तर संग सामन सूप

जानिन्छ, को सामन - यो एक धेरै उपयोगी उत्पादन हो। तपाईं सामन र क्रीम मूल कुरा, त्यसपछि सूप पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने - आवश्यक छ।

यो पकवान को फिनिस भोजन पर्छ, र हाम्रो उत्तरी छिमेकी साना के तपाईं क्षमता मा MARVEL गर्न सक्नुहुन्छ। सायद हामी पनि यो, स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन विभिन्न कसरी पकाउन थाहा फिनल्याण्ड मा रूपमा, हाम्रो प्रकृति को उपहार बताइरहेका बेला ध्यान दिएर सिक्नुपर्छ। तथापि, सामन र क्रीम को सूप (फिनिस lohikeitto मा) यो एक उत्सव पकवान हुन मानिन्छ रूपमा (तर केही तपाईं यसलाई कम्तिमा हरेक दिन खाना पकाउन रोक्न सक्नुहुन्छ), नियममा एउटा अपवाद छ। हामी, रूस मा, सूप पनि एकदम लोकप्रिय, यो अक्सर रूपमा फिनिस माछा सूप उल्लेख छ, तर पाठ्यक्रम हामी कान र माछा सूप भनेर थाहा - यो बिल्कुल फरक कुरा हो।

त्यसैले, कसरी सूप खाना पकाउनु सामन साथ।

6 सर्विंग्स तपाईंलाई आवश्यक:

को शोरबा लागि:

1 किलो। हड्डी र सामन टाउको (वा सूप सेट) 1 प्याज, आधा चम्चा मरिच, पानी को 2 लिटर, तेजपात;

1 गाजर, 3 kartoshinu मध्यम आकार, 300 ग्राम माछा पट्टिका, आधा Leek, क्रीम को 200 ग्राम, डिल केही बालाको।

एक पट मा माछा टाउको र हड्डी मरिच, प्याज, तेजपात राख्न, सबै कुरा राम्रो चिसो पानी खन्याउनु, त्यसपछि स्टोभ मा मध्यम गर्मी मा पैन राखे। एक फोडा गर्न सामग्रीहरू ल्याउन गर्मी कम र नियमित रूपमा फोम हटाउने (प्राय तपाईं यसलाई के, राम्रो) र 25 मिनेट को लागि खाना पकाउन। त्यसपछि शोरबा फाटो र यो पट फिर्ता खन्याउन, को diced आलु र गाजर, साथै एक एकदम पातलो कटा leeks थप्न।

तपाईं एक मोटा सूप रुचि भने, तीन, चार आलु को सट्टा लिनुहोस्, त्यसपछि एक ब्लेंडर मा आधा आवश्यक आलु काट्नु वा puree यसलाई Mash र सूप मा बिस्तारै मुछ्नु।

तपाईं भण्डारमा तथाकथित "सूप सेट" खरीद भने, वा तपाईं सामन टाउको देखि सूप पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि, ध्यान दिएर तिनीहरूलाई विश्लेषण, तपाईं राम्रो 2-3 सर्विंग्स लागि पनि माछा डायल गर्न सक्षम हुन सक्छ। निस्सन्देह, यो छैन नियम अनुसार छ, तर अत्यन्तै आर्थिक। धेरै स्वादिष्ट अझै पनि बेला!

, सम्म आलु नरम नभएसम्म र सूप सामन पट्टिका, साना नै घन मा कटौती थप्न - सबै 20 मिनेट जोश। आगो बलियो, एक फोडा स्थिति सूप ल्याउन, को क्रीम थप्न, मरिच र नुन संग सूक्ष्मता कटा डिल, सिजन मा हलचल मसला। को सूप सामन देखि गर्मी देखि, क्रीम संग हटाउन एक ढक्कन संग कवर र यसको बारेमा पाँच मिनेट बनाउँने गरौं। केही थप डिल राख्दै द्वारा सेवा गर्छन्।

यो नुस्खा लागि क्रीम संग सामन को सूप पकाउन गर्न सम्भव पनि छ।

तपाईंलाई आवश्यक:

300 ग्राम ताजा माछा (fillets), आलु को 4-5 टुक्रा, एक प्याज प्याज, 300 ग्राम टमाटर, एक गाजर, क्रीम (10-20%), खाना पकाउने तेल, स्वाद नुन, पानी, हरियो को आधा लीटर।

तयारी को विधि

धोए र खुली आलु साना Wedges मा कटौती गर्न आवश्यक छ। प्याज र सूक्ष्मता पर्याप्त काट्नु बोक्रा।

गाजर राम्रो धुने, धेरै राम्रो grater मा बोक्रा र दल्नु छन्। सामन (ताजा) को पट्टिका, एकदम ठूलो घन मा कटौती।

टमाटर पानी उम्लिरहेको संग scalded गर्नुपर्छ, तिनीहरूले एक चीरा cruciform आकार बनाउन, छील हटाउन र साना घन मा कटौती।

तीन लिटर को पट मात्रा वनस्पति तेल को एक सानो राशि खन्याउन र अलिकति प्याज साथ सँगै गाजर तला। टमाटर थप्न र फेरि थोडा तलना, सबै कुरा सँगै छ।

त्यसपछि, यो पानी को पट 1 लीटर, सबै सँगै एक फोडा अवस्था ल्याइएको मा Infuse गर्न आवश्यक छ।

एक उम्लिरहेको पानी मा, आलु खन्याउन नुन थप्न र सूप उम्लिरहेको पछि बारेमा 5-7 मिनेट को लागि खाना पकाउन।

त्यसपछि सामन राखे। एक हत्येदार बरतन मा 3 मिनेट पछि क्रीम खन्याउन र लगभग 5 मिनेट थप पकाउन।

तपाईं तालिका ल्याउन अघि सूप हरेक कचौरा, यो कटा जडीबुटी राख्नु पर्छ।

सामन र क्रीम संग बिना जो नुस्खा तपाईं पकाएको सूप, यो प्लेट धेरै चाँडै खाली छन् भन्ने तर्क गर्न सकिन्छ।