चकलेट - यो ... चकलेट बारे सबै: उपयोगी गुणहरू, संरचना र प्रकार

चकलेट तीन भन्दा बढी हजार वर्ष पहिले देखियो। यो Mayan कुल अघि लामो अस्तित्व कि भारतीय कुल मा आधुनिक मेक्सिको को क्षेत्र मा देखा, र तिनीहरू सबै चकलेट थाह थियो। नुस्खा तयारी मृत्युको पीडा मा सख्त गुप्ति मा राखिएको थियो। र conquistadors इलाका आक्रमण र माया सभ्यता को कुल पराजित गर्दा मात्र, तिनीहरूले उहाँलाई चिन्न सक्षम थिए, र त्यसपछि तिनीहरूलाई स्वामित्व सबै पूजाहारीहरूले मारे।

किनभने यो पेय को र यूरोप सिके। यसको जग र तरल रूप मा विशेष खपत गर्ने 19 औं सताब्दी विनम्रता देखि। र यो चाहने सबैलाई उठयो सकेन। उहाँले मात्र जनसंख्याको भव्य strata खान सक्छ। मात्र केही शताब्दीपछि पहिले एक स्विस एक ठोस ठूलो गर्न कोका सिमी देखि पेय तरल परिवर्तन गर्न कुनै तरिका फेला परेन। र हाम्रो दिन आए जो सबैको मनपर्ने विनम्रता थियो।

परिभाषित

चकलेट के हो? त्यहाँ शब्द धेरै अर्थ छन्। का तिनीहरूलाई हेरौं।

- चकलेट - यो तीतो वा मीठो पेय कसा भयो टाइल देखि बनाएको छ। स्वाद यो पकाउने लागि के प्रयोग गरिन्छ मा निर्भर गर्दछ।

- चकलेट - यो सबैको मनपर्ने मिठाई (क्यान्डी) हो। यो एक ठोस ठूलो मा एक तरल देखि परिवर्तित छ।

- चकलेट - एक तीतो पेय सीधा कोका सिमी बाट गरे। चीनी खाना पकाउने लागि यो नुस्खा को पेय थपिएको छ।

को संरचना र प्रयोग: चकलेट सबै बारे

सबै मनपर्ने विनम्रता को वर्गीकरण हामी सोच accustomed भन्दा धेरै व्यापक छ। कालो, सेतो, दूध - यो चकलेट उत्पादन जसमा सबै प्रकार छ।

जो कोका को स्तर मा निर्भर गर्दछ यसको संरचना, मा, यो तीतो, दूध, मिठाई छ।

तीतो कोका आधा भन्दा बढी छन्। यो चकलेट भन्दा उपयोगी हुन मानिन्छ। आखिर, यो कम से कम चीनी समावेश गर्दछ र केही अवस्थामा पागल भन्दा अन्य कुनै अतिरिक्त additives छ। पनि कालो चकलेट भनिन्छ। गरेको अब यसको गुण कुरा गरौं।

कालो उपहार को प्रयोग

अब गाढा चकलेट लाभकारी गुण विचार:

- यो कालो उपहार को प्रयोग कारण एंटीओक्सिडेंट को धेरै जसमा यसको संरचना, मा कोका मक्खन को ठूलो रकम लागि, उमेर बढन प्रक्रिया slows कि विश्वास छ।

- शरीर टोन सुधार गर्छ। यसलाई यो चकलेट कि कल्पित छ कुनै आश्चर्य छ - "। आनन्द को हर्मोन" छ धन्यवाद यसको संरचना मा कैफीन गर्न, यो सम्पूर्ण शरीर, ठूलो उत्थान मा एक उत्तेजक प्रभाव छ।

- polyphenols को सामग्री कारणले, गाढा चकलेट हृदय मांसपेशी लागि धेरै उपयोगी छ। यस मिठास धीरज र प्रदर्शन बढ्छ।

- Oddly पर्याप्त, तर यो गाढा चकलेट छ बोसो बाल्न सक्षम थियो। मात्र प्रयोग यसलाई ठिक्क हुनुपर्छ। कालो विनम्रता मा मौजूद प्रकाश कार्बोहाइड्रेट, चाँडै विभाजित र शरीर मा Linger छैन।

यस मिठाई को कोका मात्र एक-तेस्रो समावेश गर्दछ। यो fillings र अन्य विभिन्न अशुद्धताओं संग चकलेट छ।

दुग्ध

एक के हो चकलेट दूध? आफ्नो संरचना मा, त्यो कोका को तेस्रो कुनै एक भन्दा छ, र यो दूध पाउडर प्रभुत्व छ। यस्तो विनम्रता को कोका घिउ धेरै महंगा संघटक थियो, सामान्य मा चकलेट को लागत मूल्य कम गर्न उत्पादन गर्न थाले।

र साना निर्माण, कम लागत लागि प्रयोग टाइलहरू। दूध प्रत्येक निर्माता आफ्नै चकलेट को उत्पादन को लागि नुस्खा। अनुसन्धान अनुसार हामी पश्चिमी युरोप बनेको सबैभन्दा स्वादिष्ट कि फेला परेन।

दूध चकलेट: उपयोगी गुणहरू, संरचना

चिकित्सा संस्थाहरू यस्तो मिठास को उपचार बाहिर छैन। तर लोक चिकित्सा मा चकलेट प्रयोग। उदाहरणका लागि, यो म्याग्नेसियम समावेश किनभने अवसाद उपचार गर्न मद्दत गर्छ।

मध्यम मात्रा मा गुणस्तर चकलेट खाने प्रदर्शन र धीरज सुधार हुन सक्छ हृदय को मांसपेशी बलियो बनाउँछ। यो, पाचन मा मद्दत गर्छ समारोह मृगौला सुधार, छाला मा लाभकारी प्रभाव छ।

मात्र गाढा चकलेट ठिक्क कुनै पनि additives बिना लाभदायक गुणहरू, तर पनि प्राकृतिक दूध सकारात्मक आफ्नो शरीर असर गर्न सक्छ छ। आफ्नो नियमित प्रयोग को उपहार को भाग हो जो भिटामिन धन्यवाद, क्यान्सर को रोकथाम गर्न सक्छ। उच्च गुणस्तरीय दूध चकलेट यसलाई कुनै पनि स्थलहरू बिना वर्दी रंग छ, एउटा सुखद सुगन्ध छ। भाषामा यसलाई ढल्छ गर्नुपर्छ र पक्का कुनै गांठ र अशुद्धताओं कि बनाउन।

सेतो

अब हामीले सबै भन्नेछु चकलेट सेतो रंग। पनि यस्तो विनम्रता बारेमा बिर्सनु हुँदैन। यसलाई कोका घिउ हुन्छन्, तर बाद को प्रतिशत धेरै कम छ। सेतो चकलेट अन्तिम शताब्दीको सुरुमा देखा छ। कम्पनी "नेस्ले" - को नुस्खा विकास र यसको ठूलो उत्पादन सुरु गरेको पहिलो कम्पनी हो। विशेष सुगंध सफेद विनम्रता वेनिला स्वादिष्ट दिन्छ। अहिलेसम्म यस हानिकारक कसरी पर्ज बारेमा चर्चा गरिएको छ। आखिर, यसको सदस्य अक्सर थप्न सोया लेसितिण , र स्वाद को एक ठूलो संख्या। तर तपाईं सेतो उपयोगी केहि छैन भन्दै पनि कोटिगत हुन सक्दैन।

भिटामिन, समारोह प्रभावकारी मृगौला लागि उपयोगी छ: उदाहरणका लागि, यो हो कि दूध र गाढा प्रकारका उपलब्ध छैन भिटामिन समावेश छ। चकलेट को संरचना कुनै कोको पाउडर, क्रमशः, कुनै कैफीन देखि। तसर्थ, यो एकदम छोराछोरीलाई दिन सजिलो हुन सक्छ। तर यो उत्पादन मा चीनी मिठाई को अन्य किसिमहरु मा भन्दा धेरै अधिक छ भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ। र यो बच्चाहरु Zubkov क्षय खतरनाक। हालै cosmetology सेतो चकलेट मा अनुप्रयोग पाइएन। यो सुक्खा र chapped छाला को लागि एक मास्क बनाउँछ किनभने।

हरियो

यति लामो समय पहिले मिठाई हरियो चकलेट को बजार मा देखा छैन। धेरै skeptics, पाठ्यक्रम, आज रङहरू धेरै भन्नुहुन्छ र केही असम्भव छ। तर त्यसपछि तिनीहरूले गलत छन्। हरियो चकलेट गोप्य सरल छ। एक साधारण गाढा उपहार तयार गर्दा हरियो चिया पाउडर, भनिन्छ जो "मिलान", वा हरियो शैवाल को पाउडर थप्नुहोस्। यो सबै मूल को देश मा निर्भर गर्दछ।

स्पेन, एक चकलेट मान्छे वजन खोने लागि विशेष सिर्जना र यसको संरचना नै शैवाल छन् थपियो। तर जापानी, पाठ्यक्रम, हरियो चिया पनि पाउडर को वाहेक संग रुचाउँछु। एक ताजा तीतो टिप्पणीहरू यो विनम्रता को स्वाद। Gourmets यस्तो नवीनता संग मर्यादा कदर हुनेछ। धेरै एक चकलेट घर खाना पकाउनु प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा यसको तयारी लागि सामाग्री राम्रो गुणस्तर को थिए भन्ने छ।

उपचार विधि। प्रकार

चकलेट प्रक्रिया को विधि अनुसार वर्गीकृत छन्। यो porous, वा साधारण मिठाई हुन सक्छ। यसको पीस मा ठूलो प्रशोधन को दोस्रो तेस्रो विधि भिन्नता। मिठाई चकलेट जो यो एक अद्वितीय स्वाद दिन्छ एक कफी मिसिन, प्रशोधन छ। Aerated मिठाई कार्बन डाइअक्साइड यसलाई भरने द्वारा नै संरचना देखि बनेको छ।

अक्सर additives बिना विभिन्न additives संग चकलेट। अझै पनि एक भराई संग टाइल उत्पादन।

कुनै additives संग चकलेट - यो साधारण काले, तीतो छ।

additives संग व्यवहार आफ्नो विविधताको विशेषता द्वारा छन्। आफ्नो संरचना flavorings, मिठास विभिन्न मात्रा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले पनि किसमिस, नट, तिल बीउ, जेली र थप थप्न सक्नुहुन्छ।

भरण चकलेट अक्सर विभिन्न मिठाई सर्छ वा मिठाई थपिएका छन्। यस्तो टाइल्स भर्नु मा कुल वजन को 50% छ।

चकलेट को रूप पनि फरक छ। यो बारहरू, टाइल वा विभिन्न तथ्याङ्कले हुन सक्छ।

जैविक र फ्रैक्टोज

चिनी रहित चकलेट, र जैविक पनि छ।

पछिल्लो प्रयोग कोका सिमी को उत्पादन को लागि एक ecologically सफा क्षेत्रमा हुर्किसकेका छन्। साथै, यसको तयारी लागि प्रयोग गरिन्छ कि सामाग्री को सबै, सख्त गुणवत्ता नियन्त्रण गर्न विषय हो। पहिलो पटक एक चकलेट युरोप मा पछिल्लो शताब्दीको अन्त मा देखियो। पोलेको कोका सिमी यो विनम्रता को अर्को गोप्य। तिनीहरूले 45 डिग्री अधिक एक तापमान मा तला छन्। यो सेम उपयोगी गुण राख्न अनुमति दिन्छ।

पाठ्यक्रम जस्तै चकलेट, एक भन्दा अधिक महंगा जो हामी accustomed छन् गर्न। तर यो धेरै उपयोगी र पनि कालो छ। तर नबिर्सनुहोस्, र सामान्य हामीलाई बाट यो एक सानो विभिन्न स्वाद गर्छन्। तपाईं एक चकलेट किन्न निर्णय भने, लेबल ध्यान। एक उत्पादन जस्तै संरचना रंजक, सुगंध, र कुनै पनि घटक GMOs समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। भनेर याद जैविक को प्याकेजिङ्ग मा गुणवत्ता को एक चिन्ह हुनुपर्छ सधैं लिन।

चिनी रहित चकलेट ज्यादातर तिनीहरूले छ विकल्प रूपमा, मधुमेह देखि पीडित मान्छे प्रयोग भएको छ।

निष्कर्षमा

अब तपाईं चकलेट, यसको उपयोगी गुण हामी देख्यो के थाहा। हामी यो जानकारी तपाईंलाई चासो छ भन्ने आशा।