सिस्को को तयारी: व्यञ्जनहरु, फोटो

Omul माछा माछा मार्ने भनिन्छ सामन को र व्हाइटफिश किसिमका। यसको लम्बाइ अक्सर छ 64 सेमी र तौल पुग्यो - 3 किलो।

सिस्को एक चेकपइंट माछा छ। विशेषज्ञहरु अनुसार, यो आर्कटिक महासागर तटीय भागमा बसोबास। सिस्को spawning अलास्का नदी, रूस र क्यानाडा मा rises।

समुद्र मा, माछा ठूलो benthic क्रसटेशियन, साना zooplankton र जवान खान्छ।

Baikalsky omul, तल देखाइएको व्यञ्जन जो, आर्कटिक को एक उप छ। आनुवंशिक अध्ययन अनुसार, यो साधारण seldevidnomu र व्हाइटफिश नजिक छ।

सामान्य जानकारी

को सिस्को जस्ता माछा सम्हाल्न कसरी सर्वश्रेष्ठ गर्न? उत्पादन को व्यञ्जनहरु प्रक्रियाहरू बरस रही, quenching, पकाउने, धूम्रपान, भराई र टी प्रदान गर्न सक्छ। डी

भने माछा विभिन्न व्यञ्जन बनाउन थप विस्तृत तरिकामा तल वर्णन गरिनेछ।

सिस्को: ओवन मा व्यञ्जनहरु

यो पकवान पहिलो salting बिना ताजा माछा मात्र तयार छ। ओवन मा नुस्खा लागू गर्न निम्नलिखित उत्पादनहरु को सुइट:

• सिस्को ताजा ठूलो - 1 पीसी;।
• कागती - फल 1 सानो टुक्रा;
• लसुन लौंग - 2 पीसी;।
• नुन - तपाईँको लिङ्कमा;
• अनाज - 100 ग्राम;
• स्थिर Sade - 50 G;
• वनस्पति तेल - को विवेकमा प्रयोग।

तयारी को प्रक्रिया

कसरी सिस्को को तयारी गर्नुपर्छ? यो माछा प्रयोग गरेर व्यञ्जनहरु सबै Housewives सजग हुनुपर्छ। आखिर, तिनीहरू सधैं बाहिर धेरै हार्दिक र स्वादिष्ट बारी।

तपाईं खाने खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि, व्हाइटफिश राम्ररी यो एक काटन बोर्ड र पूर्ण gutted मा राख्न rinsed गर्नुपर्छ। अर्को, माछा कागती रस छिडकना गर्न आवश्यक छ। पनि उनको पेट मा कटा लसुन लौंग र अनाज, आधा सम्म उसिनेर राख्नु पर्छ।

यी कदम पूरा गरेर, भरी उत्पादन एक पकाउने पन्नी मा राखिएको छ। कि सिस्को पछि फेरि कागती रस संग छर्कियो र जामुन र लसुन अवशेष संग छिडकना।

पन्नी मा र्याप र पाक पाना बन्डल, ओवन मा पठाइएको छ जो राखिएको। यसरी माछा 40 मिनेट को लागि सुखा छ।

पन्नी खोल्ने अघि, अर्को पाँच मिनेट प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ। यस सिस्को पछि, तालिका ल्याउन सक्छ पक्ष पकवान रूपमा उसिनेर आलु संग।

एक प्लेट मा माछा Simmer

व्हाइटफिश को तैयारी, हामी विचार गर्दै छन् जो को व्यञ्जनहरु, यो सम्भव क्षेत्र अवस्थामा पनि पूरा गर्न छ। यसको अचम्मको स्वाद बाँकी बारेमा मात्र सकारात्मक छाप छोड्न रूपमा सजिलै, यो पकवान सिर्जना साथै।

के संग उत्पादनहरु सिस्को को तयारी बाहिर हुनुपर्छ? व्यञ्जनहरु stews को प्रयोग आवश्यक:

• सिस्को ताजा मध्यम आकारको - 2 पीसी।
• युवा आलु औसत - 1 किलो;
• ताजा टमाटर ठूलो - 3 पीसी;।
• मरिच, समुद्र नुन, वनस्पति तेल र कागतीको रस - यसको आफ्नै विवेकमा।

तयारी को विधि

यस्तो stewed माछा रूपमा? सिस्को, जसको व्यञ्जनहरु हामी विचार, पहिले राम्ररी उपचार गर्न subjected। माछा हड्डी हटाउन र त्यसपछि धेरै भागमा कटौती, राम्रो धुने छ। कि पछि, तरकारी को प्रक्रिया अघि बढ्नु। आलु र tubers र ताजा तरकारी rinsed। अर्को, तिनीहरूले बोक्रा हटाइएको र एकदम ठूलो सर्कल मा कटौती।

वनस्पति तेल संग पैन को बाक्लो-पर्खालले घेरिएको तल लिंदा, यो भाग जरा र टमाटर समान रूप फैलियो। अर्को, यो तरकारी माछा राखे।

नुन र मरिच उत्पादन, बारम्बार तहहरू। शीर्ष सामाग्री भाग-समय कप को मात्रा मा पानी पिउने पोख्नुहोस्।

कागति को रस संग छर्कियो सामाग्री, तिनीहरूले capped र ढिलो आगो धारण थियो। कम्तिमा 50-60 मिनेट यस्तो, माछा स्ट्यु रूपमा।

तपाईं अझ सुगन्धित र सुन्दर पकवान चाहनुहुन्छ भने, बुझाने टुक्रा सुरु गर्नु अघि वनस्पति तेल संग एक पैन मा भुट्नु गर्न सिफारिस गरिएको सिस्को।

छिटो पकाउने सिस्को

यो माछा प्रयोग गरेर व्यञ्जनहरु सामान्य खानाको लागि सही हो कि एक हार्दिक र स्वस्थ व्यञ्जन रमाइलो गर्न मन गर्नेहरूलाई बीच धेरै लोकप्रिय छ, र छुट्टी तालिकाको लागि।

तपाईं एक खाजा रूपमा प्रयोग गर्नुहुन्छ माछा उल्लेख भने, त्यसपछि हामी यसलाई टेम्पुरा तलना गर्न प्रस्ताव। हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक हुन सक्छ आवश्यक यसो गर्न:

• fillets बीउ देखि purified omulja - 700 ग्राम;
• नुन र विभिन्न मसला - आफ्नो विवेकमा प्रयोग गर्न;
• अन्डा ठूलो आकार - 1 पीसी;।
• दूध बोसो - 50 एमएल;
• गहुँको पीठो - लगभग 20 G;
• वनस्पति तेल - frying लागि प्रयोग।

frying प्रक्रिया

कसरी यस्तो सिस्को रूपमा breaded माछा को एक appetizer गर्न? खाना पकाउने व्यञ्जनहरु (यो उत्पादन तलना ध्यान हुनुपर्छ) आटा को विभिन्न प्रकारका उपयोग शामिल छ। तर, यी को लोकप्रिय अन्डा छ।

अन्डा whisk राम्ररी काँटा, त्यसपछि बिस्तारै यो दूध बोसो मा खन्याउन। नुनीन खाद्य पदार्थ, तिनीहरूले बिस्तारै पीठो खन्याउन र ध्यानपूर्वक हलचल।

एक viscous र homogeneous आटा प्राप्त भएको, यो छुट्याइएको। यसैबीच, माछा को प्रक्रिया अघि बढ्नु। यो सम्पूर्ण मा खरिद गरिएको थियो भने यो धोए छ gutted र कटौती अप। एकै समयमा एक ताजा र सफा पट्टिका छोडेर सबै हड्डी र छाला हटाउन। उहाँले फेरि धोए र त्यसपछि थियो टुक्रा मा कटौती धेरै ठूलो छैन।

कागज तौलिए को माध्यम द्वारा सुकेको माछा fillets, तिनीहरूले एकांतर अन्डा कुटपिट मा डूबा छन् अनि तुरुन्तै तेल उम्लिरहेको एक हत्येदार बरतन मा फैलियो।

समान रूप सबै पक्षलाई खाजा तलना, यो ध्यानपूर्वक बाहिर लिएको र केही मिनेटमा पट्टियां मा राखिएको छ। यो समयमा, कुटपिट मा माछा सकेसम्म बोसो गुमाउनु पर्छ। यो तालिका सेवा जडीबुटी र ताजा तरकारी, साथै कुनै पनि सस संग।

घरमा नुन माछा संग सिजन

सिस्को उत्तरदायी salting के? फोटो संग खाना पकाउने व्यञ्जनहरु यो विधि लामो समय को लागि राख्न माछा को प्रक्रिया गर्न अनुमति दिन्छ भनेर देखाउँछ। यसबाहेक, नूनिलो omul राम्रो लामो दूरी भन्दा ओसारपसार।

त्यसैगरि माछा पकाउन गर्न, यो निम्न उत्पादनहरु लिन आवश्यक छ:

• सिस्को ताजा मध्यम आकारको - 1 पीसी;।
• तालिका नुन - वैकल्पिक।

salting प्रक्रिया

Gutted र माछा संग राम्रो धोए, यो टाउको र पंख कटौती गर्नुपर्छ। कि पट वा बैरल लिन र त्यसपछि तालिका नुन (वैकल्पिक) यसलाई खन्याउन आवश्यक पछि। अर्को, तपाईं एक कचौरा राख्नु र सिस्को मसला अवशेष कवर गर्न आवश्यक छ।

राम्रो prosolilas, उनको दमन को शीर्ष मा सेट माछा। जस्तै, यो दुई दिनको लागि सुक्खा, गाढा ठाउँमा बाँकी छ।

omulja साथ प्रयोग गर्नु अघि अतिरिक्त लवण बन्द मिलाउ, र त्यसपछि तालिका सेवा गरे।

व्हाइटफिश धूम्रपान खाना पकाउने

Baikal माछा एक अविस्मरणीय स्वाद तपाईंलाई खुसी पार्न निश्चित धूम्रपान। राम्रो कारण को लागि, यस्तो उत्पादन एक विनम्रता छ। पछि यस्तो उपचार पनि लामो हुनु हुँदैन तथापि, सिस्को राख्नुहोस्।

एक स्वादिष्ट र खुशबूदार पकवान तयार, हामी तेल बत्ती र sawdust आवश्यक छ।

पूर्णतया gutted माछा र purified र नुनीन र मसलाहरु संग अनुभवी, यो पेट को स्मोकहाउस वा निलम्बित फारम मा राखिएको छ। गर्मी उपचार सुन्दर सुनको रंग र स्वाद बेजोड प्राप्त omul प्रभावशाली पछि। सामान्यतया, यो माछा 45-50 मिनेट पछि पहिले नै तयार छ। खान यो तातो वा चिसो दुवै हुन सक्छ।

सारांशमा गर्न

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, घरमा व्हाइटफिश को तयारी विशेष उत्पादनहरु प्रयोग आवश्यकता छैन। यो माछा मात्र आवश्यक frying वा पाक, स्वाद गर्न नुन र मसला थप्न र त्यसपछि quenching गर्न subjected छ।

अक्सर, यो उत्पादन सूप र मुख्य व्यञ्जन विभिन्न तयार गर्न प्रयोग गरिएको थियो। यो आदर्श आलु, चामल र अनाज संग संयुक्त छ।

तपाईं कीडे डराउँछन् भने, एकदम अक्सर छ जो सिस्को एक वाहक, त्यसपछि पूर्व प्रयोग गर्न गहिरो स्थिर, सावधान गर्मी उपचार वा salting / धूम्रपान गर्न subjected गर्नुपर्छ। यस मामला मा, परजीवी तपाईं एउटा खतरा छैन।