पौराणिक ककटेल "वेस्पर": नुस्खा

एक ककटेल वोदका, रम, सिग्नेग, अंगूर रक्सी, फल र सब्जीको रस, दूध, बर्फ आदि जस्ता बनाइएको पेय हो।

केहि रहस्य जान्नु र व्यञ्जनहरु पछ्याउनु हो, तपाईं स्वादिष्ट रक्सी ककटेल संग घर पार्टी मा आफैलाई र आफ्नो साथीहरु लाई उपचार गर्न सक्नुहुन्छ। कसले प्रसिद्ध "मोजिटो", "खूनी मैरी", "अमेरिकनो", "डाइक्वरी" वा "वेस्पेरे" को बारेमा सुनेको छैन? ककटेल - एक पेय जुन सजिलै तयार र नशेको, सुन्दर छ, छिट्टै आराम, आराम र आनन्दको भावना दिन्छ।

ककटेल को इतिहास

कुन देशमा पहिलो ककटेल देखा पर्यो? कसैले पनि सम्झँदैन।

अंग्रेजहरूले हामीलाई आश्वासन दिन्छन् कि पहिलो पेय तिनीहरूबाट आए। नाम "कोक टिल" बाट आउँछ, जसको अर्थ "मिश्रित रगतको घोडा" (तिनीहरूका प्रायः मजाकहरू जस्तै काकहरू छन्)।

फ्रान्सेली विश्वस्त छन् कि ककटेल एक फ्रान्सेलीले आविष्कार गरेको थियो जसले अण्डा गिलास (Coquetier) मा मिश्रित रक्सी पेयको सेवा गर्यो।

स्पेनमा, यो मानिन्छ कि "ककटेल" स्पेनिश अभिव्यक्ति "मुर्गा पूर" बाट व्युत्पन्न भएको थियो। यो बिरुवाको नाम थियो, जसको मूल स्पैनिश बैर्मनले अल्कोहल पेयहरू मिलाए।

यूएस मा, यो मानिन्छ कि "ककटेल" मुर्गा पूगल - मुर्गा पूंछ बाट आयो।

त्यहाँ एक कथा हो कि 1770 मा बैर्मनले आफ्नो पसंदीदा मुर्गा गुमायो। उनको फिर्तीको लागि, उनले आफ्नी पत्नीलाई सुन्दर छोरीलाई दिने प्रतिज्ञा गरे। अधिकारीले पक्कै फ्याक्कै पाए। बैर्मनकी छोरी, आगामी विवाह संग प्रसन्न भयो, विभिन्न पेयहरू मिलाईयो। पेकहरू एक मुर्गा पूंछ डब गरिएको बासिन्दाहरू।

ककटेलले अन्तिम शताब्दीको 20 औं दशकमा व्यापक लोकप्रियता हासिल गर्यो। त्यसो भए कि शास्त्रीय अल्कोहल मिश्रणहरू देखा पर्छन्: अमेरिकनो, क्युबा लिब्रो, रगत मैरी, जॉन कोलिइस, वेस्पर (बन्ड ककटेल), मैनहट्टन, दाइक्वरी र अन्य।

"वेस्पर" को कहानी

धेरै लोकप्रिय पेयहरू आफ्नै आफ्नै किशोरी र उनको नायकहरू छन्।

यिनी मध्ये एक पौष्टिक वेस्पर ककटेल हो। "कैसीनो रिएले" (उपन फ्लेमिङ द्वारा उपन्यास, 1 9 53 मा लेखिएको) "वेस्पर" को लागि नुस्खा को मूल स्रोत हो।

प्रसिद्ध जेम्स बन्ड उपन्यासहरू इयान फ्लेमिङको लेखक पेयको प्रेमी थियो। "बोन्डियाना" मा उनको किताब नायक विभिन्न प्रकारका अल्कोहल पेयहरु प्रयोग गर्दछ, जसको व्यञ्जनहरु उपन्यासहरुमा वर्णन गरिएको छ।

लेखक Ivar Bryce द्वारा "वेस्पर" ककटेल आविष्कार गरिएको थियो, र फ्लेमिंगले आफ्नो मित्रको नुस्खालाई "बाण्डियाना" मा मुख्य क्यारेक्टरसँग साझा गर्यो।

यो उपन्यास कैसीनो रिएल मा, जेम्स बन्डले उनको नुस्खा को अनुसार बर्टेन्डर को एक ककटेल को आदेश दिए, जसमा उनले रहस्यमय वेस्पर लिंड को फोन गरे, जो बन्डको केवल सच्चा प्रेम हो।

प्रसिद्ध जासूसले उनको प्रेमीलाई पेय मनपर्यो: एक पटक एक ककटेल "वेस्पर" प्रयास गरिसके पछि, उनको स्वाद कहिल्यै बिर्सनु हुँदैन र साथै सुन्दर वेस्पर लिन्ड। र बन्ड सही थियो।

Vesper ककटेल: रचना (क्लासिक)

"वेस्पर" को शास्त्रीय संरचना 007 एजेन्ट को बारे मा इयान फ्लेमिङ द्वारा प्रथम उपन्यास मा दिइएको छ। यसमा, बन्ड को बैर्म को लागि निम्न संरचना को एक ककटेल को आदेश दि्छ:

• ठूलो गिलासमा सुत्ने "मार्टिनी";
• "गर्डन" (जिन) - तीन औंलाहरू;
• वोदका (अधिमानतः गेहूं) - एक औंलामा;
• "किना लिलेलेट" (सुक्खा फ्रांसीसी एपर्टिफ) - आधा औंला।

शकरमा राम्रोसँग हिउँको तापमानमा हिलाउनुहोस्, लियोनको ठूलो टुक्रा राख्नुहोस्।

बन्डले आफ्नो मनपराउनको लागि आधा-हृदयको लागि नुस्खाको वर्णन गर्यो। एजेन्ट 007 मनपर्ने एक ककटेल डिनर गर्नु भन्दा पहिले, तर बलियो, चिसो, राम्रो पकाएको र ठूलो गिलासमा।

मूलमा, जेम्स बन्डले प्रसिद्ध शब्द "कहिल्यै हल्लाउदैन, तर मिश्रण नगर्नुहोस्!" यी शब्दहरूलाई फिल्महरूमा एजेन्टको जिम्मेवारी दिइएको थियो। पहिलो पटक, सेन कन्रीरीले यसलाई 1 9 64 मा फिल्म "गोल्डफिङ्गर" भनिन्। त्यस पछि देखि, यो वाक्यांश "स्वामित्व" भएको छ, हरेक पेन्डिङ श्रृंखला जेम्स बन्डमा पेय, अर्डर क्रमशः दोहोर्याउनुहोस्: "हल्लाउनुहोस्, तर मिश्रण नगर्नुहोस्।"

वास्तवमा, मार्टीनीसँग वोदका साथ प्रायः हिउँदिएको छ, र बन्डले शिकारीमा हिंड्न आग्रह गरे।

1 9 50 को दशकमा इङ्गल्याण्डमा लोकप्रिय एपर्टिफ केना लिलेलेटले पेयलाई एक कष्ट नोट दिए, जसमा यसले क्विनिन र फलफूलको मिश्रणलाई सुत्ने फ्रान्सेली शराबसँग मिलायो।

कसरी "Vesper" पकाउनुहोस्

मूल नुस्खाको अनुसार एपर्टिफ "किना लिलेलेट" अब उत्पादन गरिएको छैन। पेयमा, क्विनिनको मात्रा कम भयो, र यसको स्वाद परिवर्तन भयो, थप फल भयो। एक समान पेय भनिन्छ Lillet Blanc, जो व्यापक रूपमा रूस मा बेचिएको छैन। तपाईं यसलाई सेतो सुत्ने मार्टिनि, वर्माउथ वा यस्तै पेयको साथ प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।

त्यसकारण, "वेस्पर" को लागि आधुनिक नुस्खा आवश्यक पर्दछ:

• वोदका - 15 मिलिटर;
• जिन - 45 मिलिटरहरू;
• मार्टीनी (वर्माउथ) सेतो सुकेको - 7.5 मिलिटर;
• आइस - 300 ग्राम;
• लेमन पिक्सेल - एक सर्पमा एक टुक्रा।

एक ककटेल गिलासमा बर्फको मुट्ठी (ठंडा गर्नको लागि) राख्दछ।

शकरमा, बर्फ राख्नु, मार्टीनी, वोदका, चीलाई राख्नुहोस्। सबै राम्ररी हल्लाउनुहुन्छ।

एक ठुलो ककटेल गिलासबाट, बर्फ फ्याँक्नुहोस्।

शंकरबाट पेस्टमा स्ट्रिनेजर (स्ट्रेनर) को माध्यमबाट पेय डालो गर्नुहोस्।

एक ककटेल संग गोलेट एक सर्पिल लेमन पिक्सेल संग सजावट गर्दछ।

यदि कुनै शिकारी छैन भने, ककटेल फरक तरिकाले तयार गर्न सकिन्छ।

एक गिलासमा राखिएको बर्फको मिश्रणमा, वोदका, मार्टीनी, चीलाई डाल्नुहोस्। धीरे देखि एक चम्मच संग केहि मिश्रण।

ककटेल गिलास बर्फ संग कूल। बरफ फाल्नु

एक ठुला गिलासमा स्ट्रिनेटर (स्ट्रेनर) मा ककटेल मिश्रण ग्लासबाट बाहिर निस्कन्छ।

नींबू रसिद संग गार्निश।

निष्कर्ष

जेम्स बन्डको प्रशंसकले संसारभरको ककटेल "वेस्पर" को नुस्खा वितरण गर्यो। पेय को धेरै परिमार्जनहरू छन्।

यसको स्वाद मुख्यतया ची मा निर्भर गर्दछ, जसले पेनिपर टिन पिउन दिन्छ। घरमा, सबैले प्रयोग गर्न सक्छन्। माथि दिईएको नुस्खा पछि पछ्याउनुको साथ तपाईसँग भएको आधारमा आधारभूत शराब (जिन) लाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। तपाईले तपाइँको "Vesper" मूल प्राप्त गर्नुहुनेछ।

यो वास्तविक सज्जनहरू र बहादुर पुरुषहरूका लागि पिउने हो।