मासु कसरी दम गर्न? सुझाव र व्यञ्जनहरु

यो पकाउने विधि यसलाई जे कारणले, dietetically खान बाध्य छन् जो मानिसहरू लागि सबै भन्दा राम्रो छ, braising छ। त्यो प्रक्रिया मा, थप मसला, विभिन्न सामाग्री, को पाठ्यक्रम छ। तथापि, उदाहरणका लागि, स्ट्यु रूपमा बोल्ड तला वा सुखा रूपमा हुन थियो। यो पकवान को तयारी मा सबै भन्दा अधिक प्रयोग शोरबा वा सस।

यो स्वादिष्ट रसदार र सुगन्धित बाहिर गरिएका भनेर रूपमा प्रश्न मा रुचि Housewives मासु बाहिर राख्न। वास्तवमा, केही यसको बारेमा जटिल। यस्तो व्यञ्जन तयारी को प्रक्रिया नुस्खा निर्भर छ घण्टा लाग्छ। मासु दम कसरी रुचि भएकाहरूलाई, सामान्यतया ब्लेड, घाँटी वा जांघ प्रयोग। यस मामला मा, यो पोर्क र बीफ या चिकन दुवै किन्न उचित छ। तपाईं स्वादिष्ट मासु बाहिर राख्न कसरी सम्झना थाहा छैन भने, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, पैन को ढक्कन त्यो छ, कम गर्मी को माथि बन्द र कम तापमान मा यो पकाउन।

यहाँ तपाईँले कसरी अझ विस्तृत, मासु दम गर्न बुझ्न मदत गर्नेछ एक नुस्खा छ। पोर्क को 800 ग्राम, पीठो एक चमचा, दूध को 200 एमएल, एक बल्ब, सोया सस, मरिच, नुन र वनस्पति तेल को एक चमचा लिनुहोस्। मासु त विभिन्न मसला प्रि-मिश्रित छ जो पीठो, मा संक्षिप्त, सानो टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। अब पैन मा, वनस्पति तेल को पर्याप्त रकम खन्याउन र मासु पेश गर्न। यो सुनको खैरो सम्म तलना गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि नुन मासु संग सिजन। प्याज, सुनको सम्म आधा छल्ले र भुट्नु मा कटौती हुनुपर्छ पोर्क साथ। तपाईं पनि चटनी गर्नुपर्छ: मिश्रण दूध, सोया सस, नुन र मसला। मासु गुलाबी दृश्य भएको छ पछि, यो सस भर्न र बारेमा एक घण्टा simmer (सधैं बन्द ढक्कन अन्तर्गत) गर्न सम्भव छ।

पैन मा मासु कसरी दम, हामीले बाहिर समझ। के तपाईं ओवन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने? एक प्याज, दुई गाजर, आलु 10 पोर्क को एक पाउन्ड लिन, र त्यसपछि स्वाद: नुन, मरिच, कुठरा, तोरी, लाल शिमला खुर्सानी। मासु ड्राई, धोए गर्नुपर्छ, टुक्रा मा कटौती। प्याज संग नै हेरफेर प्रदर्शन, तर यो आधा-छल्ले जारी गर्न आवश्यक छ। गाजर को grater मा मालिश र स्लाइस मा आलु काटे। गरम एक frying, एक सानो वनस्पति तेल प्यान प्याज फिर्ता राख्नु, गाजर, एक सानो तोरी थप्नुहोस्। प्याज केही सुन किन्न पर्छ। अब, आफ्नो गाजर र प्याज, पोर्क राख्नु एक हत्येदार बरतन, लिन एक सानो पानी र आलु खन्याउन। यो सबै आधा एक घण्टा ओवन मा जान्छ।

तपाईं पाठो, सुँगुर को मासु भन्दा बढी रुचि छ भने, त्यसपछि तपाईं बाहिर एक विशिष्ट स्वाद र सुगन्ध छ जो मासु, राख्न कसरी प्रश्न रुचि राख्नुहुन्छ। एक लाग्न पाठो खुट्टा (लगभग आधा किलोग्राम वजन), रेड वाइन को 380 एमएल, एक ठूलो बल्ब, क्यान्ड टमाटर को 800 ग्राम, लसुन को 5 लौंग, एक खुर्सानी मरिच, नुन र कुठरा। मासु सुनको खैरो विशेषता सम्म दुवै पक्षलाई भुट्नु हुनुपर्छ। यो 12-15 मिनेट लागि पर्याप्त हुनेछ। त्यसपछि एक प्लेट मा पाठो को खुट्टा राख्नुहोस्। कटा प्याज, लसुन र खुर्सानी 5 मिनेट लागि पैन मा sauté। त्यसपछि त्यहाँ, मासु बदलाव रेड वाइन खन्याउन र क्यान्ड टमाटर, पूर्व-shredded थप्न सम्भव छ। यो सबै कस कम्तिमा दुई घण्टा बन्द ढक्कन अन्तर्गत मसला कुठरा, नुन र मरिच र simmer गर्न आवश्यक छ। पकवान पनि जिद्दी गर्नुपर्छ। तरकारी संग आवश्यक छ स्ट्यु, वा अन्य garnish सेवा गर्छन्। तपाईं पकाउन चाहनुहुन्छ सक्छ कुरकुरा चामल वा मलाईदार Mashed आलु बनाउन। तथापि, अनाज र पास्ता पनि stews एउटा उत्कृष्ट साथै विशेष गरी यदि यो लेदो संग सेवा छ हुनेछ।

तपाईं मात्र होइन पोर्क वा खाना पकाउन गर्न सक्ने भूल छैन पाठो, ब्रेज्ड बीफ स्वादिष्ट कम बाहिर जान्छ, र चिकन केवल आफ्नो मुखमा पग्लिने, कोमल हुन्छ।