छिटो salting बन्दागोभी तातो तरिका: व्यञ्जनहरु

गोभी, जाडो लागि मसालेदार, यो बनेको छ जसमा तरिका बिना पनि चिसो जाडो बाँकी पोषक र भिटामिन को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। तपाईंलाई थाहा रूपमा हुनत, मात्र हिउँदमा, यो खान, र अर्को समय। जो कोहीले, sauerkraut तयार (उनको बीचको नाम), पकड बाहिर, आउँदै दिनमा एक सानो छोड्न छ। स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन व्यञ्जनहरु धेरै, हामी आज एउटा द्रुत रुचि राख्नुहुन्छ रूपमा salting बन्दागोभी तातो तरिका हो।

नुस्खा नम्बर 1: सजिलो र तेज

यस नुस्खा जस्तै धेरै Housewives तीव्र salting तल-वर्णन गरे। उहाँले कुनै पनि विशेष काम वा धेरै समय आवश्यकता छैन। र परिणाम नै उत्कृष्ट भोजन हो। त्यसैले तीव्र salting बन्दागोभी तातो विधि यस्तो लोकप्रिय विधि हो। तसर्थ, हामी थाल्छन्। सानो काँटाहरू, shred लसुन Shinkuem, को गाजर RUB। को सिरका, तीन वा चार चमचा र सकेसम्म राम्रो धेरै सबै मिश्रण थप्नुहोस्। इच्छित यदि तपाईं डिल (बीउ) थप्न सक्नुहुन्छ। सबै अनुपात तपाईंको आफ्नै स्वाद चयन गरिएका छन्, त्यसैले त्यहाँ निर्दिष्ट छैन। अन्य व्यञ्जनहरु तिनीहरूले छन्। खाना पकाउने नुनीन: पानी उम्लिरहेको को 130 एमएल गर्न ल्याउन, सूर्यमुखी तेल को नै राशि, चिनी र नुन को एक spoonful पनि थप्न तेजपात। नुनीन बन्दागोभी भर्न, राम्ररी मिश्रण। , प्रयास गर्न आवश्यक भएमा केही नुन थप्न निश्चित हुनुहोस्। एक घण्टा को लागि, खडा त्यसपछि एक फ्रिज मा हटाउन छोड्नुहोस्। अर्को दुई घण्टा, र छिटो तातो बन्दागोभी नुनीन बनान प्रक्रिया पूरा भएको छ। तपाईं खान सक्नुहुन्छ।

नुस्खा नम्बर 2: बन्दागोभी "मेयोनेज"

यो नुस्खा मा बनाएको गोभी, पनि केही घण्टा भित्र प्रयोगको लागि तयार हुनेछ। हामी नुनीन बनान बन्दागोभी अर्को तातो विधि बताउनुहोस्। हामी, एक भद्दा grater दुई वा तीन गाजर मा बन्दागोभी, shinkuem, दल्नु दुई किलोग्राम ले, ठूलो स्लाइस तीन स्याउ मा कटौती cranberries को 150 ग्राम थप्न र नुनीन पकाउन। उत्तरार्द्ध लागि, हामी आवश्यक: पानी - तेल, तेल वा सूर्यमुखी तेल, नुन को एक लीटर ग्लास - दुई चमचा, ¾ सिरका को कप, चीनी को 250 ग्राम, लसुन एक टाउको। पैन तहहरू cabbages, गाजर, स्याउ र cranberries त्यसपछि एक तामचीनी मा राखे, बन्दागोभी फेरि र यति मा, तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। माथिल्लो - बन्दागोभी। , खाना पकाउने सामाग्री संग पानी जोश को नुनीन पट तयार र यसलाई भर्न र माथि राख्नु केही दबाव। धेरै घण्टा पछि, एक दिन को अधिकतम, "प्रोभेन्कल" तयार छ।

नुस्खा नम्बर 3: परम्परागत

बन्दागोभी एक किलोग्राम salting परम्परागत नुस्खा लागि सामाग्री, मध्यम गाजर आकार, सिरका (9%) - वनस्पति तेल को 250 एमएल - एउटै बालुवा चीनी - नौ चमचा साल्ट ठूलो - चार चम्चा, मरिच - दस मटर, Laurel पात - दस टुक्रा, पानी - 500 एमएल। यसरी तातो फैशन नुनीन बनान बन्दागोभी धेरै सरल छ। हामी एक ठूलो कचौरा तयार। सफा र राम्रो grater गाजर मा दल्नु, ठूलो chunks मा बन्दागोभी कट धोए। एक बेसिन मा तरकारी मिश्रण एक तेजपात र मरिच खन्याउन। चिनी र नुन संग एक मानक नुनीन तयार, एक बेसिन मा खन्याउन। हलचल, एक ढक्कन वा ठूलो कचौरा संग कवर र दिन marinated गरौं। तपाईं कोठा छोड्न सक्नुहुन्छ। एक दिन पछि, धोए बैंकहरू, नजिक caproic Lids द्वारा विघटित र फ्रिज मा पठाउनुहोस्। दुई वा तीन दिन बेसिन मा परिपक्व एक धनी स्वाद को लागि।

नुस्खा № 4: सकरखण्ड संग बन्दागोभी

दस मान्छे को लागि सामाग्री तयार: एक आवारागर्दी ~ ठोस बन्दागोभी, एक वा दुई उसिनेर बीट, लसुन एक टाउको, चार चाल तेजपात, allspice, भूमि मरिच को एक चम्मच, लौंग दुई सुविधाहरू, नुन (तालिका) को दुई चमचा, चीनी को 250 ग्राम, 9% सिरका को नै राशि। छिटो salting बन्दागोभी बीट संग तातो तरिका, SHREDDING बिना त गरिन्छ। काँटा आधा टुक्रा assort गर्न, धेरै भागमा बन्दागोभी कटौती र एक फारममा जार मा राखे। कुक बीट कतै आधा घण्टामा। सम्म cooled र वर्गहरूको मा कटौती प्रतीक्षा, बन्दागोभी संग तहहरू तिनीहरूलाई बीच जार मा र राख्न - लसुन र तेजपात, र नुनीन tamped संलग्न। एक हत्येदार बरतन शुद्ध पानी, यो नुन को दुई लिटर मा जोश, को लौंग, चीनी र मरिच राखे। पाँच मिनेट जोश, को सिरका थप्नुहोस्। हामी एक सानो नुनीन पकाउन, तर उम्लिरहेको छैन, बैंकहरू खन्याउन। सुन्दर सम्म प्रतीक्षा, फ्रिज मा राखे। दिन को अन्त मा तपाईं भोजन खान सक्छ।

नुस्खा № 5: बन्दागोभी, लसुन

छ सर्विंग्स लागि उत्पादन: बन्दागोभी एक किलोग्राम, दुई वा तीन गाजर, लसुन पाँच लौंग। 120 ग्राम, - चीनी भर्न चमचा भद्दा नुन, पानी, allspice र कालो को आधा लीटर - चार सुविधाहरू, वनस्पति तेल को 130 एमएल र दस canteens 9% सिरका चम्मच। अन्तमा हामी तपाईंलाई बताउन कसरी छिटो salting बन्दागोभी तातो-लसुन गर्न। बन्दागोभी र आवश्यक लामो पातलो स्ट्रिप्स कटौती। एक भद्दा grater दल्नु मा गाजर सफा। एक कचौरा मा प्रेस छड्नुहोस् खुली लसुन मार्फत, सबै तरकारी मिश्रण। मानक सिरप पकाउन र बन्दागोभी यसलाई खन्याउन। Topped कन्टेनर नजिक ठूलो प्लेट र पानी वा अन्य कार्गो संग जार राखे। चार घण्टा पाँच कोठा तापमान मा Infuse लागि हामी छोड्नुहोस्। हामी जार मा समाप्त sauerkraut पारी, संग Lids kapron कवर, र फ्रिज मा पठाउनुहोस्। खानपान!