माटो सुराही - यो के हो?

यो बार stakes मा सुक्खामा रचनाहरू जो बर्तन र कटोरे, बिना XIX सताब्दी को रूसी वा युक्रेनी गाउँ एक विशिष्ट परिदृश्य कल्पना गर्न गाह्रो छ। रूसी गाउँमा, माटो कटोरे, कटोरे, कप, दूध लागि प्रयोग मा, अक्सर "सुराही" शब्द भनिन्छ। यो के हो र यस्तो व्यञ्जन उत्पादन को प्रविधि के थियो? यस लेखमा आवरण को स्कोप सबै यो बरतन बर्तन।

सुराही - यो के हो?

रूस मा, बर्तन लामो ग्रामीण जीवनको प्रतीक मानिन्छ गरिएको छ। खाद्य advantageously यो सबै भन्दा राम्रो लागि उपयुक्त दन्किरहेको र माटो बर्तन मा तयार पारे। दूध, क्रीम र अन्य प्राकृतिक उत्पादनहरु को भण्डारण लागि प्रयोग नै बर्तन। यस्तो बर्तन र माटो को जार भनिन्छ धेरै सरल छ - सुराही।

यो के हो, आज, केही मान्छे बुझ्न, यो पुरानो नाम सुन्न। वास्तवमा, krynka - एक विस्तृत मार्जिन, तल मा एक गोलाकार आकृति भएको एक bottleneck एक माटो पोत। सुराही यो सिद्धान्त अनुसार डिजाइन गरिएको छ, त्यसैले यसलाई साँघुरो भाग मा आफ्नो हात clasp गर्न सजिलो हुन सक्छ। बाहिरबाट त्यस्तो व्यञ्जन थप एक साधारण pitcher जस्तै छ, तर एक ह्यान्डल र कुनै ढक्कन बिना। । 1.2 लिटर - Krynki उचाइ भएको फराकिलोकालागि भाग मा व्यास 20 सेमी 13 सेमी भन्दा बढी छैन व्यञ्जन विस्थापन छ।

उत्पादन प्रविधि

दुई सय वर्ष पहिले, बर्तन एक पटर गरेको पाङ्ग्रा मा गरे। समाप्त पोत पर्खाल पंक्तिबद्ध र प्रयोग काठ चक्कु भिजेको कपडा। दिन भाँडा कोठा तापमान मा सुकेको थियो र त्यसपछि 3-4 दिन अन्तमा एउटा ओवन मा सुकेको लागि इच्छित छाया व्यञ्जन प्राप्त गर्न। यसरी यो krynka गरिएको थियो।

के यो व्यञ्जन को विशेषता डिजाइन देखि बुझे गर्न सकिन्छ। समयमा हुनत त्यहाँ आफ्नो प्रकारका केही थिए। थप बिस्तारै बाङ्गो आकार बर्तन जस्तै र व्यापक, खुला अन्त केही Krynki। अरूलाई थप बस दूध र क्रीम स्वागत भण्डारण लागि प्रयोग Krynki pitchers जस्तै हुन्।

Krynka माटो: आवेदन

मानिस र चिसो: Krynki को मुख्य उद्देश्य दूध राखन मा शामिल थिए। कारण "सास फेर्न" जस्तै उनको उत्पादनहरु मा बर्तन को porous संरचना, र यसरी ताजा अब बाँकी छन्। Pitcher तालिका मा राख्नु र यो ओवन मा सुखा दूध को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ।

विशेष Krynki डिजाइन को सुराही को संकीर्ण भाग मा क्रीम upholding योगदान। यहाँ सजिलै खट्टा क्रीम र घिउ को पछि तैयारी लागि संकलित गर्न सकिन्छ। भाँडा मात्र gauze वा कपास कपडा संग बन्द गरिएका थिए किनभने सुराही कवर थिएन।