Propanoic एसिड। शारीरिक र रासायनिक गुण। प्रयोग, काम मा सुरक्षा।

Propanoic एसिड (अन्य नाम - metiluksusnaya एसिड, संरक्षण गर्ने बस्तु E280, propionic एसिड) - यो रंग malodorous बिना कास्टिक एक तरल छ। C2H5-COOH: यो निम्न रासायनिक सूत्र छ।

propionic एसिड को शारीरिक गुण:

1 पिघलती तापमान -21 ° छ।

2. द उम्लनेबिन्दु 141 ° छ।

3. भएको फ्लैश बिन्दु 54 ° छ।

4 74.08 ग्राम / तिल बराबर भएको चपाउने दात ठूलो।

5 मानक अवस्थामा, एक बेरंग तरल छ।

6 गर्नुभएको ज्वलन तापमान 440 ° छ।

propionic एसिड को रासायनिक गुण:

पानी (H2O) र जैविक सल्वैंट्स संग 1 miscible।

2. एक प्रोपेन एसिड - को carboxylic एसिड को एक विशिष्ट प्रतिनिधि संतृप्त। esters galogenagidridy, amides, र अन्य पदार्थ गठन हुन सक्छ।

खोज propanoate को इतिहास

यो पदार्थ पहिलो चीनी क्षरण उत्पादनहरु को बीचमा उहाँलाई फेला जो जोहान Gottlieb, द्वारा 1844 मा वर्णन गरिएको थियो। त्यसपछि, यो एसिड यसलाई साकार बिना, विभिन्न तरिकामा तयार थियो एक समय अन्य दबाइ समयमा, यो नै मिश्रित मा झिकिएको थियो। 1847 मा, जीन-Baptiste Dumas को पहिले प्राप्त सामाग्री उहाँले पछि वर्णन जो एउटै एसिड थिए फेला कसरी propanoic एसिड, wherein सूत्र - C2H5-COOH।

propanoate प्राप्त को विधिहरू के के हुन्?

प्रकृतिका propanoic एसिड तेल भेटिए।

उद्योग, पदार्थ hydrocarbons, मैंगनीज आयनों वा कोबाल्ट को उपस्थिति मा प्रोपेन aldehyde को catalytic ओक्सीकरण को ओक्सीकरण मा एक byproduct रूपमा प्रतिक्रिया गर्न Ethylene को Reppe carbonylation मार्फत उत्पादित।

साथै, metiluksusnoy एसिड को एक ठूलो संख्या एसेटिकएसिड उत्पादन गरेर प्राप्त गर्न सकिन्छ, तर प्राप्त आधुनिक तरिका यो propionic एसिड को एक माध्यमिक स्रोतमा यसरी गरियो।

यो पदार्थ समावेश एमिनो एसिड र फैटी एसिड को चयापचय अपघटन मा तयार गर्न सकिन्छ एउटा अनौठो नम्बर कार्बन अणुहरु।

पनि जीनस Propionibacterium (आफ्नो चयापचय को अन्त उत्पादन) को प्रोपेन एसिड जीवाणुहरु उत्पादन। यी जीवाणुहरु ruminants को पाचन प्रणालीमा फेला, र किनभने स्विस पनीर मा आफ्नो गतिविधिहरु को आफ्नो अद्वितीय स्वाद छ।

Propionic एसिड

यो esters र लवण।

Alkaline र alkaline-पृथ्वी लवण जैविक सल्वैंट्स मा भंग छैन, राम्रो तरिकाले पानी (H2O) मा घुलनशील छन्।

यो पदार्थ को esters गरिबी जैविक सल्वैंट्स संग (H2O) पानी घुलनशील तर miscible।

आवेदन

यो एसिड निम्न अवस्थामा प्रयोग गरिन्छ:

- उत्पादन gerbetsidy (उदाहरण dihlorprol, प्रोपानोल), लागूपदार्थ (fenobolin, ibuprofen), केही अत्तर सामाग्री (linaloil-, phenyl-, geranil-, benzyl propionate) विलायक (butyl-, pentyl-, propyl propionate), प्लास्टिक ( polivinilpropionat), surfactants (ग्लाइकोल ethers) र vinilplastifikatorov;

- यो propionic एसिड केही जीवाणुहरु र मोल्ड को वृद्धि लाइ रोक्छ देखि, दुवै मानव र पशु लागि खाना मा एक संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा धेरै प्रयोग गरिन्छ कि। उत्पादन पशु propionic एसिड वा यसको लागि सीधा प्रयोग गरिन्छ नुन (अमोनियम propionate), र उत्पादनहरु क्याल्सियम प्रयोग गरेर व्यक्ति को लागि निर्मित छन् जो (क्याल्सियम propionate) वा सोडियम (सोडियम propionate) वा तत्संबंधी एक नुन।

काममा सुरक्षा

propionic एसिड प्रयोग गर्दा मुख्य खतरा - छ रासायनिक बल्न खुलारूपमा बदलिने को।

प्रयोगशाला जनावर सञ्चालन अध्ययन मा सानो खुराक propanoic एसिड को दीर्घकालीन खपत सम्बन्धित मात्र नकारात्मक प्रभाव esophagus र पेट मा अल्सर को उपस्थिति थियो, कि पदार्थ को संक्षारक गुण कारण छ। यो propionic एसिड, mutagenic carcinogenic, विषाक्त र खराब प्रजनन अंगहरु लागि हो कि प्रयोग मा फेला परेन। शरीर मा एक पटक, हामी विचार गर्दै छन् एक पदार्थ तेजी metabolized oxidizes र त्यसपछि कार्बन डाइअक्साइड को रूप मा outputted छ।