ल" आफ्नो स्वाद तपाईंलाई प्रसन्न हुनेछ भनेर ढुक्क हुन। अब, आफ्नो व्यञ्जनहरु केही सिक्न गरौं।

नुस्खा № 1

एक भन्दा उपस्थिति मा शानदार को - एक पफ "पर्ल" सलाद। फोटो संग नुस्खा पहिले नै यो प्रयास गर्ने इच्छा पैदा हुन्छ! यो बनाउन हामीले नुनीन सामन दुई सय ग्राम आवश्यकता हो, polbanochki जैतून हार्ड पनीर को 60 ग्राम, पाँच अन्डा, हार्ड उबला, एक सुन्तला, रातो कावीयार दुई चमचा, पत्रहरू, मसला र एक सानो हरियो प्याज घसेर लागि मेयोनेज pitted। अन्डा को सफेद र yolks मा एक भद्दा grater र पनीर मा अलग र अंगीठी विभाजित छन् - छल्ले - स्लाइस, सुन्तला बोक्रा मा एउटा सानो माछा कट मा, विभाजन र घन, जैतून मा कटौती शरीरका हटाउन। बाँकी प्रोटीन -, बाँकी सामन साथ जैतून, पनीर, सुन्ताला र माथि मेयोनेज, अन्डा yolks, मेयोनेज संग आधा सामन केही प्रोटीन: अब पत्रहरु मा एक सलाद, तल बाट सुरु गठन। नुन र मरिच केही तहहरू। को crowning सलाद "पर्ल" आधा धमकी दिन अन्डा र कावीयार, जैतून र हरियो प्याज संग सजाउनु। खैर, तयार र यो सलाद सेवा, तपाईं सबै सामाग्री मिश्रण र तिनीहरूलाई आधा अभोकाडो मा राख्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा 2 №

यो सलाद पनि छ छुट्टी तालिका मा ठूलो देखिन्छ, र यो सजिलो र इनामदायी बनाउने एक भागको रूपमा तरकारी को एक ठूलो संख्या। त्यसैले, एक सलाद, "पर्ल काला" तयार, तपाईं आफ्नो रस मा तेल वा टूना मा क्यान्ड माछा को एक जार लिनु आवश्यक, ताजा खीरे, टमाटर, प्याज, जडीबुटी, हरियो सलाद, पनीर, हार्ड, जैतून, मसला, इन्धन भर्ने र कालो कावीयार लागि फ्रान्सेली तोरी। सलाद कटा ककडी घन - तिनीहरूलाई माथि एक प्लेट धारण गर्न आवश्यक छ। क्यान्ड माछा स्लाइस मा कटौती जैतून, - एक काँटा संग मैश, ककडी माथि राख्नु मा शीर्ष प्याज र फ्रान्सेली तोरी, थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई माथि टमाटर थप Wedges - मेयोनेज मेष। अर्को तह एक भद्दा grater मा कसा भयो पनीर जान्छ। को सलाद साग, टमाटर र कालो कावीयार सजाउनु। यो धेरै सजिलो देखिन्छ, त्यसैले स्वाद छ: कावीयार संग संयुक्त ताजा ककडी एक सलाद केही zest थप्छ।

नुस्खा № 3

यो पकवान को अर्को संस्करण, को स्क्विड यो समय। वर्तमान नुस्खा रातो कावीयार, र नाम यस सलाद दिइएको थियो पछि - "लाल पर्ल"। स्क्विड को आधा किलो, झिंगा को 250 ग्राम, कावीयार को एक सय ग्राम, चार चिकन अन्डा र मेयोनेज: निम्न सामाग्री लिनुहोस्। व्यंग्य साफ, एक मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको जोडतोडले, त्यसपछि अझ जोडी मिनेट, सुन्दर र साना स्ट्रिप्स मा कटौती लागि पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। प्रोटीन अन्डा पनीर जस्तै ठूलो grater मा अंगीठी। सानो झिंगा सारा बायाँ गर्न सकिँदैन वा आधा कटौती, ठूलो टुक्रा राम्रो मा कटौती। सबै सामाग्री, सिजन सलाद कचौरा मा मेयोनेज र स्थान संग मिश्रण। अण्डाको पहेंलो भाग संग छिडकना, राम्रो grater मा grated, को सलाद "पर्ल" रातो कावीयार सजाउनु।

नुस्खा № 4

र अन्तिम तर कम से कम एक स्वादिष्ट नुस्खा।

यो समय, यो सलाद "समुद्र पर्ल" देखो। को झिंगा, उसिनेर आलु, ककडी, टमाटर, पनीर, अन्डा, मसला, एक सानो मेयोनेज, कावीयार र दुई बलियो पात बन्दागोभी लिनुहोस्। पोस्ट यसलाई धेरै मूल हुन सक्छ: भण्डारण गरिएको छ जो खोल, र हाम्रो "jewel" गठन दुई पानाहरू। तर, तपाईंले एक ठूलो डुब्नु केही साना बनाउन सक्छ, र - portioned र तालिका अतिथि उपस्थित सबैलाई सेवा गर्छन्। तीन आलु र पनीर एक ठूलो grater मा, घन र अन्डा, साथै खीरे, टमाटर मा कटौती। सबै उत्पादनहरु संयोजन र मेयोनेज, नुन, मरिच स्वाद संग मिश्रण। एक "खोल" मा सलाद राख्नु झिंगा र कावीयार सजाउनु। अब तपाईं "पर्ल" सलाद व्यञ्जनहरु यो एकदम सरल खाना पकाउन whichever तालिका लागू गर्न सक्नुहुन्छ।