पिज्जा लागि आटा कसरी खाना पकाउनु

यसलाई कसैले ताजा सुगन्धित पिज्जा टुक्रा हुनेछ भनेर असम्भाव्य छ। सबैभन्दा Housewives बारम्बार भरने र आटा लागि व्यञ्जनहरु सयौं मार्फत जाँदै, घर मा यस लोकप्रिय पकवान खाना पकाउनु। संग भर्नु सबै स्पष्ट छ, कुनै विशेष intricacies र जटिलताओं छ। कि, वास्तवमा, सारा जमानत सफल भर्ने - तपाईं पिज्जा, पूर्व-टुकडे करो बारेमा प्रेम सबै राखे।

एकदम फरक परीक्षण संग मामला छ। पनि अनुभवी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री, पेस्ट्री, Pies र केक मा ज्ञान विशेषज्ञ, स्पष्ट यसलाई बरु रूसी पाइ भन्दा, इटालियन पकवान सबैभन्दा समान बाहिर गरिएका भनेर कसरी, पिज्जा आटा बनाउन जवाफ सक्दैन।

आटा बाक्लो वा पातलो हुन सक्छ। यो पातलो आटा पूर्ण 20-30 मिनेटमा मार्फत सुखा छ, र तपाईं एक मोटी आटा आधारमा पिज्जा खाना पकाउन यदि बारेमा एक घण्टा ओवन मा पकड हुनेछ।

धेरै पिज्जा मा गरिएको छ, र तिनीहरूले पातलो पाप्रो विशाल पिज्जा सेवा भनेर बताउन सक्छन्। स्वाद द्वारा न्याय तथापि, कुनै एक कसरी घर मा पिज्जा आटा बनाउन थाह, त्यसैले यसलाई देखि-pitseola व्यावसायिक एक आटा जस्तै थियो, केही विशेष वा अलौकिक छ।

अक्सर विशेष क्याफे मा अखमिरी तयार पिज्जा लागि खमीर आटा बिना। यस्तो आटा - पाक प्राचीन रुप हो, र पहिलो पिज्जा यो आधारित बस पकाएको थियो। अखमिरी अखमिरी आटा को आधार मा धेरै पूर्वी देशहरूमा, र यो दिन तयारी : राष्ट्रिय व्यञ्जन द्वारा पूछे जाने, matzo, BAKLAVA र अन्य पेस्ट्री। धेरै मानिसहरू यस्तो भन्न भन्ने तथ्यलाई बावजुद पिज्जा लागि आधार , एक बाक्लो र बरु ड्राई, अधिकांश मानिसहरू यो सबैभन्दा कारगर विकल्प हुन विचार गर्नुहोस्।

हामीलाई आधारभूत नुस्खा विचार र तपाईं देखाउन कसरी प्राथमिक घटक देखि पिज्जा आटा खाना पकाउनु गरौं: मात्र पीठो र पानी। , आटा गर्न पानी खन्याउन नुन संग राम्रो र सिजन मिश्रण। पानी तपाईंले धेरै पीठो इच्छा आवश्यक छ।

यो नुस्खा यो धेरै तरिकामा बिट "जटिल" अक्सर छ, शायद प्रयोग गरिन्छ। पहिलो - खट्टा क्रीम संग आटा। पीठो को समतल मा तपाईं खट्टा क्रीम एक गिलास, 2-3 चमचा margarine (घिउ), 2 अन्डा, चीनी को एक चमचा र नुन को 5 आंशिक चम्मच लिनु आवश्यक छ।

अर्को विकल्प - क्रीम बिना। मा पीठो एक पाउन्ड margarine वा घिउ दुई सय ग्राम, हुनेछ को एक चमचा वोदका वा रक्सी: चीनी, नुन को आधा चम्मच, चीनी को एक चमचा र distilled आत्माहरू दुई चमचा।

दुवै अवस्थामा, आटा चाल्नु आवश्यकता गर्न, अक्सिजन यसलाई saturate गर्न, यो एउटा सानो निराशा बनाउन र खट्टा क्रीम, घिउ, नुन, अन्डा राख्नु र चाँडै आटा मुछ्नु। त्यसपछि तपाईं चालीस मिनेट लागि नैपकिन अन्तर्गत राखेँ, त्यसपछि यसलाई रोल र पिज्जा खाना पकाउने जारी, एक बल मा आटा रोल गर्न आवश्यक छ।

अब कसरी खमीर को वाहेक संग पिज्जा आटा बनाउन।

2 कप आटा, ताजा खमीर 20 ग्राम वा सुक्खा, 7 tablespoons तेल, नुन र पानी 10 ग्राम लिनुहोस्। , न्यानो पानी आधा गिलास खमीर भंग भएको sifted पीठो तिनीहरूलाई खन्याउन। घिउ थप्न, नुन। यसलाई नरम र लोचदार हुन्छ भनेर चाँडै आटा मुछ्नु। एक कचौरा लिन र पीठो संग छिडकना। एक बोर्ड वा ठूलो कचौरा मा राखे, उज्यालो छाडा कपडा संग कवर र कम से कम दुई घण्टा न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। परीक्षण को मात्रा दुई पटक वृद्धि हुनुपर्छ।

रोल वा हात, पाक लागि व्यञ्जन को रूप मा एक पाना सिर्जना गर्नुहोस्। आटा, 10 मिनेट लागि गर्मी सेटमा एक कराइ वा पाक बाहिर राखे। यो Bouguereau पाक गर्छ त आटा को सम्पूर्ण पाना एक काँटा एक प्वाल पार्ने काम गर्न को लागि यो मनमोहक छ। त्यसपछि unfilled तापमान माथि 250 डिग्री र 10 मिनेट मा एक ओवन मा आटा पठाउनुहोस्। समान रूप हटाउन भरने वितरण र पकाएको सम्म ओवन मा पिज्जा ठाँउ।

अब तपाईं कसरी आटा लागि खाना पकाउन थाहा छ कि , घर मा पिज्जा एक स्वादिष्ट व्यवहार तपाईंको प्रियजनलाई खुसी पार्न!