आर्थिक, लेखा
को खानपान मा लागत
यस मा लागत खानपान विशेष तरिका, गतिविधि अन्य क्षेत्रहरू फरक गरिन्छ। कारण यी कम्पनीहरु मात्र सामान्यतया खुद्रा नेटवर्क मा, आफ्नो कार्यान्वयन खाद्य उत्पादनहरु को निर्माण छैन, कि तर पनि छ।
हाल, खाना को गणना लेखा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। सेवा को यस प्रकार प्रदान गर्न र म भन्न पर्छ भनेर धेरै संगठन खोलिएको, उच्च मांग गर्दै छन्। रूसी कानून को धेरै प्रकार प्रदान गरेको छ सार्वजनिक संस्थाहरू जो बीच रेस्टुरेन्ट, cafeterias, बारहरू, canteens, कफी पसल र यति मा हो शक्ति। यी प्रकार को सबै आफ्नो विशाल दायरा र सेवाहरूको किसिम द्वारा प्रत्येक अन्य फरक।
राज्य कडाई आफ्नो उत्पादन गुणस्तर अनुगमन। यो अन्त गर्न, सरकार विशेष एकाइहरु र संगठन बाहिर सेनेटरी मान्यता को उत्सव भन्दा पर्यवेक्षण र नियन्त्रण पूरा, साथै तयारी प्रयोग उत्पादनहरु गुणस्तर र ताजगी सिर्जना गरिएको छ। उदाहरणका लागि, सेनेटरी-epidemiological स्टेशन, व्यापार विभाग, उत्पादन गुणस्तर, उपभोक्ता संरक्षण विभाग। पछिल्लो विभाजन काम सक्रिय किनभने उपभोक्ताहरु र उत्पादकहरु बीच द्वन्द्व बढी र थप अवस्थामा छन्, वर्तमान समयका अवस्थामा विकास गरे।
को खानपान मा मूल्य निर्धारण
अन्तिम यसको उत्पादन सबै लागत लागि पूर्ण खाता मा उत्पादन निर्माता को लागत गणना गर्दा, र पनि संगठनात्मक लागत र मार्केटिङ मार्जिन, र पाठ्यक्रम समावेश, को योजना अवधिको लागि प्रतिफलको दर खातामा लिन। एक विशेष पकवान गरे लागत लेखापाल, प्रदान व्यञ्जनहरु को आफ्नो संग्रह द्वारा निर्देशित छ जसले मा मूल्य निर्धारण। यो कागजात मा, त्यो खाना प्रत्येक घटक र कार्यान्वयन यसको वजन हुनुपर्छ भन्ने सटीक वजन सम्म गणना लागि सबै आवश्यक डाटा पाउन सक्नुहुन्छ।
को खानपान मा लागत उत्पादन लागत र क्षणमा प्रोफाइल बजार मा आपूर्ति र माग को स्तर दुवै समावेश छ। मात्र अपवाद कानून निर्दिष्ट विशेष अवस्थामा छन्। साथै, सरकार मूल्यहरु नियन्त्रण गर्छ र तिनीहरूलाई पनि उद्यमीहरू फुल्नु गर्न अनुमति छैन। नियामक उपकरण, नियम तथा नियमहरु पनि छन्, उदाहरणका लागि विशेष गरी सार्वजनिक संस्थानहरुमा, संकेत व्यापार भत्ता अधिकतम दर: विद्यालय, विश्वविद्यालय, प्राविधिक विद्यालय।
गणना खानपान मा बाहिर छ, यो एक महत्त्वपूर्ण caveat ध्यान लायक छ। धेरै आवश्यकता प्याकेजिङ्ग लागत, वितरण र कच्चा माल र अर्ध-उत्पादन समाप्त भण्डारण लागि रकम पानामा प्रतिबिम्बित गर्दा bewildering मा आउनुहोस्। त्यहाँ दुई मुख्य तरिकाहरू छन्:
- समाप्त उत्पादन को अन्तिम मूल्य मा तत्काल समावेश
- यी खर्च को पहिचान बिक्री लागत।
पहिलो विकल्प प्रयोग गर्दा, सबै उत्पादन घाटा खाता "सामान" मा एक डेबिट प्रविष्टि को रूप मा वित्तीय विवरण मा मान्यता छन्। दोस्रो विधि प्रयोग गरिएको छ भने, सबै खर्च "बिक्री को लागि व्यय" गर्न श्रेय छन्। तर त्यसपछि, बिक्री नभएको सामान को शेष को उपस्थिति मा, लागत यस भाग कार्य रूपमा छलफल गरिनेछ।
साथै, सार्वजनिक खानपान मा गणना लोड, उतराई वा परिवहन को क्षण मा उत्पन्न भनेर केही घाटा बाहेक छैन। सबै घाटा सामान्यीकृत र nonnormable भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। पहिलो कारण दबाव, तापमान परिवर्तन मा spillage वा हानि गर्न प्राकृतिक घाटा पनि समावेश छ। र सम्पत्ति कुनै पनि प्रकारको क्षति को दोस्रो विशेषता, उदाहरणका लागि, विवाह को निर्माण मा यातायात र पनि चोरी लागि लड्न। खानपान नुकसान किनभने अनुचित भण्डारण हुन्छ भने, यो दोषी हुन मानिन्छ सरकारी, उत्पादन को अवस्था को मर्मतका लागि आवश्यक राज्य स्तर प्रदान गर्नुभयो, जो। वित्तीय बयान मा, जस्तै घाटा overhangs छलफल र एउटा सरकारी द्वारा कवर छन्।
Similar articles
Trending Now