ती सुरक्षित ठाउँहरू, जहाँ यो युक्रेनमा बढ्छ च्याउ truffle

च्याउ प्रजाति धेरै छन्, तर तिनीहरूलाई बीच च्याउ truffle बाहिर खडा - एक असामान्य विनम्रता सबैलाई छैन प्रयास असफल छ। उहाँले ग्रह भूमिगत गायब मा बच्न विशेष तरिका छनौट गरे।

यस च्याउ को जैविक विशेषताहरु

जहाँ बढ्दै च्याउ truffle युक्रेनमा? च्याउ एक अपेक्षाकृत खोक्रो गहिराई मा बढ्दै, तर तपाईं सबै वन मा पत्ता लगाउन सक्दैनन्। उहाँले जनावर आकर्षित एउटा असाधारण गन्ध exuding, कौशलतासाथ लुकाउने। यो प्रविधी truffle को प्रजनन को लागि आवश्यक छ। उहाँले थप एक मुड आलु र tubers, yellowish वा रंग मा खैरो जस्तै, शब्द को सामान्य अर्थमा एउटा च्याउ सानो समानता फलाउँछ। शरीरका, सेतो grayish र कहिलेकाहीं पनि लगभग बैजनी छ। यो एक साँचो विनम्रता कुनै पनि पकवान (पनि सामान्य पकौडी) बनाउँछ कि एक असामान्य स्वाद छ।

यो गर्मी भनिन्छ कि प्रकारको बढ्छ। जहाँ truffle च्याउ, युक्रेनमा बढ्दै किनभने बस जंगल को बीचमा गर्नुभयो फेला? यसको क्षेत्र - यो धनी बिछ्यौना र acidified calcareous soils संग ओक वनको किनारा छ। यस च्याउ नजिकै माटो खरानी-खरानी, घाँस zhuhnet हुन्छ र मृत्यु हुन्छ। देर गर्मी मा truffle संग गति राखन - प्रारम्भिक शरद ऋतु।

truffles लागि शिकार

मा युक्रेनको संस्कृति स्वादिष्ट सेतो र कालो truffle पूर्ण प्रारम्भिक 20 औं शताब्दीमा गायब भएको छ। र 20 वर्ष पहिले, लाल बुक मा आए र गर्मी truffle, त्यसैले व्यञ्जनहरु प्रेमीहरूको लाग्यो जो। संकलन र बिक्री युक्रेनी गर्मी truffle निषेधित व्यवस्था गरेर "युक्रेन को लाल बुक मा।" र यो च्याउ पृष्ठ छैन चाँडै छोड्छ: यो त सजिलो छैन र पुनःस्थापित लगभग कृत्रिम खेती defies।

एक आसान काम - युक्रेनमा बढ्छ जो truffle च्याउ फेला। यस च्याउ लागि खोज मा विनम्रता पाउन सक्नुहुन्छ गंध कि विशेष प्रशिक्षित कुकुर पठाउँछ। त्यहाँ यस्तो कुकुर केही हजार यूरो छन्। उपयुक्त च्याउ र 50m को गन्ध महसुस गर्ने सुँगुर, पत्ता लगाउन। त्यसैले तिनीहरू मशरूम खाने छैन (सुँगुर र सधैं यो प्रेम), तिनीहरूलाई पट्टी टेप वा बेल्ट थूथन।

truffle च्याउ युक्रेनमा कहाँ बढ्दै? यो खेत यसको खेती गर्न सम्भव छ? दुर्भाग्यवश, प्रजनन खेत विनम्रता उत्पादन विफलता undergoes। तपाईं, बुद्धिमानीपूर्वक जमीन छनौट गर्न एक विशेष लालच तयार च्याउ spawn, बोट प्रजातिहरू उपयुक्त ओक को खेती को लागि आवश्यक अवस्था सिर्जना गर्न आवश्यक छ। र यो सबै truffle यो देशमा मूल लिन ग्यारेन्टी छैन। वास्तवमा, प्रकृति इरादा रूपमा, एक जटिल वातावरण सिर्जना गर्न आवश्यक छैन। र कृत्रिम मा के यो अहिलेसम्म सम्भव छ।

रेस्टुरेन्ट विनम्रता

युक्रेनमा रेस्टुरेन्ट शानदार मूल्यहरु मा युरोपेली truffle किनेको। आखिर, truffle च्याउ युक्रेनमा बढ्दै जहाँ सबैले थाह छ। साथै, यो - लाल बुक। सबै आगंतुकों विदेशी मशरूम संग पकवान प्रयास गर्न मौका छ। को withers र विशाल एक क्षति रेस्टुरा प्रविष्ट गरेर पोर्ट बीच एक truffle। निस्सन्देह, गर्मी truffle युक्रेनी - युरोपेली को पर्याप्त र कम खर्चिलो प्रतिस्थापन।

यस मामला मा, प्रशंसक को गोप्य संग्रह जहाँ यो बढ्छ युक्रेनको मा truffle च्याउ फेला सिकेका छन्। फोटो वर्जित फल को नजर देखाउँछ। तिनीहरूले सङ्कलन र आफ्नो मूल्यहरू रेस्टुरेन्ट वा व्यक्तिहरूलाई यो पारित। उदाहरणका लागि, दोस्रो वर्षको लागि truffles को युक्रेनी तिहार व्यञ्जनहरु संग आगंतुकों acquainting, युक्रेनमा बिताउनुहुन्छ रेस्टुरेन्ट "CANAPE"। रेस्टुरेन्ट मालिक उहाँले च्याउ यस प्रकारको राज्य सुरक्षा अन्तर्गत छ कि थाहा थिएन, र व्यवस्था भंग लागि भारी राम्रो भुक्तानी गर्न बाध्य भएको थियो, भन्छन्।

यो दृष्टिकोण संग युक्रेनको च्याउ इलाका पूर्ण गायब हुन सक्छ। धिक्कार छ। ठूलो लेखक र gastronome ए Dumas truffles यस्तो लेखे: "तिनीहरूले मानिसको थप तातो बनाउन सक्षम छन्, र महिला - अझ कोमल।" त्यसैले यूक्रेनियन हेरविचार, आफ्नो वन धन!