Pasteurization के हो? को संरक्षण को लागि कन्टेनर को गर्मी उपचार को लागि तरिका

pasteurization के हो? लामो सम्भव मात्र पूर्व-sterilized गर्न सक्छन् हुन कन्टेनर ग्लास जार मा खाना भण्डारण गर्न सक्षम हुन। यो खाली यो नुस्खा ठ्याक्कै कन्टेनर कसरी तयार थाहा पनि पालना गर्न मात्र होइन, तर यो माटो र सूक्ष्मजीवहरु देखि सफा आवश्यक छ, बिग्रन छैन।

के हो डिब्बे को pasteurization यो आवश्यक छ किन र?

विधि उच्च तापमान अन्तर्गत उत्पादनहरु को संरक्षण को लागि सफाई कन्टेनर समावेश छ। सूक्ष्मजीवहरु नष्ट गर्न यस्तो कार्यहरू गर्न Resort। सिल ग्लास कन्टेनर मा बाद को विकास खाना को तीव्र गिरावट परिणाम हुन सक्छ।

pasteurization को अवस्था के हो? इच्छित प्रभाव प्राप्त गर्न, संरक्षण लागि कन्टेनर छैन तल्लो 85 भन्दा ^सी को एक तापमान मा गरम गर्न जीवाणुहरु अत्यावश्यक कार्यहरु जो नुकसान हुन सक्छ को विनाश पूरा गर्न आवश्यक छ, बैंकहरू एक लामो समय को लागि हीट subjected हुनुपर्छ। सही मापन, एक थर्मामीटर सामान्यतया हुर्काउन र जो यो लक्ष्य हासिल गर्न अनुमति दिन्छ तापमान, lowering ट्र्याक गर्न।

संरक्षण तहखाने रेफ्रिजरेटर मा लामो अवधि भण्डारणको लागि विश्वसनीय समाधान - खाली संग र बिना Pasteurization डिब्बे। हामीलाई कसरी सही ग्लास कन्टेनर तयार पत्ता गरौं।

Pasteurization जोडी

सबैभन्दा सरल र सुलभ तरिका को एक - एक जोडी को लागि पारंपरिक पैन संरक्षण blockage गर्न एक गिलास कन्टेनर तयार। यो बाटो सुझाव छ? न्यानो पानी भरिएको पैन मा, धातु जंगला स्क्रीन, प्वालहरू भएको कुनै पनि अन्य सुविधाजनक उपकरण राख्छ। यहाँ, को बैंकहरू प्रबन्ध गर्दै छन्, उल्टो गरियो।

एक जोडी को लागि pasteurization के हो? विधि पानी उबलते, स्टीम समान obdaet कन्टेनर माथिको छ हुन्छन्। 15 मिनेट को न्यूनतम लागि हुनुपर्छ यस्तो गर्मी उपचार लिनुहोस्। बैंकों को अन्त्यमा सफा तौलिया मा तलमाथि राख्दै आँखीझ्याल हटाइएको हुनुपर्छ।

ओवन मा

प्रभावकारी समाधान - ओवन को संरक्षण को लागि प्रारम्भिक calcination ग्लास कन्टेनर। राम्ररी लुगा धुने र भिजेको बैंकहरू rinsing पछि preheated ओवन मा राखिनेछ। यहाँ, तापमान ओवन आफ्नो सतह पूर्ण चिस्यान वाफ बन्नु सम्म जारी लगभग 160 ° ^सी Pasteurization ग्लास receptacles सेट गरिएको छ।

को माइक्रोवेव मा डिब्बे को गर्मी उपचार

उत्पादनहरु क्यानमा गर्न ग्लास कन्टेनर तयार र microwaved गर्न सकिन्छ। यो उद्देश्य लागि कन्टेनर तल लगभग 1 सेमी द्वारा पानी संग पूर्व-लेपित हुनुपर्छ। एक माइक्रोवेव pasteurization मा 5 मिनेट को लागि लगभग 800 डब्ल्यू एक शक्ति मा डिब्बे उपचार गर्मी पनि समावेश छ। आफूलाई समान रूप स्टीम भन्दा कार्य प्याकेजहरू को माथि पाठ्यक्रम विषय खन्याउन हुनेछ।

खाली संग Pasteurization जार

अक्सर त्यहाँ pasteurization लागि आवश्यक छ मात्र होइन एक गिलास कन्टेनर संरक्षण लागि प्रयोग गरिन्छ, तर पनि समाप्त उत्पादन हो। सामान्यतया यो स्क्वास कावीयार, सलाद, lecho, अन्य तरकारी व्यञ्जन आवश्यक छ। यो लामो अवधि भण्डारण टमाटर, अचार, बरकरार लागि बैंकहरुमा रोडा अघि गर्मी उपचार आवश्यकता छैन।

खाली संग pasteurization के हो? प्रक्रिया निम्न समावेश:

• उत्पादन समाप्त भरिएको जार, उम्लिरहेको गर्न subjected अग्रिम कि Lids ढाकिएको छन्;
• यो विधि ग्लास कन्टेनर एक पट मा राखिएको छ द्वारा तयार;
• न्यानो पानी ढाकिएको जार को तरल पदार्थ लगभग भ्कुन्डाउने साधन कन्टेनर पुग्छ, तर घाँटी स्पर्श गर्दैन भनेर;
• प्राथमिकताको राम्रो काठको क्लब अनुमति कन्टेनर उम्लिरहेको को प्रक्रिया मा प्रत्येक अन्य विरुद्ध RUB हुनेछ राख्नु गर्न अग्रिम मा पट को तल;
• पोत मा पूरा बाहिर खींच उपचार हीट subjected छ, र त्यसपछि र किनेको।

खाली यसलाई मा राखिएको गिलास कन्टेनर कसरी लामो pasteurization गर्नुपर्छ? यदि उत्पादनहरु 1 लीटर पर्याप्त 10-15 मिनेट उसिनेर को जार मा राखिनेछ। Pasteurized दुई-लीटर ट्यांक लगभग 20 मिनेट हुनेछ। तीन-लीटर कन्टेनर लागि जाँदा, उत्तरार्द्ध सँगै बारे 30 मिनेट खाली संग pasteurized छ। यी समय अन्तरालहरू क्यानमा फल, तरल सलाद, टमाटर लागि तयारी को लागि उपयुक्त हो। तारेको खाद्य पदार्थ अब केही मिनेट लागि pasteurized हुनुपर्छ।

उपयोगी आशय

त्यहाँ pasteurization र भण्डारण जार छाप उत्पादनहरु समयमा समस्या जोगिन हुनेछ पालना गर्न केही निर्देशन हो:

1. क्यानमा लागि मात्र नयाँ टोपी लागू गर्नुपर्छ। भन्ने सतह वा विरूपण मा खरोंच समावेश प्रयोगमा थिए उत्पादन, खाली को दीर्घकालीन भण्डारणमा गणना गर्न अनुमति छैन।
2. खाद्य पदार्थ क्यानमा अघि राम्ररी सफा गर्नुपर्छ। यो पानी चलिरहेको अन्तर्गत बारम्बार कुल्ला preform गर्न मनमोहक छ।
3. पानी उम्लिरहेको यसको तल नाङ्गो धातु कन्टेनर मा छैन पैन मा pasteurization प्याकेजिङ्ग गर्दा राखिएको हुनुपर्छ। साँच्चै, यो मामला मा, ग्लास सजिलै तोड्न सक्नुहुन्छ।

फलस्वरूप,

त्यसैले हामी गुणवत्ता लागि विधिहरू के हो बाहिर समझ sterilized जार घरमा संरक्षण लागि। अन्तमा यो बन्द-सिजन मा दीर्घकालीन भण्डारणको लागि उत्पादन तयारी को प्राविधिक सुविधाहरू को उत्सव appetizing खाना को सुरक्षित प्रयोग गर्न प्रमुख मात्र टिप्पण लायक छ।