मीठो र अमिलो सस मा बीफ

लगभग सबै मान्छे मासु प्रेम। कहिलेकाहीं यो धेरै महत्त्वपूर्ण पनि होइन - यो फ्रान्सेली वा त्यो स्टेक मा तयार छ, वा काट्नु। तर वास्तविक Gourmets साथै मासु पोख्त र तिनीहरूले बिल्कुल नुस्खा पकाएको छ के कसरी र ख्याल छैन। सामान्यतया, मासु यी प्रशंसक स्वाद राष्ट्रिय व्यञ्जन विभिन्न राष्ट्रका, र यो आनन्द आउन। आखिर, अन्य देखि खाना सधैं धेरै रोचक छ केहि तयार। त्यसै गरी, तपाईं एक पल को लागि कुनै पनि देशमा हुन सक्छ। मीठो र अमिलो सस मा बीफ चीन फिर्ता यात्रा मद्दत गर्न सक्छ।

यो नुस्खा गर्ने प्रेम, मासु, स्वादिष्ट सस बाहेक ती लागि उपयुक्त छ। यो पकवान पूर्ण एक पक्ष पकवान रूपमा अनाज वा Mashed आलु संग।

सामाग्री:

गोरुको मासु - 700 ग्राम

1 ठूलो प्याज

10 साना मसालेदार खीरे

सुकेको खुबानी र छाँट्दछ को 5-8 टुक्रा

2 Tbsp। टमाटर पेस्ट को चमचा

मरिच, नुन, जमीन मरिच, तेजपात।

गोरुको मासु अन्नको मार्फत एकदम पातलो स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ। एक हट कराइ मा प्याज तलना। बित्तिकै रूपमा प्याज पारदर्शी हुनेछ, आगो घटाएर नहीं, मासु राखे। स्वाद नुन र मरिच अनुसार संग सिजन। छिटो भुट्नु मासु आवश्यक छ।

Prunes, सुकेको खुबानी, र खीरे सानो व्यक्तिहरूलाई मा कटौती। एक हत्येदार बरतन को मासु राख्नु, प्याज संग तला मा, मासु frying गर्दा विनियोजन गरिएको छ जो रस, खन्याउन। यो सबै पानी बल्लतल्ल मासु ढाकिएको भनेर पानी उम्लिरहेको खन्याउन। को टमाटर को पेस्ट, छाँट्दछ फिर्ता राख्नु तेजपात, सुकेको खुबानी, खीरे, खुर्सानी। आफ्नो स्वाद अनुसार नुन थप्न, एक एकदम ढिलो ज्वाला मा स्ट्यु राखे। अब एक मा स्ट्यु बीफ मीठो र अमिलो सस, अधिक निविदा यसलाई हुनेछ, तर सस मोटा छ। कम्तिमा 2 घण्टा को लागि राम्रो simmer। चटनी केवल "भइरहने" गर्नुपर्छ।

मीठो र अमिलो सस अर्को बीफ निम्न नुस्खा द्वारा तयार गर्न सकिन्छ।

तपाईंलाई आवश्यक: 260 ग्राम मासु, प्याज '50, '20 पीठो, 20 G बोसो पग्लियो 20 G गाजर 20 ग्राम साग मूल 16 G चीनी केचप वा टमाटर पेस्ट 30 ग्राम, 5 G । सिरका, मसला, '20 राई पटाखे, नुन, जडीबुटी।

मासु टुक्रा, एक सानो बिट बन्द मा कटौती गर्न आवश्यक छ, ब्लेड टिप, को कण्डरा र मरिच कटौती नुन, एक Skillet मा breading र भुट्नु लागि पीठो मा एक सानो रोल संग छिडकना गर्न सिफारिस गरिएको छ। त्यसपछि एक पंक्ति मा Skillet, डाल तरकारी कटा गर्न र अलिकति browned राखे। टमाटर र तातो पानी वा शोरबा (मासु यसरी पूर्णतया छोप्नुपर्छ) थप्न र बारेमा एक घण्टा simmer। कि पछि, यो पकवान घंटी मरिच, तेजपात, सिरका, चीनी भर्न आवश्यक छ। रोटी crumbs र मध्यम गर्मी मा निदाउँछन् पूर्ण तत्परता गर्न ल्याउन।

मीठो र अमिलो सस मा बीफ तालिका आपूर्ति हुन्छ, एक प्लेट समाप्त मासु garnish एक भागमा राख्नु (उसिनेर सिमी, पकाएको पास्ता, मसले आलु, उसिनेर वा तला आलु, तरकारी) र चटनी जसमा मासु tushilos खन्याउन। कटा जडीबुटी संग छिडकना।

यो सजिलो पनि छ बीफ तयार मा सोया सस।

यो लागि आवश्यक: बीफ को 500 ग्राम, 2 प्रोङ् लसुन, प्याज, खुर्सानी बलिरहेको 1, 100 एमएल। सोया सस।

मासु अन्नको मार्फत पातलो स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ। marinating लागि कचौरा मा राखे।

यसलाई पूर्ण मासु ढाकिएको भनेर सोया सस पोख्नुहोस्। प्राथमिकताको क्षणभरमै 3-4 घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।

लसुन र प्याज उच्च गर्मी पारदर्शी सम्म तलना गर्नुपर्छ जो सानो घन, मा कटौती। तपाईं एक मसालेदार मासु रुचि भने तातो खुर्सानी र saute लसुन र प्याज संग को छल्ले मा कटौती।

लसुन गर्न सोया सस र प्याज संग marinated मासु थप्नुहोस्।

Simmer सम्म goyavdina रस गरौं, र त ढक्कन बन्द, सुरुमा जगाएर, उच्च गर्मी 20 मिनेट हुनुपर्छ। आवश्यकता गरेर पानी थप्न आवश्यक छ। तपाईं थप लेदो चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि पानी चोट छैन। 15 मिनेट पछि, मिठाई र अमिलो सस मा बीफ तयार छ। कुनै पनि पक्ष पकवान संग सेवा गर्छन्।

तपाईं केहि थप कोमल, क्रीम सस मा बीफ रुचि भने - तपाईं के आवश्यक छ।

गोरुको मासु tenderloin अंश मा र घृणा उत्पन्न गर्न कटौती। नुन र मरिच र दुवै पक्षले तोरी संग चिल्लो को एक सानो बिट संग छर्कनु संग सिजन।

दुवै पक्षले वनस्पति तेल मा भुट्नु बीफ। कटा प्याज राख्न, एक हत्येदार बरतन मा राखे। कि पानी मासु ढाकिएको त पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस् र एक कम गर्मी को माथि simmer।

15-20 मार्फत मिनेट कम गर्मी मा क्रीम वा खट्टा क्रीम, तेजपात र simmer थप्न।

जब मासु नरम हुनेछ, पीठो एक चमचा भंग गर्न पैन मा मिश्रण खन्याउन र राम्रो मिश्रण सुन्दर पानी आधा ग्लास। एक मिनेट मा कटा जडीबुटी अवशोषित र बन्द।