खट्टा क्रीम मा कति खरायो स्ट्यु?

खरायोको मासु बाट बनेको व्यञ्जन, धेरै स्वादिष्ट र appetizing बाहिर बारी। तिनीहरूले मात्र होइन वयस्क तर पनि छोराछोरीलाई अपील गर्नेछ। मुख्य कुरा तिनीहरूलाई कसरी पकाउन थाहा छ। किनभने यो मासु को स्वाद असर गर्छ। त्यसैले, कसरी एक खरायो बाहिर राख्न? प्रत्येक नुस्खा समय को एक निश्चित अवधि निर्दिष्ट किनभने यो प्रश्न, उत्तर सजिलो छ।

कि खरायो मासु लोकप्रिय छ

धेरै शताब्दीयौंदेखि खरायो मासु सबै भन्दा राम्रो तरिका मानिन्थ्यो। यो उत्पादन, ठीक मात्र छैन स्वादिष्ट, तर पनि कोमल र सजिलो प्राप्त गर्न तयार छ। खरायो मासु - उपयोगी र पौष्टिक खाना। तर यो उत्पादन को धेरै लाभ बावजुद ठूलो माग छ। यो खरायो मासु रूपमा पोर्क वा चिकन रूपमा उपलब्ध छैन भन्ने तथ्यलाई द्वारा बताए गर्न सकिन्छ। साथै, यस्तो उत्पादन तयार गर्न सबै गर्न सक्षम छन्। धेरै मानिसहरू बाहिर एक खरायो राख्न कसरी थाहा छैन।

कुक मासु यस प्रकारको त्यसैले सेतो र रातो दाखमद्य, खट्टे क्रीम, बियर, दूध, टमाटर को पेस्ट, विभिन्न broths मा हुन सक्छ, र। एक सस, तपाईँ सबैभन्दा जस्तै छ कि उत्पादन चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

पकाउने विशेषताहरु

यस प्रश्नको जवाफ अघि, बाहिर एक खरायो राख्न कसरी, यो त्यहाँ आफ्नो तयारी को सुविधाहरू कस्तो स्पष्ट हुनुपर्छ। त्यसैले, यहाँ केही नियमहरू छन्:

1. खरायोको मासु तयार चिसो पानी मा धेरै घन्टा को लागि भिजेको पर्छ पहिले।
2. उत्पादन बुझाने अघि मक्खन मा तला हुनुपर्छ। त्यसपछि मात्र सस, रक्सी, क्रीम वा शोरबा मा खरायो स्ट्यु गर्न सक्छन्। तपाईं छैन भने, त्यसपछि समाप्त पकवान अलिकति dryish हुनेछ।
3. खरायो स्ट्यु मात्र कम वा मध्यम गर्मी मा सिफारिस गरिएको छ। अन्यथा कोमल संरचना फाइबर संक्षिप्त गर्छ।
4. जनावर उमेर निर्धारण गर्न मासु रंग हुन सक्छ। जवान - उज्यालो गुलाबी छाया र पुरानो व्यक्तिहरूलाई मा - गाढा गुलाबी। पहिलो मामला मा, तपाईं बस पानी, दूध वा छांछ मासु भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ। मासु गाढा छ भने, यी उद्देश्यका लागि यो राम्रो संरचना सिरका छ जसमा एक marinade, प्रयोग गर्न छ।
5. पकवान दिन मूल स्वाद र स्वाद, अत्तरहरु थप्न तयार छ। यो तुलसी, साग, डिल, मरिच, तेजपात, लौंग, लसुन र Rosemary एक खरायो बाहिर राख्न सबै भन्दा राम्रो छ।

शैम्पेन संग खट्टा क्रीम मा खरायो

र शैम्पेन मा खट्टा क्रीम संग कति खरायो स्ट्यु? पहिले तपाईं सबै खाना तयार गर्न आवश्यक छ। मासु खाना पकाउने लागि आवश्यक छ:

1. खरायो - 2 शवों।
2. प्याज - 5 टाउको।
3. मशरूम - 50 ग्राम
4. तेल-आधारित क्रीम - 150 ग्राम
5. खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
6. रक्सी - 1 बोतल।
7. लेमन - 1 पीसी।
8. तेल बोट-आधारित - 3 Tbsp। चम्चा।
9. पीठो।
10. साल्ट।
11. लौरेल पात।
12. साग र मरिच।

पकाउने चरणमा

अंश मा विभाजन, सुरु गर्न तिनीहरूलाई कटौती गर्न खरायो लास भिजेको र त्यसपछि। मासु मरिच र नुन गर्नुपर्छ र पीठो संग हल्कासित छिडकना। पान आगो मा राखिएको हुनुपर्छ। यो वनस्पति तेल खन्याउन र राख्न घिउ टुक्रा गर्न आवश्यक छ। यो मिश्रण सबै पक्षलाई खरायो तलना पर्छ। प्याज साफ र आधा छल्ले मा कटौती गर्नुपर्छ। मशरूम पनि ढाल्नु प्रोत्साहित गरिन्छ। तिनीहरूले आधा कटौती गर्न सकिन्छ। प्याज र मशरूम छुट्टै कराइ मा simmered हुनुपर्छ, कागति को रस संग सबै छिडकना। यहाँ हामी पनि मसला, साग, मासु र शैम्पेन को टुक्रा थप्न गर्नुपर्छ।

अन्तिम चरण

Simmer उत्पादनहरु छोप्नुपर्छ, एक घण्टा। त्यसपछि, खरायो मासु हटाइयो गर्नुपर्छ र चटनी अझै पनि जोश छ। त्यसपछि नगरेसम्म तरल को मात्रा आधा द्वारा कम छ पैन थप्न र क्रीम सम्म simmer गर्न आवश्यक छ। सस त्यसपछि गर्मी हटाउन गर्नुपर्छ। यसलाई बिस्तारै सबै माथि पिटे मक्खन को remnants प्रविष्ट गर्नुभयो। सस आगो हालेर whisk गर्न जारी गर्दा, एक फोडा गर्न ल्याउन। एक प्लेट मा बाहिर मासु को टुक्रा राख्नु। कि पछि, तातो खरायो सस खन्याउन र साग संग garnish। स्वादिष्ट पकवान तयार छ!

जडीबुटी संग खरायो

कसरी स्ट्यु जडीबुटी संग खट्टा क्रीम मा खरायो? यो सबै क्षमता मासु खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ के मा निर्भर गर्दछ। यस मामला मा, यो सबै उत्पादनहरु cauldron मा राख्न सिफारिस गरिएको छ। जडीबुटी संग मासु पकाउन गर्न, तपाईं आवश्यक:

1. चिकन शोरबा - 500 एमएल।
2. अमिलो - 250 एमएल।
3. लसुन - 2 लौंग।
4. प्याज - 2 टाउको।
5. खरायो - 1 बर्ड।
6. सिरका - 1 ड्रप।
7. घिउ क्रीम - 3 Tbsp। चम्चा।
8. साल्ट।
9. कुठरा।
10. मरिच।
11. Rosemary।

कसरी खरायो खाना पकाउनु

को लास अंश टुक्रा मा कटौती गर्न र त्यसपछि भिजेको हुनुपर्छ। यो गर्न, सिरका को ड्रप पानी संग पतला गर्नुपर्छ। परिणामस्वरूप समाधान मासु भरिएको हुनुपर्छ। पानी आवश्यक भएमा अप topped गर्न सकिन्छ। मासु पूर्ण तरल ढाकिएको गर्नुपर्छ। खरायो 40-60 मिनेट macerate बाँकी गर्नुपर्छ। त्यसपछि पानी भोकमरी गर्नुपर्छ र मासु सुक्खा छ।

एक मोटी तल संग आगो पैन मा राखे, र त्यसपछि वनस्पति तेल र घिउ को एक मिश्रण यसलाई खन्याउन। बोसो अप गरम हुन्छ, तपाईं प्रकाश सुनको खैरो सम्म सबै पक्षले खरायो टुक्रा राख्न र बिस्तारै तलना आवश्यक छ। प्याज, बोक्रा र आधा छल्ले मा कटौती। यो सुनको खैरो सम्म तलना गर्न आवश्यक पनि छ। नुन र मरिच संग स्वाद र जडीबुटी संग छिडकना गर्न खरायो मासु।

कसरी दम गर्न

रूपमा पैन वा cauldron मा खट्टा क्रीम मा खरायो स्ट्यु धेरै? कन्टेनर उत्पादनहरु को सबै तहहरू अप थप्न आवश्यक छ। यो मासु तल तह, जोडी आधा क्रीम र चोट लसुन लौंग मा राखिएको छ र सबै प्याज तह बन्द गर्छ। त्यसैले तपाईं सम्म सबै क्षमता हुनेछ, वैकल्पिक उत्पादनहरु गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं शोरबा खन्याउन र पकवान स्ट्यु राख्नु आवश्यक छ।

एक खरायो cauldron तयार गर्न प्रयोग गर्दा, गर्मी उपचार 1 1.5 घण्टा पछिल्लो गर्नुपर्छ। पकवान एक पैन मा stewed छ भने, यो दुई पटक धेरै समय रूपमा लिन्छ।

आलु संग खट्टा क्रीम मा एक खरायो स्ट्यु जस्तै

यो सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन छ। यो एक मुख्य पकवान रूपमा तयार गर्न सकिन्छ साथै उत्सव तालिकाको लागि रूपमा। यो आवश्यक हुनेछ:

1. 1.2 किलो खरायो मासु।
2. आलु को 1 किलो।
3. खट्टा क्रीम को 1.5 कप।
4. 100 ग्राम पिठो।
5. 2.5 प्याज।
6. मक्खन को 1 पैक।
7. तेजपात, मरिच, नुन।

घटक को संख्या मा वयस्कहरूको लागि 4-5 सर्विंग्स प्राप्त छ।

एक multivarka को तयारी को प्रक्रिया

मासु को धुने सुरु हुनुपर्छ। यो एक तह मा कचौरा Multivarki तल मा फिट हुनुपर्छ। यो चरण मा सिजन गर्न मासु र मसला विभिन्न जडीबुटी सिफारिस गरिएको। Multivarku "वार्म-अप" मोड हस्तान्तरण गर्नुपर्छ र त्यसपछि "सेक्ने" चयन केही मिनेट लागि। कि पछि, कचौरा यो पग्लियो भनेर, घिउ राख्नु पर्छ। खरायो मासु एक सानो छर्कनु पीठो, त्यसपछि multivarku मा ठाँउ हो। प्याज साफ र आधा छल्ले मा कटौती गर्नुपर्छ। उहाँले पनि तेजपात एक कचौरा राख्नु भएको थियो।

आलु साफ र स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ। Tubers मासु माथि राख्नु र मसलाहरु संग छिडकना छन्। त्यसपछि पानी एक कप र क्रीम को 200 एमएल थप्नुहोस्। कसरी बुझाने गर्न multivarka मा खट्टा क्रीम मा एक खरायो? पहिले तपाईं उपयुक्त मोड चयन गर्न आवश्यक छ। यस मामला मा, समारोह "Quenching" फिट। यो घडी 2:00 सेट छ।

ओवन मा

खरायो मासु ओवन मा पकाएको गर्न सकिन्छ। प्रारम्भिक घटक संख्या। पाक पन्नी संग गरे वा स्लिभ मा खाना राख्न सकिन्छ। यो नुस्खा तपाईंलाई छिटो र inexpensively एक स्वादिष्ट र सन्तोषजनक भोजन गर्न अनुमति दिन्छ। छोराछोरीलाई खट्टा क्रीम मा त, कति खरायो स्ट्यु? सामान्यतया ओवन यस प्रकारको मासु अधिक चाँडै पकाउन। पर्याप्त 60 मिनेट। तापमान बीच 180 ° सी र माथि हुनुपर्छ।

सबै रहस्य छ!