चामल क्षेत्र। चामल खेती प्रविधि

चामल - संसारमा बहुमूल्य बाली को एक हाम्रो ग्रह को जनसंख्याको बहुमत लागि मुख्य खाना हुन्। यो परिवार वर्ग monocotyledonous अनाज को वार्षिक बोट छ।

सामान्य जानकारी

यो अनाज को भर माटो मा हावा को पहुँच प्रदान वायवीय cavities एक fibrous जराको छ। आंकडा गांठदार मिलेर एक झाडी छ stems जसको मोटाइ बारेमा 3-5 मिमी र उचाइ छ - 38 सेमी पनि 3-5 मीटर (गहिरो-फारम) को एक उचाइ छ। Stems ज्यादातर ठाडो, तर त्यहाँ उक्लनुभन्दा र stelyaschiesya छन्। पाना lanceolate, inflorescence जसको लम्बाइ 10-30 सेमी एक panicle छ। Panicle संकुचित वा, फैलाउने drooping वा चामल को विविधता आधारमा ठाडो छ। यसलाई र छोटो खुट्टा मा flowered spikelets को एक ठूलो संख्या। सारा, औसत अन्न चामल एक कठोर खोल, को हुन्छन् जो भूरा रंग र भण्डारण अन्न अन्तर्गत। छाला अन्तर्गत - बीजकोष, जो हामी सेतो चामल को रूप मा के देख्नु अन्न, सबैभन्दा पौष्टिक भाग, पलिश वा पीस रूपमा ज्ञात। यो बारेमा 94% स्टार्च बारेमा 6-10% प्रोटिन समावेश गर्छ, तर दुर्भाग्य, लगभग कुनै बी भिटामिन र खनिज पदार्थ हो। चामल पीस चाँडै, अधिक सजिलै शरीर द्वारा अवशोषित तयार छ। तातो आर्द्र जलवायु मा उत्पादन अब रहन्छ।

चामल-बढ्दै

upland, चेक र मुहाना: यो जडिबुटी खेती जो मा क्षेत्रहरू 3 प्रकार हो। चामल खेती प्रविधी को क्षेत्रहरू मा जाँच, तब सम्म स्थिर बाढी खेती हुन्छन् गर्दा क्रप पकाना छैन, त्यसपछि पानी भोकमरी र बाली गर्न थाल्छन्। यो कटाई को प्रकार एक बाली भन्दा साधारण हो, त्यसैले वैश्विक चामल उत्पादन को बारेमा 90% सङ्कलन। वर्षा को एक ठूलो रकम पतन जहाँ क्षेत्रमा स्थित Upland क्षेत्रहरु, त्यसैले तिनीहरू कृत्रिम सिंचाई आवश्यक छैन। ती र अन्य क्षेत्रहरू नै विविधता चामल बढ्न सक्नुहुन्छ, तर क्षेत्रहरू माथिको चेक मा उपज मा। लीमा चामल क्षेत्र मुख्य रूप floodplains र vozdelyvavaetsya बाढी समयमा स्थित। यस मामला मा, पानी मा फ्लोट whisks जो बढ्दै चाँडै बाला, संग चामल विशेष प्रजातिहरू प्रयोग गर्नुहोस्। अन्य क्षेत्रहरू चामल को खेती तुलनामा यो विधि धेरै सानो क्रप दिन्छ, तर यो कहाँ अनाज मानव पोषण सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्त्व, उदाहरणका लागि, छ एशियाली देशहरूमा मा क्षेत्रहरु लागि थप परम्परागत छ।

चामल को प्रकार

चामल विभिन्न प्रजातिहरू हजारौं को दुनिया मा छन्। उदाहरणका लागि, एशिया मा प्रत्येक क्षेत्र संस्कृतिका विभिन्न प्रदान गर्दछ। यो अन्न लम्बाइ, उपचार, रङ, स्वाद को प्रकार द्वारा वर्गीकृत छ। द्वारा जडिबुटी प्रशोधन को डिग्री सेतो विभाजित छ चामल, खैरो र parboiled।

चामल को निम्न प्रकार:

1. धान: क्षेत्र बाट बस ल्याए धान, धेरै वर्ष को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
2. चामल husks - यो अन्न देखि हटाउने पहिलो उपचार कदम हो, पशु फिड र मल रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
3. चोकर सेल: यो नाश्ता अनाज र पशु फिड लागि प्रयोग अनाज पीस को प्रक्रिया मा प्राप्त भएको छ।
4. पलिश सेतो चामल: सबै भन्दा साधारण। कहिलेकाहीं, गोलो srednezerny र लामो-अन्न चामल, फोटो जो तपाईं लेखमा देख्न सक्छौं।
5. Parboiled चामल: धान पहिले पानी मा भिगो र त्यसपछि दबाब बाफ संग उपचार।
6. खैरो वा neshlifovany। कहिलेकाहीं srednezerny र लामो-अन्न चामल, जो को मूल्य छैन चामल मिलिंग मिसिन को अनौठो मूल्य फरक छ, र सेतो चामल भन्दा धेरै स्वस्थ हुन मानिन्छ।
7. भाँचिएको चामल: बिग्रनु ठूलो मिठाई र नास्ता, साना लागि प्रयोग टुक्रा चामल अनाज को प्रक्रिया मा - लागि चामल आटा।
8. साथै यस्तो चमेली, बासमती, मिश्री र जंगली रूपमा चामल को सामान्य प्रकार रूपमा।

इतिहास र वितरण

लगभग 7000 वर्ष एक व्यक्ति खपत र भात बढ्छ। यो देखाउन फोटो चीन र भारत प्राचीन लेखोटहरूमा पाउन सकिन्छ। पनि त्यसपछि, संस्कृति को सिंचाई लागि नहरहरुमा को लागू सिस्टम को धानबारीहरूमा। उहाँले पहिलो पटक देखा कहाँ - यो स्थापित छ, तर केही वैज्ञानिकहरूले यसलाई भारत को जन्म ठाउ मानिन्छ सहमत हुनुहुन्छ। अन्य स्रोतबाट अनुसार यो चामल चीन मा क्षेत्रहरू 5 औं सहस्राब्दी ईसा पूर्व र लगभग 500 ई.पू., दक्षिण-पूर्व र दक्षिण एशिया, चीन र भारत पहिले नै स्थित देखियो गरेको ज्ञात छ। दक्षिण एशिया मा यो अनाज विभिन्न मौसम अवस्था अनुकूल, उदाहरणका लागि फैलाउने पानी ठूलो रकम हुनुपर्छ र सारा वर्ष गर्मी र जापान, कोरिया र केन्द्रीय चीन मा चिसो सहन र जो अलि पानी चाहिन्छ भनेर प्रजातिहरू थाले। एशिया मा, फसल र पहाड plateaus, hillsides र भूमि को सानो टुक्रा मा विकास शताब्दीयौंदेखि स्वयं अझै पनि चामल लगाए। को 13 औं शताब्दीमा चामल क्षेत्रहरू उत्तर अमेरिका, सिसीली मा देखा मा, त्यो फ्रान्सेली, बेलायती र जापानी संग देखा छ। दक्षिण अमेरिका मा आंकडा को पोर्चुगिज र स्पेनिस ल्याए। रूस मा चामल खेती 300 भन्दा बढी वर्ष पहिले थाले।

रूस मा चामल

रूसी साम्राज्य मा, पहिले चामल क्षेत्र पटक Ivana Groznogo मा देखियो। "Saracen कोदो" बढ्दै मा Astrakhan राज्यपाल गर्न आदेश दिइएको थियो, तिनीहरूले नेभाराको नाम कसरी छ। तल्लो वोल्गा बसे क्षेत्र, तर प्रयोग परिणाम, दुर्भाग्यवश, अज्ञात रहेका छ।

पत्रुस म «Saracen कोदो को शासनकालमा" यो को डेल्टा मा छर्न, रूस फेरि खडा नदी Terek, र क्रप को भाग्य फेरि राज्य को जरुरी आवश्यकता बीच गुमाए। यो चित्र रूसी क्षेत्र मा reappeared मात्र 1786 मा भएको थियो - यो KUBAN Cossacks ल्याइएको थियो। चामल क्षेत्रहरू पनि भर क्षेत्रमा अवस्थित छन् को KUBAN नदी को, र त्यसपछि एक राम्रो फसल चामल क्षेत्र प्राप्त र रूस मा देखा परे।

संसारमा चामल खपत

यो अनाज को खपत गर्न 2 नजिकिंदै छन्, "पश्चिमी" - एशिया लागि - अमेरिका र युरोप, र "पूर्वी" को लागि विशिष्ट छ। मा पूर्वी देशहरू आंकडा दैनिक खाना बुझाउँछ, युरोप मा चामल पछि यसको प्रसिद्धि पायो, तर सुरुमा यो विदेशी बिरुवाहरु गर्न belonged र उत्सव मेनु लागि विशेष तयार पारे। समय, चामल पनि आफ्नो मुख्य खाना को एक भएको छ, तर, एशिया विपरीत मा, युरोप कुखुरा, मासु, समुद्री भोजन र मसला additives संग भात तयार गर्न थाले।

एक चामल क्रप लागि आवश्यकता

हरेक वर्ष बारेमा 350 mln। संसारमा उत्पादन चामल को टन। थप विश्वका मानिसहरू को आधा भन्दा यो 3 पटक एक दिन प्रयोग गर्नुहोस्। चामल को लागत एकदम उच्च छ हुनत जापान, फारमहरु को 78% उदाहरण को लागि, चामल को खेती मा, उद्देश्य छन्। प्रति वर्ष 2 किलो - प्रति व्यक्ति एशिया मा अनाज को खपत दर गर्दा युरोप मा, प्रति वर्ष 150 किलो छ। त्यो छ, लगभग 4 संसारमा कुल क्रप को% वार्षिक वैश्विक आयात र निर्यात को बारे 12-13 mln। टन। को आयोतक - दक्षिण अमेरिका र एशिया चामल को मुख्य निर्यात, र युरोप।

चामल रोपेको

बीउ उपचारका लागि रूपमा अनुपयुक्त अन्नको 90% भन्दा कम सूचकांक संग, त्यसपछि बीउ अंकुरण लागि परीक्षण गर्दै छन् विशेष क्रमबद्धमा विभाजकों, प्रयोग गर्नुहोस्। सूर्य मा सुकेको छन् बीउ रोपेको अघि 5-8 दिन, तिनीहरूलाई न्यानो पानी मा 2-3 दिन को लागि, flowability गर्न सुकेको सुनिंनु पछि भिजेको र पूर्व-गरम 10 सेन्टीमिटरको गहिराइमा गर्न माटो। चामल क्रप गर्न सबै भन्दा राम्रो तरिका मानिन्छ बन्द अभ्यास Seeder मा रोप्न सुरु flanged वा सादा साधारण। यो राम्रो परिणाम र भात रोपण को क्रस-विकर्ण विधि ल्याउँछ। विमान देखि भर soils razbrosnoy क्रप प्रयोग, त्यसैले यसलाई एक विमान संग 150 हा एक दिन रोप्न गर्न सम्भव छ। चामल पनि बिरुवा देखि हुर्किसकेका गर्न सकिन्छ। यसरी तिनीहरूले भियतनाम, चीन, जापान र अन्य देशहरूमा छन्। अजरबैजान पाइने सीआईएस मिल्स मा संस्कृति बिरुवा।

सिंचाई र चामल क्रप को मर्मतका

त्यहाँ चामल बाली सिंचाइ गर्नु 3 तरिकाहरू छन्:

• लगातार बाढी - पानी बढ्दो मौसममा क्षेत्र मा छ;
• संक्षिप्त बाढी - शुरुवात र वनस्पति पानी पत्र को अन्त्यमा अनुपस्थित छ;
• अनिरंतर बाढी - पानी स्तर एक निश्चित अवधि कायम गरिएको छ।

सीआईएस मिल्स मुख्य रूप छोटो बाढी प्रयोग गरिन्छ। , छैन नुनखरा कडा र सामा देखि अपेक्षाकृत सफा छन् कि रोपण पछि र अंकुरण अघि टीन खर्च soils मा। चामल बिरुवा बक्स भरिएको पछि छ, र tillering समयमा छैन धेरै ठूलो पानी तह अनुमति दिइएको थियो छ -। पानी बारे 5 सेमी तह त्यसपछि बिस्तारै 15 सेमी बढेको छ, र यो स्तर मा पानी मोम पाकेको रोपेर छ। समय, पानी आपूर्ति अलिकति पृथ्वीको एक परिपक्वता कम छ अप सुकेको, र यो कटाई सुरु गर्न सम्भव थियो। माटो को शैवाल, रासायनिक तान्नु नियन्त्रण वा वातन विनाश लागि चामल क्षेत्र सुकेको। यो प्रक्रिया को फोटो चामल र हेरविचार लागि सिंचाई को सिफारिसहरू धेरै पाउन सकिन्छ।

चामल खेती को प्रविधि

सबै-संघ चामल भात खेती प्रविधिको अनुसन्धान संस्थान जो प्रति 1 हा मकै को 4 6 टन प्राप्त गर्न सकिन्छ विकास भएको थियो। प्रविधिलाई खातामा माटो, जलवायु peculiarities, किसिमहरु को विशेष लिएर डिजाइन गरिएको छ।

दक्षिणी क्षेत्रहरु र क्रास्नोडार क्षेत्र को लागि चामल संस्कृति को 8 फरक उत्पादन प्रविधिको विकास:

1. आधारभूत प्रविधि, सञ्चालन 66 समावेश जो, चामल, एक ठूलो इन्धन खपत र उच्च जटिलता को उच्च पैदावार सँगसँगै।
2. प्रविधी जसमा बीउ 4 5 वा सेन्टीमिटरको गहिराइमा गर्न छरिएको र 49 सञ्चालन समावेश छ। शरद लेआउट र प्रारम्भिक पाराले जोतेर: यो माटो को पूर्व-उपचार प्रयोग गर्दछ।
3. प्रविधि जो माटो प्रक्रिया को संयुक्त अपरेसन: माइक्रो-राहत, मल र herbicides, गति को प्रयोग, र सतह रोलिङ को पङ्क्तिबद्ध।
4. यो यस्तो, पाराले जोतेर, disking, chizelevanie, परिचालन योजना पाराले जोतेर रूपमा सञ्चालन समावेश गर्दैन: न्यूनतम जोताइ लागि प्रदान गर्दछ जो प्रविधि,।
5. चावल क्षेत्र छैन सम्भव जहाँ प्रविधि, चेक मा विशेष, पानी भरिएको, अर्थात् वसन्त र शरद ऋतु मा, साथै रोपेको अवधि र माटो तयारी मा वर्षाको सिजन जस्तै सुक्खामा।
6. Bezgerbitsidnaya प्रविधिको कृषि अभ्यासहरू सामा, रोग र किरा लड्न गर्न अनुमति दिन्छ।
7. चामल आहार को खेती को लागि कीटनाशक प्रयोग बिना प्रविधि।
8. प्रविधि जहाँ सबै शक्ति-खपत र श्रम-गहन प्रक्रियाहरू एग्रिगेट सीएफएस-3,6 र 3,6-CCF र रोटरी हलो-राजभाषा 2.4 सञ्चालन। यो विधि को एक विशिष्ट सुविधा सहज पाराले जोतेर छ।