घर मा सम्पूर्ण गहुँ चाउचाउ। सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को एक चयन

सबैले चाउचाउ घरमा गर्न सकिन्छ भनेर थाह, तर धेरै Housewives कारण जानकारी को कमी मात्र उच्चतम ग्रेड विकल्प को रूपमा wary पीठो गर्न आफूलाई सीमित। व्यवहार मा, यो सारा गहुँ चाउचाउ क्लासिक भन्दा कम स्वादिष्ट हो, र एकदम सजिलै घर मा खाना पकाउन कि बाहिर जान्छ।

राई पीठो। सुविधाहरू

आज, राई पीठो, जनसंख्या माझ लोकप्रियता प्राप्त छ त्यहाँ एक एक स्वस्थ जीवन शैली को "बूम" छ रूपमा। यो राम्रो तरिकाले पुराना, रूस मा राई अतिप्राचीन समय देखि आनन्द किनभने भूल छ - यो सबै नयाँ निश्चित गर्न अब व्यवहार मा सम्भव छ।

सामान्य गहुँको पीठो तुलनामा यो उत्पादन थप खनिज र फाइबर समावेश गर्दछ। तिनीहरूले प्रत्येक अन्य देखि धेरै फरक छैनन् गरमी सामाग्री गरौं, राई पीठो प्रयोग हरेक ठूलो - यो एक आहार खाद्य रूपमा सिफारिस गरिएको र जठरांत्रिय रोगहरु को रोकथाम लागि हो।

तर, तपाईं चाउचाउ वा पाक्नु गर्न रोटी पकाउन अघि, राई पीठो को व्यावहारिक विशेषताहरु थाह गर्न लायक छ।

यो राम्रो र खराब दुवै छ जुन कम लस, समावेश गर्ने बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ। यस्तो पेस्ट्री बुरा मार्फत सुखा कि खराब। केही अवस्थामा यो कडा गहुँ को आटा को एक सानो भाग पतला गर्न, सिफारिश क्रममा छ गर्न "संस्थाहरू" आटा तपाईं अधिक संलग्न ठोस थिए। एक को आटा राई उत्पादन लोचदार छैन, र यो बाहिर रोल गर्न कठिन हुनेछ।

मात्र रूस मा

लोकप्रिय राई, अन्य अनाज संग पनि जापान उठाउँछ। यसको शुद्ध रूप मा यो विरलै प्रयोग, तर धेरै साधारण सोबा छ। यो जापानी चाउचाउ राई पीठो देखि गरे। त्यहाँ पनि संयुक्त छन् र अनाज embodiments।

सोबा पहिले नै तयार र पातलो स्ट्रिप्स, "एक ला कार्टे" बन्डलहरूको सम्बन्धित को रूप मा सुकेको बेचे। स्वाभाविक, यो क्लासिक गहुँ भन्दा गाढा छ। चा-सोबा भनिन्छ संस्करण पनि छ। हरियो चिया मिश्रित छ रूपमा, एक गाढा हरियो रंग छ।

जापानी चाउचाउ, रूसी व्यवहार मा राई

सोबा छिटो खाना ठूलो वैकल्पिक रूपमा हानिकारक हुन सक्छ - मात्र 5-7 मिनेट तयार पूर्ण तपाईं यसलाई थप्न कि खाद्य पदार्थ को स्वाद अवशोषित। उदाहरणका लागि, तपाईं निम्न सामाग्री को एक घण्टा को बस एक चौथाई लागि ठूलो भोज तयार गर्न सक्नुहुन्छ:

• राई पीठो बनाइएका जापानी चाउचाउ - 250 ग्राम;
• चिकन को स्तन - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 Tbsp। चम्मच;
• बुल्गेरियन मरिच - 1 पीसी;।
• zucchini (चरम अवस्थामा, युवा zucchini मा) - 1 पीसी।
• हरियो प्याज - 5 पीसी;।
• प्याज - 1/2 पीसी;।
• खुर्सानी सस - 250 एमएल।

5 मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको मा चाउचाउ जोश। चिसो पानी कुल्ला, नाली गर्न अनुमति दिन्छ।

को चिकन मासु, पातलो धर्काहरू, संग zucchini र खुर्सानी कटौती प्याज आधा छल्ले र हरियो प्याज बस सानो। मध्यम गर्मी मा एक गहिरो कराइ राख्नु, र रातो-तातो तेल थप्न। तरकारी संग मासु को पैन मा पोख्नुहोस्, को चिकन तयार नभएसम्म, निरन्तर सम्म हलचल, र तरकारी हल्कासित browned छन्। खुर्सानी सस पोख्नुहोस् र जोश गरौं।

प्लेट मा चाउचाउ व्यवस्था, शीर्ष - तरकारी संग चिकन। तुरुन्तै सेवा गर्छन्।

यी हात!

र कसरी घर मा राई पीठो चाउचाउ देखि खाना पकाउनु? धेरै सरल। निम्न नुस्खा पालन गर्न Suffice:

• राई पीठो - 500 ग्राम;
• अन्डा - 3 पीसी;।
• साल्ट - 1/2 चम्मच ;.
• पानी - 120 एमएल;
• आटा कति हुनेछ - podsypku मा राई पीठो।

काम सतह मा पीठो mound चाल्नु, यो एउटा सानो निराशा बनाउन। बारी मा, अण्डा मा ड्राइव र पानी थप्दा, आटा सानना सुरु गर्नुहोस्। यो दृढ हुन्छ र सतहहरु लीन बन्द नगरेसम्म आटा, 10 मिनेट हुनुपर्छ मुछ्नु। महत्वपूर्ण! जनसंचार homogeneous थियो हेरविचार। को कचौरा, कभर मा आटा फिर्ता राख्नु र आधा एक घण्टा बाँकी गरौं।

कि पछि तीन भागमा वजन विभाजन। अलग प्रत्येक धेरै subtly रोल। चाउचाउ अप सुकेको र कठोर लागि आटा बनाउन आधा एक घण्टा बाहिर परिणाम तहहरू छोड्नुहोस्।

अब तपाईंलाई आवश्यक छ कि मोटाइ को चाउचाउ कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं एक पक्ष पकवान रूपमा लागू गर्न योजना छ भने, त्यसपछि, क्लासिक पास्ता जस्तै तरिका उसिनेर जो पछि घिउ टक।

पहिलो

चाउचाउ पनि सूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, यो पूर्ण रूपमा च्याउ शोरबा आफूलाई प्रकट गरिएको छ:

• संतृप्त च्याउ शोरबा - 2 लिटर;
• उबला मशरूम - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 Tbsp। चम्मच;
• स्वाद - नुन;
• स्वाद - मरिच;
• राई पीठो बनाइएका चाउचाउ - माथिको नुस्खा देखि 1/3 सर्विंग्स;
• मनपर्ने जडीबुटी - स्वाद।

को चाउचाउ पकाउन, यो जोश र छुट्टयाउँछन्। च्याउ शोरबा मध्यम गर्मी मा राखे। कसरी, फोडा गर्न तेल, नुन र मरिच थप्न सुरु गर्न। सूक्ष्मता को मशरूम काट्नु, पहिले देखि नै तयार चाउचाउ साथ शोरबा थप्न। हलचल।

सूक्ष्मता कटा साग हलचल र गर्मी देखि हटाउन। 5 मिनेट बस्न गरौं, र आपूर्ति गर्न सकिन्छ।

बिनै समुद्री संग पुरा गहुँ चाउचाउ

बल न त काम पछि स्टोभ मा घन्टा को लागि खडा गर्न इच्छा न छ अर्द्ध-समाप्त माल को लागि बसोबास र यसरी गर्न चाहनुहुन्छ नगर्ने ती लागि, यो नुस्खा:

• अनाज पीठो बनेको ड्राई चाउचाउ - 200 ग्राम;
• झिंगा खुली - 300 ग्राम;
• क्रिम चिज - 300 ग्राम;
• पानी - 1 कप;
• सोया सस - 3 चमचा। चम्मच;
• स्वाद - नुन;
• मरिच - स्वाद।

कोमल, नाली, कुल्ला सम्म चाउचाउ जोश र गुना।

गहिरो कराइ मध्यम गर्मी मा सेट, यो चीज, सोया सस र पानी मा राखे। सम्म सबै चटनी फैलाने छैन Whisk अप ठूलो हलचल। , चटनी गर्न झिंगा थप्न अर्को 3 मिनेट पकाउन।

अन्तिम चरण: झिंगा, मिश्रित र परिवारको आनन्द लागू पठाइएको सारा गहुँ चाउचाउ। इच्छित भने, झिंगा चिकन बदलिएको गर्न सकिन्छ।