एक पैन मा आलु संग केक: व्यञ्जनहरु

संसारको विभिन्न मानिसहरूले को भान्सा आफ्नै छ केक लागि व्यञ्जनहरु। साथै पनीर, साग र आलु संग: विभिन्न fillings तिनीहरूलाई तयार। संग केक लागि सबैभन्दा रोचक व्यञ्जनहरु आलु को एक भर्नको यस लेखमा प्रस्तुत छ।

Hychiny आलु संग भरी

को काकेशस मा, Karachay र Balkars राष्ट्रिय व्यञ्जन एक hychiny छन्। पीठो यस पातलो केक पनीर र जडीबुटी, मासु वा आलु संग भरी। तिनीहरूले सकेसम्म पातलो बाहिर रोल गर्न आवश्यक र भुट्नु सुक्खा कराइ हुनुपर्छ।

अर्थात् यस खुली आलु पकाउन गर्न थाली मा, एक भराई तयार परीक्षण hychiny आवश्यक सानना अगाडि (2 पीसी।)। यो तयार हुँदा, तपाईं यसलाई मसले आलु र सुन्दर को स्थिरता गर्न ल्याउन पर्छ। त्यसपछि आलु मसालेदार चीज (200g), लसुन (2 स्लाइस) र हरियो (वैकल्पिक) थप्न।

आटा दही (250 एमएल), पीठो (2.5 V।) अनि नुन (1 घंटा। चम्मच) बाट hychiny मा kneaded थियो। यसलाई आफ्नो नै फारम बलमा देखि, हात लीन र तिनीहरूलाई छोड्न ceases एक पटक तालिका मा 15 मिनेट को लागि "विश्राम"। त्यसपछि, प्रत्येक मनका हात समतल पर्छ भराई (बल को आकार), zaschipnut शीर्ष किनारा र सिउनी फ्लिप केक तल भित्र राख्नु। अब यसलाई रोल र त्यसपछि तातो तावा मा तलना आवश्यक छ। आलु र पनीर संग प्रत्येक tortilla घिउ संग गंदा र अघिल्लो एक मा ढेर जोडेको छ पछि। रोटी को सट्टा सेवा गर्छन्।

एक पैन मा आलु संग तातार केक

Qistibi - एक परम्परागत तातार को पकवान भोजन। बाह्य अखमिरी आटा को पातलो केक खुवाउनुभयो र मसले आलु को रूप मा एक भर्नको संग आधा जोडेको हो। आलु समाप्त केक धेरै हार्दिक बाहिर बारी।

को भराई तयार पकाएको आलु सम्म फोडा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि यो दूध र घिउ संग मसले आलु मा चोट गर्न आवश्यक छ। न्यानो कम्बल मा र्याप तयार बनाएको Mashed आलु को tortillas तला नभएसम्म यो एक जबकि लागि शांत राख्न।

पीठो (2 साढे V।), जल (200 एमएल) र लवण देखि तयार ताजा आटा। यो एक 15 मिनेट को लागि "विश्राम" दिन, त्यसपछि यो सम्भव रोलिङ lozenges सुरु गर्न छ। यो सामान्य परीक्षण टुक्रा सानो बल द्वारा एकांतर बन्द पिन्च (50 G प्रत्येक) र तिनीहरूलाई सूक्ष्मता रोल को लागि। एक हट Skillet मा दुवै पक्षले प्रत्येक केक भुट्नु। एउटै तरिकामा घिउ संग प्रत्येक smearing र आफ्नो थाक थप्दा, सबै केक तयार गर्न।

आधा समाप्त tortillas मसले आलु को बाक्लो तह राख्नु र अन्य आधा कवर। घिउ संग छर्कनु शीर्ष।

संग भारतीय रोटी आलु: को नुस्खा एक तस्बिर

भारत, निम्नानुसार केक छन्:

1. पीठो (3 सेन्ट।), जल (1 ¼ V।) अनि लवण तत्संबंधी देखि आटा मुछ्नु। आवश्यक भएमा, पानी थप्न वा इच्छित आटा स्थिरता हासिल गर्न आटे। भरने पकाएको सम्म मिश्रण पछि यो पन्छाएर।
2. पकाएको सम्म आलु (2 पीसी।) जोश। सुन्दर अलिकति, त्यसपछि पोलेको प्याज, धनिया र जीरा (¼ घन्टा लागि। चम्मच) स्वाद थप्न नुन।
3. एक केक गठन गर्ने। पहिलो, 12 टुक्रा मा आटा विभाजन। एक बल मा प्रत्येक टुक्रा रोल त आफ्नो हात मा rasplyusnut। केक को केन्द्र मा केही आलु (एक टेनिस बल को आकार) र सबै पक्षलाई घनिष्ठ आफ्नो आटा को माथि राख्न। म भित्र भर्नु संग आटा को एक बल प्राप्त गर्नुपर्छ। एक पैनकेक रोलिंग पिन 15 सेमी व्यास यसलाई रोल।
4. भुट्नु पैन केक प्रत्येक पक्षमा 30 सेकेन्ड को लागि ड्राई।

Tortilla आलु र छम संग भरी

सबैसँग, तला केक प्रेम उनि एकदम unprofitable छन् तापनि। वैकल्पिक तेल मा तला छैन भनेर आलु, र सुक्खा कराइ संग प्रस्ताव नुस्खा lozenges। तिनीहरूलाई लागि आटा kefir देखि बनेको छ (1 Tbsp।), सोडा, नुन, चिनी (लागि साढे घण्टा। चम्मच) र पीठो (इच्छा) को। अण्डा थप्न आवश्यक छैन। फारम आटा बल र एक 15 मिनेट को लागि "विश्राम" तिनीहरूलाई राख्नु।

भरने लागि, आलु फोडा गर्न यो Mashed आलु बनाउन, को छम 2 कच्चा अन्डा थप्न आवश्यक छ। सबै ध्यान मुछ्नु र आटा को आकार बारे बलमा मा रोल। त्यसपछि तपाईं एक तरिका analogous गठन hychiny मा एक केक बनाउन आवश्यक छ। तारेको tortillas छम ड्राई पैन र त्यसपछि घिउ संग lubricated।

आलु संग केक धेरै हार्दिक बाहिर बारी। तिनीहरूले तिनीहरूलाई लाग्न सक्छ एक खाजा रूपमा काम गर्न वा स्कूल बच्चा दिन।

Lefse (नर्वेजियन आलु प्यानकेकहरू)

स्वादिष्ट केक आलु संग तयार गर्न सकिन्छ, मात्र एक फिलर तर पनि आटा सामाग्री को एक रूप। तिनीहरूलाई कडा पर्याप्त रोल। आलु आटा पनि टाँसिएको छ बनाउँछ, त्यसैले तपाईं लगातार पीठो रोलिंग पिन द्वारा छर्कियो गर्न आवश्यक छ।

पातलो आलु प्यानकेकहरू नर्वे मा पकाएको, र तिनीहरूले lefse भनिन्छ। आफ्नो तयारी लागि चिसो उसिनेर आलु (400 ग्राम), पीठो (200) र एक नुन (1 घंटा। चम्मच) आवश्यक छ। यी आटा सामाग्री को। आलु को ग्रेड आधारमा, पीठो थप (लगभग 50 G) आवश्यक पर्दछ। 8 टुक्रा मा आटा विभाजन। प्रत्येक बल एकांतर सुक्खा कराइ मा पातलो केक र भुट्नु बाहिर रोल। केक "हावा pockets" छैन गठन गरिनेछ, यो अन्य पक्ष यसलाई पल्टाउनु समय। तपाईं मात्र अघिल्लो आगो पछि आवश्यक अर्को केक बाहिर रोल। अन्यथा, तिनीहरूले तालिका लीन हुनेछ।

आलु जोडेको थाक र आवरण एक नम तौलिया संग समाप्त केक भनेर तिनीहरूले नरम हुन्छन्। 8 lozenges प्राप्त आलु सामाग्री को यो रकम को।

फिनिस आलु Perunarieska प्यानकेकहरू

आलु केक को तयारी को अर्को संस्करण, यो समय फिनिस। यो रोटी मात्र छैन धेरै स्वादिष्ट वैकल्पिक, तर पनि बासी (हिजो) puree को निपटाने को तरिका को छ। Lozenges एक आलु आटा पीठो समावेश जो देखि तयार छन् (2 Tbsp।), चिसो Mashed आलु (2 Tbsp।), अन्डा (2 पीसी।), अनि नुन।

परिणामस्वरूप आटा 4 भागमा विभाजित गर्नुपर्छ। प्रत्येक बल परीक्षण गर्न थप 5 भन्दा मिमी मोटी को केक मा हात rasplyusnut। त्यसपछि एक काँटा तिनीहरूलाई प्रत्येक एक काट्नु, र यो 15 मिनेट को लागि 250 डिग्री गर्न preheated ओवन, मा पठाउनुहोस्। र्याप तिनीहरूले नरम र गर्न सक्छन् तुरुन्तै घिउ संग तालिका आपूर्ति हुन कि सफा तौलिया tortillas सकियो।