एक फोटो सहितको नुस्खा: सुकेको खुबानी संग रोटी

बन्स - लामो चिरपरिचित छ र संसारको धेरै जातिका लोकप्रिय पकवान भान्सा। विभिन्न देशहरूमा र विभिन्न भाषामा, र तिनीहरूले विभिन्न नाम छ। एक रोल - वा भर्नु बिना - एक व्यवहार सधैं दुवै बच्चाहरु र वयस्क लागि: तर सार एउटै रहनेछ। तर पनि अधिक त - सुकेको खुबानी संग एक रोटी! यो सबै स्वादिष्ट छ। र किनभने समावेश (को भराई मा) सुकेको खुबानी संग बन्स धेरै उपयोगी हो बाहेक को पोषक मानव शरीर को लागि आवश्यक। र खान, र साथ स्वास्थ्य बाधा गर्न। सुकेको खुबानी, चिया वा कफी संग खाएको संग एक रोटी - राम्रो र सन्तोषजनक पर्याप्त पहिलो बच्चा लागि नास्ता वा वयस्क। त्यसैले किन पकाउन छैन प्रयास?

सुकेको खुबानी संग रोटी। फोटो संग नुस्खा

नरम र सुगन्धित पेस्ट्री, प्लस स्वादिष्ट भर्ने नै indifferent जो कोहीले छोड्न छैन। उनि एकदम सरल, सुखा सामान सबै प्रकारका आफ्नो भान्सा मा गर्न accustomed छन् जो विशेष गरी Housewives, केही पकाउन विशेष गरी रूपमा। त्यसैले, चिया लागि अतिथि मा घर वा साथीहरू, nagryanuvshaya खुसी पार्न सुकेको खुबानी (तल फोटो संग नुस्खा) संग muffins पकाउन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

यो कस्तो हुन्छन्?

श्रम विभाजन मामलामा कम से कम - के निष्क्रिय हुन न त यो प्रश्न देख्यो थियो, यो केही अर्थमा बनाउँछ। यो सुकेको खुबानी संग रोटी को के हुन्छन्? यो आटा र भरने देखि स्पष्ट छ। तदनुसार, आटा फरक हुन सक्छ: खमीर र मीठो र छैन धेरै राम्रो, kefir वा दूध। र बन्स को स्वाद पनि एकदम कडा फरक हुनेछ।

उनको बारेमा भन्न कि एक भर्नको? यो जस्तो थियो, सुकेको खुबानी - यो सुकेको छ खुबानी (अर्थात् सूर्य-सुकेको एक विशेष तरिकामा खुबानी pitted)। तर एक अनुभवी महाराज भर्नु पनि आफ्नो irrepressible कल्पना देखाउन चाहनुहुन्छ हुनेछ। आखिर, त्यहाँ additives को एक किसिम, राख्न सकिन्छ र मह सट्टा चिनी छन्, मसला थप्न: दालचिनी, जायफल, वेनिला। र यो रक्सी वा रम घटेको एक जोडी प्रयोग गरेर Bake गर्न सम्भव र "मातेका" बन्स छ। तिनीहरूले, सबै कुरा हाम्रो हातमा छ भन्न रूपमा, त्यसैले प्रारम्भिक रूपमा सुकेको खुबानी एक स्वादिष्ट बन्स प्राप्त गर्न पकाना रूपमा सुरु!

आटा। आधार भेद

आधारभूत embodiment मा पारंपरिक तयार खमीर आटा। यो हामीले आवश्यक: औसत बोसो सामग्रीको दूध एक गिलास, मक्खन को आधा-औंस पैक, शुष्क खमीर, अन्डा को द्रुत जोडी एक प्याकेट, चीनी को आधा कप, वनस्पति तेल को एक जोडी चमचा, पीठो को आधा किलो -, प्रचण्ड सुलभ र सस्तो सामाग्री।

कुकिङ आटा

पाक लागि आटा कसरी खाना पकाउनु, तपाईंलाई थाहा, शायद, कुनै पनि आत्म-आदर पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री। तर मामला मा, फेरि, कुनै पनि मामला मा त्यहाँ newcomers किनभने, र तिनीहरूले राउन्ड प्राप्त गर्न सक्दैन। तसर्थ, हामी थाल्छन्।

1. न्यानो, तर उसिनेर छैन दूध मा गांठ बच्न जगाएर, खमीर एउटा सानो प्याक प्रकार। पाँच संग त, मिनेट शाब्दिक: आटा न्यानो ठाउँमा बसोबास गर्न अलिकति हुनुपर्छ। अब भङ्ग थप्न कच्चा अन्डा र पीठो एक बिट, सबै विशेष कुचो जगाएर मा खराब एक काँटा वा,।
2. हामी धेरै कम गर्मी मा एक कराइ मा मक्खन गर्मी, त्यसैले यसलाई बाल्न छैन, तर केवल पग्लियो। भविष्यमा परीक्षण मा तेल खन्याउन।
3. धारा, बिस्तारै जगाएर, र नुन एक चिम्टी - मिश्रण बाँकी पीठो थप्नुहोस्। राम्ररी आटा मुछ्नु: पहिलो, तपाईंले एक whisk वा मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि हात जारी। सुकेको खुबानी संग रोल गर्न आटा स्वादिष्ट बाहिर गरिएका, तपाईं के गर्न पनि ठाडो आवश्यक छैन। लामो यो उपयुक्त छ, यो, र fillings गरिरहेको हटाइएको छ।

भर्नको। आधार भेद

यो सबै सुकेको खुबानी को उचित चयन साथ सुरु हुन्छ। धेरै मानिसहरू चयन र बजार मा तिनीहरूलाई सल्लाह गर्न रुचि: त्यहाँ, कम से कम, तपाईं उत्पादन "महसुस" छ सक्छौं र निर्धारण (पनि प्रयास गर्नुहोस् स्वाद), ताजा वा छैन। अस्वाभाविक रंग भएको खुबानी जोगिन: खराब सम्भवत, यसको दीर्घकालीन भण्डारण उपचार भएको थियो केहि। उत्पादन राम्ररी सुँघ्छन् पनि अनुभवी शेफ को सल्लाह आवश्यक छ। आखिर, कहिलेकाहीं सुकेको फल अर्को मसला गर्न, उदाहरणका लागि, लसुन संग, तिनीहरूले अवशोषित गर्छन रूपमा एकदम राम्रो Smells भण्डारण गर्न सकिन्छ वा। त्यसैले तपाईं सुकेको खुबानी संग बन्स सट्टा चाहनुहुन्छ भने बन्द लसुन - Sniff! तपाईं सुपरमार्केट मा सामान चयन भने, उत्पादन समय ध्यान। केही सुकेको फल एक अपेक्षाकृत लामो छ आफ्नो जीवन: त्यो अझै देखा छैन, तर सुकेको खुबानी वर्ष अघि धेरै संकलित र प्याकेज छन्! सामान्य मा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चयन मापदण्ड - उत्पादन को ताजगी र त्यसपछि सबै बाहिर बारी हुनेछ।

भराई सजिलो बनाउने!

चयन धेरै ध्यान दिएर सुकेको राम्रो सुन्निएको गर्न यो भन्दा उम्लिरहेको पानी घनघोर द्वारा भिगो खुबानी (र यो प्रक्रिया disinfection मामलामा चोट छैन)। त्यसपछि पानी decanted छ र प्रमुख Grinder लंघन द्वारा सुकेको (एक ब्लेंडर मा nines गर्न पीस द्वारा, slurry बनाउन भने उदाहरणका लागि, त्यसपछि यो फैलाउन र चरण खाना पकाउने वा खाने मा उत्पादन बाहिर प्राप्त गर्न प्रयास गर्नेछन्)। अखरोट कटा पागल वा किसमिस, सुकेको खुबानी (भराई नुस्खा भेरिएसनहरूमा हामीलाई छलफल गरिनेछ तल) संग एक महान muffin प्राप्त गर्न - तपाईं, तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ मह धेरै मा थप्न सक्नुहुन्छ। सबै राम्ररी मिश्रित, र अब - भर्ने तयार छ!

आटा मा भरने कसरी प्रवेश गर्ने?

सुकेको खुबानी संग प्रत्येक रोटी एक समग्र दिन र भर्नको पाक उत्पादनहरु को तयारी मा लीक छैन, यो मा सानो टुक्रा पाक लागि तयार आटा सही भरने स्थिति आवश्यक छ। यो प्रक्रिया गर्न धेरै तरिकाहरू छन्। हामीलाई अझ राम्ररी तिनीहरूलाई जाँचौं।

विकल्प 1: "ससेज"

आटा, माथि आउँदै र मात्रा, रोल ससेज (को semifinished उत्पादन तपाईँले ओवन रोटी जाँदैछन् के आकार सीधा समानुपातिक कुरा को मोटाई) गर्न dorosshih। अनुभव गर्न सबै भन्दा राम्रो कुरा सानो आउँदै, आकार मा मध्यम छ भनेर देखाउँछ। तर सानो यसको pluses र minuses छ। प्लस - लगभग तुरुन्त तयार छ! माइनस - भरने (तपाईं थप राख्नु यदि आउने) धेरै सानो रकम राख्न छ। सबै empirically चयन भनेर।

परिणामस्वरूप "ससेज" सानो टुक्रा मा crosswise काट्नु। बाहिर एउटा सर्कल मा एक रोलिंग पिन रोल को मद्दत तिनीहरूलाई प्रत्येक (- भताभुङ्ग हुनेछ, र भरने - गलत समयमा प्रवाह बस रोल्ड आटा पनि पातलो थियो भनेर निश्चित)। यो ज्यादा छैन प्रयास, तर पनि सानो राख्नु छैन, आँखा मा अभिनय - प्रत्येक सर्कल को केन्द्र मा भराई एक spoonful राखे। त्यसपछि हरेक फारम अप पक्ष मा, प्वालहरू छोडेर बन्द गर्नुहोस्। खुबानी संग प्रत्येक रोल सिद्ध देख्यो भनेर हामी एक चिल्लो शीर्ष सतह फारम।

यस्तो अर्ध भरण पैन पहिले पाक चर्मपत्र prostelenny। थप रसीला बन्ने, कि रोल को तयारी मात्रा मा वृद्धि हुनेछ खातामा लिनुहोस्। त्यसैले, तिनीहरूलाई पनि कस स्ट्याग छैन।

विकल्प 2: रोल

भरने शुरू को यो विधि पनि चाँडै सुरु गर्न आवश्यक छ, विशेष गरी यदि अर्थमा बनाउँछ (जस्तै, चिया लागि अतिथि को अनियोजित अचानक आगमन)। आटा, अग्रिम पाँच सात मिलिमिटरमा को गठन मोटाइ मा थप व्यापक एक रोलिंग पिन रोल संग, तयार। माथि र तल मा एक सानो पीठो छिडकना, त्यसैले यो तालिका लीन छैन। भरिएको कचौरा लिन र समान को प्लेट को विमान मार्फत, वा additives बिना पीसने खुबानी वितरण। Screed ध्यान धक्का बिना प्राप्त गर्न। त्यसपछि भित्र भर्नु परीक्षण जलाशय बन्द, र सजिलै zaschipyvaem सीवन। रोल मोटाइ मा लगभग तीन सेन्टिमिटर को टुक्रा मा कटौती। खाना पकाउने र खाने बेलामा कि भर्ने लीक छैन, सबै naleplivaem हात भविष्यमा रोल - आन्दोलनहरु को बस एक जोडी। एक पाक पाना, चर्मपत्र prostelenny बाहिर राख्नु गर्न त।

बदलाव: सुकेको खुबानी र किसमिस संग muffins

खाना पकाउन सरल व्यञ्जन यस प्रकारको। हामी सबै रूपमा आटा र भरने को तयारी को विधि छनौट गरेर माथि वर्णन नै बाटो के। (- seedless किसमिस राम्रो), र सुकेको खुबानी र मह संग बराबर भागहरु मा मिश्रण मात्र फरक अलि भराई धमाकेदार किसमिस राख्नुहोस्, कि छ। खैर, तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं मिश्रण र जमीन ओखर थप्न सक्नुहुन्छ - एकदम बिट स्वाद। जायफल एक दालचिनी पिन्च र उत्पादनहरु को स्वाद गुणस्तर बलियो बनाउँछ।

को भराई अर्को: केही महिला खूबानी जाम प्रयोग! सोही, पाक लागि प्रयोग आटा पनि अंतर रहन्थ्यो गर्न सकिन्छ रूपमा। केही दही वा अमिलो दूध मा आटा पकाउन रुचाउँछु। अरूलाई - अस्थिर पाना (तयार, सुपरमार्केट मा खरिद)। यी विकल्पहरू सबै शायद पनि लायक चलाएर हेर्नुहोस् छ, तर यो आफ्नो हातले आटा बनाउन राम्रो: रसीला र कोमल र आउँछन्।

कसरी Bake गर्न

पाक ब्रश को मद्दतले प्रत्येक रोटी कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग संग कोट: पाक अघि एक सरल प्रक्रिया बनाउन। ओवन 180-200 डिग्री गर्न गरम छ, र अर्ध संग पैन पठाउन। पाक समय उत्पादन को आकार र आफ्नो ओवन को गुण मा निर्भर गर्दछ। तर औसत मा, राम्रो-गरम संग, 15-20 मिनेट छ। यी सुकेका खुबानी संग गुलाबी बन्स गरिएका छन् (फोटो संलग्न)। र हाम्रो पकवान को शीर्ष मा, सुकेको खुबानी टुक्रा सजाउनु भर्नु वा frosting आवरण को एक थोपा धब्बा गर्न वैकल्पिक हुन सक्छ - आफ्नो पाक कल्पना हुन!