Kefir मा खाना पकाउने बन्स

आटा, को दही संग मिश्रित, धेरै लाभ छ। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा - स्वाद। पाक बाहिर केही ढाकिएको पनि धेरै नरम उत्तेजित गर्दछ र एक लामो समय को लागि बासी प्राप्त गर्दैन। दोस्रो फाइदा - यसलाई धेरै दिन फ्रिज, यो बिगार्छ गर्दा गर्दैन र यसका सबै गुण राख्ने हुनेछ भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। चिसो बाहिर आटा प्राप्त गर्न पर्याप्त, गरौं बारेमा एक घण्टा सोख, र तपाईं kefir मा केक, Pies र स्वादिष्ट बन्स सबै प्रकारका खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। एक रोटी र स्टप मा छ।

दालचिनी संग दही मा बन्स

आटा

ड्राई खमीर एक झोला भर्न चिन्ह पीठो को 600 ग्राम, चिनी 60 ग्राम, नुन को एक सानो spoonful, दही र दूध 50 को 200 एमएल, 75 ग्राम क्रीम (तरकारी) तेल र दुई अन्डा राखे। सबै सामाग्री, कुनै पनि क्रममा एक कचौरा मा संयोजन मिश्रण र आटा बाक्लो छ मुछ्नु।

बन्स लागि भर्नु

दालचिनी को नै राशि संग आधा कप चिनी मिश्रण।

तयारी

प्रत्येक जो एक सेन्टिमिटरले भन्दा कुनै एक तह मोटाइ मा तालिका मा बाहिर रोल दुई भागहरु, मा आटा विभाजन। आधा भर्ने विभाजन र यो आटा हरेक तह छिडकना सम्पूर्ण सतह माथि। वैकल्पिक, तपाईं बादाम पत्रदलको आधा कप थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तपाईं बिस्तारै रोल रोल गर्न आवश्यक र आफ्नो सवारी को एक सानो बिट, सिउनी बेचिएको छैन।

अब यो रोल kefir गठन गर्न सम्भव छ। जसरी पाँच सेन्टिमिटर रूपमा बाक्लो स्लाइस मा परिणामस्वरूप रोल कटौती। एउटै प्रक्रिया बाँकी आटा संग बारम्बार थियो।

बन्स प्रत्येक अन्य गर्न मोल्ड नजिक मा राखे, र 40 मिनेट Bake।

unsweetened कद्दू बीउ संग दही मा बन्स

आटा

जडान सादा पीठो र मकै एक कप को ग्लास, एक सानो जीरा, मरिच को एक चिम्टी, नट जायफल र नुन को एक spoonful थप्न राम्रो मिश्रण। पाक सोडा को आटा आधा सानो चम्चा र दही को एक पूर्ण कप हलचल गर्न थप गर्नुहोस्। अब घिउ 100 ग्राम टाढामाथि र कुटपिट यसलाई खन्याउन। सुकेको डिल र 4-5 ठूलो चमचा खुली कद्दू बीउ को एक सानो चम्चा राखे। बिस्तारै यसलाई मा पीठो अर्को कप थप्दा, आटा मुछ्नु।

आकार दिन र पाक

परिणामस्वरूप आटा रोल 12-15 बलमा देखि, एक बोर्ड मा उनलाई राख्न पीठो संग छिडकना र 30 मिनेट को लागि फ्रिज मा राखे। एक पटक 20 मिनेट लागि पैन र पाक्नु मा राखे।

sourdough kefir मा बन्स

Opara

पानी एक गिलास र पीठो एक गिलास गहुँ sourdough को 200 ग्राम मिश्रण। ढक्कन अन्तर्गत infused आटा बारेमा 6 घण्टा बन्द गरिएको छ। एक कचौरा मा, दही को 2/3 कप, मेयोनेज को एक ठूलो spoonful र एक अन्डा मिश्रण।

, आटा उपयुक्त छ जब मा आटा तयार। तपाईं यसलाई नुन को एक चम्मच र चीनी, निद्रामा झोला चार चमचा थप्न र kefir खमीर मिश्रण खन्याउन, राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। परिणामस्वरूप ठूलो मा बिस्तारै, पीठो को सुतेको 2.5-3 कप झर्ने छ निरन्तर जगाएर। फलस्वरूप, आटा, दृढ लोचदार हुनुपर्छ। एक कपडा यसलाई कवर र एक घण्टा भेट्नुपर्छ लागि छोड्नुहोस्।

रोल गठन

सानो बल मा भाग आटा, रोल 0.5 सेमी को एक मोटाई को पत्रहरु मा। केन्द्र कुनै पनि र्याप र भराई लिफाफें राखे। 30 मिनेट सुनको खैरो सम्म को लागि Bake।

दही मा पोस्ता संग रोटी

वनस्पति तेल को 1/2 कप संग एक कचौरा मा दही मिश्रण एक कप। एक मिनेट र एक आधा लागि माइक्रोवेव मा ठाँउ हो। को प्राप्त गरेपछि, चिनी र नुन को एक चम्मच थप्न हलचल।

अर्को कचौरा मा, पीठो र खमीर एक झोला दुई वा तीन कप मिश्रण तयार दही खन्याउन र मिश्रण। जगाएर पछि, सबै आटा thickens, लोचदार हुनुपर्छ जो सम्म पीठो अर्को 1.5-2 कप भर्न।

बल मा आटा विभाजन र रोल 10 सेन्टिमिटर को रसदार व्यास मा। एक साथ प्रत्येक धेरै वनस्पति तेल को एक चम्मच खन्याउन र चीनी को एक चम्मच र एउटै अफीम खन्याउन शीर्ष मा सम्पूर्ण सतह माथि यो फैलियो। धेरै संग मा रोल र्याप, आधा मा गुना। , अन्तरिक्ष गुना कट भाग बारी गर्न रोल को केन्द्र साथ कटौती। हामी एक हृदयको आकार मा एक रोटी प्राप्त।

तयारी को सादगी बावजुद kefir परीक्षण मा बन्स पनि कस्टर्ड बन्स भन्दा कुनै कम स्वादिष्ट प्राप्त।