नुस्खा: पुनर्मुद्रण लागि आटा। तयारी र समीक्षा

अब उत्तेजक नुस्खा छ - "Buranovskie हजुरबा हजुरआमाले 'सानो-ज्ञात पहिले उडमर्ट पकवान को लागि धन्यवाद। आटा Perepech नेट मा देख, सामान्य योगों रूपमा प्रयोग गर्न खोज्नु, तिनीहरूले पहिले नै पेस्ट्री महारत भएकाहरूलाई सोध्नुहोस्। तपाईं खोज मा भाग्यो नत्र, हामी सबै विकल्प आटा र विधानसभा को सिद्धान्त यस लेखमा उडमर्ट "Pies" संकलन गरेका छन्।

के perepechi छ

वास्तवमा, यो केक Pies भन्दा एक cheesecake आकारको छ। वजन मा मतभेद बाँकी: पुनर्मुद्रण मा cheesecakes केक मुछेको, - कुनै; cheesecakes मा bokovinki को उडमर्ट व्यञ्जन मा बाक्लो र पातलो; घरेलु पनिर संग भरी cheesecake, perepechi सबैभन्दा विविध भराई समावेश हुन सक्छ। र प्राय दिलकश: मशरूम (तला वा मसालेदार), बन्दागोभी, कीमा बनाएको मासु, आलु। त्यहाँ चिया र उपहार हो; तिनीहरूले जाम राखे।

स्वादयुक्त थप embodiments को लाभ पनि अधिक appetizing उपस्थिति छ जसद्वारा एउटा omelette, अधिक पोखे। साथै तिनीहरूले आफ्नो आकर्षण गुमाउन रूपमा, perepechi मात्र, तातो चिसो खाएको।

पकाउने पुरानो विधि द्वारा प्राप्त पाक नाम। यो चुलो हालिदिए थियो, र गर्मी को थूथन blazing अघि तत्परता पुग्यो। आजको अर्थव्यवस्था मा, को पाठ्यक्रम, ओवन प्रयोग गर्न छ।

राई पीठो आधारमा गरेको कुटपिट Perepech: त्यहाँ मूल नुस्खा distinguishes अर्को सुविधा हो। अब यो एक जरूरी छ। यसबाहेक, सबै भन्दा Housewives अझ परम्परागत, गहुँ रुचाउँछु। तर तपाईं वास्तविक perepechi प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने कम्तिमा बराबर अनुपात मा पीठो दुवै प्रकारका जडान गर्नुहोस्।

"हजुरआमा" नुस्खा: पुनर्मुद्रण लागि कुटपिट

Popularizers व्यञ्जन यसको आधार तेल संरचना लागि सिफारिस गरिएको। शायद त्यो हो यसलाई अहिले सबैभन्दा लोकप्रिय नुस्खा छ किन। 20 टुक्रा एक मात्रा मा पुनः प्रिन्ट आटा चार कप sifted पीठो समावेश छ। हिल दुई चमचा पग्लियो घिउ खन्याउन र दुई अन्डा संचालित छन् जो एक recess छ। अतिरिक्त न्यानो दूध वा पानी ग्लास हालिएको थियो। "हजुरआमा", खैर, दूध मा जिद्दी। चीनी को एक spoonful र नुन को आधा चम्चा पोख्नुहोस् बाँकी छन्। आटा लोचदार तर नरम kneaded छ। peremesite छैन र पाक कठिन हुनेछ।

तपाईं margarine संग पुनर्मुद्रण नुस्खा लागि आटा हालिदिए छ कि तेल बर्बाद गर्न चाहनुहुन्छ भने शायद राम्रो अनुरूप। अनुपात नै रहने; स्वाद मा संघटक प्रतिस्थापन धेरै प्रभावित छैन। connoisseurs हुनत र substituent रूपमा margarine निरुत्साहित। तर, यो सही meatless Perepech उत्पादन छ: margarine पशु बोसो समावेश गर्दैन। स्वाभाविक छ, कुनै दूध सट्टा उहाँले पानी हालिएको।

Choux केक

तपाईं खमीर विरुद्ध केहि छैन भने, तपाईंले पुनर्मुद्रण लागि बाक्लो पाप्रो पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। नुस्खा न्यानो पानी (ग्लास) मा संस्कृति को 50 G भंग प्रदान गर्दछ। दुई चम्मच को मात्रा मा त त्यहाँ थपिएको छ चीनी, र खमीर तेस्रो घण्टा एक्लै बाँकी छन्। वनस्पति तेल तीन चमचा आटा को नै रकम जडान जबसम्म चिल्लो मुछ्नु छन्। त्यसपछि, यहाँ, तीव्र Lifter संग, tonyusenkoy धारा पानी उम्लिरहेको एक गिलास पोखे। जब "चमक" खमीर, तिनीहरूले podostyvshey ठूलो र मुछ्नु जडान। पीठो यो ज्यादा छैन, सानो द्वारा थपिएको छ: यो आटा धेरै नरम हुनुपर्छ। आटा अझै पनि एक सानो टाँसिएको छ जब Dosypanie रोक्नु पर्दछ।

एक घण्टा र एक आधा यो एक तौलिया अन्तर्गत उठ्नेछ। त्यसपछि, यदि आवश्यक यसलाई फेरि पीठो संग kneaded र Perepech सिर्जना गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

Boyars क्रिसमस संस्करण

पाक उडमर्ट छ तापनि, शताब्दीयौंदेखि को एक जोडी पहिले, यो व्यापक वितरण भएको थियो। boyars को पत्नीहरू शान भर्ने र परीक्षण रूपमा प्रतिस्पर्धा, क्रिसमस मा रानी तिनीहरूलाई प्रस्तुत: को 17 औं सताब्दी perepechi मा पनि आचरण को भाग मा लोयल्टी को भावना को एक प्रकटीकरण भएको। ऐतिहासिक तथ्य: 426 टुक्रा 1663-एम यस्तो उपहार मा गरिएको थियो।

स्वाभाविक, त्यहाँ पनि एउटा विशेष, क्रिसमस नुस्खा थियो। आटा Perepech खट्टा क्रीम को आधारमा गरेको - धेरै तेल छैन, तर "कलिलो" बोसो 20 मा प्रतिशत पनि कचौरा दुई अन्डा hammered र नुन चम्चा खन्याउन थिए। पीठो लोचदार आटा प्राप्त गर्न, portionwise थपिएको थियो। यसलाई गर्न 600 ग्राम को करिब आधा एक किलोग्राम लिए।

अर्को विचार

रिप्रिन्ट kefir लागि आटा नुस्खा संख्या अधिक हेर्छ गर्नेहरूका लागि आदर्श मान्न सकिन्छ - आटा भन्दा आहार प्राप्त छ। यो दही र दुई अन्डा एक कप छ। तपाईं (जब आटा काम सधैं) को चम्चा, आवश्यक सजिलो prisalivanie को टिप मा एक सोडा थप्न सक्नुहुन्छ। तर पीठो को राशि बिन्दु गर्न गाह्रो छ: यो kefir को बोसो सामग्रीमा निर्भर गर्दछ। यो छडी र लचीलापन बढाउनका ceases जब आटा को स्थिरता नेभिगेट गर्न आवश्यक, तपाईं अर्को तयारी चरण मा सार्न सक्नुहुन्छ।

सजावट र रहस्य

त्यसपछि माथि वार्मिंग को वेफर मा आटा को बल रोल्ड, र यसलाई कम Bumpers vyleplivalis बाहिर पहिले नै छ: सुरुमा perepechi निम्नानुसार clung। यो अन्त गर्न, केक को किनारा भित्र र nipped आटा बाहिर फँस एक औंला उठाएर छ। परिणाम टोकरी एक प्रकारको थियो। तर तपाईं "मूर्तिकला काम" मा संलग्न, वा सबैभन्दा सुन्दर केक चाहनुहुन्छ हिचकिचाउने भने, cupcakes लागि सामूहिक मात्रा प्रयोग गर्नुहोस्। बस कम Bumpers तिनीहरूलाई फेला पार्न। त्यसपछि त्यहाँ आफ्नो tortilla आटा prostelit र कुना कट बाहिर फैलएको पर्याप्त हुनेछ।

पहिलो, छैन भरी हात मा, Housewives अक्सर कडा perepechi छन् - र तिनीहरूलाई परित्याग। तर स्थिति बचाउँछ: पेस्ट्री फ्रिज मा एकै रातमा राख्नु आवश्यक छ। भर्नु आटा impregnate र perepechi जादुई स्वाद प्राप्त। बस सेवा, ओवन वा माइक्रोवेव मार्फत तिनीहरूलाई "देशबाट निकाल्नु" अघि भूल छैन। यो चरण मा, तपाईंले पछिल्लो समय तपाईं एक सानो stingy हुनुहुन्छ भनेर लाग्यो भने, नयाँ आमलेट को शीर्ष मा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

हाम्रो प्रस्ताव कुनै पनि पुनः प्रिन्ट लागि नुस्खा आटा छनौट गर्नुहोस्: फोटो तपाईं appetizing र आफ्नो आवेदन को परिणाम मोहक हेर्न। र तपाईं आफ्नो कल्पना जडान र मसालेदार भराई आविष्कार भने, लामो आफ्नो परिवारको मनपर्ने पकवान बन्न perepechi। जे भए पनि, हामी मात्र रेभ समीक्षा भेटे।