संगमरमर केक: फोटो र नुस्खा

संगमरमर केक - मनपर्ने व्यञ्जनहरु, मात्र बच्चाहरु तर पनि वयस्क को एक। यो मिठाई आहार, gelatin हुन सक्छ, र पनि सबै पाक बिना विचारणीय छ।

क्लासिक संगमरमर केक

पाक बिस्कुट आवश्यकता:

• 6 अन्डा;
• धुलो चिनी को 200 ग्राम;
• sieved गहुँको पीठो को 230 G।

बिस्कुट आटा केक धेरै बस पकाएको छ। अन्डा धुलो चिनी संग मार। जबकि लगातार 8 मिनेट agitated। त्यसपछि मिश्रण पीठो थपिएको थियो। पाक पकवान घिउ संग greased। greased चर्मपत्र माथि राखे र त्यसपछि। यस कुटपिट आकार खन्याइन् र एक ओवन (180 डिग्री गर्न preheated) 25 मिनेट मा सुखा छ।

तर केक, तपाईं कुनै पनि बनाउन सक्छ। सबै भन्दा अधिक प्रयोग क्रीम। यसलाई आवश्यक थियो:

• तर चम्मच को 4 चमचा (उच्च बोसो सामग्री संग सम्भव);
• सेतो चकलेट को 150 ग्राम;
• घिउ दुई सय ग्राम;
• धुलो चिनी 80 ग्राम।

पहिलो, एक पानी स्नान मा चकलेट पग्लियो। यस संग एक सानो क्रीम र तातो चकलेट थपिएको थियो। त्यसपछि सबै मिश्रित र cooled छ। त्यसपछि Icing चीनी को 15 मिनेट घिउ संग मार।

परिणाम दुई अलग ठूलो छ। चकलेट तेल, एक चम्चा थप हुने हुन्छ। प्रत्येक पछि जगाएर गर्नुपर्छ। 5 चम्मच पछि चकलेट ठूलो बाँकी थपिएको छ। को क्रीम राम्ररी मिश्रित छ।

पूरण

संगमरमर केक गर्न थपियो पूरण ड्राई गरिएका छैन। यो चिया, कागति को रस र चिनी देखि बनेको छ। केक मात्र वयस्कहरूको लागि तयार छ भने, तपाईंले एक सानो रक्सी थप्न सक्नुहुन्छ। चिया झोला 1 पानी उम्लिरहेको 100 एमएल भरिएको छ impregnate गर्न। यो 2 Tbsp थपियो। एल। चिनी र 1 Tbsp। एल। ताजा कागतीको रस निचोडा। त्यसपछि राम्ररी केक भिगो।

सजावट

, सेतो खैरो र कालो: एक पानी स्नान सजाने चकलेट तीन प्रकारका घुल। तिनीहरूले मिश्रित छन् र बेला एक सानो सुन्दर, केक गठन गरिएको छ। एक केक सुखा र बाक्लो भने, यो आधा कटौती भएको छ। दुवै पूरण भरिएका हुन्छन् र कट क्रीम संग लेपित छन्। त्यसपछि केक जडान छन्। शीर्ष र केक को पक्ष क्रीम संग लेपित। BOCA एक टुक्रा (वा ठूलो टुक्रा) पागल सजाया। र क्रीम को शीर्ष मा चकलेट मिश्रण पोखे।

लस मा संगमरमर केक

संगमरमर केक (Dyukanu मा नुस्खा) (लस) ग्लुटन गर्न सकिँदैन। पाक रसीला र स्पन्जले जस्तै गर्दछ। सामाग्री:

• दुई अन्डा;
• 3 Tbsp। एल। additives बिना कम बोसो दही;
• 2 Tbsp। एल। थोक चीनी विकल्प;
• 4 Tbsp। एल। चोट चोकर;
• 1 चमचा भन्दा अलि बढी। एल। मकै स्टार्च;
• 2 Tbsp। एल। ग्लुटन;
• दुई तिहाई घण्टा। एल। सोडा;
• 2 घन्टा। एल सरल कोको पाउडर।

को क्रीम लागि कम बोसो घरेलु पनिर र चिनी विकल्प आवश्यक छ। केक खाना पकाउने: सबै सामाग्री सूचीबाट (कोका बाहेक), राम्रो तरिकाले सम्म चिल्लो मिश्रित। यो दुई बराबर भागमा विभाजन गरिएको छ। तिनीहरूलाई को एक कोको पाउडर भरिएको छ। केक फारम oiled blanketed चर्मपत्र कागज, जो पालो मा ट्यांक देखि आटा भरिएको छ। यो एक संगमरमर ढाँचा मा परिणाम।

फारम 180 डिग्री गर्न preheated एक ओवन पठाइएको छ। संगमरमर केक थप आधा भन्दा कुनै एक घण्टा सुखा। तत्परता एक चक्कु वा दांत कोट्याउने सिन्का संग परीक्षण गरिएको छ। यो आटा लीन गर्दैन भने, केक प्राप्त गर्न सक्छन्। केक आधा कटौती भएको छ। दुवै भागहरु प्रशस्त मात्रामा क्रीम संग गर्भवती छन्। यसलाई बनाउनको लागि, बस घरेलु पनिर र sweetener मार। केक एक घण्टा भित्र cooled हुनुपर्छ, त्यसपछि शीर्ष nonfat कोका मा छर्कियो छ।

पाक बिना मिठाई

gelatin संग संगमरमर केक पाक बिना गर्न सकिन्छ। यो आवश्यक हुनेछ:

• गैर-बोसो पनीर को 500 G;
• तर (15 प्रतिशत) को 500 G;
• gelatin 40 G;
• दूध 100 एमएल;
• 3 Tbsp। एल। कोका;
• कप granulated चीनी;
• 2 घन्टा। एल सामान्य तत्काल कफी।

केक लागि आटा पीठो को साथै बिना गरेको छ। घरेलु पनिर खट्टा क्रीम र चिनी संग मिश्रित छ। परिणामस्वरूप मिश्रण एक ब्लेंडर मा मार छ। Gelatin छोटकरीमा जो समयमा दूध गरम छ, चिसो पानी मा भिगो। यो सुन्निएको gelatinous ठूलो थपियो। मिश्रण भरिएर पोखिन्छ र गरम कम गर्मी धारण छ gelatin पूर्ण भंग नगरेसम्म। माथि फोडा गर्न वजन ल्याउन असम्भव।

त्यसपछि gelatin मिश्रण curd ठूलो र राम्रो मिश्रित थपिएको थियो। यसलाई तीन भागमा विभाजन गरिएको छ। कोको पाउडर को पहिलो दोस्रो, थपिएको छ - भानलिन - अलिकति पानी कफी, तेस्रो संग पतला। केक फारम बारी मा मिश्रण को चमचा राखे जो टांसिनु फिलिम, संग blanketed। तपाईं तह वा अव्यवस्थित तरिका गर्न सक्नुहुन्छ। संगमरमर केक पाँच घण्टा फ्रिज राख्नु छ gelatin को solidification पूरा गर्नको लागि। त्यसपछि जान्छ र एक पकवान मा फ्लिप। खाद्य फिलिम हटाइएको छ।

पकाउने को रहस्य

तपाईं कोका सन्तुष्ट छैनन् भने, त्यसपछि तपाईं नियमित खाना रंग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जब तपाईं कागति केक केक स्वाद मा थप्न अझ सन्तुलित र cloyingly मीठो छैन। घिउ क्रीम सट्टा अक्सर घरेलु पनिर र खट्टा क्रीम प्रयोग गरिन्छ। यी घटक धेरै चाँडै शरीर द्वारा अवशोषित र उसलाई आवश्यक फस्फोरस, क्याल्सियम र फलाम प्रदान गरिन्छ। curd बाहेक दृष्टि सुधार र जीव को विकास को समयमा उपयोगी छ।