प्रोटिन quaternary संरचना: संरचनात्मक सुविधा र सञ्चालन

। "- प्रोटिन शरीर को अस्तित्व को एउटा रुप हो जीवन" एक प्रसिद्ध दार्शनिक, एक पटक भन्नुभयो र त्यो किनभने, बिल्कुल सही थियो जैविक कुरा हो भन्दा जीव को आधार छ। प्रोटिन quaternary संरचना सबैभन्दा जटिल संरचना र अद्वितीय गुण छ। उहाँले हाम्रो लेख समर्पित हुनेछ। साथै, प्रोटिन अणु को संरचना विचार गर्नुहोस्।

के Organics

एक ठूलो समूह जैविक पदार्थ एक साधारण सम्पत्ति द्वारा एकताबद्ध छन्। तिनीहरूले धेरै रासायनिक तत्व समावेश। तिनीहरूले organogenic भनिन्छ। हाइड्रोजन, अक्सिजन, कार्बन र नाइट्रोजन छ। त्यो छ, तिनीहरूले जैविक पदार्थ गठन।

आफ्नो साधारण विशेषता अर्को तिनीहरू सबै biopolymers छन् भन्ने छ। यी ठूलो macromolecules छन्। तिनीहरूले monomers भनिन्छ एकाइहरु दोहर्याउँदै को एक ठूलो संख्या समावेश। Glycerol र फैटी एसिड - कार्बोहाइड्रेट लागि monosaccharide लिपिड लागि छ। तर डीएनए र आरएनए nucleotides समावेश।

प्रोटीन को रासायनिक संरचना

Monomers प्रोटीन - प्रत्येक जो को रासायनिक संरचना छ एमिनो एसिड, छन्। यो monomer लागि आधार, एक कार्बन अणु छ यो चार बन्धन खेल्छ। पहिलो यी को - एक हाइड्रोजन परमाणु गर्न। दोस्रो र तेस्रो, क्रमशः, एमिनो र karboksogruppoy संग गठन। तिनीहरूले BIOPOLYMER अणुहरुलाई मात्र होइन संरचना, तर पनि उनको गुण निर्धारण। को अणु एमिनो एसिड अन्तिम समूह मूल भनिन्छ। यो सबै monomers प्रत्येक अन्य, प्रोटीन र जीवित जगतले एक विशाल विविधता गराउँछ जो संग भिन्न छन् जसको लागि अणुहरु, को समूह हो।

को प्रोटिन अणु को संरचना

यी जैविक यौगिकों को एक विशेषता तिनीहरूले संगठन विभिन्न स्तर मा अवस्थित गर्न सक्ने छ। यो प्रोटिन एक, प्राथमिक माध्यमिक, tertiary र quaternary संरचना छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक केही गुण र गुणहरू छन्।

को प्राथमिक संरचना

यो प्रोटिन संरचना संरचना मा धेरै सरल छ। यो पेप्टाइड बन्धन जोडिएको जुन एमिनो एसिड, एक श्रृंखला छ। तिनीहरूले एमिनो र karboksogruppami छिमेकी अणु बीच गठन गर्दै हुनुहुन्छ।

माध्यमिक संरचना

को एमिनो एसिड श्रृंखला एक हेलिक्स मा मुड हुँदा गठन भएको प्रोटिन एक माध्यमिक संरचना। एक अणु मा संचार हाइड्रोजन भनिन्छ, र कार्यात्मक एमिनो समूह मा समान अणुहरु को आफ्नो फारम तत्व। को पेप्टाइड तुलनामा उनि धेरै कम शक्ति छ, तर यो संरचना राख्ने सक्षम।

tertiary संरचना

तर निम्न संरचना - यो एक बल, जो एमिनो एसिड को मुड सर्पिल छ। यो पनि globule भनिन्छ। cysteine - अवशेष मात्र केही एमिनो एसिड बीच arising जडानहरू मार्फत त्यहाँ। तिनीहरूले disulfide भनिन्छ। यो संरचना पनि hydrophobic र electrostatic बन्धन समर्थन गर्दछ। पहिलो एक जलीय मध्यम मा एमिनो एसिड बीच आकर्षण को एक परिणाम हो। यस्तो अवस्थामा, आफ्नो hydrophobic अवशेष व्यावहारिक एक globule गठन गर्ने "सँगै छडी"। यसबाहेक, एमिनो एसिड कण विरोध शुल्क प्रत्येक अन्य आकर्षित गर्दै छन्। फलस्वरूप, अतिरिक्त electrostatic जडान छन्।

प्रोटिन quaternary संरचना

को प्रोटिनको quaternary संरचना धेरै गाह्रो छ। यो धेरै globules को विलय को परिणाम हो। तिनीहरूले फरक हुन सक्छ, र रासायनिक संरचना र स्थानिक संगठनको विशेषताहरु। को प्रोटिन quaternary संरचना मात्र एमिनो एसिड अवशेष को गठन गरिएको छ भने, यो सरल छ। यी biopolymers भनिन्छ प्रोटीन छन्। तर अणु यी गैर-प्रोटिन घटक संलग्न छन् भने proteid आउँदैन। प्रायजसो कार्बोहाइड्रेट, nucleic एसिड अवशेष र फस्फोरस, lipids, फलाम र तामा को व्यक्तिगत अणुहरु यो एमिनो मिश्रित। Pigments - प्रकृति मा पनि प्राकृतिक रंग पदार्थ संग प्रोटिन परिसर ज्ञात छ। प्रोटिन अणुहरुलाई यो संरचना थप जटिल छ।

स्थानिक फारम quaternary प्रोटिन संरचना यसको गुण लागि निर्णायक छ। वैज्ञानिकहरूले filamentous वा fibrillar biopolymers पानी मा भंग छैन भनेर पाएका छन्। तिनीहरूले जीवित जीव लागि एक महत्वपूर्ण कार्य सेवा गर्छन्। यसरी, मांसपेशी प्रोटीन actin र myosin आन्दोलन प्रदान गर्न, र मानिसहरूलाई र जनावरहरूको keratin कपाल को आधार छ। गोलाकार वा विश्वव्यापीसमूह प्रोटीन quaternary संरचना पानी धेरै घुलनशील छन्। प्रकृति आफ्नो भूमिका फरक छ। यस्तो पदार्थ pepsin जस्ता हेमोग्लोबिन, cleave खाना रूपमा ग्याँसहरु, परिवहन सक्षम छन्, वा एंटीबडी जस्तै, एक सुरक्षा कार्य प्रदर्शन।

प्रोटिन गुण

प्रोटिन quaternary संरचना, विशेष गरी विश्वव्यापीसमूह, यसको संरचना परिवर्तन हुन सक्छ। यो प्रक्रिया विभिन्न कारक को प्रभाव अन्तर्गत ठाउँ लिन्छ। अक्सर तिनीहरूले उच्च तापमान, बलियो एसिड वा भारी धातु हो।

को प्रोटिन अणु को एमिनो एसिड श्रृंखला गर्न unwinds भने, यस्तो सम्पत्ति denaturation भनिन्छ। यो प्रक्रिया उल्टाउन छ। यो संरचना फेरि globules अणु फारम गर्न सक्छन्। यो व्युत्क्रम प्रक्रिया renaturation भनिन्छ। को एमिनो एसिड प्रत्येक अन्य टाढा अणुहरुलाई र पेप्टाइड बन्धन तोड्न भने, त्यहाँ विनाश छ। यो प्रक्रिया अपरिवर्तनीय छ। यो प्रोटिन पुन: प्राप्त गर्न सकिन्छ। तला अन्डा हामीलाई प्रत्येक द्वारा विनाश।

यसरी प्रोटिनको quaternary संरचना - जडान प्रकार, को अणु मा गठन गरिएको छ जो। उहाँले पर्याप्त बलियो छ, तर पतन सक्षम केही कारक को प्रभाव अन्तर्गत।