प्रोटीन: संरचना र प्रोटीन को समारोह

प्रोटीन जैविक पदार्थ हो। यी macromolecular यौगिकों विशिष्ट संरचना द्वारा विशेषता छन् र hydrolysis द्वारा एमिनो एसिड मा विघटित। प्रोटिन अणु तिनीहरूलाई धेरै धेरै polypeptide चेन समावेश विभिन्न आकारहरू को हुन सक्छ। डीएनए मा इनकोडिंग प्रोटिनको संरचना, अनुवाद भनिन्छ प्रोटिन अणु संश्लेषण प्रक्रियाको बारेमा जानकारी।

प्रोटीन को रासायनिक संरचना

औसत प्रोटिन समावेश छन्:

• 52% कार्बन;
• 7% हाइड्रोजन;
• 12% नाइट्रोजन;
• 21% अक्सिजन;
• 3% सल्फर।

प्रोटिन अणु - पलिमर छन्। एमिनो एसिड - संरचना बुझ्न क्रम मा, तपाईं आफ्नो monomers के गठन जान्नु आवश्यक छ।

एमिनो एसिड

निरन्तर निरन्तर र कहिलेकाहीं सामना गर्यो: तिनीहरूले दुई भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। aspartic एसिड र: पूर्व 18 प्रोटिन monomers amide र 2 प्रदान glutamic एसिड। कहिलेकाहीं मात्र तीन एसिड छन्।

यी एसिड विभिन्न तरिकामा वर्गीकृत गर्न सकिँदैन: छेउमा चेन को प्रकृति वा तिनीहरूलाई पनि समूह, CN र COOH संख्या द्वारा विभाजित गर्न सकिन्छ कण, चार्ज।

को प्रोटिनको प्राथमिक संरचना

को प्रोटिन श्रृंखला मा एमिनो एसिड को क्रम संगठन, सुविधा र कार्य को यसको पछि स्तर निर्धारण गर्छ। मुख्य संचार को फारम को monomers बीच एक पेप्टाइड छ। यो एक aminoksloty र अन्य को OH समूहबाट एक हाइड्रोजन हटाउन द्वारा गठन गरिएको छ।

यसलाई मा एमिनो एसिड को एक अनुक्रम, बस एक श्रृंखला, प्रोटिन अणु को संरचना निर्धारण जो - को प्रोटिन अणु को संगठन को पहिलो स्तर। यो एक "कंकाल" नियमित संरचना भएको हुन्छन्। यो पटक अनुक्रम -NH-दर्पण-CO-। एमिनो एसिड केही पक्ष चेन प्रस्तुत छ कण (आर), उनको गुण प्रोटिन संरचना को संरचना निर्धारण।

पनि प्रोटीन को नै आणविक संरचना भने, तिनीहरूले श्रृंखला मा monomers एक फरक अनुक्रम छ भनेर मात्र गुण द्वारा फरक हुन सक्छ। प्रोटिनको मा एमिनो एसिड को क्रम मा जीन निर्धारण गरिन्छ र प्रोटिन केही जैविक कार्य हुक्म। एउटै समारोह, अक्सर विभिन्न प्रजातिका मा नजिक लागि जिम्मेवार अणु मा monomers को अनुक्रम। यस्तो अणु - एउटै वा समान संगठित र जीव को विभिन्न प्रकार, एउटै समारोह मा प्रदर्शन गर्न - homologous प्रोटीन। संरचना, गुण र भविष्य अणुहरुलाई कार्यहरु एमिनो एसिड को चेन को संश्लेषण को चरण मा राखिएको छन्।

केही सामान्य सुविधाहरू

को प्रोटिनको संरचना लामो समय अध्ययन गरिएको छ, र आफ्नो प्राथमिक संरचना विश्लेषण हामीलाई केही generalizations बनाउन दिनुभयो। सबै को उपस्थिति द्वारा विशेषता प्रोटीन को एक ठूलो संख्या लागि बीस एमिनो एसिड, जो को विशेष ठूलो glycine, एलानाइन, aspartic एसिड, Glutamine र साना tryptophan, arginine, methionine, histidine। अपवाद जस्तै histones रूपमा प्रोटीन को मात्र केही समूहहरू, छन्। तिनीहरूले डीएनए प्याकेजिङ्ग लागि आवश्यक र histidine धेरै समावेश छन्।

दोस्रो सामान्यकरण: विश्वव्यापीसमूह प्रोटीन को बैकल्पिक मा एमिनो एसिड कुनै साधारण ढाँचाको। तर पनि polypeptides को टाढा जैविक गतिविधिमा नै अणुहरुलाई सानो टुकडे छन्।

माध्यमिक संरचना

को polypeptide श्रृंखला को संगठन को दोस्रो स्तर - द्वारा छ जो आफ्नो स्थानिक स्थिति छ हाइड्रोजन बन्धन। α-हेलिक्स र β-गुना स्राव। क्षेत्रीय भाग एक आदेश संरचना, यस्तो क्षेत्रमा amorphous भनिन्छ छ।

प्राकृतिक प्रोटीन pravozakruchennaya को अल्फा-हेलिक्स। हेलिक्स मा एमिनो एसिड को पक्ष समूह सधैं outwards सामना र यसको अक्ष को विपरीत पक्ष मा स्थित। तिनीहरूले गैर-ध्रुवीय छन् भने, हेलिक्स प्राप्त चाप, जो विभिन्न कुंडलित क्षेत्रहरु को convergence लागि अवस्था सिर्जना को एक पक्ष आफ्नो समूह छ।

बिटा-गुना - अत्यधिक लम्बी हेलिक्स - यो प्रोटिन अणु मा रहन गर्छन र गैर-समानान्तर β-pleated तहहरू आसन्न र समानान्तर गठन गर्दै हुनुहुन्छ।

को प्रोटिनको tertiary संरचना

एक कम्प्याक्ट संरचना मा spirals, Folds र amorphous क्षेत्रहरु तह - को प्रोटिन अणु को संगठन को तेस्रो स्तर। यो कारण monomers आफूलाई छेउमा चेन बीच अन्तरक्रिया गर्न हुन्छ। यस्तो लिंक धेरै प्रकार मा विभाजित छन्:

• हाइड्रोजन बन्धन ध्रुवीय कण बीच गठन गर्दै;
• Hydrophobic - गैर-ध्रुवीय आर-समूह बीच;
• electrostatic आकर्षक सेना (ईओण बन्धन) - समूह बीच, विपरीत हो जो शुल्क;
• disulfide पुल - cysteine कण बीच।

जडान (-S = S-) को उत्तरार्द्ध प्रकार covalent अन्तरक्रिया प्रतिनिधित्व गर्दछ। Disulfide पुल को प्रोटीन बलियो, आफ्नो संरचना थप स्थिर हुन्छ। तर यस्तो लिंक को उपस्थिति आवश्यक गर्दैन। उदाहरणका लागि, cysteine धेरै सानो भएको polypeptide श्रृंखला मा हुन सक्छ, वा यो कण नजिकै र एक "पुल" सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।

संगठन को चौथो स्तर

Quaternary संरचना, सबै प्रोटीन गठन गरिएको छैन। चौथो स्तर मा प्रोटीन को संरचना polypeptide चेन (protomers) को संख्या द्वारा निर्धारित। तिनीहरूले पुल disulfide गर्न साथै, संगठनको अघिल्लो स्तर जस्तै जडानहरू द्वारा सँगै लिङ्क छन्। को अणु तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको आफ्नै विशेष (वा समान) tertiary संरचना छ, protomers को एक नम्बर को हुन्छन्।

संगठन को सबै स्तर प्रोटिन प्राप्त गर्न सेवा गर्नेछन् भन्ने सुविधाहरू निर्धारण। संगठनको पहिलो स्तर मा प्रोटिनको संरचना धेरै सही छ सेल र सारा रूपमा जीव आफ्नो भूमिका निर्धारण गर्छ।

प्रोटीन को कार्य

यो सेल गतिविधिमा प्रोटीन को भूमिका कति महत्वपूर्ण पनि कल्पना गर्न कठिन छ। माथि हामी आफ्नो संरचना देख्यो छन्। प्रोटीन को कार्य मा सिधै निर्भर छन्।

भवन (संरचनात्मक) समारोह प्रदर्शन, तिनीहरूले कुनै पनि जीवित सेल cytoplasm आधार गठन। यी पलिमर सबै सेल झिल्ली, जब lipids एक जटिल मा comprised को मुख्य सामाग्री छन्। यो प्रत्येक जो आफ्नो प्रतिक्रिया उत्पन्न compartments, मा सेल विभाजन समावेश छ। यसलाई आफ्नो सर्तमा एक विशेष महत्त्वपूर्ण भूमिका जटिल सेलुलर प्रक्रियाहरू प्रत्येक लागि मध्यम पीएच द्वारा प्ले आवश्यक भन्ने तथ्यलाई। प्रोटीन तथाकथित compartments मा सेल विभाजित जो पातलो पर्खालहरु, निर्माण। तर घटना compartmentalization भनिन्छ गरिएको छ।

को catalytic समारोह सबै सेलुलर प्रतिक्रिया विनियमित छ। सबै इन्जाइमहरु मूल सरल वा छन् जटिल प्रोटीन।

(Protozoa र टी। डी मा मांसपेशी काम, सेल पुरस मा आन्दोलन, ciliary झिलमिलाना) जीव आन्दोलन को कुनै पनि प्रकार प्रोटीन बाहिर छ। प्रोटीन को संरचना तिनीहरूलाई फारम फाइबर र छल्ले सार्न अनुमति दिन्छ। परिवहन समारोह धेरै पदार्थ सेल झिल्ली विशिष्ट वाहक प्रोटीन मार्फत ओसारपसार गर्दै छ।

यी पलिमर को हर्मोन भूमिका एकैचोटि बुझ्ने छ: हर्मोन को एक नम्बर को संरचना मा यस्तो इन्सुलिन, ओक्सीटसिन रूपमा प्रोटीन, छन्।

को प्रोटीन जम्मा गठन गर्न सक्षम छन् भनेर प्रतिस्थापन समारोह निर्धारण गरिन्छ। उदाहरणका लागि, valgumin अन्डा, दूध छेना, बोट बीउ भण्डारण प्रोटीन - therein भण्डारण पोषक को एक ठूलो संख्या।

सबै tendons, आफ्नो कार्य अर्को हामीलाई ल्याउँछ जो संयुक्त articulation, कंकाल हड्डी गठन प्रोटीन hooves, - समर्थन।

प्रोटिन अणु को रिसेप्टर्स केही पदार्थ को छनौट पहिचान बोकेको छन्। यो भूमिका मा, विशेष glycoproteins र lectins ज्ञात।

प्रतिरक्षा को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक - एंटीबडी र पूरक प्रणाली मूल प्रोटीन छन्। उदाहरणका लागि, रगत coagulation प्रक्रिया fibrinogen प्रोटिन परिवर्तन आधारित छ। को esophagus र पेट को भित्री पर्खाल श्लेम लाग्एको प्रोटीन को एक सुरक्षा तह संग लहरै छन् - Litsinija। Toxins पनि मूल को प्रोटीन छन्। छाला जग, सुरक्षित पशु शरीर कोलैजेन छ। यी सबै कार्य सुरक्षा प्रोटीन छन्।

खैर, एक पङ्क्ति समारोह अन्तिम - नियामक। त्यहाँ जीनोम काम नियन्त्रण गर्ने प्रोटीन छन्। त्यो तिनीहरूले ट्रान्सक्रिप्सन र अनुवाद विनियमित छ।

जो महत्वपूर्ण भूमिका कुनै पनि प्रोटीन खेले, प्रोटिन संरचना लामो समय को लागि unriddled वैज्ञानिकहरू थियो। र अब तिनीहरू यो ज्ञान प्रयोग गर्ने नयाँ तरिकाहरू शीर्षकमाथिको छन्।