छुट्टी तालिका मा घर भाँडा: को नुस्खा। पाइक royally र jellied अड्डा।

Sudak को अड्डा को जीनस पर्छ, त्यसैले यसको उपस्थिति यस्तो पाइक जस्तै प्रजाति, एक माछा जस्तो। Sudak को समुद्री र अलवण दुवै छ। समुद्री माछा ठूलो टाउको र अलवण, रंग को भन्दा गाढा अलग छ।

पकाउने मा Sudak को

कुक walleye तरिका को एक किसिम हुन सक्छ। तथापि, यो एक जोडी, सेंकना लागि खाना पकाउन वा बाहिर राख्नु यदि माछा प्राप्त गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तारेको अड्डा, बहुमत अनुसार, dryish जान्छ। यो माछा को क्यालोरी सामग्री न्यूनतम छ। मात्र 84 क्यालोरी लागि उत्पादन खाता 100 ग्राम, बनाउने भाँडा एक स्वस्थ आहार को adherents गर्न आकर्षक अड्डा। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरु कि माछा छन्। र आफ्नै असल तिनीहरूलाई प्रत्येक। का जो भोजन वा खाने को लागि एक घर लागि मात्र प्रयोग गर्न सकिँदैन दुई भाँडा, महाराज प्रयास गरौं, तर पनि लागि लागू एक उत्सव तालिका। त्यसैले, पहिलो नुस्खा - royally Pike, र थप - माछा aspic।

कसरी माछा कटौती गर्न fillets मा

चाँडै केही व्यञ्जन खाना पकाउनु, माछा रूपमा पकाउने fillets कहिलेकाहीं वास्तविक पकवान भन्दा बढी समय लाग्छ अग्रिम बनानु पर्छ। नुस्खा "अड्डा royally" भर्खर तिनीहरूलाई को छ। त्यसैले पहिलो लास अड्डा राम्ररी चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोए। यो उपचार पछि माछा पनि पानी जस्तो हुनेछ, यो स्वाद worsen हुनेछ, एक कचौरा छैन भिगो गर्नुपर्छ। को "प्राण" पछि walleye कागज तौलिया वा तौलिया संग blotted र बनानु गर्न थाल्छन्। पहिलो, टाउको, पुच्छर र पंख काटेर। त्यसपछि fillets हटाउन। यो बज लागि पृष्ठीय फिन साथ फिर्ता कटौती, र ध्यानपूर्वक करङहरु मा मासु टाढा काटन पछि, fillets विभाजित। परिणाम दुई आधा boneless walleye छ, तर पनि छाला मा। छाला गर्न, माछा राखिएको छ एक काटन बोर्ड र धारिलो चक्कु diagonally मासु हटाउन। सबै fillets तयार छ। पहिलो नजर मा, यो काम तपाईं धेरै चाँडै यो गर्न सक्छन्, अरोचक लाग्न सक्छ, तर केही सीप प्राप्त भएको।

पाइक royally

हरेक गृहिणी को आर्सनलमा आवश्यक तपाईं कुनै पनि Corona उत्सव नुस्खा छ। पाइक royally कुनै पनि तालिका सजाउनु र अतिथि र घर पाउनेछन्।

उत्पादन:

• Walleye - 1 औसत लास;
• ताजा मशरूम - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 टाउको;
• frying घिउ - 50 G;
• कुनै पनि कठिन पनीर - 200 ग्राम;
• मध्यम गाजर - 1 पीसी;।
• कागति को रस - 30 एमएल;
• मेयोनेज वा क्रीम - 250 ग्राम;
• नुन र मसला;
• वनस्पति तेल - पैन घसेर लागि;
• साग, टमाटर - सजावट लागि।

तयारी

यस नुस्खा महसुस गर्न "royally अड्डा," एक तयार fillets लगभग बराबर टुक्रा मा, ताजा निचोडा कागति को रस संग छर्कियो, कट आवश्यक मसला र नुन संग छिडकना, एक समयको लागि खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। यसैबीच, तरकारी तयार। मशरूम सफा र स्लाइस मा कटौती, गाजर - आधा छल्ले - एक मध्यम grater, प्याज मा। पैन टुक्रा राख्नु मक्खन को र हल्कासित उहाँलाई एक प्याज र गाजर तलना। पछि मशरूम थप्न र तयार पाइक अड्डा fillets खन्याउन वनस्पति तेल अर्को मिनेट 5 पाक लागि पकवान को तल मा लागि तलना र फैलाउन जारी। शीर्ष क्रीम मेयोनेज र वा प्रसार तला मशरूम र तरकारी lubricated, grated पनीर संग छर्कियो। लगभग 20 मिनेट को लागि एक preheated 180 ° C ओवन मा तयार।

Jellied पाइक अड्डा

Jellied पाइक अड्डा, एक कदम कदम नुस्खा जो गरिनेछ वर्णन तल, छैन गाह्रो गर्न कुक पाकेका माछा।

उत्पादन:

• अड्डा - 1.5 किलो;
• पानी - 1.5 एल;
• गाजर - 1 पीसी;।
• लेमन - 1 पीसी;।
• प्याज - 2 पीसी;।
• तत्काल gelatin - 2 Tbsp। एल।
• नुन, मसला।

तयारी

1. पूर्व-dusted माछा ठूलो chunks मा कटौती र पानी हालिदिए छ। त्यहाँ पनि खुली सारा प्याज र गाजर, केही peppercorns थप्नुहोस्। कुक बारेमा 10-15 मिनेट को लागि, ध्यान फोम हटाउने। पकाउने अन्तमा, यदि चाहेको एक तेजपात थप्नुहोस्।
2. थप अड्डा को शोरबा हटाइएको cooled, र सानो टुक्रा मा कटौती। को शोरबा पनि cooled र फिल्टर थियो। अग्रिम भंग gelatin को शोरबा थपियो र 3 भागमा विभाजित भएको थियो।
3. भरने लागि भाँडा फ्रिज मा डाल शोरबा को एक, मा खन्याइन् र एक सानो सुन्दर दिन छ। त्यसपछि, ध्यान दिएर, तोड छैन प्रयास, माछा को टुक्रा, राख्नु पनि शोरबा को दोस्रो भाग खन्याउन र फेरि शांत दिनुभयो। पछि, जडीबुटी, उसिनेर, अन्डा, गाजर स्लाइस को टुक्रा सजाउनु को शोरबा को बाँकी तेस्रो खन्याउन र पूर्ण solidification सम्म एक फ्रिज राख्नुभयो।

पाइक शाही जेली र तयार! खानपान!