सर्ज Markovich: जीवनी, व्यक्तिगत जीवन, व्यञ्जनहरु

सर्ज Markovich - धेरै s किताबहरु कुक को एक चिरपरिचित Restaurateur, महाराज र लेखक। उहाँले नियमित टेलिभिजन, मास्टर कक्षाहरू मा देखिन्छ, र banquets संगठित, "VKontakte" मा समूह जान्छ।

जीवनी

सर्बिया जुलाई 10 मा Kragujevac को शहर मा, 1970 भविष्यमा महाराज सर्ज Markovich जन्म भएको थियो। आफ्नो जीवनी पनि उल्लेखनीय छैन। आफ्नो वास्तविक नाम सर्बिया मा प्राप्त - Serdzhan। उहाँले विभिन्न देशहरूमा रेस्टुरेन्ट मा एक महाराज रूपमा काम गरे। वरिपरि मानिसहरू उहाँलाई सर्ज कल गर्न थाले त Serdzhan, विदेशीहरू एकदम उच्चारण लागि जटिल लागि नाम। उहाँले काम जहाँ प्रत्येक देश, मा, Marković राष्ट्रिय भोजन को व्यञ्जन पकाउन सिकें। नाम सर्ज Markovich स्पेन, इटाली, बुल्गेरिया, ग्रीस, क्यानाडा, मोन्टेनेग्रो मा मा रूसी, पाठ्यक्रम ज्ञात र, छ।

क्यानाडा Serdzhan काम महत्वपूर्ण पुरस्कार त्यहाँ "स्वर्ण करछुल" सम्मानित गरिएको थियो।

2005 मा, Marković मास्को सारियो र यहाँ आफ्नो रेस्टुरेन्ट खुलेको छ। सर्ज माछा प्रेम गर्नुहुन्छ र समुद्री रेस्टुरेन्ट भनिन्छ "जंगली समुद्र" देखि। 2011 मा, रेस्टुरेन्ट बन्द भएको थियो। अब सबै भन्दा Restaurateur रेस्टुरेन्ट मा भन्दा टेलिभिजनमा देख्न सकिन्छ। उहाँले पाक प्रसारण "भान्सा टिभी" च्यानल "Manor", "शिकार र माछा मार्ने" जान्छ। धेरै मानिसहरू आफ्नो शो थाहा "भोजन को बोझ" र "Serzhem Markovichem संग पाक"।

मुख्य र तीन s किताबहरु कुक को खातामा।

रेस्टुरेन्ट "जंगली समुद्र"

Serdzhan माछा प्रेम गर्नुहुन्छ। उहाँले निरन्तर यो Cooks। आगंतुकों रेस्टुरेन्ट आउन गर्दा सर्ज तिनीहरूलाई प्लेट मा कोठा मा माछा सही पकाउन सिकाउनुभयो। उहाँले यहाँ केही व्यञ्जनहरु साथ पर्यटकहरूलाई तयार र हल मा तालिका तिनीहरूलाई विराजमान थियो, भोजन सेवा, तिनीहरू केवल सँगै खाना पकाउन। खाएको ताजा तयार व्यञ्जन, को पाठ्यक्रम ठूलो खुशी र भोक संग छन्।

Marković - भू-मध्य व्यञ्जन तयार एक पेशेवर। त्यो तरकारी, स्वस्थ खाना, सरल व्यञ्जनहरु प्रेम गर्नुहुन्छ। रेस्टुरेन्ट मा काम, एउटै समयमा महाराज इटालियन भोजन मा पाठ दिनुभयो। कक्षाहरू आफ्नै रेस्टुरेन्ट मा आयोजित गरिन्छ।

व्यक्तिगत जीवन

आफ्नो व्यक्तिगत जीवनको बारेमा सर्ज सानो अनिच्छा भन्छन्। जनता पनि त्यो बच्चाहरु छ कि छैन भनेर चिनिने छैन। यो Restaurateur र महाराज नतालिया नाम एक महिला विवाह थियो ज्ञात छ। सँगै तिनीहरूले सँगै त्यहाँ तयार रेस्टुरेन्ट "जंगली सागर", खुलेको छ। नतालिया - लेखक। अब तिनीहरूले बाँकी छ।

सफलता को रहस्य

धेरै दर्शकहरु नियमित Serdzhan घूस हेर्दै पाक शो छैन धेरै म खाना पकाउन कि व्यञ्जनहरु यसको प्राकृतिक आकर्षण, असामान्य उच्चारण रूपमा विभाजित छ छ। यसलाई कसरी सर्ज Markovich प्रकृति आफ्नो संरक्षित तयार हेर्न रोचक छ। बारबेक्यु महाराज कसरी कुनै अन्य जस्तै प्रयोग गर्न थाह - उहाँले सबै subtleties र रहस्य थाह छ।

सर्ज काम को लक्ष्य को एक - खाना पकाउन र माछा व्यञ्जन प्रेम राखिदिन अरूलाई सिकाउन, विशेष मा, लोकप्रिय सर्बियन भोजन बनाउन। धेरै मास्टर कक्षाहरू, आफ्नो खाली समय मा मुख्य धारण जो उहाँले अक्सर माछा व्यञ्जन प्राथमिकता दिन्छ।

व्यञ्जनहरु

त्यसैले के सर्ज Markovich द्वारा तयार छन् जो भाँडा बारेमा यति विशेष छ? आफ्नो व्यञ्जनहरु सरल र रूस बासिन्दाहरू को सबै भन्दा।

यी व्यञ्जनहरु खाना पकाउने विशेष सीप वा निःशुल्क समय एक ठूलो रकम आवश्यक छैन। जो कोहीले पक्कै आफैलाई कम्तिमा आफ्नो हस्ताक्षर व्यञ्जनहरु केही पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

कान

सही कान तयार पार्न तपाईँ पहिला आफ्नो अवस्थित घर मसला र जरा को शोरबा जोश गर्नुपर्छ। यो उद्देश्य, उपयुक्त प्याज, गाजर, साग, मरिच र अरूको लागि।

जब जरा prokipeli, को शोरबा फिल्टर छ, साफ 2 वा 3 पाउण्ड राखेँ ठूलो टुक्रा, नुनीन माछा मा कटौती। यो सूप पाइक, ruffs, perches लागि सबै भन्दा राम्रो अनुकूल छ। कटा जरा संग पैन थप्न र यो तयार छ सम्म शोरबा मा माछा पकाउन।

खाने भाँडो 0.5 शैम्पेन ग्लास मा हालिएको गर्न सकिन्छ अघि पकवान विशेष "रेस्टुरेन्ट" स्वाद बनाउन, कागति र मसला साग को 3 स्लाइस थप्नुहोस्।

सलाद सिमी संग "स्पेनी"

यो सलाद निर्धारण सर्ज Markovich निम्न सामाग्री आवश्यक तयारी गर्न:

• बेकन - 200 ग्राम
• Hamon - 200 ग्राम
• जैतून pitted - 2-3 पीसी।
• Capers - 1 Tbsp। एल।
• लसुन - 7 वा 8 लौंग।
• हरियो सिमी - 0.5 किलो।
• प्याज - 1 पीसी।
• पाकेको टमाटर - 2 टुक्रा।
• तेल - 100 एमएल।
• वाइन सिरका - 60 एमएल।
• नुन, मरिच।

हामी स्पेनी सलाद को तयारी गर्न अगाडि बढ्न:

1. घन मा बेकन कटौती, एक कचौरा मा थप्न र छम स्लाइस थप्नुहोस्।
2. एक कराइ तेल गरम र jamon संग बेकन तलना।
3. सूक्ष्मता प्याज कटौती, एक सलाद कचौरा मा राखे। को जैतून, कटा टमाटर, capers र चोट लसुन थप्नुहोस्।
4. सिमी र पानी चम्मच एक जोडी र लगभग 10 मिनेट लागि बेकन passeruem संग पैन गर्न थप गर्नुहोस्।
5. तारेको, protushennye उत्पादनहरु सलाद कचौरा थप्न। हामी मिश्रण, नुन र मरिच सलाद।
6. सलाद तयार, र यो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

Grouse, ज्य़ादा टोस्ट हेजलनट माटो

यो उत्कृष्ट नुस्खा सर्ज Markovich उहाँले धेरै प्रेम गर्नुहुन्छ र जसले वर्ष आउन लागि आदी छन् जो राष्ट्रिय भोजन, सिक्नुभयो। हुनत यो छैन ठूलो शहर को सबै भन्दा बासिन्दा उपलब्ध छ, तर तपाईं कालो grouse को पकड प्राप्त गर्न व्यवस्थापन भने, त्यसपछि यो नुस्खा मा खाना पकाउन र तपाईं निराश हुने छैन। यस नुस्खा शिकारी लागि आदर्श छ। कुक यो पकवान प्रकृति मा, जंगल मा सिफारिस गरिएको छ।

तयारी:

1. अखरोट पील र एक पट मा फोडा। पानी सकिन।
2. अब gutted, plucked र धोए लास grouse भित्र र बाहिर नुन थप्न आवश्यक छ।
3. भित्र कुखुरा पकाएको पागल राख्नु र मुद्दा भुँडी सी।
4. सबै पक्ष बाट grouse र्याप जंगली currant र म्यापलकापात, गैर-तरल माटो संग कोट र भुना आगो को coals धारण को छोड्छ।
5. रूपमा निम्नानुसार परिभाषित इच्छुकता व्यञ्जन: बित्तिकै माटोलाई सुक्खा छ रूपमा, दरार र बन्द चरा को भागहरु गिर गर्न सुरु - तयार grouse।

परिणाम

सर्ज Markovich - एक अद्भुत महाराज, Restaurateur, चारैतिर फैलियो छ रूस र विदेश। आफ्नो व्यञ्जन व्यञ्जनहरु सरल र मौलिक छन्।

सर्ज ग्रिल मा क्षेत्र अवस्थामा उत्कृष्ट कुक, र आफ्नो पकाउने सुझाव साँच्चै उपयोगी र सधैं सान्दर्भिक। सर्ज Markovich - आफ्नो क्षेत्रमा एक मास्टर, त्यसैले आफ्नो व्यञ्जन सधैं तिनीहरूले कसलाई पकाएको छन् लागि ती लोकप्रिय छन्, र मालिक एउटै सफलता आनन्द कार्यशाला।