को झिंगा को आकार कसरी निर्धारण गर्ने?

हाम्रो लेख मात्र होइन तपाईं झिंगा को आकार कसरी निर्धारण गर्न सिक्न मदत गर्नेछ, तर पनि यी असामान्य प्राणीहरू बारेमा बताउँछ। आज, झिंगा लगभग सबै ग्रह भन्दा फैलियो। यी समुद्र बासिन्दाहरू अझै महारत छ, र धेरै ताजा पानी, तर आफ्नो बहुमूल्य र स्वादिष्ट मासु प्रशंसक पनि यो पर्याप्त छैन थियो। र किनभने झिंगा पनि फारमहरु मा farmed। त्यहाँ स्वाद, रङ, संरचना र आकार मा फरक धेरै प्रजाति छन्।

केही जातिहरु artificially, तर खाना थप प्रयोगको लागि, तर सौंदर्य खुशी खातिर नस्ल थिए। जलजीवालय झिंगा ठूलो र सानो: पनि, विभिन्न आकार मा आउनुहोस्। जादुई पानी संसारमा प्रेम गर्ने सबैलाई, जो उहाँले रुचि यी जलजीवालय बासिन्दाहरू, आबाद गर्न सक्नुहुन्छ।

आकार, फोटो, रंग, पाक मूल्य र यी पशुहरू बारेमा अन्य धेरै रोचक तथ्य: तपाईं झिंगा रुचि छ जो यस कसैको लागि धेरै उपयोगी लेख सिक्न हुनेछ।

सुविधाहरू

झिंगा उच्च Rakov को वर्ग हौं। को arthropods को घनिष्ठ नातेदार केकडे, क्रेफिश, amphipods र woodlice छन्।

तपाईं शीर्षक एकाइ देखि अनुमान सक्छ रूपमा (decapods), झिंगा खुट्टा को 5 जोडी छ। को infraorder लगभग सबै सदस्यहरू त्यहाँ whiskers को एक जोडी हो।

शरीर को भुँडी गर्न झिंगा, पुच्छर झुकेको विभाजित छ। यौन demorfizm व्यावहारिक व्यक्त, तर सबै भन्दा प्रजाति मा पुरुष एक सानो कठिन samochki रंग छ। तर प्रजनन मौसममा, तिमी चाँडै एक महिला को व्यक्तिगत भएको खुट्टा बीच भुँडी भण्डारण गरिएको छ जो चिनाई को अन्डा को उपस्थिति, द्वारा पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ।

विशेषज्ञहरु झिंगा प्रजाति को एक विशाल संख्या लागि खाता। आफ्नो प्रतिनिधिको को परिमाण 2 30 सेन्टिमिटर देखि फरक हुन्छ।

झिंगा र खाना पकाउने आफ्नो महत्त्व

यो झिंगा राष्ट्रिय उत्पादन लाग्छ जो संसारमा सबै मान्छे सूची गाह्रो छ। तिनीहरूले इटालियनहरू र फ्रान्सेली, Spaniards र युनानी, यो arthropod बसोबास जसमा दक्षिण अमेरिका, अष्ट्रेलिया, ओशिनिया, सुदूर पूर्व र धेरै अन्य क्षेत्रहरु बासिन्दाहरू प्रेम। संसारको खाद्य केही झिंगा व्यञ्जन बिना कल्पना गर्न बस असम्भव छ: उसिनेर, तातो मसला संग तला ग्रील्ड, धूम्रपान, मसालेदार।

झिंगा र किफायती बारहरू र शानदार रेस्टुरेन्ट सेवा गर्छन्। तिनीहरूलाई मूल्य ट्याग भोजन ठूलो दायरामा फरक हुन्छ। खुसीको कुरा, यस विनम्रता स्वाद, आवश्यक रेस्टुरेन्ट, तपाईं घरमा तिनीहरूलाई खाना पकाउन सक्नुहुन्छ जाने छैन।

धेरै क्षेत्रहरु बासिन्दाहरू भएपछि, समुद्र र समुद्रहरू टाढा, हामी मात्र यस्तो मासु सपना, र यात्रा बाहेक तिनीहरूलाई भोजमा सकेन। तर यी दिन, धेरै प्रकार सजिलै उपलब्ध छन्। कुनै पनि सुपरमार्केट मा तपाईं सजिलै झिंगा पाउन सक्नुहुन्छ। 90 भन्दा साधारण आकार छ। तर यो आंकडा के प्रतिनिधित्व? अब हामी यो बुझ्न पर्छ।

आकार के हो?

पक्कै पनि तपाईं उत्पादनहरु चयन अंकन, यस्तै सामना गर्नुभएको छ। शब्द "गेज" पढ्न सकिन्छ झिंगे को प्याकेजिङ्ग मा, तर पनि जैतून र अन्य व्यञ्जनहरु संग एक जार मा मात्र छैन। निस्सन्देह, हामी मूल्य बारे कुरा गर्दै छन्। कैलिबर को झिंगा को आकार सङ्केत गर्छ।

नम्बर के मतलब? यो प्रश्नको जवाफ सम्झना सजिलो छ। हामी प्रति किलोग्राम व्यक्तिहरूको संख्या बारेमा कुरा गर्दै छन्। हामी झिंगा को सानो संख्या, ठूलो मान भन्ने निष्कर्षमा पुग्न। आफ्नै राम्रो र फरक व्यञ्जन लागि प्रत्येक कैलिबर।

सानो झिंगा

धेरै देशहरूमा, यस्तो trifle विशेष लोकप्रिय प्रयोगहरू। तर 90/120 झिंगा को आकार लाभ को एक नम्बर छ। सानो कैलिबर को मुख्य लाभ, यो अनुमान गर्न गाह्रो छ, मूल्य छ।

सानो झिंगा सलाद, smoothies, सस थप्दा लागि पूर्ण छन्। तपाईंले तिनीहरूलाई टोष्ट, canapés, वल आउ वेंट, पिज्जा, स्यान्डविच सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। र झिंगा कैलिबर 90/120 संग सूप पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

सबै भन्दा किसिमहरु को रंग गहिरो आरु गर्न फिक्का गुलाबी देखि फरक हुन्छ। सानो झिंगे स्वाद सामान्यतया व्यक्त गरिएको छ।

त्यहाँ एक पनि सानो आकार झिंगा छ। पक्कै पनि कहिल्यै, ओडेसा मा गरिएको छ जो प्रयास वा जो कोहीले एक असामान्य विनम्रता स्थानीय क्रसटेशियन कल जो देखेका। काला सागर तटीय क्षेत्र, तर केवल gauze र बाल्टिन को सामान्य दृश्य माछा मार्ने लागि आवश्यक छ। संसारको सबैभन्दा त्यस्तै प्रजातिहरू मात्र पशु फिड र खाना माछा को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ, तर प्रत्येक ओडेसा kulechek दक्षिण Palmyra को प्रतीक को एक crustacean विश्वास गर्दछन्। यो परिवर्तन तयार एकदम सरल छ - नुनीन उम्लिरहेको पानी मा उसिनेर।

मध्यम आकार झिंगा

आकार 70/90 झिंगा अक्सर पास्ता वा risotto पकाउन जाँदैछन् गर्नेहरूलाई रोजेका छ। लागत को यस वर्गमा पनि अपेक्षाकृत सुलभ छ।

हामी पहिले नै थाह छ, यस्तो लेबल झिंगा संख्या छ। तिनीहरूलाई को एक किलोग्राम 72 र 79 र 85 हुन सक्छ।

यो आकार को झिंगा अक्सर अटलांटिक महासागर मा समातिए।

ठूलो र अतिरिक्त ठूलो

धेरै मानिसहरू गल्ती झिंगा कि ठूलो विश्वास, त्यसैले यसलाई tastier र अधिक महंगा छ। दुर्भाग्यवश, यो परिश्रम से यो खेती गर्ने हात बेईमान विक्रेता मा एक व्यापक misconception छ। फन्दामा हुँदैन, यो थप विवरण यस मुद्दा जाँच्न आवश्यक छ।

पक्कै पनि तपाईं prawns जस्ता नाम थाहा छ। आफ्नो आकार ठूलो, साथै सामाग्री संग व्यञ्जन लागि मूल्यहरु छन्। तर प्रचार जायज छ? वास्तवमा, "prawns" को नाम विज्ञान संग गर्न केही छ। यस प्रकारको अवस्थित छैन। झिंगा को पूर्ण फरक प्रजातिहरू भनिन्छ यी सुन्दर शब्दहरू विक्रेता र शेफ, तिनीहरूलाई बेच्न अधिक महंगा। अक्सर फारमहरु मा हुर्केका राजा गरे छैन पनि साँच्चै धेरै स्वादिष्ट नस्ल, भनिन्छ। ठूलो नमूनाहरू फीड थपिएका छन् प्राप्त गर्न वृद्धि प्रोभोकिंग छैन भन्दा उपयोगी घटक छ। साँचो connoisseurs यो शंकास्पद उत्पादन हनन गर्न असम्भाव्य छन्।

अर्को कुरा - सागर दिग्गज। झिंगे अधिकतम आकार 30 सेन्टिमिटर पुग्न सक्दैन। प्रति किलो 2-3 व्यक्तिहरूको कैलिबर। किनभने गाढा transverse धर्काहरू पूरै नाम सफाइ, सजिलो यस प्रकारको जान्नुहोस्। दुर्भाग्यवश, हाम्रो समयमा पनि, तपाईं जालसाजी मा, यी झिंगा पनि artificially प्रकार गर्न सिकेका किनभने चलाउन सक्नुहुन्छ, त्यसैले यो एक गुणवत्ता उत्पादन कसरी चयन थाहा महत्त्वपूर्ण छ।

को झिंगा ककटेल के हो?

यसलाई यो कैलिबर आउँदा, म मतलब त्यो खोल, खुट्टा र टाउको संग सम्पूर्ण झिंगा बुझ्ने गरिन्छ। तर, uncleaned व्यावसायिक उपलब्ध संग, त्यहाँ पनि तथाकथित ककटेल झिंगा छ। यो अवधि उत्पादन पूर्ण पनि broths चिसो अघि खाली छ, र कहिले काँही हो।

को पाठ्यक्रम, तपाईं कैलिबर झिंगा को 90 किलोग्राम खाली भने, लास वजन एक किलोग्राम भन्दा धेरै कम छ। फरक अप 40-50%, गर्न अर्थात्, प्रति किलोग्राम खुली झिंगा 90, र 170-180 हुनेछैन हुन सक्छ।

चिसो

खरीदार outwit अर्को तरिका चिसो को प्राविधिक सुविधाहरू छ। ड्राई चिसो शायद आफ्नो संरचना alters र पूर्ण उत्पादन राख्छ। झिंगा ग्लेज - तर घरेलू सुपरमार्केट थप साधारण अर्को वर्गमा छ। यो "स्वादिष्ट" शब्द साधारण पानी भन्दा अरू केही हो। कारण झिंगा शरीर एक बरफ पत्र कवर भन्ने तथ्यलाई गर्न, प्रति किलोग्राम एक धेरै सानो मात्रा फिट। तपाईं प्याकेज चिन्ह लगाइएको मा "Glaze" हेर्न यदि झिंगा को आकार, artificially वृद्धि भनेर नबिर्सनुहोस्।

झिंगा कसरी चयन गर्न

पासो धेरै मा तपाईं अंदाजा हुन सक्छ। हाम्रो सानो धोखा पाना तपाईं पसलमा हराएको छैन प्राप्त सबै भन्दा राम्रो झिंगा चयन गर्दा मदत गर्नेछ।

1. वजन भन्दा, पैक उत्पादनहरु रुचाउँछु। जालसाजी गर्न गाह्रो प्याकेजिङ्ग।
2. मूल को देश ध्यान। सबैभन्दा झिंगा नर्वेजियन, डेनिस, फिनिस कम्पनीहरु समातिए छन्। (यो अधिक महंगा र कम साधारण छ हुनत) उत्कृष्ट उत्पादन जापानी प्रदान गर्दछ। रूसी राम्रो झिंगा। तर सुदूर पूर्व देखि झिंगा को सबै भन्दा कैद मा नस्ल।
3. बरफ विशेष ध्यान। यसलाई कुनै पनि झिंगा आफूलाई वा प्याकमा हुँदैन।
4. झिंगे, उम्लिरहेको पानी बाफ वा उपचार गरिएको छ जो, uncooked भन्दा छोटो आफ्नो जीवन छ। नम्बर हेर्न।

Ornamental मूल्य

तपाईं झिंगा एक पारंपरिक जलजीवालय मा नस्ल गर्न सकिन्छ भनेर थाह थियो? धेरै जातिहरु साथ गैर-आक्रामक माछा र अन्य छिमेकी संग धेरै राम्रो तरिकाले प्राप्त। तर केही एक्लै हुन रुचाउँदैनन्।

तपाईं एक पाल्तु जनावर जस्तै चाहनुहुन्छ भने, हेरविचार शासन, फिड मा सल्लाह दिन सक्छन् जो एक विशेषज्ञ परामर्श गर्न निश्चित हुन।

औसत सानो मा जलजीवालय झिंगा को आकार। तिनीहरूलाई को भन्दा 5-6 सेमी औसत अप छन्। तर रंग विविधता साँच्चै भारी छ! तपाईं नीलो कालो, रातो, पहेंलो, भेट्यो वा पूर्ण पारदर्शी पाल्तु जनावर चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

झिंगा दिग्गज: मिथक र वास्तविकता

तपाईं चिप्लेकिरा र अक्टोपस बारेमा हरर कथाहरू सुन्नुभएको छ? शायद आकार जो धेरै भन्न एउटा विश्वकोश भन्दा बढी छ अन्य पानी बासिन्दाहरू, छन्?

झिंगा को मामला मा हामी शायद यो अनुभूति लागि प्रतीक्षा गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, कुनै प्रमाण पनि चौडी र सन्देहपूर्ण, कुनै। झिंगा आकार 30 सेमी भन्दा बढी छैन।

अक्सर prawns langoustines संग भ्रमित। तर यो एउटा पूर्ण बिभिन्न पशु हो, हुनत उपस्थिति पनि त्यस्तै। नजान्ने रूपमा ब्रांडेड र भ्रमित भइरहेको जोगिन, बस त्यहाँ langoustine नंग्रा सम्झना।

हामीले देख्यौं, धेरै ठूलो झिंगा को एक किसिम। हामी हाम्रो लेखले यी असामान्य प्राणीहरू केही नयाँ कुरा बताउन हुनेछ भन्ने आशा।