केक 'Meringue' - नुस्खा

आधुनिक मिठाईहरू एक किसिम टाउको मोड्न सक्छ ... यो व्यवहार मान्छे को ठूलो संख्या केक "Meringue" छ प्रथम शताब्दीमा मनपर्ने छैन। यसको तयारी को नुस्खा एकदम सरल छ, तर केक पकाना वा विभिन्न उत्सव केक मा समाप्त केक "Meringues" कम साधारण भएको छ गर्नुभयो लागि व्यावसायिक उपलब्ध तयार को आगमन संग। तर, अधिक स्वादिष्ट व्यवहार आफैलाई तयार के हुन सक्छ? आफू र आफ्नो प्रियजनलाई व्यवहार र तयार केक "Meringue"। यस नुस्खा हामी तपाईंलाई प्रदान गर्नुहोस्। खाना को भाग हो जो सामाग्री, निम्न: 1 कप आटा, 2 अन्डा, चीनी को 180 ग्राम, नुन सोडा, कोका घिउ 2 चमचा निभाउन गर्न स्वाद, खट्टा क्रीम को 1 चम्मच, बेकिंग सोडा र सिरका को आधा चम्मच - लागि बिस्कुट आटा खाना पकाउने।

Meringue नुस्खा निम्नानुसार छ:

तीन अन्डा ले, को प्रोटीन को yolks अलग। 3 प्रोटिन हल्लाउ चीनी को 1 कप गर्न। पनि सुतेको नुन (पिन्च) गिर त्यहाँ फोम उपस्थिति गर्न whisk। पाक wetted छैन, यो कागज blanketed र माथिबाट परिणामस्वरूप मिश्रण खन्याउन। 1 घंटा Bake। खाद्य तापमान - 100 डिग्री छ, अधिक। कि पछि, meringue मा कटौती (वर्गहरूको, समकोणहरू, हीरे - एक कल्पना बताउन कसरी)।

को क्रीम आवश्यक हुनेछ तयार: गाढा दूध 2 डिब्बे, मक्खन को 350 ग्राम (margarine साट्न), 2 चमचा कोका चम्चा। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण - को meringue।

लागि स्वीकृत बिस्कुट आटा: चीनी, अन्डा, खट्टे क्रीम मिश्रण र सम्म चिल्लो whisk, को सिरका, slaked सोडा र पीठो थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप ठूलो, त्यसपछि थप कोका हलचल।

ओवन मा पकाना लागि गर्म सामूहिक मात्रा, र तल किनारा घिउ daubed, खन्याउन आटा कागज पानाहरू माथि राखिएको गर्न सकिन्छ। 30 मिनेट Bake। पकाउने तापमान - 180-200 डिग्री।

पकाउने पछि, हामी एक बिस्कुट, प्राप्त सुन्दर। तपाईं शांत र एक केक खाना पकाउनु लिन दे भने, यो तेजी deteriorate, त्यसैले यो सल्लाह पालन गर्न प्रयास गर्नेछ। परिणामस्वरूप केक दुई केक मा lengthwise कटौती गर्नुपर्छ।

बिट, दूध evaporated तपाईंले पहिले नरम छ जो घिउ थप्न। त्यसपछि फेरि whisk।

हाम्रो केक cooled गरेपछि राम्ररी आफ्नो क्रीम संग कोट। तल Lay meringue केक (घर वा खरिद) मा राम्ररी सँगै चिपके सबै भागहरु गर्न क्रीम यसलाई daubed।

को पक्ष र शीर्ष: सारा क्रीम केक Daubed। सजावट लागि क्रीम हामी उहाँलाई पिटे, को कोका थप्नुहोस्। केक सजाउनु, पागल वा चकलेट बलमा संग छिडकना।

खाना पकाउने सिद्ध केक नयाँ निम्ति "Meringue"। यस नुस्खा विस्तार चित्रित छ, त्यसैले तयारी मा कठिनाइ उत्पन्न हुँदैन।

तपाईं ठ्याक्कै एक केक "Meringue" Bake हाम्रो निर्देशनहरू पालना गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि आफ्नो केक लेखक हुनेछ seasonings, toppings, सजावट ...: को नुस्खा आफ्नै समायोजन बनाउन र आफ्नै को केहि थप्न परिवर्तन गर्न सकिन्छ।

त्यसैले, तपाईं पागल संग एक केक, "Edsel" पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा लगभग हामी तपाईंलाई कटा अखरोट थप्न आवश्यक हुनेछ मात्र आटा प्रस्ताव हुनेछ कि एक जस्तै हो।

त्यहाँ अल्छी लागि थप उपयुक्त छ जो यस पकवान, अर्को वैकल्पिक संस्करण हो। यसलाई त्यहाँ पाक लागि एउटा सुन्दर रुप हो भान्सा को शस्त्रागार मा गर्नेहरूलाई पूर्ण अनुकूल छ। यस मामला मा, आटा एक पाक पानामा सुखा गर्न सकिन्छ। यो विकल्प के हो? यो केक meringue को "अर्ल अवशेष"। त्यहाँ साथै, यस पैकिंग र तयारीमा कुनै सजिलो छ रूपमा , केक सजाय "अर्ल भग्नावशेष" भन्दा! कुनै बिस्कुट, meringue मात्र - र तपाईंले यसलाई पनि सजिलो बनाउन सक्छ। हामी माथि भने छ रूपमा त्यसपछि, meringues पकाउन र त्यसपछि वर्गहरूको यसलाई कटौती, घर, तर प्रत्येक पूर्व-डूबा meringue को रूप मा एक प्लेट मा स्ट्याक। यस मामला मा क्रीम सिमेन्ट हो, र meringue को वर्ग टुक्रा - "। गणना गरेको भग्नावशेष" आफ्नो को निर्माण ब्लक

तथापि, सही केक "को princely को भग्नावशेष" - meringue को "भवन ब्लक" गर्न स्पन्जले केक "भवन ब्लक" को संयोजन। बाटो गरेर, इँटा एक बिस्कुट आधार मा बाहिर राखे गर्न सकिन्छ।