गोभी सानो: नाम, लाभदायी गुण र सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु पकाउने को विशेषताहरु

पक्कै पनि यो तपाईं सुपरमार्केट मा देखेको छ एक चमत्कार हो। एक ओखर को बाक्लो सानो टाउको साइज हामीलाई परिचित बन्दागोभी को सही नक्कली छन्। crucifers को दुनिया मा भिटामिन र खनिज सामग्री मा एक नेता छ। साथै, यो किनभने यो सानो बन्दागोभी, बच्चाहरु को धेरै रुचाउनु छ। यो अद्वितीय तरकारी को नाम के हो? यसलाई जो पात एक प्रकारको बुझाउँछ, अंकुरित।

संक्षिप्त विवरण

ब्रसेल्स स्प्राउट्स - एक तरकारी बाली, दुई वर्ष क्रस-pollinated बोट अन्य प्रजाति विपरीत हुन्छ। गोभी, काउली र फल अन्य प्रजातिहरू वर्ष भर शरीर दिनुहोस्। यहाँ तपाईं अब प्रतीक्षा गर्न हुनेछ। जीवनको पहिलो वर्ष कुन थोरै मोमी कोटिंग लामो पात गठन पातलो बालाको मा, 60 सेमी को सिलिण्डर बाक्लो बाला उचाइ गठन गरिएको छ। बन्दागोभी को पात को axils मा सानो, गोलो र दृढ छन्। एक बिरूवा 40 वा यी फल बढी सम्म गाँसिएको गर्न सकिन्छ। त्यसैले यस्तो प्रकोप कि सानो बन्दागोभी छैन। यो अचम्मको बोट नाम, हामीले पहिले नै थाहा छ, हामी लाभदायक गुण र आवेदन कुरा हो।

तर, हामी समाप्त छैन। जीवनको दोस्रो वर्षमा अत्यधिक branched फूल मार विकास। Ottsvetaya, तिनीहरूले बीउ उत्पादन। फूल को ब्रश औसत मा संकलित छन्। फल - फली बीउ साना छन्, एक उत्कृष्ट अंकुरण बाँकी छन्। जंगली मा बन्दागोभी सानो उत्पन्न गर्दैन। Kin को उनको अर्को नाम के हो आज, पनि अनुभवी botanists प्रतिक्रिया गर्न सक्षम छैन। यो एक उल्लेखनीय परिणाम दिए जो प्रजनकों, को लामो र कठिन काम को परिणाम हो।

नाम को मूल

लामो समय अघि XVIII सताब्दी मा, एउटा अज्ञात बोट ब्रसेल्स नजिकै पत्ता थियो। यो अनुसन्धानकर्ताहरूले गर्न चासो छ किन भन्न गाह्रो छ, तर यो आविष्कार नयाँ मन शुरू छ। यो अझै पनि एकदम एक आधुनिक, साना बन्दागोभी जस्तै थियो। यसलाई भनिन्छ रूपमा, समय कसैले मा थाह थियो। तथापि, ब्रसेल्स को सम्मान मा यसको नाम पायो, र जो आज हुन जारी छ। किनभने अनुसन्धानकर्ताहरूले र प्रजनकों नयाँ बिरूवा को शीर्षक मा आफ्नो नाम perpetuate थिएन यो एक रोचक तथ्य छ।

तपाईंको भान्सा मा नयाँ

को cruciferous परिवारको सबै प्रतिनिधिको स्वास्थ्य गर्न लाभदायी छन्। यी फाइबर, भिटामिन र खनिज स्रोतहरू छन्। तर विशेष स्वाद एउटा सानो बन्दागोभी छ। आज हामी छलफल गरेको नाम के हो, प्रसिद्ध ब्रसेल्स, पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम लागि प्रयोग गरिन्छ जो, र कहिले काँही पनि छुट्टी तालिका सजाउनु छ।

सानो cabbages एक सुखद स्वाद र आहार गुणहरू छन्। भिटामिन सी सामग्री therein तीन पटक सेतो बन्दागोभी मा भन्दा उच्च छ। तर यो मुख्य लाभ एक, चिटिक्क सानो र तंग बलमा छोराछोरी खान खुसी, यस भन्दा घिनलाग्दो बन्दागोभी छ भन्ने तथ्यलाई बारेमा सोच छैन भन्ने छ।

पोषक को स्रोत

हामी यो बोट उपनगरीय क्षेत्रमा धेरै साधारण छैन छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, धेरै यो बन्दागोभी छ relished। सानो kochanchiki (यो वा त्यो संकर छ के हामी पछि कुरा छौँ) भिटामिन र खनिज, carotene र तरकारी मूल को रासायनिक पदार्थ को एक शानदार रकम समावेश गर्दछ। बिटा-carotene र भिटामिन सी मुक्त कट्टरपंथी क्षति विरुद्ध शरीर रक्षा गर्ने एक शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट छ। अनुपम संरचना छ छैन टाढा अधिकांश मानिसहरू लागि सबै सही देखि जो पाचन पर्चा सहित धेरै रोगहरु, को रोकथाम लागि प्रदान गर्दछ।

अधिक उपयोगी बन्दागोभी "सानो kochanchiki"? तपाईं एक डरलाग्दो तरकारी के भन्छौ, हामी पहिले नै थाहा छ, तर यो फोक्सो रोग को एक विशाल नम्बरको रोकथाम, छ अझै बुझ्न सुनिश्चित गर्न सक्षम छ भन्ने तथ्यलाई। सक्रिय पदार्थ र भिटामिन सी प्रतिरक्षा बढाउँछ, र यसैले सार्स र तीव्र श्वसन पनि सिजन उचाइ मा, त्यसैले पहिले जस्तो भयानक हुनेछ।

को धेरै प्रकृति बाट

के हाम्रो शरीर अलि बन्दागोभी दिन्छ? के तपाईं शक्ति मोड, यो हरेक दिन खान सिफारिस गरिएको छ जसमा कल गर्छन्? यी उल्लेखनीय तथ्य सामना गरौं। वसन्त र शरद ऋतु मा, हामी धेरै प्रतिरक्षा कायम गर्न महत्त्वपूर्ण छन् भनेर भिटामिन परिसर बारेमा सम्झना। हामी त के गर्छन्? त्यो सहि, फार्मेसी जानुहोस्। र यो किनभने एक उत्पादन जस्तै ब्रसेल्स स्प्राउट्स रूपमा, लगभग सबै ज्ञात भिटामिन, खनिज र एमिनो एसिड समावेश गर्छ, व्यर्थमा छ। र यी एक अधिमात्रा कारण छैन कि प्राकृतिक यौगिकों, सजिलै संग पचा लिया गर्दै छन् र, फाइदाको लागि मात्र हो रासायनिक, फार्मेसी विपरीत।

हृदय को मांसपेशी बलियो बनाउने

भनिन्छ सानो ब्रसेल्स स्प्राउट्स हरियो हुनाले यसलाई जहाँ उनको पुर्खाहरूको वृद्धि अनुमान गर्न सजिलो छ। ब्रसेल्स देखि, यो चाँडै युरोप भर सबै धन्यवाद यो तरकारी लाभकारी गुण दिन मा ज्ञात सबै overshadowed भन्ने तथ्यलाई फैलियो, र। पनि आज यो बन्दागोभी बराबर छ कि एक उत्पादन पाउन गाह्रो छ।

kochanchiki किन सानो हृदय लागि सबै भन्दा राम्रो सहायक पाउन? बन्दागोभी पोटासियम फलाम र म्याग्नेसियम को, फस्फोरस को भाग, साथै क्याल्सियम, हृदय मा उच्च गुणवत्ता प्रोटिन सर्वश्रेष्ठ प्रभाव र भास्कुलर अवस्था सुधार संग किनभने। त्यसैले, यो आवश्यक छ 40 वर्ष भन्दा पुरानो मान्छे यसलाई आफ्नो आहार मा कम्तिमा केही समय एक हप्ताको समावेश गर्न।

बच्चाहरु र आहार लागि

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. बगैचा पत्तेदार तरकारी हाम्रो शरीर लागि अति लाभदायक छन्, तर त्यहाँ सबै आफ्नो खाना अधिकांश उपभोग गर्न चाहनु छैन मानिसहरू हुन्। यो उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थ लागि प्रख्यात छन् जो बन्दागोभी को जाडो प्रजातिहरू, को विशेष गरी साँचो हो। यसका undoubted लाभ को लागि, हरेक पेट र intestines यस्तो लोड बुझ्ने गर्न सक्षम छन्।

र यहाँ उद्धार बन्दागोभी साना, राउन्ड गर्न आउँछ। तपाईं तरकारी को दुनिया मा सबै भन्दा उपयोगी के भन्छौ? निस्सन्देह, तिनीहरूलाई प्रत्येक हाम्रो आहार मा उपस्थित हुन, तर प्रतियोगिता बाहिर ब्रसेल्स स्प्राउट्स पर्छ। विशेष गरी यसको मूल्य पोटासियम र भिटामिन सी को एक उच्च सामग्री संग, त्यहाँ धेरै सानो फाइबर छ, भन्ने तथ्यलाई मा निहित। तसर्थ, सुनिंनु र अन्य समस्या तपाईं कुनै पनि प्राप्त छैन। यो आहार लागि अपरिहार्य उत्पादन हो। डाक्टर उच्च रक्तचाप र अन्य हृदय रोग संग विरामीहरु गर्न आफ्नो आहार मा समावेश गर्न अक्सर सकेसम्म सुझाव दिन्छौं।

लाभ प्रतिरक्षा

यो त एउटा सानो बन्दागोभी को नाम पत्ता लगाउन भन्दा बढी विशिष्ट छ जो यी cruciferous तरकारी थाह गर्न अर्को कारण छ। उपयोगी गुण धेरै लामो समय मा वर्णन गर्न सकिँदैन। र यो सूची अन्त राख्न, तपाईं सफल असम्भाव्य छन्। ब्रसेल्स स्प्राउट्स रोग पछि रिकभरी अवधिमा धेरै उपयोगी छन्। यो सारा शरीर को राज्य सकारात्मक प्रभाव छ प्रतिरक्षा बढयो दि्छ, अग्न्याशय सकारात्मक प्रभाव छ।

त्यहाँ vegetarians लागि राम्रो समाचार, साथै एक स्वस्थ जीवन शैली को adherents र बस वजन गर्न चाहने छ। यसको पोषण गुण छैन कमसल चिकन छन् लागि शोरबा, यो तरकारी आधारमा तयार गरिएको छ। बन्दागोभी रस र ताजा प्रयोग गर्न धेरै उपयोगी। यो गर्न, यो सामान्यतया गाजर को रस संग मिश्रित छ। यो अग्न्याशय काम मधुमेह र उल्लङ्घनमा धेरै उपयोगी छ।

कसरी खाना पकाउनु

यदि तपाईंलाई घर धेरै लेट र घर पकाउने खाने को एक प्रशंसक आएको, यस उत्पादनमा, तपाईं निराश हुने छैन। सजिलो तरिका दुनिया मा ब्रसेल्स स्प्राउट्स तयार छ। उपयोगी गुण र व्यञ्जनहरु यस लेखमा प्रदान चाँडै र सजिलै एक नीरस खाने एक वास्तविक व्यवहार बारी कसरी एउटा उदाहरण तपाईं को लागि हुनेछ।

त्यसैले, सजिलो विकल्प - यो ढक्कन बन्द बिना, उच्च गर्मी मा केही मिनेट लागि यो जोश छ। त्यसैले तपाईं सबै उपयोगी पदार्थ बचत गर्नुहोस्। र तपाईं घरेलू हिट गर्न चाहनुहुन्छ भने, अन्डा र क्रीम यसलाई Bake गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो kochanchiki नुनीन पानी मा आधा समायोजित र त्यसपछि मक्खन मा तला लागि, त्यसपछि अन्डा र क्रीम खन्याउन र सुनको खैरो सम्म ओवन मा सुखा।

स्वादिष्ट सूप

यो तरकारी संग पहिलो व्यञ्जन पूर्ण मनपर्ने छ। यो सजिलो छिटो, स्वादिष्ट र पौष्टिक छ। पकाउने समय 30 भन्दा बढी मिनेट छैन। एउटा सानो हत्येदार बरतन मा 300 ग्राम आलु र गाजर, प्याज 100 ग्राम र ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरियो र खट्टा क्रीम को 200 ग्राम आवश्यक पर्दछ।

पहिलो आलु एक पट मा छोड्छ। यो हुन स्ट्रिप्स र धो मा पूर्व-कट गर्न आवश्यक छ। गाजर र प्याज हल्कासित त्यसपछि Boiling शोरबा मा थप्न, एक कराइ मा saute। पछिल्लो फेंक बन्दागोभी। अब नुन र मसला थप्न, 5 मिनेट को लागि simmer दिन र बन्द। kochanchiki seethe प्रयास नगर्नुहोस्। गोभी पर्याप्त दृढ र खस्ता हुनुपर्छ।

खाजा सलाद

उहाँले कुनै पनि खाने, मासु वा माछा पकवान लागि पूर्ण छ, र आत्म-पर्याप्त भोजन हुन्छन्। निस्सन्देह, तपाईंले एउटा सानो बन्दागोभी आवश्यक छ। यो तरकारी को उपयोगी गुणहरू एक उच्च प्रोटिन सामग्री, जो कारणले यो पशु उत्पादन गर्न वैकल्पिक बन्न सक्छ द्वारा complemented छन्।

त्यसैले, तपाईं हरियो kochanchiki को 500g आवश्यक हुनेछ। तिनीहरूले बारे मा 10 मिनेट को लागि आधा र नुनीन पानी मा जोश मा कटौती गर्न आवश्यक छ। अलग, तपाईं, आलु को 200 ग्राम फोडा गर्न काट्नु र समग्र तौल थप्न आवश्यक छ। थप सामाग्री प्याज र नुन, मरिच र तेल कार्य हुन सक्छ।

ताजा तरकारी को Appetizer

सबैभन्दा उपयोगी कच्चा तरकारी खाने एक चिरपरिचित सत्य हो। त्यसैले कम तपाईं बन्दागोभी पकाएको, अधिक आफ्नो शरीर प्राप्त हुनेछ भिटामिन र खनिज पर्दाफास। कच्चा बन्दागोभी र गाजर र हरियो मटर को एक सरल सलाद बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। यो गर्न, सूक्ष्मता, तरकारी काट्नु तिनीहरूलाई सँगै मिश्रण, नुन र तेल थप्न। ठूलो खाजा तयार छ, यसलाई कुनै पनि भोजन संग सेवा गर्न सकिन्छ, यो छुट्टी तालिका मा महान हुनेछ। यस्तो पकवान मा आफ्नो आहार supplementing दैनिक, तपाईं चाँडै गैस्ट्रो-आंतों पर्चा केवल धेरै राम्रो भयो याद हुनेछ।