घर मा वाइन chernoplodki कसरी खाना पकाउनु

यो कुनै गोप्य कि धेरै मान्छे, यति धेरै स्वाद प्राथमिकताहरू छ। यो खाना र मनोरञ्जन, तर पनि मादक पेय आउँदा मात्र यो सत्य हो। "प्रत्यक्ष" बियर, तेस्रो - - सामान्य 40 डिग्री वोदका, चौथो - ककटेल को एक किसिम केही अरूलाई महंगा रक्सी रुचि। धेरै प्रशंसक र घर बनाएको रक्सी र कुनै आश्चर्य। आउटडोर, cordials, स्वतन्त्र तयार, धनी, तीव्र स्वाद हुन्, ती केवल प्राकृतिक जामुन र फल समावेश र कुनै रासायनिक रंजक र सुगंध छन्।

के घर रक्सी अक्सर बनाउँछ? बाट chernoplodki (chokeberry), Viburnum, स्याउ, चरा चेरी, विभिन्न जाम र परिचित अङ्गुरको सामान्य रातो खरानी देखि। प्रत्येक परिवार यो अद्भुत पेय को आफ्नो परम्परागत नुस्खा राखिएको छ।

म निश्चित धेरै chernoplodki देखि चेरी संग रक्सी निम्न नुस्खा छोड्दा मन हुनेछ छु।

तपाईं चीनी एक गिलास, चेरी पात (कम्तिमा 35-40 टुक्रा) र 200g को एक ठूलो मुट्ठी लिनुपर्छ। रक्सी। को धोए र खुली जामुन र पात स्क्रिन मार्फत triturated वा ब्लेंडर मा milled, र त्यसपछि पानी उम्लिरहेको को लीटर खन्याइन् र आगो राखे। मिनेट को शोरबा pokipit दम्पतीले पछि, यो प्लेट हटाइएको छ, कोठा तापमान गर्न cooled फिल्टर र रक्सी हालिएको। chernoplodki बोतल र छोड्न देखि वाइन एक हप्ताको लागि Infuse गर्न। यो अलिकति tart र पर्याप्त बलियो, संतृप्त छ बाहिर जान्छ।

मीठो आउटडोर रक्सी प्रेम निम्न नुस्खा chernoplodki देखि रक्सी तयार गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

तयार तपाईं आवश्यक: 100 ताजा चेरी पात, Aronia को 60 जामुन, 600 GR। चीनी, र साइट्रिक एसिड को वोदका पाउच एक गिलास। जामुन र पात chokeberry एक puree मा थिचिएको र पैन राख्नु, पानी लीटर खन्याउन चीनी थप्न र एक घण्टा को एक चौथाई लागि जोश, राम्ररी धोएर छन्। आगो बन्द, साइट्रिक एसिड को पाउच थपियो र cooled थिए। को वोदका र बोतल थप्नुहोस्। वाइन एक मिठाई liqueur जस्तै, सुगन्धित मीठो र बलियो गर्दछ।

को जामुन देखि बलियो रक्सी Aronia को खाना पकाउने बिना

यो नुस्खा लागि घर रक्सी बनाउन अघि, तपाईं फल एक किलोग्राम, वोदका, कागति र वेनिला को आधा-लीटर बोतल लिनु आवश्यक छ। Rowan एक colander मा धोए र पानी सकिन गर्न अनुमति दिन्छ। एक कचौरा वा पैन मा जामुन फ्याँकिएको र pestle वा हात मुछ्नु। वोदका संग परिणामस्वरूप सस पोख्नुहोस्, एक ढक्कन संग कवर र किण्व | | खमीर गर्न एक दिन को लागि छोड्नुहोस्। अर्को दिन, कागति tincture को एक चौथाई मा निचोड, वेनिला र राम्रो छनौट मार्फत वा हात द्वारा तनावपूर्ण जामुन को चिम्टी राखे। परिणामस्वरूप रक्सी आधा-लीटर बोतल मा हालिएको छ। ड्राई यो धेरै बलियो र संतृप्त गर्दछ। यो रक्सी भन्दा राम्रो छ मासु व्यञ्जन लागि एक मद्य पेय रूपमा उपयुक्त।

स्वाद chokeberry देखि मदिरा यसलाई मा स्याउ थपेर सुधार गर्न सकिन्छ।

तयारी बेरी-स्याउ रक्सी 2 महिना बारेमा यो नुस्खा लागि। यसलाई आवश्यक छ: स्याउ र rowan जामुन किलो, चीनी र पानी 1.5 किलो को एक पाउन्ड। स्याउ देखि फसल बीउ धोए र एक भद्दा grater मा rubbed थिए। जामुन chernoplodki पनि pestle धोए र kneaded वा ब्लेंडर मा पाउंछन्। स्याउ बेरी puree र तीन-लीटर जार मा जोडेको र 1.75 लिटर प्राप्त गर्न ताकि पानी हालिएको। रक्सी। न्यानो ठाउँमा जार राख्नु, पहिले एक बिर्को ढाकिएको। यसलाई भङ्ग छैन किण्वन समयमा कि, ढक्कन केही प्वालहरू गर्छन्। जामुन दिन यो दैनिक तिनीहरूलाई जगाएर nedolyu बनाउँने, र त्यसपछि तिनीहरूले चीनी को 0.5 किलो थप्नुहोस्। थप 0.5 किलो - दैनिक रहनेबारे जोडदार अर्को हप्ता पछि। रक्सी मा दैनिक आन्दोलन तीन हप्ता पछि चीनी moieties थप्नुहोस्। 7 दिन र एक दैनिक आधार मा जामुन मिश्रित, त्यसपछि एक महिना एक प्राकृतिक किण्वन लागि एक्लै बाँकी। पकाने रक्सी को शुरुवात पछि 2 महिना फिल्टर र बोतल छ।

के निश्चित आफ्नो घर मा रमाउने? वाइन, यदि यो ठीक र प्रेम गरेको छ, कुनै पनि तालिका ग्रेस।