धूम्रपान सामन साथ सलाद: Gourmets लागि मूल व्यञ्जनहरु

Olivier क्लासिक - पक्कै पनि धेरै स्वादिष्ट सलाद। केही लागि उहाँले रूसी भोजन को पहिचान भएको छ किनभने छैन। तर पनि आदर्श खाना बासी। नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या र Olivier असंख्य मजाक र उपाख्यानों लागि बहाने भएका छन्। र साथै, ती के गर्ने छिटो राख्न? नयाँ वर्ष पछि - यो ख्रीष्टको Nativity (को जुलियन क्यालेन्डर अनुसार) को ठूलो भोज को पूर्वसन्ध्या छ। विश्वासको मान्छे सामान्य Olivier प्रतिस्थापन गर्न? साँच्चै, मासु प्रविष्ट मानिन्छ को एक क्लासिक उदाहरण मा - र धेरै प्रकार। त्यहाँ एक समाधान छ र उपवास पालन गर्न, र एक परिचित मा स्वाद को पक्ष अनुभव गर्न चाहनुहुन्छ र कुन गर्नेहरूका लागि साधारण सलाद भएको छ। हामी सिर्फ यो शाकाहारी बनाउन। तर हामी बस बाहिर सामाग्री को सूचीबाट मासु र अन्डा पार छैन। आखिर, यो सलाद - एक छुट्टी, र यति हुनैपर्छ। तसर्थ, हामी Lent डेली माछा सामन मा मासु प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। यस लेखमा तपाईं धेरै व्यञ्जनहरु परिमार्जनहरू पाउनुहुनेछ रूसी सलाद।

सामन र ककडी संग olivier

यो सलाद कडाई शाकाहारी र गर्न सकिँदैन। पहिलो मामला मा, सामाग्री को सूची एक विशेष मेयोनेज हुनुपर्छ समाप्त पकवान संग अन्डा र सिजन प्रहार गर्न आवश्यक "पोस्ट लागि।" दुवै अवस्थामा सामन तीन वा चार सय ग्राम आवश्यक हुनेछ। एक नुनीन माछा लिन राम्रो - त्यसैले थप कोमल सलाद प्राप्त। हामी आफ्नो जैकेट पाँच पकाउने आलु र तीन अन्डा संग, क्लासिक रूसी सलाद जस्तै, पकाउने थाल्छन्। नोट गाजर माछा सलाद प्रविष्ट छैन। आलु र अन्डा सफा, cooled र घन मा कटौती। Shinkuem सूक्ष्मता प्याज। दुई ताजा ककडी खुली, घन मा कटौती। सबै गहिरो सलाद कचौरा मा थप गर्नुहोस्। मसला कट पनि Kripen'ka नुनीन वा ककडी मसालेदार। हरियो मटर को तनावपूर्ण जार थप्दा। सामन सानो टुक्रा मा कटौती। को डिल र भताभुङ्ग औंलाहरु आरुगुला को क्रस-खण्ड थप्नुहोस्। नुन, मरिच, चलाउनु संग मौसम, प्रयास गर्नुहोस्। निम्नानुसार सामन र ककडी संग olivier पुनःभरिएको गर्नुपर्छ: कम-बोसो खट्टा क्रीम मा, कावीयार को एक सय ग्राम थप्नुहोस्। राम्रो मिश्रण। यो सलाद लाउने झरी।

विदेशी "Olivier"

दुई टुक्रा - देखि "विदेशी" उत्पादनहरु मात्र avocados आवश्यक छ। तर सामन हाम्रो रूसी सलाद मेक्सिकन guacamole जस्तै स्वाद भनेर, नडराऊ। होइन, यसलाई एउटा सानो अन्तर्राष्ट्रिय टिप्पणी संग रूसी सलाद रहनेछ। , आधा avocados कटौती बाहिर लिन बीउ, छाला देखि फल सफा। शरीरका घन मा कटौती। यो नुस्खा मा, सामाग्री सूची आलु बहिष्कार, तर एउटा ठूलो गाजर थप्न, र तपाईं को लागि खाना पकाउन। छुट्टाछुट्टै दुई हार्ड-उसिनेर अन्डा तयार। अब हामी घन मा सबै कट, साथै avocados छ। त्यसैले हामी अन्डा, गाजर, नुनीन सामन को 170 ग्राम, marinated दुई र दुई ताजा ककडी तयार छन्। अब, एक सलाद कचौरा मा हरियो मटर र रातो कावीयार तीन चमचा अर्को सक्छन् थप्नुहोस्। मिश्रण र आधा एक घण्टा फ्रिज मा राखे। कि पछि मात्र हामी प्रयास र आवश्यक भएमा नुन थप्नुहोस्। मेयोनेज, जो सूक्ष्मता sechem डिल मा।

भाग झिंगा संग सलाद

"वर्दी" चार आलु, गाजर र आठ धमकी दिन अन्डा मा कोमल सम्म जोश। घन मा सुन्दर र स्पष्ट, कट तरकारी गरौं। त्यसै गरी, हामी नुनीन सामन, प्याज र दुई ताजा ककडी मध्यम आकार को तीन सय ग्राम पीसने। हरियो मटर को एक सय ग्राम थप्नुहोस्। हलचल। मेयोनेज (लगभग दुई चमचा) पिन्च मीठो लाल शिमला खुर्सानी संग मिश्रण। चटनी एक सानो उच्च गुणस्तरीय ब्रांडीको छप। Olivier स्वाद सामन मरिच खानुहोस्। Polem सस र एक सानो कागति को रस। ब्रान्डी घिउ लागि ग्लास को किनाराको ब्रश। क्षमता सलाद मा Utrambuem। Refrigerate। सेवा गर्नु अघि, एक गिलास प्लेट मा उल्ट्याउनु। सुन्दर पहाडी धमकी दिन अन्डा, रातो माछा, अन्डा, उसिनेर र झिंगा खुली को आधा सजाउनु।

Olivier सालमन व्यञ्जनहरु केकडा पुच्छर संग

फ्रान्सेली महाराज यो मूल रूसी मानिन्छ किन अब एक पकवान आविष्कार गर्दा त्यो छैन हरेक गृहिणी आफ्नो जीवनकालमा देख्न सक्थे यस्तो राम्रो सामाग्री प्रयोग। Olivier क्लासिक यो नुस्खा, हामी चरा बिना गर्न सक्छन् ... मासु grouse, rachih necks, थिचिएको कावीयार शामिल थिए। तर क्रेफिश र कावीयार को मासु प्रयोग गर्नेछ। पहिलो, मुलायम सम्म ओवन मा पन्नी र पाक्नु दुई साना आलु र गाजर कस। यो बाहिर जान्छ, त्यसैले तरकारी धेरै tastier प्राप्त गर्दै - भिटामिन धोए छैन, र रस भित्र रहन्छ। सुन्दर, सफा कट गरौं। एक दर्जन मेहनत उसिनेर धमकी दिन अन्डा पकाउन। सफा र पनि, कट। Shred घन सय र सामन पचास ग्राम, ताजा ककडी, आठ क्रेफिश, मटर को बाह्र जवान कोसा। स्वाद सलाद संग सिजन। मेयोनेज संग मिश्रण। रातो कावीयार को एक चम्चा संग सजाउनु। यो एक स्लाइड राख्नु वा मोड्न को roe वितरण गर्न सक्नुहुन्छ।

कावीयार संग "Tobiko"

यो उत्पादन को जार ठूलो सुपरमार्केट मा खुला बजार अहिले छ। "Tobiko" मा अन्डा फरक, सबै भन्दा विश्वास नलाग्दो रंग हो किनकी, तिमी सामन साथ सलाद मात्र छ स्वादिष्ट बनाउन, तर पनि aesthetically प्रभावशाली गर्न सक्नुहुन्छ। अघिल्लो नुस्खा जस्तै, दुई आलु र गाजर Bake। तर तिनीहरू सकेसम्म सूक्ष्मता कटौती गर्न आवश्यक छ। पनि दुई ताजा खीरे, एक सय र नुनीन सामन पचास ग्राम, डिल दुई sprigs, हरियो मटर चार चमचा sechem। हामी एक viscous ठूलो प्राप्त गर्न मिश्रण, मेयोनेज। खाना मा फिलिम समान रूप सर्छ "Tobiko" spawn। Olivier कुरा सुशी जस्तै सामन को गठन। ध्यान दिएर अन्डा मा सलाद स्लाइस र्याप।

पत्र Olivier

यो पकवान छुट्टी तालिका मा अद्भुत देखिन्छ। Olivier र कोट: शायद, तपाईं अझै विचार दुई सलाद को लाभ संयोजन आउन छैन। त्यसैले, दुई आलु, एक गाजर, 2 अन्डा जोश। व्यक्तिगत अलग कटोरे, वा तीन राम्रो धेरै सूक्ष्मता Sechem। नुनीन सामन दुई सय ग्राम देखि सजावट लागि दुई स्लाइस कट। माछा बाँकी घन, साथै हरियो प्याज तीन पंख मा कटौती। अन्डा, मेयोनेज संग मिश्रण। एक पकवान घन्टी मा सेट गर्नुहोस्। तल मा आलु राखे। त्यसपछि सामन। मेयोनेज र छर्कनु हरियो प्याज संग कोट। अर्को, अन्डा राखे। र सबै crowns तह गाजर। हामी मेयोनेज संग उदार यो धब्बा। आधा एक घण्टा फ्रिज मा सामन हटाउन Olivier। त्यसपछि हटाउन र घन्टी सेवा गर्छन्।